Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Эта пара может прожить веселую жизнь, полную авантюр и юмора, но этот союз может продлиться недолго по причине усталости друг от друга...
18 09 2026 13:34:33
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
17 09 2026 16:24:58
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
16 09 2026 23:32:29
Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев...
15 09 2026 23:41:33
Особенно это касается людей, контролирующих свой вес, и вопрос калорийности зеленого горошка для них актуален...
14 09 2026 5:17:25
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
13 09 2026 5:40:18
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
12 09 2026 6:39:10
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
11 09 2026 22:45:58
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
10 09 2026 1:24:23
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
09 09 2026 7:53:52
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
08 09 2026 11:53:53
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
07 09 2026 7:46:58
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
06 09 2026 12:14:54
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
05 09 2026 6:19:58
Специалисты должны изучать рынки, анализировать конкурентов, а также прогнозировать запросы предполагаемых покупателей...
04 09 2026 22:43:16
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
03 09 2026 3:29:25
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
02 09 2026 1:48:29
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
01 09 2026 14:33:38
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
31 08 2026 14:11:12
В чем причина такого состояния и как можно справиться с этой проблемой, мы и расскажем в нашей статье...
29 08 2026 17:28:33
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
28 08 2026 3:33:59
Именно гены решают, каким родится ребёнок, какой у него будет размер ступни и объём талии...
27 08 2026 16:49:16
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
26 08 2026 23:37:16
Почему люди выбирают скумбрию?Основными причинами такого широкого распространения послужили географические особенности – рыба обитает во многих морях – Балтийском, Северном, Черном, Средиземном...
25 08 2026 11:54:44
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
24 08 2026 23:34:49
Ампициллин порошок для приготовления раствора для инъекций: 1 флакон содержит ампициллина (в форме натриевой соли) 0...
23 08 2026 13:19:43
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
22 08 2026 5:33:29
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
21 08 2026 12:32:15
А введя в ежедневный рацион ложку этого зерна, вы еще и поправите свое здоровье...
20 08 2026 10:21:32
Одну общую зависимость — потребность в «социальной пище»...
19 08 2026 18:35:15
Содержание статьи:Розацеа на лице сильно портит эстетику кожи, негативно сказывается на внешности...
18 08 2026 2:42:14
Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...
17 08 2026 8:25:46
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
16 08 2026 20:52:56
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
15 08 2026 14:10:25
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
14 08 2026 12:21:15
Не всегда простуду или боль в горле нужно лечить с использованием лекарств, но бывают ситуации, когда это сделать просто необходимо...
13 08 2026 13:38:15
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
12 08 2026 8:37:26
Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...
10 08 2026 3:54:29
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
09 08 2026 23:59:23
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
08 08 2026 22:37:50
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
07 08 2026 2:27:45
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
06 08 2026 9:20:19
Содержание статьи:Кому рекомендуется кесарево сечениеКесарево сечение рекомендуется женщинам, делавшим ранее aбopты, в результате которых матка имеет рубцы и воспалительные процессы, приводящие к плацентарной недостаточности, гипоксии плода и ослаблению родовой деятельности организма...
05 08 2026 7:47:27
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
04 08 2026 1:31:31
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
03 08 2026 6:35:59
Принято считать, что значение узбекского имени – это предзнаменование...
02 08 2026 17:47:59
Содержание статьи:Кому грозит опасностьИсследователи обнаружили, что слабый пол более подвержен этой болезни...
01 08 2026 0:49:14
Впрочем, в ряде случаев это может быть тpaктовано, как незнание самих себя, в результате чего отдается предпочтение общению с окружающими...
31 07 2026 15:18:41
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
