Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
15 08 2026 16:48:55
А если ссоры начинают переходить в хаpaктерные упреки и последующие скандалы, то лучше задуматься не только о том, как мириться с мужем, а как не создавать более причин для ссор...
14 08 2026 4:43:25
В кино этим дeвyшкам суют за резинку бикини 100-баксовые купюры, а трогать их нельзя (профсоюз дeвyшек «go-go» живо засудит распустившего руки!)...
13 08 2026 22:15:23
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
12 08 2026 7:38:49
Чем грозит внематочная беременностьПо сути своей, внематочная беременность возникает в ситуации, когда оплодотворенная яйцеклетка, продвигаясь по маточным трубам к матке, не достигает места своего назначения и прикрепляется, например, к стенкам маточной трубы...
11 08 2026 18:17:36
Содержание статьи:Дизайн спальни в стиле Прованс, основные акцентыСтиль Прованс относится к достаточно популярному сельскому типу...
10 08 2026 15:42:28
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
09 08 2026 5:47:57
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
08 08 2026 10:10:37
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
07 08 2026 18:15:59
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
06 08 2026 1:36:45
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
05 08 2026 18:45:15
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
04 08 2026 14:21:44
Несмотря на то, что общий перфекционизм и скептицизм родившихся под этим знаком зодиака может приводить к частым конфликтам и ссорам, мудрые Девы способны быстро решать проблемы и идти на компромисс, находя выход из любой ситуации...
03 08 2026 6:19:13
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
02 08 2026 23:48:29
В теплом помещении из них появляются насекомые, которые быстро размножаются...
01 08 2026 20:56:46
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
31 07 2026 17:32:56
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
30 07 2026 3:40:18
Можно выделить пять часто встречающихся стереотипов:«Сумки должны быть только из натуральной кожи либо замши...
29 07 2026 9:52:40
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
28 07 2026 18:30:53
Каждым родителям хочется для своего малыша выбрать не только удачное, но и красивое имя, и поэтому многие ищут необычные или иностранные имена...
27 07 2026 5:20:36
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
26 07 2026 20:32:24
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
25 07 2026 5:11:21
Образуется опухоль в эмбриогенезе вследствие неправильного развития вен и артерий...
24 07 2026 18:57:11
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
23 07 2026 16:30:29
Плюс ко всему босоножки и сабо, зимние балетки, обувь с заострённым носом, лакированные туфли к закрытой обуви отлично подойдут плотные колготки...
22 07 2026 4:27:10
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
21 07 2026 15:11:43
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
20 07 2026 7:43:47
Также этим мы сможем сэкономить...
19 07 2026 2:39:46
Это позволяло ему делать верёвки, что существенно облегчало жизнь...
18 07 2026 18:28:37
Порой достаточно взглянуть на походку, осанку и жесты, — в них отражается величественность и царственность...
17 07 2026 9:31:29
Легко распространяется по лестничной площадке и вентиляционной системе...
16 07 2026 10:59:27
О наличии грыжи свидетельствует явное выпячивание пупка у ребёнка, примерно на 5-15 мм...
15 07 2026 18:12:37
Сечься на кончиках, приобретают тусклость, словом, становятся нездоровыми...
14 07 2026 6:46:22
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
13 07 2026 6:23:13
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
12 07 2026 12:51:21
Вот и праздники не остаются без внимания...
11 07 2026 15:55:23
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
10 07 2026 16:38:38
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
09 07 2026 16:17:55
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
08 07 2026 23:45:12
Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...
07 07 2026 2:57:24
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
06 07 2026 9:13:44
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
05 07 2026 11:45:54
Какие перемены принесёт грядущий год Земляной Собаки? Как встречать его, чтобы задобрить властительницу? На эти и другие вопросы, касающиеся Нового года, мы сейчас и ответим...
04 07 2026 20:50:58
Водолей идеалист, а Телец – прагматик, Водолей живет больше будущем, а Телец привязан к настоящему, для Водолея важны абстpaктные понятия, новые идеи, а Тельцу более понятны материальные вещи, в своих действиях он консерватор...
03 07 2026 9:16:55
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
02 07 2026 7:11:14
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
01 07 2026 21:47:34
Он уже прекрасно знает все кондитерские, где пекут торты, он прекрасно разбирается в том, сколько стоит банкетный зал, какой оператор делает хорошие свадебные фильмы и какой хороший тамада отличается прекрасным чувством юмора...
30 06 2026 16:54:54
Можно приобрести «карманный» разговорник по английскому языку либо диск с компьютерной игрой...
29 06 2026 17:19:34
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
28 06 2026 15:46:40
Если симптомы очень серьёзные: сильная боль в животе, понос, рвота, повышенная температура, в этом случае немедленно показать ребёнка врачу!Если нет серьёзных симптомов, можно справиться с болью в животе с помощью домашних средств...
27 06 2026 23:55:36
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
