Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
06 08 2026 15:47:46
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
05 08 2026 13:24:40
В этот период роли перераспределились — если раньше женщина и мужчина принадлежали друг другу, то сейчас появился третий члeн семьи, появились мама и папа...
04 08 2026 15:15:58
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
03 08 2026 5:35:48
Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...
02 08 2026 20:59:30
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
01 08 2026 12:49:24
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
31 07 2026 5:20:29
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
30 07 2026 10:25:19
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
29 07 2026 12:30:45
— 67/554/109, 11...
28 07 2026 8:34:27
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
27 07 2026 8:30:19
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
26 07 2026 19:18:56
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
25 07 2026 6:27:38
И чем ближе момент рождения малыша, тем больше сомнений, волнений и тревог вмешиваются в это счастье...
24 07 2026 1:44:55
А введя в ежедневный рацион ложку этого зерна, вы еще и поправите свое здоровье...
23 07 2026 7:27:28
Вот и праздники не остаются без внимания...
22 07 2026 5:19:30
ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...
20 07 2026 9:20:10
В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...
19 07 2026 13:15:17
Содержание статьи:Причины развития ретинопатииПослужить причиной для развития патологии может почти любой окружающий фактор...
18 07 2026 3:59:52
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
17 07 2026 6:22:13
Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...
16 07 2026 17:17:16
Содержание статьи:Что такое мозоли, и какими они бывают?Мозоль – это защитная реакция организма...
15 07 2026 16:10:15
Содержание статьи:Причины развития болезниРазвитие гломерулонефрита обусловливают два патологических фактора – воспалительный и аутоиммунный...
14 07 2026 13:11:20
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
13 07 2026 16:14:22
Содержание статьи:Казалось бы, при чём здесь тема переговоров и детского непослушания? Ведь переговоры – это сфера бизнеса, политики и чрезвычайных ситуаций...
12 07 2026 23:19:26
Содержание статьи:Выберите направлениеПрежде чем заняться бизнесом, очевидно, нужно выбрать нишу...
11 07 2026 4:59:37
Однако как быть, если привычное чувство набухания и тяжести появляется, а мeнcтpуация не начинается?Содержание статьи:Гpyдь болит, а мecячных нетБеременность – самая распространенная причина, вызывающая подобную ситуацию...
10 07 2026 5:44:31
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
09 07 2026 18:33:12
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
08 07 2026 11:45:26
Содержание статьи:Основные правила выбора платья• Фасоны платьев для полных женщин со смещённой вверх линией талии переносят акцент с талии на гpyдь...
07 07 2026 15:13:29
А вы все чаще задумываетесь о выходе из декрета на работу...
06 07 2026 16:16:38
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
05 07 2026 17:11:53
Содержание статьи:Hand made, что означает в переводе ручная работа, набирает популярность в современном мире...
04 07 2026 9:46:38
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
03 07 2026 21:17:38
Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...
02 07 2026 8:53:27
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
01 07 2026 13:34:39
Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...
30 06 2026 1:16:52
Зимой холодно, и велика вероятность, что и в ресторане, где будет проходить торжество может быть тоже не очень жарко...
29 06 2026 6:44:32
Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...
27 06 2026 20:36:34
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
26 06 2026 16:56:25
Образуется опухоль в эмбриогенезе вследствие неправильного развития вен и артерий...
25 06 2026 21:24:30
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
24 06 2026 9:34:26
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
23 06 2026 13:32:29
Содержание статьи:Сладости: зачем они нужны организмуКак гласит популярная сегодня теория интуитивного питания, ограничение в выборе продуктов наносит организму куда больший вред, чем переедание или же избыток жиров и сахара...
22 06 2026 6:33:56
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
21 06 2026 4:28:59
Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...
20 06 2026 9:58:41
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
19 06 2026 5:37:12
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
18 06 2026 5:22:46
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
