Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
14 09 2026 12:59:40
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
13 09 2026 8:28:48
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
12 09 2026 18:29:22
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
11 09 2026 23:39:54
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
09 09 2026 9:14:31
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
08 09 2026 13:39:15
Содержание статьи:Когда начинаются первые признаки родовПервые признаки родов в большинстве случаев начинают появляться за одну две недели до них...
07 09 2026 9:43:29
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
05 09 2026 22:43:46
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
04 09 2026 7:27:52
Содержание статьи:Выбор столешницыСегодня производители для изготовления столешниц используют 4 материала:• Термопластик• Сетку• Металлический лист• ДСП...
03 09 2026 7:56:43
Достижение желаемого результата требует тщательную обработку внутренней части упомянутого электроприбора...
02 09 2026 23:30:14
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
01 09 2026 16:43:28
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
31 08 2026 10:42:21
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
30 08 2026 12:41:42
Однако, подготовка к правильному выполнению такого упражнения может оказаться сложной для человека, который никогда не занимался физическими нагрузками...
29 08 2026 1:13:50
Педиатр обычно назначает комплексное лечение, в которое входит и Виферон – свечи для детей...
28 08 2026 0:30:21
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
27 08 2026 10:40:13
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
26 08 2026 15:40:44
А представьте тот момент, когда женщина понимает, что они не пришли...
25 08 2026 19:15:48
Ведь анализировать уровень сахара необходимо до нескольких раз в день...
24 08 2026 13:43:10
Одинокие же Скорпионы также будут постоянно чем-то недовольны, особенно явно это будет выражаться в начале года...
23 08 2026 0:34:38
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
22 08 2026 19:10:38
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
21 08 2026 12:40:15
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
20 08 2026 10:27:50
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
19 08 2026 0:12:36
Это еще полбеды...
18 08 2026 17:31:33
Одной из них является выбор имени для новорожденного малыша...
17 08 2026 2:20:41
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
16 08 2026 6:27:39
И основная его функция – подготовить матку к процессу оплодотворения, а также помочь в вынашивании плода...
13 08 2026 18:51:53
У кормящих и беременных женщин запоры возникаю из-за гормонального сбоя, перестройкой организма под вынашивание плода или обычного стресса...
12 08 2026 16:48:46
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
11 08 2026 6:59:49
Содержание статьи:Любовные отношения в годуЕсли внимательно изучить гороскоп на год, водолей-мужчина обретет много новых друзей и знакомств...
10 08 2026 22:59:41
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
09 08 2026 20:55:28
Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...
08 08 2026 4:56:19
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
07 08 2026 2:17:36
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
05 08 2026 9:56:19
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
04 08 2026 0:14:59
Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...
03 08 2026 10:15:21
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
02 08 2026 7:58:45
А ведь отдых в Сочи летом может быть самым разнообразным, и каждый турист найдет там все, чтобы вдоволь насладиться отпуском и запастись самыми яркими впечатлениями на целый год...
01 08 2026 3:38:17
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
31 07 2026 19:18:17
Точно также подходят друг другу знаки Огня, Воздуха и Земли...
30 07 2026 8:51:22
Неправильное питаниеНесбалансированное питание наиболее часто вызывает понос у собаки...
29 07 2026 2:48:48
Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...
28 07 2026 10:23:11
Межличностные отношения партнеров строились по идентичному сценарию и предполагали обоюдный труд...
27 07 2026 6:41:52
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
