Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
01 06 2026 10:25:20
Не будут же ребята играть в куклы и спать в кроватке украшенной розовыми цветами и бантиками...
30 05 2026 20:26:38
Каждым родителям хочется для своего малыша выбрать не только удачное, но и красивое имя, и поэтому многие ищут необычные или иностранные имена...
29 05 2026 7:32:15
В 1981 году в качестве ориентира существовали определенные показатели артериального давления по возрасту человека...
28 05 2026 0:47:18
Содержание статьи:Что такое мозоли, и какими они бывают?Мозоль – это защитная реакция организма...
27 05 2026 12:16:53
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
26 05 2026 2:34:44
Кроме того, календарь беременности двойней немного сдвигается, роды могут наступить уже на тридцать пятой неделе, при чем дети рождаются абсолютно доношенными...
25 05 2026 21:41:35
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
24 05 2026 6:42:23
После родов уровень эстрогена падает, опять же, не только у вас, но, конечно, и у вашего ребёнка, которому вы уже не обеспечиваете гормоны из своего тела...
23 05 2026 12:18:52
Какие игры для дошкольника научат его буквам и словам?Иногда вы задаетесь вопросом, почему ребенок с легкостью запоминает названия любимых супергероев или, не задумываясь, может сказать, какой автомобиль он имеет в своей коллекции, насчитывающей 100 экземпляров...
22 05 2026 7:53:30
Утром, уходя на работу, владельцы автотрaнcпорта, особенно это касается проживающий в мегаполисах, сидят в долгих пробках, пока доберутся до нужного местоназначения...
21 05 2026 7:55:47
Детское недержание мочи до определенного возраста считается физиологической нормой...
20 05 2026 20:55:32
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
19 05 2026 17:20:12
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
18 05 2026 14:24:31
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
17 05 2026 23:59:38
Свойства ягоды известны давно, именно благодаря им большинство хозяек интересует заморозка черной смородины:Небольшое количество смородины (50 г) насыщает организм полезной суточной дозой аскорбиновой кислоты, в ней также есть каротин, тиамин, фолиевая кислота и активные соединения...
16 05 2026 7:32:17
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
15 05 2026 11:44:56
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
14 05 2026 17:14:40
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
13 05 2026 2:22:10
е расскажем, чем полезен Димексид для волос, а также о масках для волос с содержанием этого чуда-средства...
12 05 2026 11:45:47
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
11 05 2026 19:13:46
Содержание статьи:Нервная анорексия – это добровольный полный либо частичный отказ от пищи при наличии физиологической потребности...
10 05 2026 13:26:19
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
09 05 2026 6:32:26
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
08 05 2026 17:45:54
Одной из них является выбор имени для новорожденного малыша...
07 05 2026 20:26:46
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
05 05 2026 7:21:27
Нередко локализация отмечается:— в предплечье и кисти руки (чаще всего правой)— в районе пяточного сухожилия— в передней части голени...
04 05 2026 7:42:57
Чтобы всё успевать, необходимо заниматься домашними делами вместе с ребёнком, а также учить его играть самостоятельно рядом с мамой...
03 05 2026 19:34:11
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
02 05 2026 21:54:20
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
01 05 2026 12:15:49
Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...
30 04 2026 12:36:41
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
29 04 2026 3:12:15
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
28 04 2026 14:19:50
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
27 04 2026 22:51:28
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...
26 04 2026 9:42:48
Это древнейший представитель форм вишни...
25 04 2026 19:19:53
Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...
24 04 2026 19:32:29
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
23 04 2026 2:20:59
Плюс ко всему босоножки и сабо, зимние балетки, обувь с заострённым носом, лакированные туфли к закрытой обуви отлично подойдут плотные колготки...
22 04 2026 10:26:40
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
20 04 2026 0:43:54
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
19 04 2026 11:43:27
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
18 04 2026 1:51:41
И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...
17 04 2026 3:25:27
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
16 04 2026 2:19:16
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
15 04 2026 4:38:32
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
14 04 2026 1:41:41
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
13 04 2026 3:40:23
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
