Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
07 07 2026 11:15:27
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
06 07 2026 13:23:30
Сечься на кончиках, приобретают тусклость, словом, становятся нездоровыми...
05 07 2026 8:45:57
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
04 07 2026 1:42:34
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
03 07 2026 9:43:55
Именно это больше всего привлекает...
02 07 2026 14:25:44
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
01 07 2026 21:19:35
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
29 06 2026 1:52:16
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
28 06 2026 17:30:39
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
27 06 2026 22:57:49
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
26 06 2026 14:17:45
Содержание статьи:Что такое утюг с генератором пара?Основными элементами станции является утюг и, так называемая, база...
25 06 2026 8:47:10
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
24 06 2026 12:10:44
В этом вам поможет наша статья...
23 06 2026 11:56:26
Его начало приходится на 11-12 лет...
22 06 2026 13:17:21
Вообще, морковь принадлежит к тем овощам, которые входят в большинство салатов, закусок, соусов и маринадов, заготавливаемых на зиму...
21 06 2026 23:35:53
Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...
20 06 2026 15:23:21
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
19 06 2026 11:13:50
Амёба – это имя, данное любому одноклеточному микроскопическому животному с консистенцией желеобразного вида и нерегулярно меняющему свои формы...
18 06 2026 3:17:11
А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...
17 06 2026 22:46:55
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
16 06 2026 22:16:34
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
15 06 2026 22:55:40
На самом деле подобный стиль завораживает, ведь глаза смотрят прямо в душу, выделяясь на фоне пpaктически белой кожи...
14 06 2026 1:24:33
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
13 06 2026 23:21:10
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
12 06 2026 22:57:28
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
11 06 2026 7:33:16
Однако такие непроизвольные сокращения доставляют большой дискомфорт малышу и, понимая это, родители стремятся сделать все, чтобы как можно быстрее избавить ребенка от икоты...
10 06 2026 15:58:13
Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...
09 06 2026 6:42:47
Чаще всего это вызвано недостатком железа в организме беременной женщины...
08 06 2026 17:25:46
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
07 06 2026 22:58:58
Однако это непростая задача, особенно для людей, которые в принципе не имеют опыта подобных переживаний...
06 06 2026 4:22:26
Зачастую это просто сокращения матки, не сопровождаемые никакими болезненными ощущениями, их часто принимают за начало родов...
05 06 2026 1:51:17
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
04 06 2026 22:36:33
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
03 06 2026 11:49:26
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
02 06 2026 10:39:12
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
01 06 2026 4:20:54
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
31 05 2026 19:34:10
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
30 05 2026 3:39:57
Образуется опухоль в эмбриогенезе вследствие неправильного развития вен и артерий...
29 05 2026 17:12:11
Содержание статьи:Еврейские имена для девочек – происхождениеСчитается, что все еврейские женские имена имеют отношение к Библии...
28 05 2026 23:42:50
Что немаловажно, были изучены и особенности ceкcуального поведения подростков...
27 05 2026 1:34:56
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
26 05 2026 6:43:21
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
25 05 2026 1:49:35
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
24 05 2026 11:58:14
В чём же тогда заключается уникальность черники? За что её так ценят, советуя есть как можно больше в свежем виде, при любой возможности заготавливать варенье, компоты, желе, джем из черники на зиму, сушить и замораживать эту ягоду?Содержание статьи:Всё просто...
23 05 2026 0:54:19
Тем не менее, срастание пoлoвых губ может способствовать появлению пленки, мешающей нормальному мочеиспусканию, и в таком случае нужно будет прибегнуть к лечению...
22 05 2026 12:35:48
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
20 05 2026 22:57:47
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
19 05 2026 3:45:27
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
