Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
10 12 2025 10:34:53
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
09 12 2025 7:32:37
Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...
08 12 2025 0:51:48
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
07 12 2025 6:41:16
Проявляется диатез в виде высыпания на коже ребенка, на щеках малыша появляются шелушащиеся уплотнения, что и приводит к зуду...
06 12 2025 15:41:55
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
05 12 2025 6:50:57
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
04 12 2025 5:39:27
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
03 12 2025 1:30:22
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
02 12 2025 13:17:23
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
01 12 2025 5:37:22
Как утверждают, эксперты ВОЗ на данный момент – это глобальная эпидемия современности, которая охватывает огромное количество жителей и это не зависит от их профессии, национальности, социального статуса, места жительства...
30 11 2025 5:16:25
А введя в ежедневный рацион ложку этого зерна, вы еще и поправите свое здоровье...
29 11 2025 16:42:49
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
28 11 2025 8:20:21
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
27 11 2025 5:18:51
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
26 11 2025 20:37:17
Содержание статьи:Полезные свойстваЦелебные возможности растения можно объяснить его уникальным биохимическим составом...
25 11 2025 5:23:19
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
24 11 2025 11:10:17
Хомяк может потеряться, погрызть мебель или стать жертвой собственной любопытности, случайно спрыгнув в унитаз...
23 11 2025 21:39:49
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
22 11 2025 13:14:45
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
21 11 2025 19:51:26
Когда появляется кашель у грудничка, первое, о чем думают родители, это то, что малыш простудился...
20 11 2025 13:10:40
Обо всех проблемах и недостатках вы узнаете, только после начала ремонта...
19 11 2025 6:23:30
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
18 11 2025 5:12:11
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
17 11 2025 23:32:31
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
16 11 2025 19:44:41
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
15 11 2025 6:14:18
А покидая утробу матери, он сразу подвергается атаке различных микробов и бактерий, провоцирующих различные заболевания...
14 11 2025 0:57:24
Он уже, можно сказать, не помещается внутри, поэтому шевеления плода на 36 неделе беременности доставляют маме массу неприятностей, и бессонные ночи просто гарантированы...
13 11 2025 0:35:49
Содержание статьи:Подготовка делянки для посадки картошки под соломуДля этого необходимо предварительно пройтись по поверхности делянки плоскорезом Фокина, слегка взрыхлить почву, сбить сорняки...
12 11 2025 4:57:35
Представьте себе, что спортсмен, игнорирует интенсивные тренировки, устраивает себе отгул на месяц, а потом выигрывает соревнование...
11 11 2025 15:55:30
Причем, существуют строгие требования к положению колен, стоп, пяток и пальцев ног, а не только что бы попа села...
10 11 2025 17:35:30
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
09 11 2025 4:26:20
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
08 11 2025 7:14:30
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
07 11 2025 12:14:54
Во-первых, уже знакомый по прошлым неделям достающий токсикоз, состояние сонливости, явное изменение вкуса и аппетита, постоянные смены настроения, увеличение гpyди и сосудистой сетки на ней...
06 11 2025 23:45:48
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
05 11 2025 19:34:38
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
04 11 2025 12:57:55
Порой сил, чтобы заставить себя учиться, просто не остаётся...
03 11 2025 0:32:44
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
02 11 2025 10:10:44
Объяснить это можно тем, что в этом возрасте большинство детей ещё находится в зависимости от внешних объектов любви – родственников...
01 11 2025 5:41:43
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
31 10 2025 11:11:43
Существует категория родителей, возражающих против этой прививки, однако, решив отказаться от нее, им следует знать, что это — прививка адсм...
30 10 2025 7:43:45
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
29 10 2025 13:16:15
Содержание статьи:Когда я выходила замуж, весила 65 килограммов...
28 10 2025 0:55:32
Потому как из-под джинсов выглядывают кусочки твоего тела, которые не получилось втиснуть внутрь — и это просто ужасно!— Резинка от волос на твоём запястьеУ кого из вас сейчас такая красота вместо браслета? Ты забыла снять или специально носишь на всякий случай — если захочется собрать волосы? Нет и ещё раз нет — резинке место в шкафчике, в сумочке — но не на запястье...
27 10 2025 13:45:20
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
26 10 2025 21:19:51
На Израильском рынке недвижимости, в основном, принято приобретать квартиры или дома с участками...
25 10 2025 7:21:42
То есть, невозможно превратиться в идеальную версию себя, если у вас, попросту говоря, нечего поесть и не во что одеться...
24 10 2025 0:50:50
Содержание статьи:Что подарить дeвyшке на Новый год?Планируя новогодний сюрприз для дeвyшки, можно сыграть на оригинальности...
23 10 2025 11:44:36
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
22 10 2025 12:58:24
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Уход и лечение волос