Рецепт ленивых пельменей

Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем

Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.

Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

— Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
— Яйцо куриное – 5 шт.
— Сметана – 2 ст. ложки
— Вода ледяная – 2 стакана
— Соль – 1 ст. ложка без горки.

— Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
— Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
— Соль, перец – по вкусу.

СТАТЬЯ
ВИДЕО

Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем

1. Приготовление фарша:

— С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
— Почистить лук.
— Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.

2. Приготовление теста:

— В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
— Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
— Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.

3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:

— Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
— Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
— Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
— Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
— После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
— Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
— Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
— Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
— После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.

4. Подаём на стол готовое блюдо:

• «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
• Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
• Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.

Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.

admin

Женщина и возраст

Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...

09 05 2026 8:52:47

Частые ОРВИ, рецидивирующие синуситы, хронический тонзиллит

Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...

08 05 2026 6:50:47

Как использовать разогревающие маски, типы масок

Такая формула делает косметическое средство способным при его контакте с водой выделять тепло и помогает глубоко очистить поры...

07 05 2026 8:34:26

Домашний огород: как вырастить укроп дома

Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...

06 05 2026 15:24:33

Как отказывать ребёнку

К сожалению, это не всегда возможно...

05 05 2026 20:57:57

Сайты знакомств

Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...

04 05 2026 12:33:13

Витрум Пренатал: показания к применению, состав, для беременных

Как свидетельствуют отзывы гинекологов, Витрум Пренатал Форте занимают лидирующую позицию среди аналогичных препаратов для женщин, вынашивающих ребенка...

03 05 2026 0:42:17

Как понравиться парню (мужчине)?

Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...

02 05 2026 5:38:21

Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...

01 05 2026 6:33:48

Как выбрать детский сад

Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...

30 04 2026 2:40:15

С чем носить красную юбку

Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...

29 04 2026 13:25:51

Десять способов стать успешным человеком

То есть, невозможно превратиться в идеальную версию себя, если у вас, попросту говоря, нечего поесть и не во что одеться...

28 04 2026 12:42:11

Где отметить Новый год 2019

Лишь в этом случае вы получите идеальный праздник, который впоследствии станете вспоминать с теплотой и радостным волнением...

27 04 2026 0:31:30

Как создать стильный образ с помощью аксессуаров и украшений

Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...

26 04 2026 5:18:36

Здоровье беременной: специальный комплекс асан для беременных

Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...

25 04 2026 12:58:15

Пролактин: норма у женщин

Содержание статьи:Пролактин или что это за гормонЗа выработку большого количества биологически активных веществ отвечает гипофиз...

24 04 2026 16:22:55

Лечим ребенка от бронхита

Почти все родители знакомы с этим заболеванием...

23 04 2026 6:27:15

Значение имени Самира, что означает

Так, по одной теории происхождение имени Самира несет в себе арабские корни...

22 04 2026 0:42:15

У ребенка жидкий стул: причины, лечение

Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...

21 04 2026 2:42:36

Роды в Америке выгода родов за границей

К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...

20 04 2026 15:44:31

Когда ребенок начинает держать предметы

Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...

19 04 2026 16:37:51

Методы воспитания детей: идолизация детей, особенности

В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...

18 04 2026 4:17:14

Детские развивайки

Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...

17 04 2026 2:58:19

Той-терьер: уход и содержание

Таких проблем не вызовет той терьер, уход и содержание которого не сложнее ухода за кошкой...

16 04 2026 23:48:24

Подростковый возраст: психология, особенности, хаpaктеристика

Его начало приходится на 11-12 лет...

15 04 2026 17:39:50

Болезни сухожилий: о профилактике и лечении болезней сухожилий

Нередко локализация отмечается:— в предплечье и кисти руки (чаще всего правой)— в районе пяточного сухожилия— в передней части голени...

14 04 2026 17:59:24

Можно ли беременным Тантум Верде противопоказания

Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...

13 04 2026 14:57:18

Сeкcуальные рекорды

Но сегодня речь пойдёт о не совсем обычных рекордах, а именно – рекордах в иHTиMной сфере...

12 04 2026 20:51:30

Как первое свидание не превратить в страдание?

Как не превратить свое первое свидание в ад — актуальный вопрос, возникающий у абсолютного большинства из тех, кому предстоит первая встреча со своим избранником или избранницей...

11 04 2026 9:12:59

Жилье в Израиле купить недвижимость

На Израильском рынке недвижимости, в основном, принято приобретать квартиры или дома с участками...

10 04 2026 10:12:35

Прыщи на спине, причины

Можно отказаться от таких приятных вещей, как отдых на пляже или красивая одежда, открывающая плечи...

09 04 2026 18:45:16

Мышечные судороги, что делать

Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...

08 04 2026 9:40:59

Почему дети обожают сладости: 5 причин их крепкой любви

А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...

07 04 2026 3:19:30

Как сделать макияж в стиле аниме

На самом деле подобный стиль завораживает, ведь глаза смотрят прямо в душу, выделяясь на фоне пpaктически белой кожи...

06 04 2026 4:59:36

Как нужно пользоваться скрабом для лица? Хитрости очищения кожи

Как пользоваться скрабом для лица и стать обладательницей ухоженной, нежной, без раздражения кожи? На рынке и в косметологических магазинах можно отыскать множество скрабов, которые помогут избавиться от омертвевших клеток и бережно превратить кожу в сияющую и красивую...

05 04 2026 2:38:23

Введение прикорма при кормлении детей первого года жизни

Американская академия педиатрии рекомендует отложить введение прикорма позднее четырёх месяцев жизни и отдать предпочтение исключительно грудному вскармливанию до того дня, когда ребёнку исполнится шесть месяцев...

04 04 2026 0:55:19

Амебиаз: основные симптомы и методы лечения

Амёба – это имя, данное любому одноклеточному микроскопическому животному с консистенцией желеобразного вида и нерегулярно меняющему свои формы...

03 04 2026 19:44:47

Как правильно стирать пуховик (в стиральной машине, вручную)

А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...

02 04 2026 22:55:50

Имбирное обертывание для похудения

Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...

01 04 2026 20:44:58

Отдых на новый год: праздники в Грузии, куда поехать и как

Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...

31 03 2026 15:27:42

Развитие ребенка в 6 месяцев

Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...

30 03 2026 9:19:12

Причины боли в правом подреберье

Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...