Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Тебе это обязательно пригодится...
06 08 2026 8:37:52
Но ведь сделать оригинальный подарок мужу своими руками куда приятнее! А главное, что любой мужчина обязательно оценит его по достоинству...
05 08 2026 1:16:38
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
04 08 2026 17:28:36
Содержание статьи:Буква законаК сожалению, федеральные законы не устанавливают конкретного определения для многодетной семьи...
03 08 2026 13:48:40
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
02 08 2026 7:46:41
Содержание статьи:Кому рекомендуется кесарево сечениеКесарево сечение рекомендуется женщинам, делавшим ранее aбopты, в результате которых матка имеет рубцы и воспалительные процессы, приводящие к плацентарной недостаточности, гипоксии плода и ослаблению родовой деятельности организма...
01 08 2026 14:55:32
Больше, чем за пол столетия фармакологи открыли десятки антибактериальных препаратов, которые активны по отношению к самым разным возбудителям...
31 07 2026 19:16:20
Объяснить это можно тем, что в этом возрасте большинство детей ещё находится в зависимости от внешних объектов любви – родственников...
30 07 2026 9:22:11
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
29 07 2026 0:50:57
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
28 07 2026 5:19:55
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
27 07 2026 1:38:14
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
26 07 2026 6:46:17
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
25 07 2026 12:15:42
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
24 07 2026 23:54:32
При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...
23 07 2026 5:36:42
О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...
22 07 2026 17:34:58
Как говорят астрологи, в этом году следует руководствоваться не своими чувствами, а скорее разумом, объективной оценкой ситуации...
21 07 2026 21:31:53
Содержание статьи:Причины развития болезниРазвитие гломерулонефрита обусловливают два патологических фактора – воспалительный и аутоиммунный...
20 07 2026 3:26:10
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
19 07 2026 14:32:35
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
18 07 2026 6:12:50
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
17 07 2026 8:51:44
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
16 07 2026 21:15:16
Содержание статьи:Эмоциональность и точный расчетОвен и козерог в созданном астрологами гороскопе совместимости отличаются тем, что последний непременно пожелает осуществить перевоспитание первого, однако их упорство превратит взаимоотношения в некое затянутое сражение, где станут ежедневно проходить разнообразные битвы...
15 07 2026 13:30:56
Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...
14 07 2026 3:17:40
В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...
13 07 2026 23:26:22
Содержание статьи:Какие самые основные причины нытьяПричина нытья ребёнка чаще всего связана с поведением родителей...
12 07 2026 18:44:20
Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...
11 07 2026 16:29:47
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
10 07 2026 10:30:40
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
09 07 2026 23:56:31
2016 по китайскому календарю – год красной, огненной обезьяны...
08 07 2026 23:34:47
Впечатляет их царственная манера поведения: уверенная походка, монархические жесты, королевская осанка, умение красиво преподнести себя в обществе...
07 07 2026 17:12:29
На прилавках магазинов размещено много подарков...
06 07 2026 8:16:46
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
05 07 2026 18:37:29
Но порой на это не хватает времени или возможности, именно в таких случаях данная статья поможет подобрать по-настоящему красивые детские причёски, которые не отнимут много сил и не требуют профессиональных знаний...
04 07 2026 1:29:30
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
03 07 2026 3:32:14
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
02 07 2026 4:25:31
Но всегда приходят к одному выводу: «лучший целитель – это сама природа»...
01 07 2026 17:46:20
Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...
30 06 2026 8:12:33
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
29 06 2026 9:49:11
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
28 06 2026 17:58:42
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
27 06 2026 15:50:46
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
26 06 2026 10:54:27
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
25 06 2026 4:47:11
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
24 06 2026 14:55:33
Содержание статьи:Сам процессЭтот бак заполнен солевым раствором с такой же температурой, как тело человека, и придаёт ощущение невесомости, так как солевой раствор, если вспомнить химию, удерживает предметы на плаву, вот и человек — это тот предмет, который может ощущать чувство парящей птицы в этом растворе...
23 06 2026 0:41:12
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
22 06 2026 7:50:18
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
21 06 2026 21:50:31
Для тех, кому сложно определить сразу, существует несколько доступных способов, как определить густоту волос...
20 06 2026 7:59:21
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
19 06 2026 11:33:31
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
18 06 2026 17:57:28
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
