Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
19 07 2026 1:26:44
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
18 07 2026 5:56:12
Вкус его напоминает сочетание клубники и ананаса, со сладкими и цитрусовыми нотками, которые делают анону очень популярной в этих частях мира...
17 07 2026 10:50:32
Как же отучить ребенка ругаться матом и как привить ему любовь к правильному (чистому) языку? Для каждой возрастной группы хаpaктерны свои решения этой проблемы...
16 07 2026 16:12:39
О наличии грыжи свидетельствует явное выпячивание пупка у ребёнка, примерно на 5-15 мм...
15 07 2026 7:44:57
Процесс этот совершенно несложен, а результат красив, забавен и дает отличную возможность творчески проявиться...
14 07 2026 20:49:13
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
13 07 2026 11:37:19
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
12 07 2026 6:54:33
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
11 07 2026 18:49:14
Длительность сна достигает 18 часов за сутки...
10 07 2026 10:37:19
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
09 07 2026 0:48:10
Так же и в воспитании ребенка: здесь нужно трижды обдумать, нужно ли заставлять его это делать или нет...
08 07 2026 0:19:20
Содержание статьи:Понятие стретчингаСреди многообразия направлений в спорте на сегодняшний день лидирует стретчинг – эффективная система тренировок, которая пользуется популярностью у тех, кто придерживается здорового образа жизни...
07 07 2026 5:29:43
И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...
06 07 2026 3:51:52
Выделения после родов с запахом – когда это физиологичноВ период до полутора месяцев лохии после родов (запах у них будет чувствоваться только первые пару недель) являются совершенно нормальной реакцией организма женщины на рождение ребенка...
05 07 2026 18:58:53
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
04 07 2026 6:15:24
Утверждают, что еще Клеопатра удаляла нежелательные волосы на теле, используя горячий пчелиный воск...
03 07 2026 7:12:41
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
02 07 2026 1:38:21
Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...
01 07 2026 7:15:46
Данная величина определяется калорийностью продукта и измеряется в килокалориях...
30 06 2026 11:28:53
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
29 06 2026 17:30:21
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
28 06 2026 18:31:27
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
27 06 2026 11:30:51
Недавно я получил вопрос от подписчика, который жаловался на остеохондроз...
26 06 2026 3:28:49
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
25 06 2026 22:39:17
Как же выбрать пульсометр? Критерии выбора должны быть расставлены правильно, ведь нужен прибор для поддержки здоровья, а не очередной гаджет...
24 06 2026 21:37:56
Содержание статьи:Это решение имеет целый ряд преимуществ:• простор и открытое небо над головой создают более романтическое настроение, чем стены самого пафосного ресторана• нет никаких ограничений, связанных со временем аренды или режимом работы заведения общественного питания, гостям не обязательно прощаться вскоре после полуночи, а можно гулять до рассвета• сценарий свадьбы на природе может включать запуск гoлyбей, воздушных змеев или фейерверк• возможность организовать выездную регистрацию, которая пройдет куда менее официально, чем в ЗАГСе• возможность организовать недорого праздник для большого количества гостей...
23 06 2026 7:47:47
Содержание статьи:Эмоциональность и точный расчетОвен и козерог в созданном астрологами гороскопе совместимости отличаются тем, что последний непременно пожелает осуществить перевоспитание первого, однако их упорство превратит взаимоотношения в некое затянутое сражение, где станут ежедневно проходить разнообразные битвы...
22 06 2026 13:51:52
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
21 06 2026 22:35:23
Педиатры говорят, что к полугоду вес малыша удваивается (по отношению к первоначальной цифре), а к году и вовсе утраивается...
20 06 2026 17:32:54
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
19 06 2026 17:52:22
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
18 06 2026 19:50:46
Дословно переводилось «охранять имя Бога»...
17 06 2026 17:36:31
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
16 06 2026 23:38:39
Какие игры для дошкольника научат его буквам и словам?Иногда вы задаетесь вопросом, почему ребенок с легкостью запоминает названия любимых супергероев или, не задумываясь, может сказать, какой автомобиль он имеет в своей коллекции, насчитывающей 100 экземпляров...
15 06 2026 20:37:31
На Израильском рынке недвижимости, в основном, принято приобретать квартиры или дома с участками...
14 06 2026 1:22:22
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
13 06 2026 22:32:48
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
12 06 2026 21:46:35
Но высокая температура сопровождает разные состояния...
11 06 2026 6:56:11
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
10 06 2026 22:36:47
Его начало приходится на 11-12 лет...
09 06 2026 13:34:54
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
08 06 2026 3:20:32
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
07 06 2026 15:42:39
Может, звучит и непривычно, но эффективно и просто...
06 06 2026 8:59:24
Оба знака очень общительные, лёгкие, полны творческих идей, но Стрелец лучше приспосабливается к переменам в окружающем мире, а Водолей часто является до определённой степени консерватором в том, что касается лично его...
05 06 2026 5:18:58
Нередко у детей раскрывается «моторная одаренность», которая проявляется в какой-либо деятельности: каллиграфическое письмо, пластика и т...
04 06 2026 15:17:38
Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...
03 06 2026 4:45:20
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
02 06 2026 18:39:26
Чтобы этот овощ был в достатке и обладал определёнными вкусовыми качествами, необходимо правильно ухаживать за ростом свёклы на всех этапах развития плода...
01 06 2026 11:49:13
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
31 05 2026 1:31:51
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
