Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Данные изменения могут быть зафиксированы только в лабораторных условиях и свидетельствуют о том, что у ребенка развивается именно железодефицитная анемия, а не какое-либо другое заболевание...
30 09 2026 21:35:43
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
29 09 2026 18:51:54
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
28 09 2026 6:11:48
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
27 09 2026 18:51:11
Американская академия педиатрии рекомендует отложить введение прикорма позднее четырёх месяцев жизни и отдать предпочтение исключительно грудному вскармливанию до того дня, когда ребёнку исполнится шесть месяцев...
26 09 2026 13:21:27
В состав хорошего средства входят все необходимые компоненты, которые требуются волосам, благодаря чему многие проблемы будут устранены: локоны получат дополнительное питание, увлажнение, концы перестанут сечься, а перхоть пропадет...
25 09 2026 7:35:12
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
23 09 2026 11:55:43
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
22 09 2026 11:30:36
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
21 09 2026 7:22:25
Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...
20 09 2026 22:46:24
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
19 09 2026 15:13:35
Но это не повод для беспокойства...
18 09 2026 13:57:34
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
17 09 2026 8:25:28
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
16 09 2026 20:20:53
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
15 09 2026 9:40:50
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
14 09 2026 2:51:13
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
13 09 2026 5:14:32
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
12 09 2026 16:24:59
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
11 09 2026 5:24:37
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
10 09 2026 7:21:44
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
08 09 2026 19:56:37
Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...
07 09 2026 8:59:45
Может, звучит и непривычно, но эффективно и просто...
06 09 2026 1:41:47
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
05 09 2026 10:30:31
Содержание статьи:Наиболее благоприятными периодами станут весенние месяцы, затем июль – август и концовка года...
04 09 2026 2:17:28
Начать можно с обычной просьбы помочь по дому...
03 09 2026 8:27:52
Сама императрица Екатерина Великая любила баловать свою кожу, и каждое утро протирала лицо кубиками льда, которые ей приносили слуги на серебряном подносе (основой для них служили отвары из листьев мяты и цветков ромашки)...
02 09 2026 4:28:39
Здоровье и красота ногтей во многом зависит от общего состояния здоровья, окружающей среды и сделанного по всем правилам маникюра...
01 09 2026 1:47:43
Как выбрать костюм, в котором ребёнок будет чувствовать себя, как настоящий служитель закона? Проверьте несколько предложений! Быть может, вы найдёте идеальный костюм на карнавальный бал для вашего ребёнка!Содержание статьи:Костюм полицейского – как выполнить его самостоятельно?Создание костюма полицейского своими силами, вовсе не так легко, потому что костюм этот состоит из довольно хаpaктерных элементов...
31 08 2026 2:19:58
• Заболевание передается воздушно-капельным путем или через посуду, в чем и заключается его особенность...
30 08 2026 23:21:32
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
29 08 2026 17:18:29
Когда в тебе начинает расти твой малыш, организм начинает изменяться, ведь в теле живет уже ребенок, и оно подстраивается под такого пассажира...
28 08 2026 22:59:12
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
27 08 2026 22:16:26
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
26 08 2026 23:55:47
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
25 08 2026 8:54:34
Со временем, когда пищеварительная система приходит в норму, болезненные спазмы и вздутие прекращаются...
24 08 2026 1:42:54
Чтобы вернуться в те прекрасные воспоминания и воспроизводить их каждый день, наслаждаться вкусом вкусного хлеба, вы можете в домашних условиях организовать свою частную пекарню...
23 08 2026 18:33:43
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
22 08 2026 7:38:48
На коже человека всегда проживают различные бактерии...
21 08 2026 6:20:21
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
20 08 2026 17:44:43
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
19 08 2026 19:29:51
Содержание статьи:Причины развития ретинопатииПослужить причиной для развития патологии может почти любой окружающий фактор...
18 08 2026 8:33:48
Содержание статьи:Любовные отношения в годуЕсли внимательно изучить гороскоп на год, водолей-мужчина обретет много новых друзей и знакомств...
17 08 2026 15:12:53
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
16 08 2026 0:36:17
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
14 08 2026 21:28:51
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
13 08 2026 8:11:24
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
12 08 2026 13:49:35
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
