Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
10 06 2026 18:56:45
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
09 06 2026 14:28:17
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
08 06 2026 15:27:15
Для отдельных видов необходимо хирургическое лечение...
07 06 2026 6:11:31
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
06 06 2026 16:13:57
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
05 06 2026 4:40:25
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
04 06 2026 13:43:19
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
03 06 2026 20:53:41
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
02 06 2026 4:22:58
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
01 06 2026 2:52:25
Преподнесите подарок-благодарность, если ваша просьба была неожиданной и неоплачиваемой от размера услуги будет зависеть стоимость презента...
31 05 2026 23:32:18
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
30 05 2026 4:44:25
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
29 05 2026 8:32:51
Во-первых, уже знакомый по прошлым неделям достающий токсикоз, состояние сонливости, явное изменение вкуса и аппетита, постоянные смены настроения, увеличение гpyди и сосудистой сетки на ней...
28 05 2026 21:22:19
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
26 05 2026 14:27:42
На одной стороне таблетки выдавлена надпись Bs...
25 05 2026 11:48:18
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
24 05 2026 17:37:27
Однако такие непроизвольные сокращения доставляют большой дискомфорт малышу и, понимая это, родители стремятся сделать все, чтобы как можно быстрее избавить ребенка от икоты...
23 05 2026 23:53:42
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
22 05 2026 12:34:15
Содержание статьи:Полезные свойстваЦелебные возможности растения можно объяснить его уникальным биохимическим составом...
21 05 2026 15:14:39
«Да она 100%-ная стepва» — ответишь ты...
20 05 2026 5:43:50
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
19 05 2026 9:42:51
Конечно, лодочки еще напоминают об изящных ножках, но вот брутальные гладиаторские сандалии выглядят довольно грубо...
18 05 2026 9:46:22
Содержание статьи:Причины развития болезниРазвитие гломерулонефрита обусловливают два патологических фактора – воспалительный и аутоиммунный...
17 05 2026 20:20:27
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
16 05 2026 9:27:28
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
15 05 2026 17:24:17
Содержание статьи:Когда я выходила замуж, весила 65 килограммов...
13 05 2026 13:57:10
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
12 05 2026 9:54:56
Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...
11 05 2026 16:34:46
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
10 05 2026 13:13:50
И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...
09 05 2026 7:32:53
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
08 05 2026 13:34:19
Психологи считают, что кризис происходит в определённые периоды...
07 05 2026 8:35:13
На Израильском рынке недвижимости, в основном, принято приобретать квартиры или дома с участками...
06 05 2026 6:40:28
Чтобы их увидеть, нужно неоднократно перечитывать Евангелие...
05 05 2026 5:51:35
Принято считать, что значение узбекского имени – это предзнаменование...
04 05 2026 11:22:11
Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...
03 05 2026 3:49:20
Содержание статьи:Подбираем горшок для замиокулькасаЗамиокулькас – растение неприхотливое, но это не означает, что его можно сажать в первый попавшийся горшок...
02 05 2026 6:30:59
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
30 04 2026 6:19:14
Содержание статьи:Эмоциональность и точный расчетОвен и козерог в созданном астрологами гороскопе совместимости отличаются тем, что последний непременно пожелает осуществить перевоспитание первого, однако их упорство превратит взаимоотношения в некое затянутое сражение, где станут ежедневно проходить разнообразные битвы...
29 04 2026 10:22:19
Дословно переводилось «охранять имя Бога»...
28 04 2026 20:55:21
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
27 04 2026 13:19:46
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
26 04 2026 15:37:23
По силе есть различные удары в отношении детей...
25 04 2026 21:49:46
Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...
24 04 2026 14:34:54
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
23 04 2026 3:28:20
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
22 04 2026 3:21:10
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
