Рецепт ленивых пельменей

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем

Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

— Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
— Яйцо куриное – 5 шт.
— Сметана – 2 ст. ложки
— Вода ледяная – 2 стакана
— Соль – 1 ст. ложка без горки.

— Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
— Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
— Соль, перец – по вкусу.

СТАТЬЯ
ВИДЕО

Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем

1. Приготовление фарша:

— С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
— Почистить лук.
— Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.

2. Приготовление теста:

— В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
— Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
— Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.

3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

— Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
— Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
— Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
— Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
— После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
— Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
— Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
— Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
— После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.

4. Подаём на стол готовое блюдо:

• «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
• Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
• Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.

Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.

admin

Пилинг от прыщей и от пятен после прыщей: какой выбрать и помогает ли пилинг

На коже человека всегда проживают различные бактерии...

18 09 2026 5:33:14

Признаки и причины женской фригидности

Женская фригидность – что это такое?Многие, задумываясь о том, как лечить фригидность, даже не представляют себе окончательной сути вопроса...

17 09 2026 15:10:48

Упражнения после кесарева сечения

Поэтому упражнения после кесарева сечения – это важная часть восстановительного периода, которую нельзя упускать из вида, чтобы не омрачать период адаптации к материнству и не терять себя в потоке новых забот...

16 09 2026 17:13:34

Как надолго сохранить красоту женских рук

Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...

15 09 2026 20:51:24

Воспитание детей: как вырастить доброго ребёнка

Начать можно с обычной просьбы помочь по дому...

14 09 2026 5:26:25

Как правильно организовать режим дня школьника

Правильно организованный режим дня позволит предотвратить раздражительность, возбудимость и сохранит трудоспособность ребёнка в течение дня....

13 09 2026 12:37:28

Живот каменеет при беременности

Бывает...

12 09 2026 23:53:21

Семена чиа: противопоказания, полезные свойства, польза и вред

В последнее время популярность этого продукта сильно возросла благодаря тому, что его считают естественным антибиотиком и ценят за целебные свойства...

11 09 2026 20:53:36

Что такое инсульт? Меры по профилактике инсульта

Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...

10 09 2026 23:22:45

Весенние поделки своими руками на тему: «Весна пришла&raquo

Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...

09 09 2026 4:47:28

Как выбрать кофе

Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...

08 09 2026 21:46:22

Коррекция бровей: преимущества, недостатки и правила проведения процедуры

Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...

07 09 2026 14:58:11

Как лечить радикулит? способы лечения радикулита

Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...

06 09 2026 2:50:42

Весенние работы в саду: уход, обработка, обрезка, опрыскивание

Такие работы нужно проводить как можно раньше, так как неухоженные деревья хуже развиваются и имеют некрасивый вид...

05 09 2026 2:58:27

Аскариды у детей: лечение, симптомы, лекарства

Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...

04 09 2026 13:16:19

Можно ли есть и чем полезен гранат при беременности?

Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...

03 09 2026 19:30:25

Кто победит на ЧМ по футболу

Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...

02 09 2026 10:40:47

Лекарства: принимаем правильно

Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...

01 09 2026 23:32:45

Подросток и отношения с родителями, часть 3

Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...

31 08 2026 20:39:27

Сонник: к чему снится кладбище?

Содержание статьи:С чем ассоциируется образ кладбищаЕсли взять любой сонник, кладбище – это эмоции человека, которые он переживает в конкретный период времени...

30 08 2026 8:59:16

Золотые рыбки: уход и содержание

Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...

29 08 2026 15:44:45

Как открыть частный детский сад

Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...

28 08 2026 9:21:16

Хобби, которые не требуют денег

Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...

27 08 2026 8:28:45

Молодежные субкультуры (список, виды по увлечениям

Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...

26 08 2026 1:15:18

Как и с чем носить платье в горошек, советы стилиста

Она представляла собой тонкий батист в крапинку...

25 08 2026 15:34:27

Дыхательная гимнастика Стрельниковой: дыхание, отзывы, упражнения

Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...

24 08 2026 17:27:33

Как привлечь и влюбить мужчину-скорпиона

Мужчины-скорпионы терпеть не могут эпатажа и бахвальства, еще больше они ненавидят дам, возле которых вьется большое количество мужчин...

23 08 2026 3:47:16

Где провести отпуск: озёра республики Марий Эл

Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...

22 08 2026 10:16:23

Питательные маски для лица зимой

Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...

21 08 2026 4:55:38

Что нельзя заставлять ребенка делать

Так же и в воспитании ребенка: здесь нужно трижды обдумать, нужно ли заставлять его это делать или нет...

20 08 2026 20:34:46

С днём рождения, малыш! День рождения для малышей

Вот и праздники не остаются без внимания...

19 08 2026 4:27:23

Сад и огород: чем опасны ожоги от борщевика Сосновского

Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...

18 08 2026 9:11:51

Как снизить сахар в крови в домашних условиях

Что в последствии приводит к ухудшению здоровья...

17 08 2026 15:19:23

Как сделать восточный макияж

Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...

16 08 2026 7:46:31

Гороскоп на год — Овен мужчина

Содержание статьи:Наиболее благоприятными периодами станут весенние месяцы, затем июль – август и концовка года...

15 08 2026 1:11:28

Водолей и Водолей: совместимость

Эта пара может прожить веселую жизнь, полную авантюр и юмора, но этот союз может продлиться недолго по причине усталости друг от друга...

14 08 2026 20:23:30

Как лечить гайморит у детей?

Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...

13 08 2026 12:16:14

Производство туалетной бумаги бизнес проект

Содержание статьи:Анализ рынкаПеред началом деятельности следует провести определенные маркетинговые исследования, которые позволят определить:• Какие производители уже существуют на рынке• Какие разновидности туалетной бумаги имеются, поскольку они могут быть экономичными или премиальными• На какую туалетную бумагу устанавливается самый высокий спрос• Какие торговые сети могут применяться для продажи готовой бумаги• Как привлечь покупателей к новому товару, поскольку продвигать его можно по торговым организациям или рекламировать для конечных потребителей...

12 08 2026 3:33:25

Обязанности ребёнка по дому: правильная мотивация

Да и маме очень приятно иметь лишнюю минутку для отдыха и для себя...

11 08 2026 23:53:33

Ледлофф, как вырастить ребёнка

В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...

10 08 2026 1:38:23

Отдых в Алтайском крае

Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...

09 08 2026 9:19:44

Развитие ребенка в 6 месяцев

Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...