Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Со временем, особенно в долгих брачных отношениях, ceкcуальный пыл несколько охладевает...
02 10 2026 9:44:29
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
01 10 2026 9:31:53
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
30 09 2026 21:58:24
Мёд содержит фермент глюкозооксидазу, действующий в качестве дезинфицирующего средства и способный превратиться в небольшое количество пероксида водорода – общеизвестную перекись водорода...
29 09 2026 21:39:41
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
28 09 2026 6:27:44
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
27 09 2026 15:33:20
Наиболее опасна депрессия, которая перешла в хроническую форму, так как тогда начинают страдать многие органы человеческого организма...
26 09 2026 17:41:23
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
25 09 2026 4:35:10
Для того чтобы обеспечить хорошую урожайность вашего кустарника, необходим тщательный уход за малиной весной...
24 09 2026 22:23:44
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
23 09 2026 12:47:27
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
22 09 2026 8:41:44
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
21 09 2026 10:26:54
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
20 09 2026 10:27:56
— От чего зависит интенсивность лучей: к счастью, интенсивность UVB зависит от нескольких факторов...
19 09 2026 20:19:47
Чаще всего причина возникновения одышки в том, что плод увеличивается и, разрастаясь до больших размеров, начинает сдавливать окружающие его органы...
18 09 2026 17:36:29
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
17 09 2026 1:29:29
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
16 09 2026 2:23:58
Продолжительное течение болезни способно вызывать поражения всех органов и систем организма...
15 09 2026 6:20:14
Если хотите проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой – перестаньте есть кашу...
14 09 2026 14:42:11
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
13 09 2026 7:44:24
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
12 09 2026 14:18:59
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
11 09 2026 22:23:31
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
10 09 2026 23:53:13
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
09 09 2026 19:33:11
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
08 09 2026 20:31:41
С наступлением 5-ой недели беременности, щенки в утробе начинают очень быстро расти, резко увеличивается размер живота у собаки...
07 09 2026 23:48:28
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
06 09 2026 3:51:15
Калий, железо, магний и йод, содержащиеся в бананах, эффективны в борьбе с отеками и мешками под глазами, способствуют устранению сухости и шелушения кожи...
04 09 2026 22:58:44
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
03 09 2026 13:59:59
Именно в этот день вспоминается далекий момент создания семьи...
02 09 2026 22:31:11
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
01 09 2026 8:24:48
Мысль, что вы — третья лишняя, не дает вам спать по ночам, вы постоянно пьете успокоительное и не понимаете, что делать в такой безвыходной ситуации...
31 08 2026 18:24:33
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
30 08 2026 5:52:46
Каждая модница может найти лёгкие варианты, которые можно менять ежедневно, ориентируясь на стиль одежды, так и своё настроение...
29 08 2026 16:19:49
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
28 08 2026 7:58:50
Спокойные игры в песочнице его уже не устраивают...
27 08 2026 6:56:17
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
26 08 2026 5:54:21
Однако, подготовка к правильному выполнению такого упражнения может оказаться сложной для человека, который никогда не занимался физическими нагрузками...
25 08 2026 9:15:51
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
24 08 2026 1:58:15
Проблем Год Огненной Обезьяны тоже предоставит немало, но зная о них заранее, подводные камни можно обойти, из любой ситуации выйти победителем...
23 08 2026 18:17:45
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
22 08 2026 12:16:35
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
21 08 2026 1:52:47
У женщин возникает много вопросов по этому поводу...
20 08 2026 3:58:20
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
19 08 2026 19:10:58
Украшением республики Марий Эл, безусловно, стали сосновые леса...
18 08 2026 4:59:39
Расходы на образование составляют 7,7% ВВП...
17 08 2026 17:57:45
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
16 08 2026 19:34:41
Содержание статьи:Пролактин или что это за гормонЗа выработку большого количества биологически активных веществ отвечает гипофиз...
15 08 2026 16:48:49
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
14 08 2026 10:33:42
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
