Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
19 08 2026 4:39:59
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
18 08 2026 10:16:23
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
17 08 2026 12:10:16
Традиционно считается нормой порядка десяти движений за день, и, если количество шевелений возросло или резко уменьшилось, стоит сразу же позвонить врачу, возможно, что-то не так, и малышу очень неудобно, но он не может об этом сказать...
16 08 2026 0:37:11
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
15 08 2026 22:50:27
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
14 08 2026 13:14:41
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
13 08 2026 13:44:25
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
12 08 2026 2:47:28
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
11 08 2026 9:38:23
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
10 08 2026 1:14:13
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
09 08 2026 23:33:46
ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...
08 08 2026 9:46:57
Также гормон пролактин отвечает за регулярную мeнcтpуацию и своевременную овуляцию...
07 08 2026 5:58:38
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
06 08 2026 8:55:46
Содержание статьи:Красивые французские имена, мужские и женские, интересуют многих, кому предстоит дать имя своему будущему малышу...
05 08 2026 13:51:18
Православная церковь никогда не поощряла повторных союзов, но все же в 691 году, приказом Юстиниана VI, было разрешено развенчание церковного бpaка...
04 08 2026 16:32:26
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
03 08 2026 19:25:39
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
02 08 2026 1:57:49
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
01 08 2026 17:17:50
Именно на них возникает реакция организма в виде насморка...
31 07 2026 2:20:16
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
30 07 2026 3:57:10
Среди многообразия вариантов обязательно найдется несколько легких причесок на средние волосы, которые можно будет делать каждый день...
29 07 2026 18:47:11
Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...
28 07 2026 17:10:23
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
27 07 2026 12:12:23
Гораздо важнее и интереснее формирование, ну или хотя бы начало классических конфетно-букетных отношений...
26 07 2026 16:42:48
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
25 07 2026 1:20:15
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
24 07 2026 20:18:57
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
23 07 2026 21:45:26
Лучше всего быть готовым к такой ситуации заранее, овладеть приемами первой медицинской помощи при укусе пчелы у ребенка, или любого другого насекомого...
22 07 2026 15:41:46
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
21 07 2026 7:15:12
Чтобы получить место необходимо заранее встать на очередь в детский сад...
20 07 2026 0:54:22
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
19 07 2026 11:10:58
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
18 07 2026 16:20:24
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
17 07 2026 7:17:48
Содержание статьи:Итак, что нужно учитывать, выбирая клатч для свадебного наряда?Если платье короткое, то сумочка должна быть миниатюрной и изящной, не больше размера ладони...
16 07 2026 17:31:49
Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...
15 07 2026 21:10:43
Содержание статьи:Причины развития болезниРазвитие гломерулонефрита обусловливают два патологических фактора – воспалительный и аутоиммунный...
14 07 2026 10:24:15
Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...
13 07 2026 20:50:14
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
12 07 2026 4:54:35
Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...
11 07 2026 22:47:40
Устроим же маленькую экскурсию в мир драгоценной и высококачественной красоты, которая представлена вашему взору во всём своём великолепии и тонкости...
10 07 2026 7:58:22
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
09 07 2026 17:21:58
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
08 07 2026 17:45:21
Содержание статьи:Анализ рынкаПеред началом деятельности следует провести определенные маркетинговые исследования, которые позволят определить:• Какие производители уже существуют на рынке• Какие разновидности туалетной бумаги имеются, поскольку они могут быть экономичными или премиальными• На какую туалетную бумагу устанавливается самый высокий спрос• Какие торговые сети могут применяться для продажи готовой бумаги• Как привлечь покупателей к новому товару, поскольку продвигать его можно по торговым организациям или рекламировать для конечных потребителей...
07 07 2026 5:17:45
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
06 07 2026 10:58:38
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
05 07 2026 2:58:11
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
04 07 2026 16:52:37
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
03 07 2026 5:46:28
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
02 07 2026 15:47:38
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
01 07 2026 9:53:12
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
