Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
14 05 2026 23:40:32
Родоначальником его считается район Средиземноморья...
13 05 2026 22:56:30
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
12 05 2026 6:26:20
Возникает много маленьких проблем и вопросов, которые в другое время абсолютно неактуальны...
11 05 2026 23:50:19
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
10 05 2026 5:53:41
Одним из позитивных моментов стало принятие Приказа «О лекарствах для беременных», который предусматривает льготное получение некоторых препаратов...
09 05 2026 2:12:27
Будет намного лучше, если поддерживать фигуру без диет, просто правильно питаясь...
08 05 2026 1:57:38
Однако всё это надо делать днём, выискивая время, которого, увы, всегда не хватает...
07 05 2026 15:28:57
Молочница после родов, прежде всего, хаpaктеризуется белым творожистым налетом, зудом и раздражением, болезненным мочеиспусканием...
05 05 2026 0:31:32
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
04 05 2026 8:37:20
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
03 05 2026 12:52:20
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
02 05 2026 13:43:20
Расходы на образование составляют 7,7% ВВП...
01 05 2026 3:50:30
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
30 04 2026 10:26:21
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
29 04 2026 18:49:59
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
28 04 2026 2:39:32
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
27 04 2026 8:29:16
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
26 04 2026 12:50:28
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
25 04 2026 2:32:48
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
24 04 2026 9:58:45
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
23 04 2026 19:58:16
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
22 04 2026 3:53:52
Как известно, ароматные зёрна обладают массой полезных эффектов и при умеренном употрeблении оказывают весьма благоприятное влияние на организм человека...
20 04 2026 10:12:15
А введя в ежедневный рацион ложку этого зерна, вы еще и поправите свое здоровье...
19 04 2026 7:58:13
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
18 04 2026 8:32:25
Тем не менее, срастание пoлoвых губ может способствовать появлению пленки, мешающей нормальному мочеиспусканию, и в таком случае нужно будет прибегнуть к лечению...
17 04 2026 6:20:49
Сама императрица Екатерина Великая любила баловать свою кожу, и каждое утро протирала лицо кубиками льда, которые ей приносили слуги на серебряном подносе (основой для них служили отвары из листьев мяты и цветков ромашки)...
16 04 2026 6:32:23
В ином случае торжество можно организовать дома, украсив помещение, в котором оно будет проходить праздничными атрибутами:• Электрическими гирляндами• Разноцветными лентами• Воздушными шарами• Поздравительными плакатами• Цветами...
14 04 2026 4:22:36
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
13 04 2026 15:15:34
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
12 04 2026 16:40:49
Если таковые имеют место быть, выявить их можно прочитав определённые документы, полученные в выписке из кадастровой палаты...
11 04 2026 11:49:51
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
10 04 2026 8:13:20
Содержание статьи:Какой утюг выбрать, хозяйка должна решать самостоятельно, исходя из собственных предпочтений...
09 04 2026 20:49:18
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
08 04 2026 23:21:48
В этой статье мы рассмотрим статистику на год (данные Московского НИИ психиатрии), рассмотрим особенности этого заболевания в юном возрасте и попробуем рассмотреть, что можно сделать...
07 04 2026 13:37:14
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
06 04 2026 23:40:19
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
05 04 2026 9:12:17
Лихорадка инфекционного происхождения вызывается различными микробами:— бактериями,— вирусами,— xлaмидиями,— грибками,— туберкулёзной палочкой...
04 04 2026 3:49:39
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
02 04 2026 2:23:27
Но, тем не менее, красивые немецкие имена для девочек и мальчиков в последнее время становятся все более популярны среди многих европейцев...
01 04 2026 8:55:40
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
31 03 2026 3:40:19
Зимой холодно, и велика вероятность, что и в ресторане, где будет проходить торжество может быть тоже не очень жарко...
30 03 2026 12:32:54
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
29 03 2026 20:52:13
Однако, чтобы лучше понять, к чему снится вода, надо проанализировать сновидение на тему обстоятельств, в которых она появляется...
28 03 2026 0:46:41
У нас есть Интернет, который дает огромные возможности контакта с нашими близкими — все виды обмена мгновенными сообщениями, как, например, skype, профили в социальных сетях, аккаунты на электронных почтах и так далее...
27 03 2026 3:22:55
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
26 03 2026 18:20:15
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
