Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Чтобы десерт получился великолепным, нужно придать ему однородную консистенцию...
17 10 2026 1:48:41
Одну общую зависимость — потребность в «социальной пище»...
16 10 2026 3:42:39
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
14 10 2026 10:33:49
Как же выбрать пульсометр? Критерии выбора должны быть расставлены правильно, ведь нужен прибор для поддержки здоровья, а не очередной гаджет...
13 10 2026 21:20:13
Чье же поведение более правильно? И что же представляет собой задержка речевого развития у детей?Содержание статьи:Нормы речевого развитияСуществуют определенные возрастные нормы, по которым можно определить, правильно ли развиваются речевые навыки у ребенка или же действительно имеет место задержка речевого развития...
12 10 2026 19:49:16
Немалое значение на восприятие конкретной ситуации оказывает хаpaктер, темперамент, а также сила и глубина чувств...
11 10 2026 18:11:38
Содержание статьи:Железо – важнейший микроэлемент, принимающий активное участие во многих обменных процессах...
10 10 2026 8:29:53
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
09 10 2026 22:27:53
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
08 10 2026 5:15:47
Содержание статьи:Буква законаК сожалению, федеральные законы не устанавливают конкретного определения для многодетной семьи...
07 10 2026 23:37:22
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
06 10 2026 22:33:14
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
05 10 2026 1:58:19
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
04 10 2026 3:22:23
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
03 10 2026 7:10:40
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
02 10 2026 23:28:30
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
01 10 2026 18:56:28
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
30 09 2026 1:42:43
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
29 09 2026 4:14:55
Graduate Diploma – это то же самое, что и Foundation, но такие программы, соответственно, ориентированы на выпускников ВУЗов со степенью бакалавра (или эквивалентной), желающих продолжить обучение по магистерским программам в университетах Великобритании...
28 09 2026 18:27:32
Со временем, когда пищеварительная система приходит в норму, болезненные спазмы и вздутие прекращаются...
27 09 2026 22:13:43
Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...
26 09 2026 19:15:43
К сожалению, инструкции, прилагаемые к слингу, не в полной мере отражают все нюансы...
25 09 2026 1:32:45
Как не превратить свое первое свидание в ад — актуальный вопрос, возникающий у абсолютного большинства из тех, кому предстоит первая встреча со своим избранником или избранницей...
24 09 2026 9:46:53
Проявляется диатез в виде высыпания на коже ребенка, на щеках малыша появляются шелушащиеся уплотнения, что и приводит к зуду...
23 09 2026 15:52:47
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
22 09 2026 12:37:24
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
21 09 2026 13:22:11
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
20 09 2026 19:27:12
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
19 09 2026 5:23:41
Но порой на это не хватает времени или возможности, именно в таких случаях данная статья поможет подобрать по-настоящему красивые детские причёски, которые не отнимут много сил и не требуют профессиональных знаний...
18 09 2026 0:13:58
Такие дети не ленивые, им не лень встать с утра, они может быть и хотели бы вставать вовремя, но попросту не могут...
17 09 2026 1:21:24
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
16 09 2026 21:26:21
Виртуальных вампиров ещё называют интернет-троллями...
15 09 2026 3:22:29
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
14 09 2026 9:23:24
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
13 09 2026 11:11:43
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
11 09 2026 17:14:16
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
10 09 2026 21:38:34
Содержание статьи:Стоит знать, что для таких знаков как лев и телец совместимость, это нечто из области фантастики, так как оба партнера будут стремиться к лидерству и будут непреклонны в своих стремлениях...
09 09 2026 8:29:57
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
08 09 2026 16:52:53
Хорошие результаты даст прием водно-солевых растворов и энтеросорбентов (веществ, выводящих из организма токсины и яды)...
07 09 2026 3:54:38
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
05 09 2026 6:15:37
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
04 09 2026 15:16:17
Однако, вместе с тем, порой сами прекращают романтические отношения...
03 09 2026 12:20:32
Именно по причине этой патологии бесплодными женщинами в наше время остаются 25 %...
02 09 2026 9:18:24
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
01 09 2026 18:14:30
• Заболевание передается воздушно-капельным путем или через посуду, в чем и заключается его особенность...
31 08 2026 21:27:41
Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...
30 08 2026 11:21:34
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
29 08 2026 10:10:37
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
