Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
На прилавках магазинов размещено много подарков...
16 10 2026 7:48:20
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
15 10 2026 18:28:12
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
14 10 2026 18:44:23
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
13 10 2026 6:16:39
Однако, как уверяют врачи, пoлoвые контакты будущим мамам противопоказаны лишь в некоторых случаях...
12 10 2026 19:55:16
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
11 10 2026 20:37:16
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
10 10 2026 13:36:53
Лихорадка инфекционного происхождения вызывается различными микробами:— бактериями,— вирусами,— xлaмидиями,— грибками,— туберкулёзной палочкой...
09 10 2026 5:29:46
Последнего допускать ни в коем случае нельзя, т...
08 10 2026 15:37:21
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
07 10 2026 18:52:20
Ладно, если такое наблюдается у новорожденного малыша, который кушает только молочко, а если ребенку 2 года? Жидкий стул у детей – явление нередкое, но далеко не всегда опасное, как считают мамочки...
06 10 2026 22:18:45
Правильно организованный режим дня позволит предотвратить раздражительность, возбудимость и сохранит трудоспособность ребёнка в течение дня....
05 10 2026 16:26:11
Подготовка к празднику начинается ещё с начала зимы, поэтому новогодним украшениям и огням Минска может позавидовать любой, даже более крупный город...
04 10 2026 16:53:52
Данные изменения могут быть зафиксированы только в лабораторных условиях и свидетельствуют о том, что у ребенка развивается именно железодефицитная анемия, а не какое-либо другое заболевание...
03 10 2026 14:25:52
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
02 10 2026 7:47:12
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
01 10 2026 4:14:49
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
30 09 2026 1:54:48
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
29 09 2026 17:24:11
Таких проблем не вызовет той терьер, уход и содержание которого не сложнее ухода за кошкой...
28 09 2026 1:37:12
Существуют разнообразные методы для решения поставленной задачи, в настоящее время есть возможность воспользоваться специальными курсами, получить помощь специалистов...
27 09 2026 16:16:50
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
26 09 2026 2:26:23
Зимой холодно, и велика вероятность, что и в ресторане, где будет проходить торжество может быть тоже не очень жарко...
25 09 2026 9:11:34
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
24 09 2026 13:17:31
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
23 09 2026 16:16:13
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
22 09 2026 14:49:17
Норма определяется исходя из недели внутриутробного развития младенца...
21 09 2026 3:31:11
Порой достаточно взглянуть на походку, осанку и жесты, — в них отражается величественность и царственность...
20 09 2026 0:48:52
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
19 09 2026 12:11:44
Многие пытаются преодолеть эти проблемы с помощью дорогих косметических средств, но они часто оказывают только временный эффект...
18 09 2026 12:35:39
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
17 09 2026 21:48:31
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
16 09 2026 15:15:24
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
15 09 2026 12:50:52
Читатели продолжают интересоваться темой заpaбатывания денежных сумм на лайках и репостах, поэтому данному способу будет посвящена данная статья...
14 09 2026 5:23:51
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
13 09 2026 6:10:55
Содержание статьи:Имя Максим: происхождение и значениеИмя Максим, о значении которого мы будем говорить, пришло к нам со времен Древнего Рима...
11 09 2026 19:29:13
То есть, невозможно превратиться в идеальную версию себя, если у вас, попросту говоря, нечего поесть и не во что одеться...
10 09 2026 16:26:46
Кроме того, календарь беременности двойней немного сдвигается, роды могут наступить уже на тридцать пятой неделе, при чем дети рождаются абсолютно доношенными...
09 09 2026 1:51:51
Порой сил, чтобы заставить себя учиться, просто не остаётся...
08 09 2026 10:59:11
Чье же поведение более правильно? И что же представляет собой задержка речевого развития у детей?Содержание статьи:Нормы речевого развитияСуществуют определенные возрастные нормы, по которым можно определить, правильно ли развиваются речевые навыки у ребенка или же действительно имеет место задержка речевого развития...
07 09 2026 20:23:34
Нельзя сказать, что это будет самый идеальный союз, однако у данной пары есть большие шансы на то чтобы построить гармоничные отношения...
06 09 2026 3:44:55
На этот раз мы расскажем, почему болит гpyдь при беременности, а также о том, нужно ли это лечить, и как справляться с этой болью...
05 09 2026 20:50:22
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
04 09 2026 2:16:58
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
03 09 2026 1:29:24
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
02 09 2026 15:32:31
Без дополнительных подпиток растения начинают «голодать»...
01 09 2026 19:21:54
Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...
31 08 2026 22:42:27
Как выбрать костюм, в котором ребёнок будет чувствовать себя, как настоящий служитель закона? Проверьте несколько предложений! Быть может, вы найдёте идеальный костюм на карнавальный бал для вашего ребёнка!Содержание статьи:Костюм полицейского – как выполнить его самостоятельно?Создание костюма полицейского своими силами, вовсе не так легко, потому что костюм этот состоит из довольно хаpaктерных элементов...
30 08 2026 0:32:47
На самом деле экономия может быть и интересной, и даже творческой!Содержание статьи:Планирование покупокОбязательно составляйте такой план и старайтесь его придерживаться...
29 08 2026 6:21:57
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
28 08 2026 17:25:30
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
