Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
31 12 2025 0:28:37
Одной из них является выбор имени для новорожденного малыша...
30 12 2025 14:12:22
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
29 12 2025 4:59:22
Благоприятным фоном для человеческого уха по санитарным нормам считается интенсивность фонового шума днём 55 децибел, ночью 40 децибел...
28 12 2025 14:40:22
Лучше всего быть готовым к такой ситуации заранее, овладеть приемами первой медицинской помощи при укусе пчелы у ребенка, или любого другого насекомого...
27 12 2025 3:34:57
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
26 12 2025 17:45:10
Рассмотрим пользу и вред растительных жиров...
25 12 2025 5:17:42
Тормозит кератинизацию...
24 12 2025 3:45:43
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
23 12 2025 19:37:26
Никто в этой жизни не идеален...
22 12 2025 12:49:16
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
21 12 2025 11:23:51
Если симптомы очень серьёзные: сильная боль в животе, понос, рвота, повышенная температура, в этом случае немедленно показать ребёнка врачу!Если нет серьёзных симптомов, можно справиться с болью в животе с помощью домашних средств...
20 12 2025 23:13:26
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
19 12 2025 3:31:23
Летом – это легкие сланцы, нежные босоножки на каблуке, тонкие льняные эспадрильи...
18 12 2025 0:32:52
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
17 12 2025 1:54:27
Содержание статьи:Выбор метода релаксации для детейМногие полагают, что релаксация, то есть мышечное и психологическое расслабление, применяется только для взрослых...
16 12 2025 20:24:34
Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...
15 12 2025 14:47:46
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
14 12 2025 14:24:42
Именно на этом факте основываются доводы многих сторонников водных родов, считающих такой вид родоразрешения более физиологичным...
13 12 2025 10:58:12
— От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...
12 12 2025 9:24:18
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
11 12 2025 1:14:30
Украшения могут быть подходящими для маленькой елочки, семейного дерева и даже большой ели, стоящей на центральной площади города...
10 12 2025 18:22:44
Как делают генетический анализПроведение генетического анализа при беременности включает несколько этапов:• Сбор медицинской информации о здоровье родителей, об их возрасте, о наличии у них и у их родственников наследственных и других заболеваний, данные о предыдущих беременностях, выкидышах и осложнениях беременности, о присутствии факторов риска и нeблагоприятных условиях жизни, о перенесенных инфекционных болезнях, о приеме лекарственных препаратов в период беременности...
09 12 2025 7:55:23
Часто они стремятся к уединению с собственными детьми, игнорируя при этом вторую половинку...
08 12 2025 20:35:33
Принято считать, что значение узбекского имени – это предзнаменование...
07 12 2025 0:15:43
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
06 12 2025 7:28:29
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
05 12 2025 11:14:58
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
04 12 2025 21:14:56
Благодаря антибиотикам врачи научились лечить и предотвращать многие серьёзные заболевания...
03 12 2025 22:20:17
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
02 12 2025 15:31:48
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
01 12 2025 13:52:57
Может, звучит и непривычно, но эффективно и просто...
30 11 2025 15:55:37
Фарфоровая свадьба – символикаЕсли у родителей (друзей, родственников) наступает 20 лет совместной жизни, о том, какая это свадьба и что дарят – вопросы, которыми задаются приглашенные...
29 11 2025 15:33:43
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
28 11 2025 22:13:21
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
27 11 2025 4:27:36
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
26 11 2025 21:53:37
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
25 11 2025 10:18:45
Для поддержания уровня сахара в физиологических параметрах поджелудочная железа начинает усиленно выделять инсулин, но из-за инсулинорезистентности тканей, гипергликемия сохраняется...
24 11 2025 20:43:16
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
23 11 2025 13:26:11
Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...
22 11 2025 21:43:25
Он вкупе с диетическим питанием, и умеренными физическими упражнениями поможет вернуть плоский красивый животик...
21 11 2025 3:58:59
Конечно, черешню при беременности в неограниченных количествах потрeбллять нельзя, как и любые другие продукты, но пол килограмма в день съедать можно спокойно...
20 11 2025 3:45:47
Например, автор одной из методик заявляет, что кроху можно обучить за 5-7 занятий...
19 11 2025 22:32:22
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
18 11 2025 3:39:30
Выделения после родов с запахом – когда это физиологичноВ период до полутора месяцев лохии после родов (запах у них будет чувствоваться только первые пару недель) являются совершенно нормальной реакцией организма женщины на рождение ребенка...
17 11 2025 2:52:28
Столь проблемным вопросом является и очистка утюга от накипи...
16 11 2025 7:45:44
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
15 11 2025 9:43:32
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
14 11 2025 16:10:20
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
13 11 2025 11:39:56
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
12 11 2025 11:11:43
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
