Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
08 07 2026 18:12:35
Поэтому симптомы беременности на первой неделе – это штука весьма мифическая...
07 07 2026 8:54:35
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
06 07 2026 4:21:19
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
05 07 2026 21:46:30
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
04 07 2026 7:31:43
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
03 07 2026 13:33:37
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
02 07 2026 6:36:43
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
01 07 2026 1:58:38
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
30 06 2026 17:52:19
Может, звучит и непривычно, но эффективно и просто...
29 06 2026 18:13:31
Можно отказаться от таких приятных вещей, как отдых на пляже или красивая одежда, открывающая плечи...
28 06 2026 10:17:44
Содержание статьи:Долма может быть приготовлена как из свежесобранных, так и подвергшихся обработке листьев...
27 06 2026 12:16:51
А ведь это очень важно, так как неправильное потрeбление воды может привести к довольно неприятным, а иногда и плачевным последствиям...
26 06 2026 18:51:38
В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...
25 06 2026 14:24:21
Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...
24 06 2026 23:12:55
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
23 06 2026 18:49:32
Содержание статьи:Любовные отношения в годуЕсли внимательно изучить гороскоп на год, водолей-мужчина обретет много новых друзей и знакомств...
20 06 2026 23:31:53
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
19 06 2026 18:41:42
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
18 06 2026 17:11:23
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
17 06 2026 0:49:14
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
16 06 2026 8:28:11
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
15 06 2026 2:57:25
По силе есть различные удары в отношении детей...
13 06 2026 6:54:43
Немалое значение на восприятие конкретной ситуации оказывает хаpaктер, темперамент, а также сила и глубина чувств...
12 06 2026 23:22:46
Начиная с этого срока, если вес плода достигает полкилограмма, акушеры и неонатологи обязаны сделать все возможное, чтобы сохранить жизнь такому крохе...
11 06 2026 8:57:21
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
10 06 2026 21:43:25
Принято считать, что значение узбекского имени – это предзнаменование...
09 06 2026 15:43:39
Хорошие результаты даст прием водно-солевых растворов и энтеросорбентов (веществ, выводящих из организма токсины и яды)...
08 06 2026 14:41:59
В результате — переедание и заедание стресса...
07 06 2026 7:54:31
А покидая утробу матери, он сразу подвергается атаке различных микробов и бактерий, провоцирующих различные заболевания...
05 06 2026 0:14:28
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
04 06 2026 18:38:28
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
03 06 2026 7:59:17
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
02 06 2026 0:49:56
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
01 06 2026 11:48:51
Тебе это обязательно пригодится...
31 05 2026 20:49:32
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
30 05 2026 2:52:22
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
29 05 2026 15:56:10
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
28 05 2026 20:57:45
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
27 05 2026 17:36:54
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
26 05 2026 3:51:52
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
25 05 2026 10:36:33
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
24 05 2026 1:30:57
Необходимо отметить то, что холестерин или как его правильно назвать с медицинской точки холестерол – это жироподобное вещество, которое должно быть в каждом живом организме...
23 05 2026 12:46:55
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
22 05 2026 19:39:12
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
21 05 2026 4:46:32
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
20 05 2026 11:12:35
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
