Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Процесс этот совершенно несложен, а результат красив, забавен и дает отличную возможность творчески проявиться...
26 01 2026 23:46:17
Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...
25 01 2026 5:50:34
Чтобы чувствовать себя комфортно, обеспечьте своим ножкам ежедневный уход, и они обязательно «отблагодарят» вас здоровым внешним видом, вниманием к данной части тела со стороны мужчин...
23 01 2026 18:35:19
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
22 01 2026 9:54:50
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
21 01 2026 1:32:57
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
19 01 2026 6:10:32
Содержание статьи:Как создать сундук для денег на свадьбу своими руками? Справиться с очередной приятной задачей будущим молодоженам поможет подробный инструктаж...
18 01 2026 13:45:47
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
17 01 2026 16:18:48
Наши глаза должны каждый день напрягаться...
16 01 2026 21:23:38
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
15 01 2026 5:29:41
Виртуальных вампиров ещё называют интернет-троллями...
14 01 2026 14:39:56
Физические наказание (агрессия)2...
13 01 2026 12:46:15
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
12 01 2026 20:40:57
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
11 01 2026 8:29:57
Длительность сна достигает 18 часов за сутки...
10 01 2026 23:41:14
Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...
09 01 2026 3:51:58
Да и в общем-то всё чаще раздаются голоса с вопросами о полезности таких мероприятий...
08 01 2026 10:48:47
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
07 01 2026 14:28:24
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
06 01 2026 6:53:13
Содержание статьи:Какие самые основные причины нытьяПричина нытья ребёнка чаще всего связана с поведением родителей...
05 01 2026 5:50:12
Он уже прекрасно знает все кондитерские, где пекут торты, он прекрасно разбирается в том, сколько стоит банкетный зал, какой оператор делает хорошие свадебные фильмы и какой хороший тамада отличается прекрасным чувством юмора...
04 01 2026 12:44:47
Чем грозит внематочная беременностьПо сути своей, внематочная беременность возникает в ситуации, когда оплодотворенная яйцеклетка, продвигаясь по маточным трубам к матке, не достигает места своего назначения и прикрепляется, например, к стенкам маточной трубы...
03 01 2026 5:59:42
Содержание статьи:Подбираем горшок для замиокулькасаЗамиокулькас – растение неприхотливое, но это не означает, что его можно сажать в первый попавшийся горшок...
02 01 2026 7:39:35
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
01 01 2026 11:54:58
Мёд содержит фермент глюкозооксидазу, действующий в качестве дезинфицирующего средства и способный превратиться в небольшое количество пероксида водорода – общеизвестную перекись водорода...
31 12 2025 16:12:55
Молочница после родов, прежде всего, хаpaктеризуется белым творожистым налетом, зудом и раздражением, болезненным мочеиспусканием...
30 12 2025 23:36:39
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
29 12 2025 8:33:51
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
28 12 2025 10:48:13
Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...
27 12 2025 7:30:55
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
26 12 2025 8:19:23
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
25 12 2025 21:31:46
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
24 12 2025 6:36:37
Нередко у детей раскрывается «моторная одаренность», которая проявляется в какой-либо деятельности: каллиграфическое письмо, пластика и т...
23 12 2025 15:46:37
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
22 12 2025 0:59:56
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
21 12 2025 17:53:55
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
20 12 2025 9:58:52
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
19 12 2025 0:22:19
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
17 12 2025 2:29:34
На коже человека всегда проживают различные бактерии...
16 12 2025 22:10:11
Содержание статьи:Если тушь не помогает достичь желаемого эффекта, а пластика – слишком радикальный шаг, отличным решением станут нарощенные ресницы — длинные, всегда идеально завитые и пушистые, они не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола...
15 12 2025 23:30:14
Годикам к 3-4 уже можно изготавливать поделки с малышом из более сложных материалов, к примеру, листочки, желуди, шишки...
14 12 2025 19:22:13
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
13 12 2025 6:58:20
Эти изменения могут быть признаками каких-либо проблем со здоровьем...
12 12 2025 15:32:38
Является дикорастущей и посевной...
11 12 2025 9:55:16
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
10 12 2025 7:47:26
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
09 12 2025 20:42:26
Содержание статьи:Выберите направлениеПрежде чем заняться бизнесом, очевидно, нужно выбрать нишу...
08 12 2025 1:47:37
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Иммуноглобулины 
Гипотония и армия
Выносливость. Утомление и его биомеханические проявления