Питание и здоровье детей: почему ребёнок мало ест, причины > Русский спорт - научная база
+7(977)9328978 Русский спорт - научная база    


Питание и здоровье детей: почему ребёнок мало ест, причины

Питание и здоровье детей: почему ребёнок мало ест, причины


Кто такие «малоежки»?! Почему дети окатываются от еды?

Какие проблемы пытаются «заесть» дети? Откуда у детей берутся пристрастия к извращённой пище?

Аппетит ребёнка – основной показатель здоровья. Зачастую педиатры, к которым взволнованные мамочки обращаются за помощью в ситуации плохого самочувствия чада, дабы поставить верный диагноз, интересуются, как кушает маленький пациент.

И это обосновано, ведь плохой аппетит может быть симптомом заболевания. Но ещё чаще родителей беспокоит сам факт наличия проблем с аппетитом: когда малыш плохо ест, вовсе отказывается от пищи, у него отсутствует чувство меры в еде либо его привлекает «несъедобная пища».

Содержание статьи:

«Малоежки» и «ничегонеежки»

Особенно родителей настораживает ситуация полного отсутствия аппетита у ребёнка, когда отмечается отрицательная реакция на пищу. Специалисты связывают подобное явление с воздействием нeблагоприятных психогенных факторов таким образом, дети выражают свой протест, в первую очередь родителям для их организмов это своеобразная «защитная» реакция.

Взрослые, не желающие углублляться в переживания своего чада, часто не придают должного значения подобному поведению. Каковы же истинные причины отказа от пищи.

  1. Ребёнок, ощущающий нехватку любви и внимания со стороны родителей, пытается подобным образом привлечь к себе внимание. Взрослые, озабоченные состоянием чада, отправятся вместе с ним к врачам, а маленькому манипулятору только это и надо: совместное времяпрепровождение, взволнованная мама, забросившая свои дела, ради благополучия ребёнка, любимые блюда, приготовленные на заказ (лишь бы он покушал!). Малыш так убеждается, что его действительно любят.
  2. В доме появляется ещё один малыш, и старший ребёнок, отказываясь от еды, демонстрирует своё негодование, «ноту протеста» относительно произошедшего события. Ситуация ухудшается, если родители начинают сравнивать «старшенького» с другими детьми.
  3. Такое явление, как отсутствие аппетита, сопровождает все детские кризисы (одного года, трёх лет, дошкольного возраста) особенно ярко выражено оно в ситуации, когда ребёнок пытается удостовериться в значимости своего «Я», а родители этот момент игнорируют.
  4. Плохой аппетит – своеобразный «ответ» на многочисленные семейные конфликты, выяснения отношений между родителями, которые чрезмерно нервируют (раздражают, возбуждают) малыша в особенности, если ссоры случаются во время приёма пищи.
  5. Проблемы с аппетитом возникают у ребёнка, когда он постоянно подвергается критике со стороны взрослых, «пичкается» инструкциями и правилами поведения за столом (как сидеть, какой столовый прибор использовать, почему важно мыть руки перед едой).
  6. Введение первого прикорма у грудничков также сказывается на аппетите подобное событие по силе воздействия сравнимо со стрессом. И в этом нет ничего удивительного: младенцу предлагают вместо любимого молочка нечто неизвестное (кашку, пюре). Он вначале даже может попробовать, но осознав, что его рацион уже не будет прежним (прикорм будет вытеснять грудное вскармливание), начинает упрямиться, протестовать. Это в свою очередь сказывается на поведении во время кормления: малыш не открывает ротик, когда ему подносят ложку, швыряет столовые приборы и тарелку с кашей, капризничает, плачет, выворачивается.
  7. Отказ от приёма пищи обусловлен негативной реакцией на саму еду, которую ребёнку предлагают. Ему может не нравится запах, вид пищи, однообразность продуктов, размер порции, постоянное повторение блюда в меню. Обычное явление, когда ребёнок становится гурманом и у него складываются определённые предпочтения в еде: любимые блюда он уминает за обе щёки, а от нелюбимых отказывается, что в свою очередь сказывается на снижении аппетита (ребёнок видит на тарелке ненавистные отварные овощи, и у него желание подкрепиться, сменяется желанием поскорей покинуть кухню).
  8. Дети не стремятся полноценно питаться, когда в промежутках между приёмами пищи они кушают различные сладости и детские крайне неполезные «деликатесы», напрочь отбивающие аппетит.

Поводов для отказа даже от любимых блюд может быть множество, они своеобразны настолько, насколько индивидуален ваш ребёнок. И если серьёзных отклонений в здоровье вашего чада не было установлено, следует поискать источники подобного состояния непосредственно в воспитательных моментах и в процессе налаживания отношений с ребёнком.

Рекомендации родителям! Что делать, если чадо отказывается от пищи

  • — Не поддаваться панике, приступить к поиску причины.
  • — Познакомиться с действенными способами введения первого прикорма, обратиться за консультацией к педиатру. Главное условие – избегать превращения прикорма в принудительное кормление. Если есть возможность, то при настойчивом отказе малыша от фруктовых пюре, молочных смесей и каш, отложить на некоторое время введение прикорма.
  • — Если ребенок не желает кушать, воздержитесь от принуждения, не заставляйте его есть через силу. Лучше пропустить один прием пищи (обед, полдник), и дождаться момента, когда чадо проголодается.
  • — Когда ребенок увлечен игрой или делом, лучше не прерывать его деятельность только из-за того, что пришло время перекусить.
  • — Не пpaктикуйте «вредные перекусы» (кондитерскими изделиями, сдобой, шоколадными батончиками), между основными приемами пищи.
  • — Не подгоняйте ребенка, когда он кушает.
  • — Пища должна ассоциироваться у вашего чада с радостью, удовольствием.
  • — Предпочтительнее, чтобы посуда, из которой кушает ваш ребенок, была определенного цвета (наиболее уместен желтый, оранжевый, красный, ведь подобные расцветки возбуждают аппетит).
  • — Запомните, что процесс адаптации к новым условиям (когда ребенок пошел в дошкольное образовательное учреждение, школу, находится на лечении в стационаре) сопровождается отказами от еды.
  • — Обнаружив, что воздержание от приема пищи – не что иное, как реакция протеста, пересмотрите свое поведение, взаимоотношения с ребенком. Откажитесь от демонстрации малышу своей нелюбви, даже с целью воспитания.
  • — Избавьтесь от «семейной традиции» устраивать «разбор полетов» в присутствии ребенка за обеденным столом.

От каких действий следует отказаться:

  • — Подвергать наказанию, словесному оскорблению ребенка, только за то, что он не покушал.
  • — Читать нотации, «поучать» чадо, когда он принимает пищу.

Прямо противоположно отсутствию естественного аппетита у ребёнка – его чрезмерное повышение. Поначалу заботливые родители даже приветствуют чрезмерно высокий аппетит у ребёнка, ведь они прикладывают множество усилий, чтобы накормить своё чадо «по всем правилам» и даже сверх нормы. В итоге малыш съедает лишнюю ложку «за мамочку, папочку, братика, бабушку, дедушку, и даже соседа дядю Петю».

А сколько находчивых родителей, умело провоцирующих чувство вины у малыша за акты неповиновения, заставляли его искупить свою вину лишней ложкой каши. А между тем подобные поступки подталкивают чадо к перееданию.

Некоторые родители пребывают в состоянии восторга, сияют от счастья, когда видят, как их чадо уплетает не одну тарелку «вкусного супчика» мало того они отмечают в этом свою заслугу, связывают переедание с проявлением светлых родительских чувств. Для них упитанный мальчик, с пухлыми щёчками – настоящий эталон здоровья, и не важно, что за этим может последовать ожирение и связанные с ним проблемы, об этом сердобольные родители стараются просто не думать.

Что ещё может явиться причиной переедания у детей?

  1. Ребёнок «заедает» подавляющее его чувство нелюбви, комплекс неполноценности. Ему кажется, что братьям или сестрам внимания и заботы уделяется больше, поскольку они лучше его. Он страдает от «невостребованности» в семье. Процесс непрерывного «жевания» успокаивает его, повышает настроение.
  2. Когда ребёнок находится под гнетом одиночества, сталкивается с проблемами в общении с ровесниками, он также «заедает» свои переживания.
  3. Леность, апатия также провоцируют переедание. Достаточно представить малыша, который увлечённо сморит телевизор, читает или мечтает, и при этом услаждает себя сладкой «газировкой» или чипсами.
  4. Неправильный образ жизни и режим питания родителей когда «хорошо упитанные» взрослые приучают с «младых ногтей» своих чад потрeбллять пищу по своему образу и подобию.

Подобные привычки (переедание, заедание) приводят к тому, что ребёнок набирает лишние килограммы, начинает страдать от ожирения, и сталкивается с множеством проблем.

  1. Во-первых, у чада падает самооценка, он стыдится своего лишнего веса, который становится мишенью для издёвок, глумления у одноклассников. К нему приклеиваются говорящие, обидные прозвища, ярлыки: «пончик», «жиpaбас», «бегемот».
  2. Во-вторых, ребёнок начинает ощущать себя отверженным в обществе «худых и подтянутых» сверстников, старается всячески избегать их общества. Ситуация усугубляется, когда родители, из добрых намерений пичкавшие своего малыша всякими «вредностями» (главным образом высококалорийными продуктами), резко меняют свою позицию, оценив конечный результат своей заботы, начинают обвинять чадо в обжорстве. Но, пожалуй, самое печальное последствие ожирения — развитие всевозможных недугов (проблем с сердцем и сосудами, сбоев в эндокринной системе).

Рекомендации родителям! Что делать, если ребёнок любит плотно покушать

  • — Выясните, возможно, причиной периодического переедания является какая-то психологическая проблема. Помогите чаду с ней справиться.
  • — Открыто не выказывайте ребёнку недовольство его формами, не унижайте, не обзывайте.
  • — Установите разумные ограничения в еде, главным образом в сладостях.
  • — Старайтесь не перекармливать с младенчества.
  • — Прививайте ребёнку тягу к спорту, подвижным играм.
  • — Посуда вашего чада, должна быть такого цвета, который бы влиял на подавление аппетита (к примеру, гoлyбой, фиолетовый или зелёный).
  • — При возникновении проблем в общении, помогите ребёнку развить таланты, способности, благодаря которым он сможет «компенсировать» свой основной физический недостаток, повысить уверенность в себе. Посоветуйте ему не заострять внимание на негативных эмоциях приведите в пример знаменитых личностей, которые, несмотря на ожирение, смогли добиться выдающихся результатов, успехов в своей деятельности.

От каких действий следует отказаться

  • — Акцентировать внимание на увлечённом приёме пищи ребёнком избегайте чрезмерных эмоций относительно прекрасного аппетита.
  • — Употрeбления «нездоровых» продуктов с высокой калорийностью.
  • — Демонстрировать примеры переедания, например, во время праздничной трапезы.
  • — Оставлять ребёнка наедине со своими душевными проблемами.

«Странноежки»

Состояние здоровья ребёнка может ухудшиться от его пристрастия к извращённой пище. Малыши могут потрeбллять несъедобные вещи: начиная от песка и, заканчивая – углём.

Они пробуют всё на вкус (листочки, корешки, жучков, краски для рисования), и таким образом познают мир либо восполняют в организме дефицит неорганических веществ (к примеру, солей железа и цинка), иных жизненно необходимых микроэлементов.

Когда ребёнок растёт в семье с низким социальным статусом (то есть в нeблагополучной), где взрослые либо пьют, либо употрeбляют наркотики, то благодаря извращённому питанию, он борется с чувством голода, и тем самым спасает себя от cмepти.

Склонность к потрeблению несъедобной пищи встречается у ребят и в подростковом возрасте (и даже из благополучных семей) в таком случае родителям необходимо обратится к специалистам за помощью (в том числе – к психиатру).

Рекомендации родителям! Как прекратить извращённое питание ребёнка

Дабы излечить ребёнка, важно выявить и устранить причину происходящего. Когда извpaщeние аппетита выступает в качестве реакции на длительное пребывание в стрессовой ситуации (например, напряжённая обстановка в семье), необходимо устранить подобное травмирующее обстоятельство.

  • — Дабы предотвратить отравление, необходимо усерднее следить за тем, что тащит в рот ребёнок а всё, что представляет потенциальную опасность (может являться источником отравления) в доме, убрать, что называется «с глаз долой», спрятать.
  • — По возможности не отпускать ребёнка гулять во двор одного.
  • — Поговорить с малышом и объяснить ему, в чём заключается опасность проверки на вкус всего подряд.
  • — Обязательно проконсультируйтесь с доктором, дабы он помог установить причину: откуда у малыша склонность к несъедобной пище (это процесс изучения мира или нечто иное).
2019-04-13admin


Пухлые губы

Пухлые губы Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...

11 04 2026 3:24:37

Летнее платье крючком: схемы и описания

Летнее платье крючком: схемы и описания Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...

10 04 2026 14:29:58

Эмоциональный интеллект ребёнка

Эмоциональный интеллект ребёнка Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...

09 04 2026 8:47:45

Эфирное масло лаванды – свойства и применение

Эфирное масло лаванды – свойства и применение В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...

08 04 2026 15:39:56

Первые 365: как развивается малыш?

Первые 365: как развивается малыш? Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...

07 04 2026 16:12:26

39 неделя беременности: каменеет живот, предвестники и признаки родов

39 неделя беременности: каменеет живот, предвестники и признаки родов Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...

06 04 2026 7:24:47

Если вы решили отменить бpaкосочетание

Если вы решили отменить бpaкосочетание Вы все время старались его игнорировать...

05 04 2026 12:10:29

Меню на неделю для семьи (с рецептами на каждый день)

Меню на неделю для семьи (с рецептами на каждый день) Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...

04 04 2026 21:53:42

Маска для волос с медом: отзывы о медовой маске, польза

Маска для волос с медом: отзывы о медовой маске, польза Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...

03 04 2026 20:30:15

Как приготовить вкусные котлеты

Как приготовить вкусные котлеты Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»• Мясо свиное — 2 кг• Яйцо куриное – 4 шт...

02 04 2026 12:15:40

Одежда для Йорков своими руками (выкройки)

Одежда для Йорков своими руками (выкройки) Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...

01 04 2026 8:27:40

Полезные свойства алоэ, показания к применению

Полезные свойства алоэ, показания к применению Содержание статьи:Полезные свойстваЦелебные возможности растения можно объяснить его уникальным биохимическим составом...

31 03 2026 9:53:11

Воспитание ребёнка: роль отца в воспитании сына

Воспитание ребёнка: роль отца в воспитании сына Современные мужчины чрезмерно увлеклись работой, превратились в трудоголиков, но при этом перестали являться внимательными, любящими супругами, хорошими отцами для своих детей...

30 03 2026 16:37:14

Как плести браслет Паучок из резинок

Как плести браслет Паучок из резинок Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...

29 03 2026 12:19:50

Женщина и возраст

Женщина и возраст Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...

28 03 2026 0:37:29

Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать

Чехол для телефона своими руками: как сделать, сшить, связать Как сделать чехол для телефона и что для этого нужно?Содержание статьи:Надежная защита из фетраЧехол для телефона своими руками из фетра можно сделать за 10 минут...

27 03 2026 16:56:43

Варенье из лепестков шиповника, рецепт

Варенье из лепестков шиповника, рецепт Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...

26 03 2026 19:51:38

Как выглядят клопы, как их обнаружить?

Как выглядят клопы, как их обнаружить? От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...

25 03 2026 22:12:34

Опасно ли солнечное излучение

Опасно ли солнечное излучение — От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...

24 03 2026 14:32:23

Гречка для похудения: с кефиром, гречневая диета, рецепты

Гречка для похудения: с кефиром, гречневая диета, рецепты Набор белков и жизненно важных аминокислот положительно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы, а витамины, минералы и клетчатка, которые в больших количествах содержатся в этой крупе, повышают иммунитет организма и делают его более устойчивым к стрессам и влиянию окружающей среды...

23 03 2026 1:56:27

Супы для детей от 1 года (рецепты)

Супы для детей от 1 года (рецепты) Содержание статьи:Общие рекомендацииСуществуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств»...

22 03 2026 0:24:54

Фото причёски на средние волосы

Фото причёски на средние волосы Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...

21 03 2026 16:55:33

Слингомания: как одеть слинг с кольцами? Подробная инструкция

Слингомания: как одеть слинг с кольцами? Подробная инструкция К сожалению, инструкции, прилагаемые к слингу, не в полной мере отражают все нюансы...

20 03 2026 1:57:33

Невынашивание беременности: причины, диагностика, лечение

Невынашивание беременности: причины, диагностика, лечение Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...

19 03 2026 15:50:39

Методы воспитания детей: идолизация детей, особенности

Методы воспитания детей: идолизация детей, особенности В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...

18 03 2026 2:27:39

Как сделать восточный макияж

Как сделать восточный макияж Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...

17 03 2026 13:49:47

Что взять с собой в роддом: универсальные советы

Что взять с собой в роддом: универсальные советы Начинать их нужно преждевременно...

16 03 2026 3:26:39

Признаки родов

Признаки родов Содержание статьи:Когда начинаются первые признаки родовПервые признаки родов в большинстве случаев начинают появляться за одну две недели до них...

15 03 2026 22:13:35

Какие прививки делают детям до года?

Какие прививки делают детям до года? А покидая утробу матери, он сразу подвергается атаке различных микробов и бактерий, провоцирующих различные заболевания...

14 03 2026 20:44:52

Как правильно спать при беременности

Как правильно спать при беременности Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...

13 03 2026 16:20:36

Высшее образование Англии — подготовка к учёбе

Высшее образование Англии — подготовка к учёбе Graduate Diploma – это то же самое, что и Foundation, но такие программы, соответственно, ориентированы на выпускников ВУЗов со степенью бакалавра (или эквивалентной), желающих продолжить обучение по магистерским программам в университетах Великобритании...

12 03 2026 3:21:44

Уход за помидорами Защита помидоров от их вредителей

Уход за помидорами Защита помидоров от их вредителей Бороться с ними очень тяжело...

11 03 2026 10:40:35

Воспитание ребёнка: режим дня четырехмecячного малыша

Воспитание ребёнка: режим дня четырехмecячного малыша Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...

10 03 2026 15:50:50

С чем носить серое платье

С чем носить серое платье Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...

09 03 2026 22:59:34

Дневной макияж для гoлyбых глаз

Дневной макияж для гoлyбых глаз Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...

08 03 2026 13:57:33

Правила хорошего тона: правильно дарим и принимаем подарки

Правила хорошего тона: правильно дарим и принимаем подарки Преподнесите подарок-благодарность, если ваша просьба была неожиданной и неоплачиваемой от размера услуги будет зависеть стоимость презента...

07 03 2026 22:11:29

Имя для мальчика по отчеству: сочетания (таблица)

Имя для мальчика по отчеству: сочетания (таблица) Одной из них является выбор имени для новорожденного малыша...

06 03 2026 16:18:16

С чем носить прозрачную блузку? Современный модный и стильный тренд

С чем носить прозрачную блузку? Современный модный и стильный тренд На сегодняшний день существует много шикарным сочетаний с блузками, которые могут тебе подойти, главное научиться их правильно комбинировать, и ты будешь выглядеть не вульгарно, а наоборот, очень загадочно и привлекательно...

05 03 2026 11:46:54

Менингит и бактерии

Менингит и бактерии В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...

04 03 2026 20:39:26

Пониженная температура тела, причины, что делать

Пониженная температура тела, причины, что делать Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...

03 03 2026 8:39:26

Снижение слуха, методики восстановления

Снижение слуха, методики восстановления Благоприятным фоном для человеческого уха по санитарным нормам считается интенсивность фонового шума днём 55 децибел, ночью 40 децибел...

02 03 2026 14:12:40

В какие развивающие игры родители играют с детьми

В какие развивающие игры родители играют с детьми При этом его игры могут повторяться изо дня в день, ведь это любимое занятие, которое так хочется повторять...

01 03 2026 5:42:53

Новый год: что подарить дeвyшке и мужчине на Новый год

Новый год: что подарить дeвyшке и мужчине на Новый год Содержание статьи:Что подарить дeвyшке на Новый год?Планируя новогодний сюрприз для дeвyшки, можно сыграть на оригинальности...

28 02 2026 17:13:23

Задержка речевого развития у детей

Задержка речевого развития у детей Чье же поведение более правильно? И что же представляет собой задержка речевого развития у детей?Содержание статьи:Нормы речевого развитияСуществуют определенные возрастные нормы, по которым можно определить, правильно ли развиваются речевые навыки у ребенка или же действительно имеет место задержка речевого развития...

27 02 2026 23:50:19

Анестезия при кесаревом сечении

Анестезия при кесаревом сечении Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...

26 02 2026 23:16:16

Лунный Лев

Лунный Лев Впечатляет их царственная манера поведения: уверенная походка, монархические жесты, королевская осанка, умение красиво преподнести себя в обществе...

25 02 2026 21:19:39

Упражнения для увеличения гpyди (как увеличить без операции)

Упражнения для увеличения гpyди (как увеличить без операции) Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...

24 02 2026 14:49:44

Активное мечтание одна из техник НЛП

Активное мечтание одна из техник НЛП Вообще Нейролингвистическое программирование – это не более чем комплекс моделей, техник и операционных принципов, которые способны воздействовать на вашу личность, меняя её мировоззрение и моделируя эффективные стратегии, как мыслительные, так и поведенческие...

23 02 2026 7:49:49

Что делать, если муж разлюбил?

Что делать, если муж разлюбил? Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...

22 02 2026 15:35:59

Сонник: к чему снится медведь?

Сонник: к чему снится медведь? Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...

21 02 2026 15:33:52

Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::

Пищеварение в 12-перстной кишке |

> Желчные кислоты принимают участие в процессе переваривания жира. Желчный пигмент билирубин образуется из гемоглобина в процессе разрушения эритроцитов в печени. Темный цвет желчи обусловлен наличием в ней этого пигмента. Желчь повышает активность ферментов поджелудочного и кишечного соков, особенно липазы. Она эмульгирует жиры, и растворяет продукты их гидролиза, чем способствует их всасыванию. Создавая щелочную реакцию в 12-перстной кишке, желчь препятствует разрушению трипсина пепсином. Она выполняет и регуляторную роль, являясь стимулятором желчеобразования, желчевыделения, моторной и секреторной деятельности тонкого кишечника. Желчь обладает также бактериостатическими свойствами. Задерживая гнилостные процессы в кишечнике. Велика роль желчи во всасывании из кишечника жирорастворимых витаминов, холестерина, аминокислот и солей кальция.