Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
18 07 2026 4:40:53
Содержание статьи:С чем ассоциируется образ кладбищаЕсли взять любой сонник, кладбище – это эмоции человека, которые он переживает в конкретный период времени...
17 07 2026 12:37:10
Исходя из этого же принципа, не стоит гнаться за ценой...
16 07 2026 9:12:35
Цветёт с конца весны до осени...
15 07 2026 23:31:41
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
14 07 2026 6:19:51
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
13 07 2026 18:31:49
Наши глаза должны каждый день напрягаться...
12 07 2026 0:59:14
На чьей стороне правда? Возможно, многим больным удалось излечиться только благодаря самовнушению, а не волшебным свойствам талой воды...
11 07 2026 14:41:22
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
10 07 2026 3:46:34
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
09 07 2026 16:48:41
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
08 07 2026 23:56:12
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
07 07 2026 5:10:41
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
06 07 2026 1:56:18
Поможет она и тем, кто уже имеет это прекрасное имя Нелли, происхождение и значение которого пока неизвестны носителю...
05 07 2026 12:49:45
Содержание статьи:Огурцы в банке в свежем видеВ обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода...
04 07 2026 7:13:49
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
03 07 2026 8:39:26
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
02 07 2026 10:42:55
Как нужно падать, чтобы не причинить вреда здоровью?Содержание статьи:Учимся безопасному падениюПри падении у человека возникает риск получить перелом костей или же черепно-мозговую травму...
01 07 2026 14:28:38
Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...
30 06 2026 0:48:28
Нередко локализация отмечается:— в предплечье и кисти руки (чаще всего правой)— в районе пяточного сухожилия— в передней части голени...
29 06 2026 14:48:47
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
28 06 2026 9:19:15
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
27 06 2026 15:18:29
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
26 06 2026 1:43:44
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
25 06 2026 14:31:26
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
24 06 2026 7:13:16
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
23 06 2026 3:18:15
— 67/554/109, 11...
22 06 2026 8:29:36
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
21 06 2026 3:16:20
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
20 06 2026 20:25:51
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
19 06 2026 11:59:43
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
18 06 2026 19:19:40
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
17 06 2026 8:27:12
Читатели продолжают интересоваться темой заpaбатывания денежных сумм на лайках и репостах, поэтому данному способу будет посвящена данная статья...
16 06 2026 6:36:32
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
15 06 2026 12:16:50
Причинами же такого явления в основном стоит приход вместе с продуктами питания в организм человека большого количества углеводов и жиров, а также они могут в чрезмерном количестве собираться в крови, что также к этому приводит...
14 06 2026 1:35:51
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
13 06 2026 4:55:19
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
12 06 2026 5:21:12
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
11 06 2026 15:52:23
Содержание статьи:Причины патологииДо сих пор неизвестно, почему развивается синдром резистентных яичников...
10 06 2026 13:16:21
Как не превратить свое первое свидание в ад — актуальный вопрос, возникающий у абсолютного большинства из тех, кому предстоит первая встреча со своим избранником или избранницей...
09 06 2026 9:39:18
Мысль, что вы — третья лишняя, не дает вам спать по ночам, вы постоянно пьете успокоительное и не понимаете, что делать в такой безвыходной ситуации...
08 06 2026 2:39:51
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
07 06 2026 18:33:46
А одежда в этом может максимально помочь...
06 06 2026 0:56:59
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
05 06 2026 17:30:21
Для отдельных видов необходимо хирургическое лечение...
04 06 2026 17:41:47
Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...
03 06 2026 11:58:44
Конечно, им это под силу, однако возможны непредвиденные обстоятельства, которые обрушат все их планы...
02 06 2026 9:46:23
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
01 06 2026 15:12:17
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
31 05 2026 20:32:34
Вот несколько советов по этому поводу...
30 05 2026 20:17:43
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
