Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Ампициллин порошок для приготовления раствора для инъекций: 1 флакон содержит ампициллина (в форме натриевой соли) 0...
13 01 2026 8:13:47
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
12 01 2026 16:23:49
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
11 01 2026 3:28:30
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
10 01 2026 14:49:37
А ухудшение здоровья грудных детей нередко пугает их родителей...
09 01 2026 0:57:38
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
08 01 2026 11:54:46
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
07 01 2026 19:57:44
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
06 01 2026 3:59:50
Среди кучи китайского барахла трудно найти, что-то стоящее...
05 01 2026 17:38:38
С ней интересно провести время, не стыдно показаться в обществе...
04 01 2026 21:49:18
Вот и праздники не остаются без внимания...
03 01 2026 4:56:33
И после проведения операции обычно предлагают стерилизовать женщину, чтобы не было риска третьей беременности, которая может окончиться очень печальным итогом, слишком большой шанс летального исхода и для ребенка, и для мамы...
02 01 2026 3:36:32
Но прочь лирику! Что же можно подарить на день рождения своему отцу?Содержание статьи:Набор инструментовИменно набор инструментов приходят на ум в первую очередь...
01 01 2026 16:32:27
Такие схватки совершенно безболезненны и нерегулярны, они достаточно часто возникают, но бывают только у первородящих, матке надо ознакомиться с предстоящим и еще неизведанным процессом...
30 12 2025 8:36:19
Так каждая 10 беременная жалуется на этот недуг...
29 12 2025 0:23:59
Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...
28 12 2025 20:23:29
Сечься на кончиках, приобретают тусклость, словом, становятся нездоровыми...
27 12 2025 12:50:16
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
26 12 2025 13:46:46
Хомяк может потеряться, погрызть мебель или стать жертвой собственной любопытности, случайно спрыгнув в унитаз...
25 12 2025 21:23:49
Ранний картофель Жуковский отзывы получает исключительно положительные...
24 12 2025 0:41:12
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
23 12 2025 12:29:56
Среди многообразия вариантов обязательно найдется несколько легких причесок на средние волосы, которые можно будет делать каждый день...
22 12 2025 1:32:31
Джин Айрес (основательница метода) в США...
21 12 2025 6:45:54
Именно это больше всего привлекает...
20 12 2025 15:53:58
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
19 12 2025 16:16:32
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
18 12 2025 14:52:22
В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...
17 12 2025 19:20:16
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
16 12 2025 22:44:22
Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...
15 12 2025 18:22:23
Диета Королевой «9 дней» подразумевает:Дробное питание...
14 12 2025 22:54:34
А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...
13 12 2025 5:29:19
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
12 12 2025 5:54:18
Ведь этого зависит качество жизни и эмоциональное состояние вашего крохи в дальнейшем...
11 12 2025 21:40:48
Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...
10 12 2025 0:11:32
В принципе, реализовать такую детскую мечту просто – купить щенка по объявлению, в питомнике...
09 12 2025 17:23:55
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
08 12 2025 6:53:23
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
07 12 2025 4:43:47
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
06 12 2025 3:10:44
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
05 12 2025 2:40:51
Вы все время старались его игнорировать...
04 12 2025 23:14:40
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
03 12 2025 8:30:37
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
02 12 2025 17:50:44
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
01 12 2025 3:20:58
В результате человек заболевает...
30 11 2025 11:17:17
Как сделать чехол для телефона и что для этого нужно?Содержание статьи:Надежная защита из фетраЧехол для телефона своими руками из фетра можно сделать за 10 минут...
29 11 2025 3:59:12
А вы все чаще задумываетесь о выходе из декрета на работу...
27 11 2025 14:39:46
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
26 11 2025 8:26:32
Эти простые советы помогут сохранить имеющийся вес, ни в чём себе не отказывая...
25 11 2025 7:46:44
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Методы физического воспитания 
Словесные методы (методы речевого воздействия)