Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
02 06 2026 14:17:48
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
01 06 2026 14:54:43
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
31 05 2026 15:19:51
Со временем, когда пищеварительная система приходит в норму, болезненные спазмы и вздутие прекращаются...
30 05 2026 7:24:21
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
29 05 2026 14:40:12
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
28 05 2026 16:56:50
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
27 05 2026 10:36:45
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
26 05 2026 2:55:11
Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...
25 05 2026 12:16:17
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
24 05 2026 8:55:19
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
23 05 2026 2:50:10
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
22 05 2026 6:32:28
Содержание статьи:Пролактин или что это за гормонЗа выработку большого количества биологически активных веществ отвечает гипофиз...
21 05 2026 1:27:45
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
20 05 2026 19:31:25
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
19 05 2026 8:28:39
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
18 05 2026 12:10:58
Украсить свое жилище можно так:Огромное количество гирлянд разноцветных, воздушных шаров, снежинок и других украшенийСтол на новый год должен быть украшен свечами, они будут отбрасывать разноцветные огоньки, которые придутся по душе озорнице...
17 05 2026 3:32:17
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
16 05 2026 16:33:53
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
15 05 2026 4:34:31
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
14 05 2026 3:12:23
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
13 05 2026 2:19:11
Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...
12 05 2026 17:51:20
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
11 05 2026 23:28:53
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
10 05 2026 15:18:49
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
09 05 2026 4:33:46
Содержание статьи:Для сердцаПрием фиников способствует сокращению шансов возникновения сердечных заболеваний...
08 05 2026 11:33:30
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
07 05 2026 2:16:45
Именно на них возникает реакция организма в виде насморка...
06 05 2026 22:52:36
В этом вам поможет наша статья...
05 05 2026 9:30:44
С ней интересно провести время, не стыдно показаться в обществе...
04 05 2026 20:15:32
Но больше всего производится эндокринной системой, которая состоит из желез внутренней секреции, таких как:• поджелудочная, вилочковая, щитовидная и паращитовидная железы• надпочечники• яичники• гипофиз• гипоталамус...
03 05 2026 12:54:59
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
02 05 2026 23:37:24
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
01 05 2026 15:46:57
Пособие на второго ребенка состоит из нескольких частей, оно может быть значительно большим, чем пособие на первого...
30 04 2026 17:17:16
Правильно организованный режим дня позволит предотвратить раздражительность, возбудимость и сохранит трудоспособность ребёнка в течение дня....
29 04 2026 15:24:48
Подробнее…Эмоции лунного ОвнаУже с раннего детства лунные Овны испытывают весьма сильную потребность оставаться надолго в центре внимания...
28 04 2026 19:54:37
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
27 04 2026 10:37:38
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
26 04 2026 19:48:45
Его начало приходится на 11-12 лет...
25 04 2026 18:25:45
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
24 04 2026 10:53:45
Если гланды увеличены – значит, иммунитет дает сбой и необходимо принимать меры по возобновлению иммунной системы...
23 04 2026 0:34:46
— 67/554/109, 11...
22 04 2026 19:10:42
Содержание статьи:Что такое методика Зайцева?Автором популярной методики для раннего развития детей Николай Зайцев – это известный педагог, самостоятельно разработавший инновационную систему обучения чтению, счету и письму, которой могут овладеть даже совсем малыши...
21 04 2026 9:39:20
Содержание статьи:Если тушь не помогает достичь желаемого эффекта, а пластика – слишком радикальный шаг, отличным решением станут нарощенные ресницы — длинные, всегда идеально завитые и пушистые, они не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола...
20 04 2026 16:43:21
Киста желтого тела представляет собой некое образование с толстыми стенками...
19 04 2026 12:28:42
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
18 04 2026 1:45:35
Весной и летом большой популярностью пользуются салаты из свежих продуктов, которые можно с весны по позднюю осень купить в магазинах и на рынках...
17 04 2026 15:47:37
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
16 04 2026 4:43:11
Он известен как болеутоляющее, противовоспалительное, жаропонижающее средство, эффект от которого можно ощутить в течение трех часов после принятия...
15 04 2026 19:27:31
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
14 04 2026 0:30:54
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
