Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
27 01 2026 15:59:56
Ведь содержание и оформление аквариума для начинающих дело не такое уж и простое...
26 01 2026 0:29:16
Норма определяется исходя из недели внутриутробного развития младенца...
25 01 2026 14:29:41
Европейцы впервые услышали об этом экзотическом фрукте, когда моряки привезли его с острова Гваделупа...
24 01 2026 16:59:47
И, как ни странно, начнём со страхов, ведь все пугают молодых родителей бессонными ночами, детскими криками и высокой температурой...
23 01 2026 16:53:37
Поэтому, если муж не хочет ребенка, возможно, причина далеко не в том, что он слишком молод, боится «не прокормить семью» или «не сможет воспитать, как полагается»...
22 01 2026 11:24:14
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
21 01 2026 0:34:24
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
20 01 2026 14:33:44
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
19 01 2026 8:16:20
В магазине из десятков пакетов с молоком выберет протекающий, встанет в самую медленную очередь и привычно вздохнёт, когда кассовый аппарат сломается прямо перед ним...
18 01 2026 23:45:34
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
17 01 2026 23:46:48
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
16 01 2026 12:13:15
А что такое идеальные роды с точки зрения остеопатии?Я уже неоднократно писал о том, что рождение ребёнка – естественный процесс, и чем меньше манипуляций его сопровождало и медикаментов использовалось – тем лучше, как для матери, так и для ребёнка...
15 01 2026 3:48:42
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
14 01 2026 5:54:48
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
13 01 2026 13:34:23
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
12 01 2026 1:58:46
Процесс этот совершенно несложен, а результат красив, забавен и дает отличную возможность творчески проявиться...
11 01 2026 3:30:37
Данная величина определяется калорийностью продукта и измеряется в килокалориях...
10 01 2026 1:12:34
Отличаются своей неприхотливостью и отличными адаптивными свойствами не более десятка видов сухопутных черепах, которые при обеспечении их приемлемыми условиями обитания, уходом за черепахой и рационом тех продуктов, что кушают черепахи в естественных условиях, они могут прожить до 30-ти и более лет свой размеренной и неторопливой во всех отношениях жизнью...
09 01 2026 3:43:41
Они имеют гладкую внешнюю оболочку, которая до созревания бывает зелёного цвета, но затем превращается в золотисто-жёлтый, ярко-жёлтый или оранжево-красный, в зависимости от типа сорта...
08 01 2026 4:46:49
По силе есть различные удары в отношении детей...
07 01 2026 11:13:11
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
05 01 2026 0:19:51
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
04 01 2026 5:55:11
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
03 01 2026 0:58:15
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
02 01 2026 0:41:15
Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...
01 01 2026 14:35:26
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
31 12 2025 17:40:56
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
30 12 2025 13:43:16
Рассмотрим пользу и вред растительных жиров...
29 12 2025 11:46:26
Таким образом, атрибутирование (приписывание) качеств и определенный ожидания регулируют всю воспитательную систему...
28 12 2025 17:33:37
Значительную часть жизни человек официально учится...
27 12 2025 18:46:53
Продолжительное течение болезни способно вызывать поражения всех органов и систем организма...
26 12 2025 20:35:13
Разговаривать на такую тему с ребёнком не стоит, если он слишком мал, потому что он не сможет понять сложившейся ситуации...
25 12 2025 13:56:51
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
24 12 2025 23:31:50
Следом пропадает желание гулять на улице...
23 12 2025 3:41:56
А живот претерпевает наибольшие изменения, поэтому боль в пупке при беременности – это просто естественно...
22 12 2025 13:43:21
с тех пор, когда компьютер для многих заменил физический труд, а на прилавках магазинов появились разные вкусности под общим названием «фастфуд»...
21 12 2025 0:41:42
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
20 12 2025 18:17:42
Подобное лакомство может стать не только замечательным угощением, но и одним из главных составных компонентов завтpaка...
19 12 2025 19:28:27
Но основная часть дам ощущает следующее:— внезапные перепады настроения— боли в нижней части живота— набухание и повышенная чувствительность грудных желёз— плохой сон – от бессонницы до кошмарных сновидений— вялость и упадок сил— отёчность лица и конечностей— нарушение функции ЖКТ: диарея или запор...
18 12 2025 23:43:50
Многие будущие мамы, услышав это, впадают в шоковое состояние, начинают лить слезы и, переживать и спрашивать врача, чем опасен токсоплазмоз при беременности, и как он может повлиять на еще не рожденного малыша...
17 12 2025 21:38:29
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
16 12 2025 23:53:25
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
15 12 2025 14:30:36
Цикорий нельзя принимать необдуманно, поскольку он относится к лечебным растениям...
14 12 2025 0:59:37
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
13 12 2025 0:21:21
Содержание статьи:Состав семян подсолнухаСостав семян подсолнуха весьма разнообразен и богат, в основном состоит из жиров и что очень важно – в семенах нет холестерина...
12 12 2025 17:48:10
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
11 12 2025 20:56:19
Лекарство обладает отхаркивающим, рассасывающим и муколитическим действием...
10 12 2025 9:28:27
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
09 12 2025 13:48:12
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
