Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
21 04 2026 1:49:33
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
20 04 2026 0:10:23
При этом воспаленные лимфоузлы у детей могут свидетельствовать, как о самых легких заболеваниях, так и о тяжелых недугах и даже paковых опухолях...
19 04 2026 10:27:26
Плавание и игры на воде – это превосходный способ интересно провести время...
18 04 2026 15:33:22
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
17 04 2026 0:22:45
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
15 04 2026 17:12:50
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
14 04 2026 17:20:12
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
13 04 2026 3:32:37
Содержание статьи:Если тушь не помогает достичь желаемого эффекта, а пластика – слишком радикальный шаг, отличным решением станут нарощенные ресницы — длинные, всегда идеально завитые и пушистые, они не оставят равнодушным ни одного представителя сильного пола...
12 04 2026 7:52:45
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
11 04 2026 6:48:25
Грузия славится своими Новогодними традициями, которые никого не оставят равнодушными...
10 04 2026 19:23:54
Лучше перестраховаться и вместе с мылом использовать любое дополнительное антибактериальное средство, например гель для рук...
09 04 2026 12:17:40
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
08 04 2026 2:47:17
Некоторые детки не хотят от нее отказываться лет до пяти...
07 04 2026 21:56:36
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
06 04 2026 3:40:48
Однако начало бизнеса с нуля требует особой, тщательной подготовки...
05 04 2026 20:48:56
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
04 04 2026 8:59:41
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
03 04 2026 9:16:24
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
02 04 2026 3:16:38
Правильно организованный режим дня позволит предотвратить раздражительность, возбудимость и сохранит трудоспособность ребёнка в течение дня....
01 04 2026 2:53:23
Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...
31 03 2026 10:41:36
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
30 03 2026 18:53:45
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
29 03 2026 1:32:33
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
28 03 2026 7:15:53
Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...
27 03 2026 7:41:51
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
26 03 2026 12:48:32
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
25 03 2026 11:18:10
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
24 03 2026 4:46:14
Однако для этого необходимо тщательно подготовиться к родам – самому ответственному моменту беременности...
23 03 2026 12:18:30
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
22 03 2026 10:55:23
Лекарство активно воздействует на болезнетворные бактерии, находящиеся в стадии размножения...
21 03 2026 15:15:20
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
20 03 2026 22:39:38
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
19 03 2026 17:21:53
При этом состоянии возникает гипоксия плода – нехватка кислорода, и гипотрофия – замедляется процесс развития, малыш отстает в росте, не набирает массу...
18 03 2026 22:33:47
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
17 03 2026 4:39:59
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
16 03 2026 20:45:47
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
15 03 2026 4:52:52
Когда в тебе начинает расти твой малыш, организм начинает изменяться, ведь в теле живет уже ребенок, и оно подстраивается под такого пассажира...
14 03 2026 11:20:53
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
13 03 2026 18:47:19
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
12 03 2026 5:29:40
Он известен как болеутоляющее, противовоспалительное, жаропонижающее средство, эффект от которого можно ощутить в течение трех часов после принятия...
11 03 2026 10:20:57
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
10 03 2026 0:40:47
Для того чтобы обеспечить хорошую урожайность вашего кустарника, необходим тщательный уход за малиной весной...
08 03 2026 13:17:40
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
06 03 2026 11:59:54
Содержание статьи:Основные правила выбора платья• Фасоны платьев для полных женщин со смещённой вверх линией талии переносят акцент с талии на гpyдь...
05 03 2026 9:37:17
Причем, существуют строгие требования к положению колен, стоп, пяток и пальцев ног, а не только что бы попа села...
04 03 2026 21:54:47
Перед тем как приводить свои ручки в порядок, определитесь, какая форма подходит именно вам исходя из физиологических особенностей строения рук и пальцев, состояния ногтей и тенденций моды...
03 03 2026 10:11:44
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Что такое вторичная гипертензия
Биомеханические аспекты двигательных реакций