Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
05 06 2026 16:28:30
Размер участка шейного прострaнcтва эмбриона замеряется аппаратом УЗИ в правильном paкурсе...
04 06 2026 9:48:32
Итак, вам предстоит борьба с муравьями в квартире...
03 06 2026 4:55:55
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
02 06 2026 1:51:50
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
01 06 2026 18:35:36
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
31 05 2026 19:59:11
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
30 05 2026 14:31:58
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
29 05 2026 21:19:53
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
28 05 2026 17:40:12
Как помочь ослабленной коже?Стресс, неправильное питание, алкоголь, пребывание на солнце и недостаток влаги – это основные факторы, влияющие на старение кожи...
27 05 2026 14:10:10
Кстати, если использовать красную помаду, то продолжительность взгляда на губы будет 7,3 сек, а на розовую – 6,7 сек...
26 05 2026 17:29:46
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
25 05 2026 14:51:50
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
24 05 2026 10:23:49
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
23 05 2026 5:23:26
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
22 05 2026 15:44:36
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
21 05 2026 7:34:33
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
20 05 2026 23:30:24
А перед Новым годом в нашей фирме устроили корпоратив...
19 05 2026 4:17:15
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
18 05 2026 1:12:42
Содержание статьи:Цель данных людей не заключается в накачке бицепсов и употрeблении для этих целей стероидов...
17 05 2026 16:54:36
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
16 05 2026 4:16:45
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
15 05 2026 5:20:45
Вот и праздники не остаются без внимания...
14 05 2026 22:46:13
Всего лишь несколько хитростей помогут вам сохранить и укрепить отношения...
13 05 2026 12:36:19
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
11 05 2026 16:18:45
В последнее время популярность этого продукта сильно возросла благодаря тому, что его считают естественным антибиотиком и ценят за целебные свойства...
10 05 2026 21:42:59
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
09 05 2026 19:38:40
Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...
08 05 2026 8:14:20
Годикам к 3-4 уже можно изготавливать поделки с малышом из более сложных материалов, к примеру, листочки, желуди, шишки...
07 05 2026 18:47:41
Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...
06 05 2026 16:13:59
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
05 05 2026 19:26:14
Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...
04 05 2026 11:14:56
Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...
03 05 2026 0:45:18
В этом вам поможет наша статья...
02 05 2026 5:57:18
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
01 05 2026 8:37:33
Токсикомания делится на несколько видов, зависящих от того, что именно вдыхает токсикоман...
30 04 2026 9:49:36
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
29 04 2026 8:50:37
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
28 04 2026 21:28:54
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
27 04 2026 8:52:25
Graduate Diploma – это то же самое, что и Foundation, но такие программы, соответственно, ориентированы на выпускников ВУЗов со степенью бакалавра (или эквивалентной), желающих продолжить обучение по магистерским программам в университетах Великобритании...
26 04 2026 18:58:33
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
25 04 2026 18:12:48
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
24 04 2026 14:29:29
Но всегда приходят к одному выводу: «лучший целитель – это сама природа»...
23 04 2026 18:19:20
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
22 04 2026 21:14:50
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
21 04 2026 18:35:52
И если больному не будет вовремя оказана медицинская (хирургическая) помощь, заболевание может перерасти в перитонит и привести к печальным последствиям, вплоть до угрозы жизни больного...
20 04 2026 22:24:48
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
19 04 2026 14:17:53
Факт – в самую первую очередь жир уходит с бедер (внутренняя часть, «уши») и ягoдиц...
18 04 2026 12:51:51
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
17 04 2026 2:56:45
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
