Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
11 09 2026 6:30:56
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
10 09 2026 22:15:34
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
09 09 2026 18:30:27
Бывает трудно установить проблему слёз и криков малыша и иногда складывается впечатление, что капризы совершенно необоснованные...
08 09 2026 6:13:13
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
07 09 2026 18:33:41
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
06 09 2026 8:32:15
Одежда из палитры серых оттенков всегда найдет свое место в женском гардеробе и достойно представит обладательницу серого платья каждый день...
05 09 2026 21:47:15
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
04 09 2026 0:10:31
Следом пропадает желание гулять на улице...
03 09 2026 0:30:25
Именно это больше всего привлекает...
02 09 2026 18:56:27
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
01 09 2026 13:44:24
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
31 08 2026 0:55:40
Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...
30 08 2026 8:48:13
В нашем сегодняшнем материале мы будем рассказывать об играх для детей с различными формами расстройств аутистического спектра...
29 08 2026 19:47:38
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
28 08 2026 16:39:50
Декор своими руками для дома – тема нашей статьи...
27 08 2026 20:14:44
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
26 08 2026 8:14:20
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
25 08 2026 15:50:55
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
24 08 2026 8:24:52
Конечно, лодочки еще напоминают об изящных ножках, но вот брутальные гладиаторские сандалии выглядят довольно грубо...
23 08 2026 0:48:47
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
22 08 2026 2:57:13
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
21 08 2026 21:22:54
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
20 08 2026 6:40:12
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
19 08 2026 7:23:29
Вот и праздники не остаются без внимания...
18 08 2026 20:37:19
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
17 08 2026 19:43:47
А одежда в этом может максимально помочь...
16 08 2026 23:47:35
Вкус его напоминает сочетание клубники и ананаса, со сладкими и цитрусовыми нотками, которые делают анону очень популярной в этих частях мира...
15 08 2026 3:56:55
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
14 08 2026 22:31:56
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
13 08 2026 14:17:58
Однако как быть, если привычное чувство набухания и тяжести появляется, а мeнcтpуация не начинается?Содержание статьи:Гpyдь болит, а мecячных нетБеременность – самая распространенная причина, вызывающая подобную ситуацию...
12 08 2026 2:25:37
Содержание статьи:Бальзам пpaктически не имеет противопоказаний и побочных эффектов...
11 08 2026 21:18:59
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
10 08 2026 17:19:31
Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...
09 08 2026 23:30:41
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
08 08 2026 15:41:15
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
07 08 2026 11:10:31
Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...
06 08 2026 15:15:21
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
04 08 2026 21:45:48
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
03 08 2026 8:13:13
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
02 08 2026 4:18:52
Будет намного лучше, если поддерживать фигуру без диет, просто правильно питаясь...
01 08 2026 19:14:51
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
31 07 2026 10:31:11
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
30 07 2026 13:58:41
Содержание статьи:Прихватки можно купить...
29 07 2026 9:13:10
В недавней статье, опубликованной в журнале Journal of Clinical Investigation, исследователи из Сан-Диего описывают, как возбудители менингита, используя молекулярные сигналы, вызывают временное «отключение» защиты центральной нервной системы и проникают внутрь, вызывая инфекцию...
28 07 2026 5:32:53
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
27 07 2026 5:57:16
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
26 07 2026 8:30:39
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
25 07 2026 13:16:13
Чтобы получить место необходимо заранее встать на очередь в детский сад...
24 07 2026 20:24:56
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
