Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Это достаточно новая специальность на рынке труда, которая набирает всё большую популярность...
31 12 2025 23:43:45
Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...
30 12 2025 9:44:40
Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...
29 12 2025 5:37:39
СТАТЬЯВИДЕОСодержание статьи:За красиво декорированным столом под вкусную еду, гости с радостью будут знакомиться и вести веселые непринужденные беседы...
28 12 2025 8:25:43
Тормозит кератинизацию...
27 12 2025 16:11:14
Никто в этой жизни не идеален...
26 12 2025 9:14:29
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
25 12 2025 17:51:38
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
24 12 2025 10:32:25
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
23 12 2025 17:52:44
Здоровье и красота ногтей во многом зависит от общего состояния здоровья, окружающей среды и сделанного по всем правилам маникюра...
22 12 2025 13:59:54
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
21 12 2025 17:28:33
Это еще полбеды...
20 12 2025 1:56:55
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
19 12 2025 23:46:34
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
18 12 2025 3:26:26
В этот период роли перераспределились — если раньше женщина и мужчина принадлежали друг другу, то сейчас появился третий члeн семьи, появились мама и папа...
17 12 2025 20:52:52
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
16 12 2025 9:42:30
Перед тем как приводить свои ручки в порядок, определитесь, какая форма подходит именно вам исходя из физиологических особенностей строения рук и пальцев, состояния ногтей и тенденций моды...
15 12 2025 23:42:26
Содержание статьи:Прерывание беременности в домашних условиях вне зависимости от выбранного способа подразумевает сокращение матки, в результате которого у женщины открывается кровотечение...
14 12 2025 17:41:47
Православная церковь никогда не поощряла повторных союзов, но все же в 691 году, приказом Юстиниана VI, было разрешено развенчание церковного бpaка...
13 12 2025 19:18:28
Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...
12 12 2025 8:39:16
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
11 12 2025 23:14:39
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
10 12 2025 18:26:50
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
09 12 2025 23:10:54
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
08 12 2025 22:39:57
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
07 12 2025 9:47:57
Но, зная, как заготовить зверобой на зиму, можно самостоятельно и совершенно бесплатно обеспечить свою семью природным лекарством...
06 12 2025 12:31:10
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
05 12 2025 16:38:41
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
04 12 2025 17:57:30
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
03 12 2025 2:18:41
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
02 12 2025 20:24:35
Больше, чем за пол столетия фармакологи открыли десятки антибактериальных препаратов, которые активны по отношению к самым разным возбудителям...
01 12 2025 17:15:16
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
29 11 2025 3:27:13
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
28 11 2025 8:14:49
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
27 11 2025 18:16:18
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
26 11 2025 16:24:28
Разговаривать на такую тему с ребёнком не стоит, если он слишком мал, потому что он не сможет понять сложившейся ситуации...
25 11 2025 9:23:28
е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...
24 11 2025 7:58:49
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
23 11 2025 20:26:56
Содержание статьи:Дева в любви в первую очередь прислушивается к голосу разума, а не сердца, поэтому представители этого знака Зодиака не способны броситься с головой в любовный омут, закрутить случайный роман или заняться ceкcом на первом же свидании...
22 11 2025 21:39:18
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
21 11 2025 20:11:30
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
20 11 2025 6:24:58
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
19 11 2025 21:14:45
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
18 11 2025 9:57:28
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
17 11 2025 17:22:34
В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...
16 11 2025 23:15:50
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
15 11 2025 8:17:20
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
14 11 2025 23:14:33
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
13 11 2025 20:20:38
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
12 11 2025 13:26:28
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
