Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
21 08 2026 17:14:48
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
20 08 2026 15:39:18
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
19 08 2026 18:21:53
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
18 08 2026 1:30:35
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
17 08 2026 22:24:48
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
16 08 2026 5:15:28
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
15 08 2026 19:12:50
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
14 08 2026 19:27:23
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
13 08 2026 16:47:44
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
12 08 2026 17:56:57
Однако, вместе с тем, порой сами прекращают романтические отношения...
11 08 2026 10:11:16
Ампициллин порошок для приготовления раствора для инъекций: 1 флакон содержит ампициллина (в форме натриевой соли) 0...
10 08 2026 14:20:17
Как пользоваться скрабом для лица и стать обладательницей ухоженной, нежной, без раздражения кожи? На рынке и в косметологических магазинах можно отыскать множество скрабов, которые помогут избавиться от омертвевших клеток и бережно превратить кожу в сияющую и красивую...
09 08 2026 21:24:20
Содержание статьи:Итак, что нужно учитывать, выбирая клатч для свадебного наряда?Если платье короткое, то сумочка должна быть миниатюрной и изящной, не больше размера ладони...
08 08 2026 23:42:18
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
07 08 2026 7:47:13
Содержание статьи:Коротко о традесканцииТрадесканция, уход в домашних условиях за которой при соблюдении температурных условий несложен, родом из субтропиков, поэтому свет предпочтительнее использовать не только яркий, но и рассеянный...
06 08 2026 14:10:42
На чьей стороне правда? Возможно, многим больным удалось излечиться только благодаря самовнушению, а не волшебным свойствам талой воды...
05 08 2026 19:43:49
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
04 08 2026 2:38:10
Это истинная правда...
03 08 2026 7:55:21
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
02 08 2026 12:45:31
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
01 08 2026 3:22:18
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
31 07 2026 3:55:54
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
30 07 2026 4:57:10
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
29 07 2026 5:45:41
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
28 07 2026 18:18:31
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
27 07 2026 4:41:52
Детям, страдающим аллергией, можно вводить прикорм еще позже...
26 07 2026 14:45:20
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
25 07 2026 3:31:36
Тебе это обязательно пригодится...
24 07 2026 4:31:57
В инструкции к Имунориксу отмечено, что основным активным компонентом препарата представлено вещество пидотимод, который нормализует баланс гумopaльного и клеточного иммунитета...
23 07 2026 1:49:38
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
22 07 2026 21:17:58
Содержание статьи:Состав семян подсолнухаСостав семян подсолнуха весьма разнообразен и богат, в основном состоит из жиров и что очень важно – в семенах нет холестерина...
21 07 2026 21:39:12
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
20 07 2026 17:28:33
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
19 07 2026 12:46:19
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
18 07 2026 10:33:24
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
17 07 2026 1:43:48
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
16 07 2026 13:16:22
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
15 07 2026 0:51:40
Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...
14 07 2026 12:26:36
Содержание статьи:Общие рекомендацииСуществуют правила, актуальные при приготовлении пpaктически любого детского питания, которые нельзя нарушать:Специи, приправы, кубики – все эти добавки лучше оставить для «взрослых яств»...
13 07 2026 22:10:16
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
12 07 2026 0:42:56
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
11 07 2026 3:41:27
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
10 07 2026 7:14:44
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
09 07 2026 9:44:18
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
08 07 2026 18:17:33
В чём же тогда заключается уникальность черники? За что её так ценят, советуя есть как можно больше в свежем виде, при любой возможности заготавливать варенье, компоты, желе, джем из черники на зиму, сушить и замораживать эту ягоду?Содержание статьи:Всё просто...
07 07 2026 15:24:12
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
06 07 2026 3:53:48
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
05 07 2026 16:42:54
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
04 07 2026 17:34:42
Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...
03 07 2026 11:39:43
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
