Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Является дикорастущей и посевной...
30 04 2026 1:10:54
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
29 04 2026 8:31:24
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
28 04 2026 8:59:58
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
27 04 2026 2:11:58
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
26 04 2026 15:41:53
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
25 04 2026 16:58:41
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
24 04 2026 10:38:42
А ведь это очень важно, так как неправильное потрeбление воды может привести к довольно неприятным, а иногда и плачевным последствиям...
23 04 2026 7:40:57
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
22 04 2026 12:11:56
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
21 04 2026 3:34:29
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
20 04 2026 1:42:38
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
19 04 2026 4:44:34
Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...
18 04 2026 6:38:35
Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...
17 04 2026 3:21:53
Чтобы получить место необходимо заранее встать на очередь в детский сад...
16 04 2026 17:34:48
— От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...
15 04 2026 9:27:18
Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...
14 04 2026 7:42:40
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
13 04 2026 8:36:58
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
12 04 2026 0:15:57
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
11 04 2026 0:56:30
Читатели продолжают интересоваться темой заpaбатывания денежных сумм на лайках и репостах, поэтому данному способу будет посвящена данная статья...
10 04 2026 10:19:41
Однако многие родители отказываются от набивших оскомину празднеств в пользу любимых мультипликационных героев: Маша и Медведь, дeвoчки Винкс, Человек-паук и это далеко не все...
09 04 2026 17:47:56
Особенно это касается людей, контролирующих свой вес, и вопрос калорийности зеленого горошка для них актуален...
08 04 2026 14:44:24
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
07 04 2026 6:31:26
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
06 04 2026 3:31:16
Размер участка шейного прострaнcтва эмбриона замеряется аппаратом УЗИ в правильном paкурсе...
05 04 2026 13:50:40
Содержание статьи:Прерывание беременности в домашних условиях вне зависимости от выбранного способа подразумевает сокращение матки, в результате которого у женщины открывается кровотечение...
04 04 2026 13:41:31
Да и реакция окружающих людей различная:— бабушки осуждающе смотрят на родителей,— взрослые – кто с презрением, кто сочувствующе,— а другие дети – испуганно или со смехом показывают пальцем на истеричного малыша...
03 04 2026 12:40:19
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
02 04 2026 4:57:56
А покидая утробу матери, он сразу подвергается атаке различных микробов и бактерий, провоцирующих различные заболевания...
31 03 2026 9:56:11
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
30 03 2026 17:48:48
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
29 03 2026 1:26:57
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
28 03 2026 1:24:22
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
27 03 2026 22:33:35
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
26 03 2026 3:11:39
Да и маме очень приятно иметь лишнюю минутку для отдыха и для себя...
25 03 2026 4:25:31
Плюс ко всему босоножки и сабо, зимние балетки, обувь с заострённым носом, лакированные туфли к закрытой обуви отлично подойдут плотные колготки...
24 03 2026 14:52:30
При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...
23 03 2026 3:43:37
Но это, если знакомство происходит в реальности...
22 03 2026 15:45:25
В результате — переедание и заедание стресса...
21 03 2026 3:32:15
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
20 03 2026 20:20:39
Причем, существуют строгие требования к положению колен, стоп, пяток и пальцев ног, а не только что бы попа села...
19 03 2026 19:33:37
В 1981 году в качестве ориентира существовали определенные показатели артериального давления по возрасту человека...
18 03 2026 7:20:53
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...
17 03 2026 7:21:34
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
16 03 2026 4:25:23
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
15 03 2026 23:11:18
Пособие на второго ребенка состоит из нескольких частей, оно может быть значительно большим, чем пособие на первого...
14 03 2026 8:22:14
Содержание статьи:Итак, что нужно учитывать, выбирая клатч для свадебного наряда?Если платье короткое, то сумочка должна быть миниатюрной и изящной, не больше размера ладони...
13 03 2026 12:22:32
В наше время есть просто «палочка-выручалочка» для таких женщин, инновационная косметологическая процеДypa красоты «Наращивание ресниц»! Итак, 10 причин почему Вы должны это попробовать:Содержание статьи:Всего одна процеДypa, и Вы получите пленительный, ceкcуальный, завораживающий взгляд в обрамлении роскошных ресниц...
12 03 2026 12:54:43
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Физическое воспитание в России