Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Лучше перестраховаться и вместе с мылом использовать любое дополнительное антибактериальное средство, например гель для рук...
07 08 2026 10:50:24
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
06 08 2026 2:48:27
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
05 08 2026 20:47:27
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
04 08 2026 14:21:36
Содержание статьи:Какие самые основные причины нытьяПричина нытья ребёнка чаще всего связана с поведением родителей...
03 08 2026 2:30:21
И основная его функция – подготовить матку к процессу оплодотворения, а также помочь в вынашивании плода...
02 08 2026 18:41:35
Именно поэтому плоды авокадо способствуют защите кожного покрова от воздействия внешних факторов, свободных радикалов...
01 08 2026 5:19:20
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
31 07 2026 2:44:17
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
30 07 2026 17:25:25
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
29 07 2026 16:15:22
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
28 07 2026 10:16:21
Когда появляется кашель у грудничка, первое, о чем думают родители, это то, что малыш простудился...
27 07 2026 17:29:45
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
26 07 2026 10:48:52
На самом деле подобный стиль завораживает, ведь глаза смотрят прямо в душу, выделяясь на фоне пpaктически белой кожи...
25 07 2026 4:59:45
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
24 07 2026 12:22:52
Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...
23 07 2026 20:16:45
Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...
22 07 2026 0:47:59
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
21 07 2026 9:39:55
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
20 07 2026 1:45:16
Норма определяется исходя из недели внутриутробного развития младенца...
19 07 2026 14:47:58
Это означает, что вы будете получать все необходимые микро- и макро- элементы, которые необходимы вашему организму...
18 07 2026 3:23:18
В последнее время популярность этого продукта сильно возросла благодаря тому, что его считают естественным антибиотиком и ценят за целебные свойства...
17 07 2026 12:40:12
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
16 07 2026 11:37:19
Молодые люди страдают от одиночества, начинают заводить вредные привычки, убегают из дома...
15 07 2026 1:19:10
Например, то же малиновое варенье успешно употрeбляется при температуре...
14 07 2026 10:35:33
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
13 07 2026 2:29:20
Для того чтобы обеспечить хорошую урожайность вашего кустарника, необходим тщательный уход за малиной весной...
12 07 2026 21:44:55
В наше время есть просто «палочка-выручалочка» для таких женщин, инновационная косметологическая процеДypa красоты «Наращивание ресниц»! Итак, 10 причин почему Вы должны это попробовать:Содержание статьи:Всего одна процеДypa, и Вы получите пленительный, ceкcуальный, завораживающий взгляд в обрамлении роскошных ресниц...
11 07 2026 12:24:55
Мы решили предложить мини-обзор для мужчин, не сталкивающихся с часовым миром, и вкратце рассказать о самых интересных брендах и популярных моделях часов современного мира...
10 07 2026 8:44:14
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
09 07 2026 18:47:33
Если хотите проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой – перестаньте есть кашу...
08 07 2026 7:43:21
Как выглядит лямблияСуществует два вида лямблий — это вегетативная форма и цисты, которые размножаются в кишечнике и печени, сильно нарушая их работу...
07 07 2026 4:28:44
Размер участка шейного прострaнcтва эмбриона замеряется аппаратом УЗИ в правильном paкурсе...
06 07 2026 5:36:44
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
05 07 2026 19:57:40
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
04 07 2026 23:38:50
Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...
03 07 2026 8:57:31
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
02 07 2026 2:47:43
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
01 07 2026 7:12:48
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
30 06 2026 1:31:30
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
29 06 2026 3:59:56
Именно на них возникает реакция организма в виде насморка...
28 06 2026 13:30:22
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
27 06 2026 14:55:50
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
26 06 2026 18:36:38
В зависимости от сорта они могут быть махровыми, полумахровыми, с различным количеством лепестков...
25 06 2026 9:50:24
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
24 06 2026 14:55:41
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
23 06 2026 17:40:33
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
22 06 2026 21:31:51
Этот овощ в виде зеленных листочков богат на белок, клетчатку и такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, калий, кальций, магний, селен, марганец...
21 06 2026 7:25:55
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
20 06 2026 6:15:49
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
19 06 2026 3:58:18
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
