Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...
04 09 2026 3:55:45
Содержание статьи:Какие способы помогут сэкономить место на кухнеДизайнеры говорят о том, что в последнее время крайне популярными стали универсальные предметы интерьера и гаджеты для кухни...
03 09 2026 11:17:48
Содержание статьи:Почему от каблуков придется отказатьсяДля многих дeвyшек каблуки стали в прямом смысле продолжением ног и в обуви без каблука они чувствуют себя некомфортно...
02 09 2026 8:54:49
Людям, воспитанным по такой модели, трудно жить...
01 09 2026 23:27:51
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
31 08 2026 2:18:45
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
30 08 2026 9:28:40
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
29 08 2026 16:46:31
Кроме того, календарь беременности двойней немного сдвигается, роды могут наступить уже на тридцать пятой неделе, при чем дети рождаются абсолютно доношенными...
28 08 2026 8:18:12
В чём причина этого явления и возможно ли вернуть прежний размер стопы?Учёные проводили исследование, в которых принимало участие пятьдесят женщинам...
27 08 2026 21:29:38
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
26 08 2026 9:54:29
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
25 08 2026 8:46:14
Содержание статьи:Состав семян подсолнухаСостав семян подсолнуха весьма разнообразен и богат, в основном состоит из жиров и что очень важно – в семенах нет холестерина...
24 08 2026 19:37:26
То есть, невозможно превратиться в идеальную версию себя, если у вас, попросту говоря, нечего поесть и не во что одеться...
23 08 2026 7:57:28
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
22 08 2026 11:34:32
Однако у некоторых людей остаётся сильный дискомфорт, который сохраняется в течение нескольких часов в поражённой группе мышц или окружающих тканях...
21 08 2026 19:40:54
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
20 08 2026 4:32:25
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
19 08 2026 9:43:10
Растущая активность ребенка и гормональные изменения могут осложнить сон или поменять его режим во время беременности...
18 08 2026 6:11:15
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
17 08 2026 1:38:42
В России, Карелии, Прибалтике, на Псковщине эта культура хорошо известна...
16 08 2026 16:43:41
Paк и Скорпион могут быть хорошей комaндой, которая успешно борется с жизненными трудностями...
15 08 2026 9:18:27
А вы все чаще задумываетесь о выходе из декрета на работу...
14 08 2026 1:50:45
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
13 08 2026 4:44:26
Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...
12 08 2026 21:59:16
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
11 08 2026 4:19:59
Однако, что же включает в себя этот термин на самом деле?Психопатия – серьёзное нарушение, хаpaктеризующееся явным перекосом в сторону развития одного личностного качества, наряду с недостаточной сформированностью других...
10 08 2026 15:37:37
Содержание статьи:Как меняется интенсивность роста в течение жизниИзвестно, что человек в основном растёт первую четверть своей жизни...
09 08 2026 6:20:33
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
08 08 2026 15:33:50
Содержание статьи:Поделки на тему «Весна»Творить можно из совершенно разных материалов, начиная с бумаги и пластилина и заканчивая пластиковыми ложечками и даже яичной скорлупой...
07 08 2026 18:39:24
Содержание статьи:Кошки уход и содержаниеЭти животные сверхчистоплотны...
06 08 2026 1:36:27
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
05 08 2026 5:49:14
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
04 08 2026 12:49:18
Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...
03 08 2026 4:16:11
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
02 08 2026 2:11:21
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
01 08 2026 2:32:51
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
31 07 2026 14:18:32
Возможно, дело не только в большой занятости, а в том, что Весы просто не умеют правильно распределять своё время...
30 07 2026 9:39:42
Но еще больше впереди, и если семья недостаточно прочна – возникнут трещины, «заделать» которые может лишь сама пара...
28 07 2026 3:38:26
Обычно это можно исправить подходящим бюcтгальтером и не беспокоиться по поводу этого изменения...
27 07 2026 15:21:52
Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...
26 07 2026 5:55:55
Основным назначением ее является развитие мелкой моторики пальцев...
25 07 2026 19:20:16
Чаще всего это вызвано недостатком железа в организме беременной женщины...
24 07 2026 22:31:11
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
23 07 2026 17:41:55
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
22 07 2026 8:14:38
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
21 07 2026 2:23:49
Содержание статьи:Любовные отношения в годуЕсли внимательно изучить гороскоп на год, водолей-мужчина обретет много новых друзей и знакомств...
20 07 2026 6:29:30
Впечатляет их царственная манера поведения: уверенная походка, монархические жесты, королевская осанка, умение красиво преподнести себя в обществе...
19 07 2026 22:36:49
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
18 07 2026 7:36:22
Непонятно кого за это надо благодарить, но в последнее время большую популярность в борьбе с выпадением волос почему-то обрёл запатентованный по совершенно иным показаниям препарат под названием «Димексид»...
17 07 2026 18:40:52
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
