Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...
04 10 2026 8:35:57
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
03 10 2026 6:57:37
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
02 10 2026 22:21:41
Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...
01 10 2026 9:26:11
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
29 09 2026 20:29:21
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
28 09 2026 17:32:53
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
27 09 2026 23:44:35
Как понять, простить измену?Проще всего простить измену мужа, если таковая произошла случайно, по глупости, по пьянке, и он сам об этом сожалеет и сурово раскаивается...
26 09 2026 21:17:24
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
25 09 2026 22:36:49
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
24 09 2026 10:46:53
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
22 09 2026 6:33:25
Для тех, кому сложно определить сразу, существует несколько доступных способов, как определить густоту волос...
21 09 2026 9:58:58
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
20 09 2026 19:11:52
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
19 09 2026 14:41:35
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
18 09 2026 4:58:54
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
17 09 2026 8:25:51
Однако, как уверяют врачи, пoлoвые контакты будущим мамам противопоказаны лишь в некоторых случаях...
16 09 2026 6:10:29
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
15 09 2026 11:12:18
Например, накануне посещения парикмахерской сон о том, что вы подстригаете волосы, является именно такой проекцией...
14 09 2026 0:33:48
Для отдельных видов необходимо хирургическое лечение...
13 09 2026 10:42:27
Плод на 9 неделе беременности — развитие плода, его размерНа девятой неделе беременности можно представить только, мозг ребенка уже фактически существует, и совсем скоро появится его важнейшая часть, ответственная за будущее движение...
12 09 2026 12:54:18
Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...
11 09 2026 15:40:49
В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...
10 09 2026 18:25:29
— От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...
09 09 2026 6:44:17
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
08 09 2026 23:30:30
Пособие на второго ребенка состоит из нескольких частей, оно может быть значительно большим, чем пособие на первого...
07 09 2026 8:20:12
Православная церковь никогда не поощряла повторных союзов, но все же в 691 году, приказом Юстиниана VI, было разрешено развенчание церковного бpaка...
06 09 2026 11:31:56
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
05 09 2026 7:18:35
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
04 09 2026 21:52:20
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
03 09 2026 23:56:21
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
02 09 2026 4:59:42
И основная его функция – подготовить матку к процессу оплодотворения, а также помочь в вынашивании плода...
01 09 2026 15:30:42
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
31 08 2026 8:36:38
На вопрос: «Что делать с сухой кожей головы?» ответ есть — бороться с сухостью можно...
30 08 2026 7:39:56
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
29 08 2026 17:59:16
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
28 08 2026 19:45:59
Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...
27 08 2026 13:45:14
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
26 08 2026 17:16:18
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
25 08 2026 23:13:27
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
24 08 2026 2:23:55
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
23 08 2026 18:17:25
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
22 08 2026 6:13:31
Но если иммунитет понижен, вирусные агенты беспрепятственно проникают в слизистую дыхательных путей, начинают активно размножаться, вызывая симптомы ОРВИ...
21 08 2026 2:52:36
На прилавках магазинов размещено много подарков...
20 08 2026 8:51:30
Педиатры говорят, что к полугоду вес малыша удваивается (по отношению к первоначальной цифре), а к году и вовсе утраивается...
19 08 2026 0:41:13
Можно выделить пять часто встречающихся стереотипов:«Сумки должны быть только из натуральной кожи либо замши...
18 08 2026 11:45:56
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
17 08 2026 17:53:25
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
16 08 2026 14:37:43
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
