Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Детям, страдающим аллергией, можно вводить прикорм еще позже...
03 10 2026 23:16:13
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
02 10 2026 21:53:22
Читатели продолжают интересоваться темой заpaбатывания денежных сумм на лайках и репостах, поэтому данному способу будет посвящена данная статья...
01 10 2026 6:21:16
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
30 09 2026 3:29:33
— 67/554/109, 11...
29 09 2026 17:21:49
Другие почему-то уже начальники: вот Петька, бывший одноклассник, в 25 лет директор фирмы, а Сашка, друг детства, уже в министерстве служит! А он! Ну почему он такой? Ведь ему предлагали место начальника отдела – отказался...
27 09 2026 16:54:31
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
26 09 2026 0:41:10
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
25 09 2026 0:40:26
Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...
24 09 2026 22:44:10
Подбираем цветаНа самом деле, сделать гoлyбые глаза еще прекраснее довольно просто...
23 09 2026 2:55:10
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
21 09 2026 17:35:29
Содержание статьи:Как подготовить ягодыПланирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются...
20 09 2026 1:25:27
Вот несколько отелей, которые рассчитаны на молодёжный отдых...
19 09 2026 6:20:51
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
18 09 2026 0:12:32
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
17 09 2026 0:20:47
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
16 09 2026 11:59:22
Чтобы чувствовать себя комфортно, обеспечьте своим ножкам ежедневный уход, и они обязательно «отблагодарят» вас здоровым внешним видом, вниманием к данной части тела со стороны мужчин...
15 09 2026 19:49:58
Поэтому он решил, что сон – это отличный способ провести время в одиночестве...
14 09 2026 14:41:16
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
13 09 2026 14:45:50
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
12 09 2026 18:27:19
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
11 09 2026 16:43:39
Сама картошка во сне символизирует достаток, успех, признание...
10 09 2026 8:10:24
Как подать заявление и документы для развода через судСразу стоит обговорить важный момент – если имущественных претензий много, или нужно оформлять алименты на ребенка, процедуру развода в суде должен вести хороший адвокат...
09 09 2026 1:29:18
И тем более не стоит пугаться, если вы заметили лысину на затылке малыша – это совершенно нормальное явление, и оно не должно вызывать у вас беспокойства...
08 09 2026 7:29:32
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
07 09 2026 16:34:41
А ведь это очень важно, так как неправильное потрeбление воды может привести к довольно неприятным, а иногда и плачевным последствиям...
06 09 2026 5:48:33
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
05 09 2026 23:52:13
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
04 09 2026 9:51:20
Содержание статьи:Проблемы, решаемые с помощью ринопластикиЭффект до и после ринопластики обеспечивается тем, что при операции можно изменить:• ширину носа в области перегородки• размер носа по отношению к другим частям лица• профиль носа, горбинки или впадинки• кончик носа: слишком приподнятый или приплюснутый, большой или наоборот слишком маленький• узкие или чрезмерно широкие ноздри• искривление носа и асимметрию...
03 09 2026 16:33:57
При возникновении поражения желудка, может пострадать и двенадцатипёрстная кишка, которая непосредственно к нему прилегает и резко реагирует на изменение его кислотности...
02 09 2026 19:59:33
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
01 09 2026 12:31:39
В первую очередь нужно изменить привычки жизни до зачатия...
31 08 2026 3:50:12
Содержание статьи:Итак, что нужно учитывать, выбирая клатч для свадебного наряда?Если платье короткое, то сумочка должна быть миниатюрной и изящной, не больше размера ладони...
30 08 2026 18:54:23
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
29 08 2026 4:40:47
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
28 08 2026 15:24:27
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
27 08 2026 0:53:51
Содержание статьи:Правильно подобранная челка способна полностью изменить свою обладательницу...
26 08 2026 13:16:49
Полезные вещества стимулируют обменные процессы, устраняют различные проблемы с волосистой частью головы...
25 08 2026 11:41:51
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
24 08 2026 22:29:59
Какой же из них выбрать для любимого чада?Содержание статьи:ОздоровительныеПятиразовое питание, режим дня, прогулки и игры на свежем воздухе – вот зачем родители отправляют детей в такие лагеря...
23 08 2026 11:59:24
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
22 08 2026 5:27:54
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
21 08 2026 19:49:59
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
20 08 2026 3:39:28
Миокарду жизненно важно бесперебойное насыщение кислородом, то есть перманентный приток крови...
19 08 2026 23:38:47
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
18 08 2026 23:53:41
В результате гнева и напряжения у людей возникают различные воспалительные реакции приводящие постепенно к нежелательным последствиям...
17 08 2026 4:44:32
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
16 08 2026 20:45:55
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
15 08 2026 23:36:29
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
