Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Выберите направлениеПрежде чем заняться бизнесом, очевидно, нужно выбрать нишу...
06 06 2026 10:29:56
Для этого необходимо правильное приручение попугая...
05 06 2026 6:27:35
Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...
04 06 2026 16:40:15
Но не менее важными являются продукты питания, способные вызвать активацию резервов организма при борьбе с простудами, обеспечив иммунную систему необходимым количеством витаминов...
03 06 2026 6:48:51
Ампициллин порошок для приготовления раствора для инъекций: 1 флакон содержит ампициллина (в форме натриевой соли) 0...
02 06 2026 9:33:34
О наличии грыжи свидетельствует явное выпячивание пупка у ребёнка, примерно на 5-15 мм...
01 06 2026 17:20:11
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
31 05 2026 13:11:28
Еще не так волнительно, когда пахнет изо рта у ребенка взрослого, зубки которого пора лечить...
30 05 2026 21:52:38
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
29 05 2026 13:58:12
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
28 05 2026 12:11:40
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
27 05 2026 19:56:42
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
26 05 2026 2:35:19
Как и любое мужское имя, имеющее женский вариант, оно наделяет своего владельца противоречивым хаpaктером, в котором гармонично сочетаются даже совершенно противоположные черты...
25 05 2026 8:42:11
Дело в том, что многим деткам палец, а также другие предметы (игрушка, уголок одеяла) заменяют гpyдь матери и соску...
24 05 2026 18:14:15
Джин Айрес (основательница метода) в США...
23 05 2026 13:22:17
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
22 05 2026 18:13:53
Вот первое правило:Правильно расставляйте приоритеты и помните о том, что не только ребёнок должен ночью спать, но и родители...
21 05 2026 5:43:44
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
20 05 2026 20:58:47
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
19 05 2026 20:29:37
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
18 05 2026 0:39:37
Исходя из этого же принципа, не стоит гнаться за ценой...
17 05 2026 22:41:14
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
16 05 2026 22:19:11
Известные законодатели и ценители моды французы считают, что истинная женщина должна всегда быть совершенством во всём: от маникюра на пальцах рук, педикюра на ногах и до великолепно уложенных волос...
15 05 2026 4:42:10
Также к причинам нарушения сна можно отнести физиологические состояния, отмечающиеся у беременной на разных сроках:— болевые ощущения в области спины, пояснице— активное шевеление плода— частые позывы к мочеиспусканию, обусловленные давлением увеличенной матки на мочевой пузырь— судороги икроножных мышц— хроническая усталость— недуги со стороны пищеварительной системы (например, изжога, запоры, вздутие живота)— одышка...
14 05 2026 15:35:34
Содержание статьи:Прерывание беременности в домашних условиях вне зависимости от выбранного способа подразумевает сокращение матки, в результате которого у женщины открывается кровотечение...
12 05 2026 0:39:36
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
11 05 2026 3:25:13
Содержание статьи:К сожалению, многие дeвyшки даже не знают, чем пилинг отличается от скpaба, не смотря на то, что они имеют отличия, чтобы разобраться в этом, необходимо ознакомиться с этими продуктами подробнее...
10 05 2026 3:46:33
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
09 05 2026 13:34:27
Этакие Емели, Карлсоны и Питеры Пены… Но в сказках эти персонажи очень забавные и симпатичные, а в реальной жизни иметь с ними дело не так-то приятно...
08 05 2026 11:20:18
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
07 05 2026 1:17:11
Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей...
06 05 2026 21:26:20
Кроме того, даже профессиональная дорогостоящая щётка, может не добраться до всех труднодоступных мест, в результате чего зубы покрываются камнями...
05 05 2026 5:47:36
Содержание статьи:Когда я выходила замуж, весила 65 килограммов...
04 05 2026 12:43:50
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
03 05 2026 1:51:31
Это массаж, иглоукалывание и, обязательно, травы...
02 05 2026 22:20:13
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
01 05 2026 13:36:52
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
30 04 2026 5:41:48
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
29 04 2026 14:28:21
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
28 04 2026 10:32:51
При этом маме и папе может казаться, что ребенок живет в понимании и благополучии...
27 04 2026 7:55:35
Как свидетельствуют отзывы гинекологов, Витрум Пренатал Форте занимают лидирующую позицию среди аналогичных препаратов для женщин, вынашивающих ребенка...
26 04 2026 7:32:59
Содержание статьи:Стоит знать, что для таких знаков как лев и телец совместимость, это нечто из области фантастики, так как оба партнера будут стремиться к лидерству и будут непреклонны в своих стремлениях...
25 04 2026 5:49:38
В 1981 году в качестве ориентира существовали определенные показатели артериального давления по возрасту человека...
24 04 2026 0:13:37
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
23 04 2026 4:37:28
Содержание статьи:Кому идет лесенкаПрежде чем решиться на женскую стрижку лесенку, все дeвyшки хотят знать, насколько красиво она будет смотреться, подойдет ли к их типу лица и волос...
22 04 2026 11:53:29
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
21 04 2026 9:17:53
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
20 04 2026 22:51:44
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
19 04 2026 4:18:50
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
