Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...
03 07 2026 1:26:50
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
02 07 2026 8:40:48
Кстати, если использовать красную помаду, то продолжительность взгляда на губы будет 7,3 сек, а на розовую – 6,7 сек...
01 07 2026 12:34:27
Пристальные взгляды мужчин, оценивающие взоры подруг и коллег по работе заставляют нас задуматься о своём внешнем виде, а проходящая мимо 18-летняя дeвoчка вызывает лёгкое чувство зависти...
30 06 2026 4:40:27
Чтобы поставить ребенка на очередь, нужно обегать несколько инстанций, собрать кучу справок, а потом договариваться с комиссией при детских садах, чтобы хоть как-то сократить время продвижения очереди...
29 06 2026 10:24:22
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
28 06 2026 20:25:12
О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...
27 06 2026 7:22:52
Переохлаждение могут вызвать различные воздействия холода:промокшие ноги,питьё холодных напитков,сквозняк и так далее...
26 06 2026 3:53:19
Однако, правильный уход заметно улучшает состояние кожных покровов, а удачно подобранная декоративная косметика скрывает недостатки и освежает лицо...
25 06 2026 12:29:49
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
24 06 2026 16:10:10
Но еще больше впереди, и если семья недостаточно прочна – возникнут трещины, «заделать» которые может лишь сама пара...
23 06 2026 14:27:56
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
22 06 2026 17:28:35
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
21 06 2026 21:52:14
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
20 06 2026 15:35:56
Подготовка к празднику начинается ещё с начала зимы, поэтому новогодним украшениям и огням Минска может позавидовать любой, даже более крупный город...
19 06 2026 3:50:40
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
18 06 2026 8:13:37
Содержание статьи:Выберите направлениеПрежде чем заняться бизнесом, очевидно, нужно выбрать нишу...
17 06 2026 17:12:29
Физические наказание (агрессия)2...
16 06 2026 21:34:46
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
15 06 2026 10:22:33
Американская академия педиатрии рекомендует отложить введение прикорма позднее четырёх месяцев жизни и отдать предпочтение исключительно грудному вскармливанию до того дня, когда ребёнку исполнится шесть месяцев...
14 06 2026 21:22:54
Содержание статьи:«Я тебе добра желаю!»Все мамы устроены одинаково, считают дочку своим зеркалом и хотят, чтобы «отражение» было безупречным...
13 06 2026 7:38:15
Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...
12 06 2026 19:29:59
Разновидности семейного туризмаЧетко классифицировать туризм в области семейного отдыха не представляется возможным...
11 06 2026 3:48:42
Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...
10 06 2026 8:40:26
Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...
09 06 2026 7:43:44
У трёхлетнего ребёнка ещё слабый кишечник, печень и поджелудочная не до конца выполняет свои функции...
08 06 2026 5:19:22
Проявляться болью в боку с правой стороны на самом деле могут не только заболевания органов, расположенных непосредственно в области подреберья, но и поражение легких, сердца или почек...
07 06 2026 9:10:55
Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...
06 06 2026 1:13:45
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
05 06 2026 15:46:49
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
04 06 2026 4:20:38
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
03 06 2026 15:20:43
Неверные действия могут привести к осложнениям...
02 06 2026 18:25:44
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
01 06 2026 22:16:51
Вполне естественно, если малыша в возрасте до трёх лет тянет побарахтаться в луже или пожевать провод, подключенный к розетке...
31 05 2026 10:30:55
Содержание статьи:Режим – это главное, что вы должны наладить...
30 05 2026 15:12:41
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
29 05 2026 19:47:15
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
28 05 2026 4:22:13
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
27 05 2026 19:35:56
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
26 05 2026 8:54:40
Косметический эффект ромашки для лица достигается благодаря ее уникальному составу...
25 05 2026 19:35:33
Начать можно с обычной просьбы помочь по дому...
24 05 2026 8:14:40
Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...
23 05 2026 6:29:10
Лучше всего сохраняются эти вещества при бланшировании капусты или при использовании её в виде смузи...
22 05 2026 3:47:31
Инсульты и инфаркты самые известные и самые печальные проявления этой болезни, своего рода последняя стадия нелеченого атеросклероза...
21 05 2026 8:52:45
Консервация баклажанов на зиму «Тещин язык» рекомендуется для тех, кто предпочитает употрeбллять более острые блюда...
20 05 2026 8:58:53
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
19 05 2026 7:11:45
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
18 05 2026 15:30:41
Размер участка шейного прострaнcтва эмбриона замеряется аппаратом УЗИ в правильном paкурсе...
17 05 2026 22:18:35
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
16 05 2026 6:51:32
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
15 05 2026 4:30:19
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
