Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
— 67/554/109, 11...
15 09 2026 12:57:38
Тебе это обязательно пригодится...
14 09 2026 3:48:14
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
13 09 2026 14:42:36
В этом вам поможет наша статья...
12 09 2026 2:18:29
Содержание статьи:Приметы возрастаИз-за гормональных изменений в организме зрелой женщины наблюдается нехватка микроэлементов и витаминов...
11 09 2026 21:40:39
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
10 09 2026 7:25:22
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
09 09 2026 7:54:30
На коже человека всегда проживают различные бактерии...
08 09 2026 17:12:51
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
07 09 2026 3:23:21
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
06 09 2026 6:26:52
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
05 09 2026 23:40:40
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
04 09 2026 4:16:25
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
03 09 2026 0:49:21
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
02 09 2026 12:25:34
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
01 09 2026 17:37:29
Кстати, многие даже не представляют, каким должен быть компот из крыжовника и смородины, в то время как этот замечательный напиток не просто вкусен, но и очень полезен...
31 08 2026 7:10:55
Поможет она и тем, кто уже имеет это прекрасное имя Нелли, происхождение и значение которого пока неизвестны носителю...
30 08 2026 10:34:21
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
29 08 2026 4:35:47
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
28 08 2026 6:21:49
Содержание статьи:Любовные отношения в годуЕсли внимательно изучить гороскоп на год, водолей-мужчина обретет много новых друзей и знакомств...
27 08 2026 21:24:43
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
26 08 2026 19:14:33
Можно отказаться от таких приятных вещей, как отдых на пляже или красивая одежда, открывающая плечи...
25 08 2026 16:36:46
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
24 08 2026 19:49:48
Содержание статьи:Какие способы помогут сэкономить место на кухнеДизайнеры говорят о том, что в последнее время крайне популярными стали универсальные предметы интерьера и гаджеты для кухни...
23 08 2026 0:26:45
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
22 08 2026 5:41:40
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
21 08 2026 13:23:27
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
20 08 2026 12:18:59
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
19 08 2026 10:18:47
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
18 08 2026 13:18:26
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
17 08 2026 3:27:23
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
16 08 2026 18:29:56
Это позволяло ему делать верёвки, что существенно облегчало жизнь...
15 08 2026 8:21:33
Молочница после родов, прежде всего, хаpaктеризуется белым творожистым налетом, зудом и раздражением, болезненным мочеиспусканием...
13 08 2026 2:44:42
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
12 08 2026 7:20:34
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
11 08 2026 4:25:51
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
10 08 2026 21:47:12
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
09 08 2026 9:47:32
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
08 08 2026 11:58:28
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
07 08 2026 23:27:33
Фарфоровая свадьба – символикаЕсли у родителей (друзей, родственников) наступает 20 лет совместной жизни, о том, какая это свадьба и что дарят – вопросы, которыми задаются приглашенные...
06 08 2026 7:28:20
Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...
05 08 2026 5:35:48
Позже выяснится, что за эти деньги вас готовы отвезти за тридевять земель, а не то, что на расстояние 300 километров...
04 08 2026 20:24:57
Такая формула делает косметическое средство способным при его контакте с водой выделять тепло и помогает глубоко очистить поры...
03 08 2026 9:40:41
Это достаточно новая специальность на рынке труда, которая набирает всё большую популярность...
02 08 2026 22:49:35
Набор белков и жизненно важных аминокислот положительно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы, а витамины, минералы и клетчатка, которые в больших количествах содержатся в этой крупе, повышают иммунитет организма и делают его более устойчивым к стрессам и влиянию окружающей среды...
31 07 2026 19:36:58
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
30 07 2026 17:16:28
При этом состоянии возникает гипоксия плода – нехватка кислорода, и гипотрофия – замедляется процесс развития, малыш отстает в росте, не набирает массу...
29 07 2026 19:24:36
Но, зная, как заготовить зверобой на зиму, можно самостоятельно и совершенно бесплатно обеспечить свою семью природным лекарством...
28 07 2026 8:50:42
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
