Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В результате — переедание и заедание стресса...
25 01 2026 22:16:17
Следом пропадает желание гулять на улице...
24 01 2026 11:41:59
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
23 01 2026 22:13:30
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
22 01 2026 22:41:24
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
21 01 2026 11:44:44
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
20 01 2026 2:32:24
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
19 01 2026 15:53:49
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
17 01 2026 18:27:57
Содержание статьи:Как аппетит привести в нормуЛюди, получающие наслаждение от еды, склонны к перееданию...
16 01 2026 15:51:15
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
15 01 2026 19:35:53
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
14 01 2026 20:28:17
«Да она 100%-ная стepва» — ответишь ты...
13 01 2026 18:44:33
Но основная часть дам ощущает следующее:— внезапные перепады настроения— боли в нижней части живота— набухание и повышенная чувствительность грудных желёз— плохой сон – от бессонницы до кошмарных сновидений— вялость и упадок сил— отёчность лица и конечностей— нарушение функции ЖКТ: диарея или запор...
12 01 2026 10:29:11
Дело в том, что вынашивание плода и без того гарантирует гормональный дисбаланс, а дефицит тиреоидных гормонов только усугубляет это состояние...
11 01 2026 14:10:14
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
10 01 2026 6:22:39
Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...
09 01 2026 14:27:55
Поэтому симптомы беременности на первой неделе – это штука весьма мифическая...
08 01 2026 13:45:45
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
07 01 2026 14:31:58
В магазинах сегодня широкий выбор детских игрушек на любой вкус и кошелек...
06 01 2026 11:29:20
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
05 01 2026 9:36:21
К сожалению, далеко не все дeвyшки могли похвастаться таким даром...
04 01 2026 23:57:12
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
03 01 2026 1:43:12
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
02 01 2026 12:59:46
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
31 12 2025 13:11:10
Содержание статьи:Нервная анорексия – это добровольный полный либо частичный отказ от пищи при наличии физиологической потребности...
30 12 2025 6:18:39
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
29 12 2025 22:26:57
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
28 12 2025 2:11:57
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
27 12 2025 0:32:13
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
26 12 2025 7:43:49
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
25 12 2025 23:44:41
Но, следует сразу предупредить: для того чтобы произвести медикаментозный aбopт, препараты подбирает только врач, и самостоятельно приобретать в аптеке и пить таблетки нельзя!Чем препараты для прерывания беременности лучше хирургииВ отличие от оперативного вмешательства, препараты для прерывания беременности менее опасны, как для здоровья, так и для жизни...
24 12 2025 2:44:38
Содержание статьи:Что подарить дeвyшке на Новый год?Планируя новогодний сюрприз для дeвyшки, можно сыграть на оригинальности...
23 12 2025 19:13:17
Дополняют и дают развитие общей картине качества Ивана, значение имени, хаpaктер ребенка и судьба которого заключены в такие понятия, как свет, надежность, радость, красота и безопасность...
22 12 2025 7:27:49
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
21 12 2025 14:57:53
Содержание статьи:Как подготовить ягодыПланирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются...
20 12 2025 21:34:35
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
19 12 2025 6:25:19
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
18 12 2025 23:28:31
Начиная с этого срока, если вес плода достигает полкилограмма, акушеры и неонатологи обязаны сделать все возможное, чтобы сохранить жизнь такому крохе...
17 12 2025 9:41:30
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
16 12 2025 8:13:54
Шансы рождения здорового ребенка увеличиваются с каждым годом, а количество бесплодных пар сокращается...
15 12 2025 9:49:34
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
14 12 2025 18:32:30
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
13 12 2025 18:56:53
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
12 12 2025 10:19:45
Чье же поведение более правильно? И что же представляет собой задержка речевого развития у детей?Содержание статьи:Нормы речевого развитияСуществуют определенные возрастные нормы, по которым можно определить, правильно ли развиваются речевые навыки у ребенка или же действительно имеет место задержка речевого развития...
11 12 2025 5:34:44
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
10 12 2025 6:48:35
Для тех, кому сложно определить сразу, существует несколько доступных способов, как определить густоту волос...
09 12 2025 3:28:31
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
08 12 2025 2:19:50
Некоторые детки не хотят от нее отказываться лет до пяти...
07 12 2025 10:21:44
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Уровень ХГЧ при внематочной беременности (таблица) 
Гипотония и армия
Оздоровительная направленность как важнейший принцип системы физического воспитания