Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
19 06 2026 16:36:46
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
18 06 2026 9:33:55
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
17 06 2026 9:43:10
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
16 06 2026 8:19:28
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
15 06 2026 7:49:13
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
14 06 2026 3:57:50
Это комбинированное лекарственное средство, содержащее два активных компонента:Феназон – эффективное противовоспалительное средство...
13 06 2026 1:53:11
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
12 06 2026 4:35:38
Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...
11 06 2026 0:54:31
А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...
10 06 2026 5:12:37
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
09 06 2026 16:54:10
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
08 06 2026 1:26:13
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
07 06 2026 8:25:37
Состояние это может не иметь ничего общего с заболеваниями, но может и указывать на тяжелые неврологические расстройства...
06 06 2026 21:48:57
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
05 06 2026 3:59:22
Вопрос «откуда берутся дети?» для детей вполне логичен, поскольку в определенный момент они сталкиваются с такой темой, как любовь и ceкc, и хотят узнать то, о чем пока еще могут лишь догадываться...
04 06 2026 18:42:45
Как помочь ослабленной коже?Стресс, неправильное питание, алкоголь, пребывание на солнце и недостаток влаги – это основные факторы, влияющие на старение кожи...
03 06 2026 15:34:46
Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...
02 06 2026 17:26:22
Киста желтого тела представляет собой некое образование с толстыми стенками...
01 06 2026 14:17:11
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
31 05 2026 8:27:59
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
30 05 2026 18:26:19
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
29 05 2026 22:16:32
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
28 05 2026 17:44:59
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
27 05 2026 13:42:59
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
26 05 2026 7:50:16
Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...
25 05 2026 10:33:10
Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...
24 05 2026 21:20:39
Тормозит кератинизацию...
23 05 2026 13:49:11
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
22 05 2026 13:25:46
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...
21 05 2026 3:15:33
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
19 05 2026 8:33:51
До 90 процентов будущих матерей испытывают тошноту и даже приступы рвоты, и учёные уже давно размышляют о причине этих неприятностей с эволюционной точки зрения...
18 05 2026 13:23:23
Начинать их нужно преждевременно...
16 05 2026 18:51:47
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
15 05 2026 0:19:28
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
14 05 2026 11:41:57
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
13 05 2026 21:56:41
И тем более не стоит пугаться, если вы заметили лысину на затылке малыша – это совершенно нормальное явление, и оно не должно вызывать у вас беспокойства...
12 05 2026 3:55:18
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
11 05 2026 3:19:34
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
10 05 2026 6:39:36
Фарфоровая свадьба – символикаЕсли у родителей (друзей, родственников) наступает 20 лет совместной жизни, о том, какая это свадьба и что дарят – вопросы, которыми задаются приглашенные...
09 05 2026 5:26:24
Фурагин успешно применяется для лечения инфекционных заболеваний мочевыделительной системы и при беременности...
08 05 2026 20:11:11
Но ведь сделать оригинальный подарок мужу своими руками куда приятнее! А главное, что любой мужчина обязательно оценит его по достоинству...
07 05 2026 13:36:19
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
06 05 2026 2:17:24
Возможные причины недолговечного макияжаВозможная причина: неправильно подобран тональный крем— Каким тональным средством вы пользуетесь?— Я покупаю тональный крем, который рекламируют по телевизору...
05 05 2026 19:19:30
Проявляется диатез в виде высыпания на коже ребенка, на щеках малыша появляются шелушащиеся уплотнения, что и приводит к зуду...
04 05 2026 23:32:57
Если вы хотите выделиться, или даже начать небольшой бизнес – кошелек своими руками может стать неплохой идеей...
03 05 2026 22:10:16
Но основная часть дам ощущает следующее:— внезапные перепады настроения— боли в нижней части живота— набухание и повышенная чувствительность грудных желёз— плохой сон – от бессонницы до кошмарных сновидений— вялость и упадок сил— отёчность лица и конечностей— нарушение функции ЖКТ: диарея или запор...
02 05 2026 17:41:55
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
01 05 2026 14:48:31
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
