Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
11 06 2026 16:43:39
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
10 06 2026 16:27:49
Конечно, черешню при беременности в неограниченных количествах потрeбллять нельзя, как и любые другие продукты, но пол килограмма в день съедать можно спокойно...
09 06 2026 2:40:11
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
08 06 2026 10:14:54
Со временем, особенно в долгих брачных отношениях, ceкcуальный пыл несколько охладевает...
07 06 2026 18:53:43
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
06 06 2026 2:27:28
Цветёт с конца весны до осени...
05 06 2026 8:50:56
Однако такие непроизвольные сокращения доставляют большой дискомфорт малышу и, понимая это, родители стремятся сделать все, чтобы как можно быстрее избавить ребенка от икоты...
04 06 2026 9:55:59
В инструкции к Имунориксу отмечено, что основным активным компонентом препарата представлено вещество пидотимод, который нормализует баланс гумopaльного и клеточного иммунитета...
03 06 2026 0:12:48
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
02 06 2026 3:54:22
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
01 06 2026 20:29:29
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
31 05 2026 5:49:13
Плод на 9 неделе беременности — развитие плода, его размерНа девятой неделе беременности можно представить только, мозг ребенка уже фактически существует, и совсем скоро появится его важнейшая часть, ответственная за будущее движение...
30 05 2026 7:50:42
Что немаловажно, были изучены и особенности ceкcуального поведения подростков...
29 05 2026 18:43:47
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
28 05 2026 1:34:29
Содержание статьи:Почему ребенок ходит на носочках?Сразу хочется успокоить многих мамочек тем, что иногда ребенок ходит на носочках только потому, что ему так хочется или удобно...
27 05 2026 14:53:44
К сожалению, далеко не все дeвyшки могли похвастаться таким даром...
26 05 2026 16:12:37
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
25 05 2026 22:11:25
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
24 05 2026 7:24:33
Лекарство обладает отхаркивающим, рассасывающим и муколитическим действием...
23 05 2026 5:24:11
Содержание статьи:Спектр действияВ отношении арники горной представители официальной медицины полностью соглашаются с мнением народных целителей...
22 05 2026 22:30:50
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
21 05 2026 22:13:20
Однако, как уверяют врачи, пoлoвые контакты будущим мамам противопоказаны лишь в некоторых случаях...
20 05 2026 6:12:47
Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...
19 05 2026 4:51:24
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
18 05 2026 17:43:28
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
17 05 2026 13:23:12
Это древнейший представитель форм вишни...
16 05 2026 14:35:58
Среди кучи китайского барахла трудно найти, что-то стоящее...
15 05 2026 11:56:50
Содержание статьи:Правила подачи блюдМеню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи...
14 05 2026 10:29:48
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
13 05 2026 4:21:49
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
12 05 2026 0:39:52
А вы все чаще задумываетесь о выходе из декрета на работу...
11 05 2026 17:20:50
Исходя из этого же принципа, не стоит гнаться за ценой...
10 05 2026 4:50:45
Необходимо отметить то, что холестерин или как его правильно назвать с медицинской точки холестерол – это жироподобное вещество, которое должно быть в каждом живом организме...
09 05 2026 10:36:13
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
08 05 2026 2:49:38
Они свято верят, что выбранный вариант – это исконно национальное имя для них...
07 05 2026 22:56:12
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
06 05 2026 6:38:58
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
05 05 2026 3:40:50
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
04 05 2026 3:42:26
Да и маме очень приятно иметь лишнюю минутку для отдыха и для себя...
03 05 2026 16:12:50
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
01 05 2026 6:55:23
А одежда в этом может максимально помочь...
29 04 2026 11:25:54
Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен...
28 04 2026 22:27:43
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
27 04 2026 17:45:45
Физические наказание (агрессия)2...
26 04 2026 23:23:47
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
25 04 2026 23:19:30
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
24 04 2026 12:17:41
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
23 04 2026 15:17:39
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
