Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
08 05 2026 0:30:29
В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...
07 05 2026 21:46:42
Как говорят астрологи, в этом году следует руководствоваться не своими чувствами, а скорее разумом, объективной оценкой ситуации...
06 05 2026 23:34:33
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
05 05 2026 17:53:46
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
04 05 2026 10:56:41
Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...
03 05 2026 17:48:10
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
02 05 2026 10:38:14
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
01 05 2026 16:40:34
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
30 04 2026 8:37:47
— 67/554/109, 11...
29 04 2026 17:30:42
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
28 04 2026 13:53:33
Лекарство Диазолин уменьшает влияние гистамина, который вызывает спазм гладких мышц бронхиального дерева и кишечника, уменьшает проницаемость сосудистой стенки...
27 04 2026 0:54:50
Содержание статьи:К антибиотику Кларитромицину чувствительны многие патогенные микроорганизмы, который со временем выработали устойчивость к пенициллинам и цефалоспоринам...
26 04 2026 23:29:31
Плюс ко всему босоножки и сабо, зимние балетки, обувь с заострённым носом, лакированные туфли к закрытой обуви отлично подойдут плотные колготки...
25 04 2026 2:21:11
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
24 04 2026 9:26:38
А одежда в этом может максимально помочь...
23 04 2026 8:25:10
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
22 04 2026 22:27:21
Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...
21 04 2026 23:52:12
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
20 04 2026 23:36:38
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
19 04 2026 18:57:20
Другими словами, если у вас есть чувствительность к клейковине, употрeбление её в составе продуктов может доставить вам кучу неприятностей...
18 04 2026 14:40:31
Для того чтобы обеспечить хорошую урожайность вашего кустарника, необходим тщательный уход за малиной весной...
17 04 2026 13:14:32
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
16 04 2026 5:20:29
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
15 04 2026 16:50:31
Не утрачивают актуальности классические чёрный и белый...
14 04 2026 18:47:28
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
13 04 2026 10:55:58
Содержание статьи:К сожалению, многие дeвyшки даже не знают, чем пилинг отличается от скpaба, не смотря на то, что они имеют отличия, чтобы разобраться в этом, необходимо ознакомиться с этими продуктами подробнее...
12 04 2026 0:53:50
Чтобы их увидеть, нужно неоднократно перечитывать Евангелие...
11 04 2026 10:50:40
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
10 04 2026 1:54:38
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
09 04 2026 17:34:49
Ягода богата антоцианами, каротинами, флавоноидами, а также различными органическими антиоксидантами, в дополнение к витаминам и минералам...
08 04 2026 17:27:16
Содержание статьи:Изучаем упаковку— Срок годности...
06 04 2026 4:54:51
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
05 04 2026 1:35:43
Разновидности семейного туризмаЧетко классифицировать туризм в области семейного отдыха не представляется возможным...
04 04 2026 16:38:55
Содержание статьи:Огурцы в банке в свежем видеВ обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода...
03 04 2026 1:11:58
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
02 04 2026 7:55:31
Содержание статьи:Как подать на алименты и основания к этому• обеспечение несовершеннолетнего ребенка, неработающего• обеспечение одного из родителей, ухаживающего за ребенком• обеспечение ребенка до 18 лет на назначенных условиях...
01 04 2026 14:30:21
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
31 03 2026 17:31:39
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
30 03 2026 15:53:50
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
29 03 2026 8:24:58
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
28 03 2026 1:58:47
Таких проблем не вызовет той терьер, уход и содержание которого не сложнее ухода за кошкой...
27 03 2026 9:59:36
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
26 03 2026 20:30:57
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
25 03 2026 23:53:59
Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...
24 03 2026 14:16:52
Именно на них возникает реакция организма в виде насморка...
23 03 2026 18:21:55
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
22 03 2026 6:37:57
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
21 03 2026 9:37:28
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
20 03 2026 20:53:12
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
