Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Специалисты должны изучать рынки, анализировать конкурентов, а также прогнозировать запросы предполагаемых покупателей...
26 12 2025 23:33:13
Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...
25 12 2025 12:34:24
Вопрос «откуда берутся дети?» для детей вполне логичен, поскольку в определенный момент они сталкиваются с такой темой, как любовь и ceкc, и хотят узнать то, о чем пока еще могут лишь догадываться...
24 12 2025 21:49:52
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
23 12 2025 18:59:59
Хорошие результаты даст прием водно-солевых растворов и энтеросорбентов (веществ, выводящих из организма токсины и яды)...
22 12 2025 23:58:41
Несмотря на то, что общий перфекционизм и скептицизм родившихся под этим знаком зодиака может приводить к частым конфликтам и ссорам, мудрые Девы способны быстро решать проблемы и идти на компромисс, находя выход из любой ситуации...
21 12 2025 18:53:27
Исходя из этого же принципа, не стоит гнаться за ценой...
20 12 2025 11:32:49
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
19 12 2025 15:39:48
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
18 12 2025 21:59:14
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
17 12 2025 8:45:22
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
16 12 2025 18:23:34
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
15 12 2025 14:56:17
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
14 12 2025 17:51:25
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
13 12 2025 9:49:26
Содержание статьи:Причины развития болезниРазвитие гломерулонефрита обусловливают два патологических фактора – воспалительный и аутоиммунный...
12 12 2025 14:31:16
Поэтому симптомы беременности на первой неделе – это штука весьма мифическая...
09 12 2025 10:15:18
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
08 12 2025 13:55:48
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
07 12 2025 23:12:10
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
06 12 2025 21:38:22
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
05 12 2025 3:23:39
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
04 12 2025 7:38:29
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
03 12 2025 2:40:50
Будет намного лучше, если поддерживать фигуру без диет, просто правильно питаясь...
02 12 2025 10:17:16
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
01 12 2025 21:34:23
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
30 11 2025 23:55:39
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
29 11 2025 19:55:31
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
28 11 2025 7:20:34
Здоровье и красота ногтей во многом зависит от общего состояния здоровья, окружающей среды и сделанного по всем правилам маникюра...
27 11 2025 1:49:51
Содержание статьи:Почему стоит поехать?Крым всегда был одним из самых популярных мест отдыха в бывшем СССР...
26 11 2025 12:17:27
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
25 11 2025 7:58:30
При этом состоянии возникает гипоксия плода – нехватка кислорода, и гипотрофия – замедляется процесс развития, малыш отстает в росте, не набирает массу...
24 11 2025 0:46:48
Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...
23 11 2025 20:52:20
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
22 11 2025 4:20:27
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
21 11 2025 0:53:53
Это еще полбеды...
20 11 2025 9:25:19
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
19 11 2025 17:56:10
В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...
18 11 2025 2:44:34
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
17 11 2025 16:44:33
Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...
16 11 2025 9:47:26
Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...
15 11 2025 5:16:14
Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...
14 11 2025 3:43:58
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
13 11 2025 7:14:57
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
12 11 2025 20:49:34
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
11 11 2025 7:41:40
Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...
10 11 2025 4:18:53
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
09 11 2025 1:48:51
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
08 11 2025 2:39:27
Цветёт с конца весны до осени...
07 11 2025 9:55:34
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
