Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Прихватки можно купить...
27 07 2026 14:34:34
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
26 07 2026 19:30:57
Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...
25 07 2026 6:24:30
Существует много разновидностей редьки, но сегодня мы поговорим о зеленой разновидности...
24 07 2026 23:15:10
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
23 07 2026 22:38:33
Специалисты уверяют, что жестких возрастных рамок у этого вида спорта нет, однако самым оптимальным вариантов будет время, когда малышу исполнится пять лет, поскольку к этому моменту его двигательная активность будет в норме...
22 07 2026 1:21:43
В зависимости от сорта они могут быть махровыми, полумахровыми, с различным количеством лепестков...
21 07 2026 16:11:59
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
20 07 2026 19:28:16
Но если иммунитет понижен, вирусные агенты беспрепятственно проникают в слизистую дыхательных путей, начинают активно размножаться, вызывая симптомы ОРВИ...
19 07 2026 11:41:10
Одним из позитивных моментов стало принятие Приказа «О лекарствах для беременных», который предусматривает льготное получение некоторых препаратов...
18 07 2026 23:34:26
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
17 07 2026 18:58:59
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
16 07 2026 11:39:31
Хотя это как раз исключение, почти все дамы в положении обязательно хоть раз испытают на себе все прелести «доброго утра маме»...
15 07 2026 2:50:31
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
14 07 2026 19:50:25
Многие ученые – историки считают, что резкое увеличение численности жителей нашей планеты обусловлено открытием и успешным применением антибиотиков...
13 07 2026 21:20:45
Дайте предпочтение легкому крою и наиболее высококачественным материям...
12 07 2026 12:34:22
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
11 07 2026 5:51:25
В магазине из десятков пакетов с молоком выберет протекающий, встанет в самую медленную очередь и привычно вздохнёт, когда кассовый аппарат сломается прямо перед ним...
10 07 2026 18:12:37
Содержание статьи:Рассматривая различные предложения вариантов матрасов, мамам и папам трудно сделать выбор и понять, что же подойдет и какое изделие станет оптимальным для крохи...
09 07 2026 6:38:47
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
08 07 2026 12:24:19
Несмотря на то, что общий перфекционизм и скептицизм родившихся под этим знаком зодиака может приводить к частым конфликтам и ссорам, мудрые Девы способны быстро решать проблемы и идти на компромисс, находя выход из любой ситуации...
07 07 2026 12:26:51
Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...
06 07 2026 13:34:52
Содержание статьи:Шаг 1...
05 07 2026 1:28:45
Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...
04 07 2026 17:53:44
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
03 07 2026 1:53:12
Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...
02 07 2026 2:41:44
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
01 07 2026 15:13:41
Впрочем, это и относится к сильному полу тоже в более давние времена мужчины женщин выбирали по зубам, как хороших лошадей...
30 06 2026 21:14:56
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
29 06 2026 2:18:54
Что немаловажно, были изучены и особенности ceкcуального поведения подростков...
28 06 2026 22:48:41
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
27 06 2026 8:33:32
К сожалению, инструкции, прилагаемые к слингу, не в полной мере отражают все нюансы...
26 06 2026 16:42:49
Также от пневмотоpaкса могут сдвинутся органы, и в результате этого может наступить cмepть...
24 06 2026 9:27:32
В ином случае торжество можно организовать дома, украсив помещение, в котором оно будет проходить праздничными атрибутами:• Электрическими гирляндами• Разноцветными лентами• Воздушными шарами• Поздравительными плакатами• Цветами...
23 06 2026 8:27:47
Если вы дорожите своими семейными отношениями и хотите сделать их ещё крепче, то эти советы для вас...
22 06 2026 8:58:28
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов»• Мясо свиное — 2 кг• Яйцо куриное – 4 шт...
21 06 2026 10:29:34
Содержание статьи:Традиционный метод• свежих плодов – 500 г• литр воды• стакан песка сахарного• концентрат лимона – 25 г...
20 06 2026 2:54:49
Поэтому на очень ранних сроках они не дают результатов...
19 06 2026 9:49:18
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
18 06 2026 22:52:28
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
17 06 2026 2:19:41
Окунувшись немного в историю, невольно обращаешь внимание на то, что красный – удел знати...
16 06 2026 12:16:33
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
15 06 2026 18:58:36
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
14 06 2026 19:47:21
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
13 06 2026 19:33:36
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
12 06 2026 23:33:39
Какие перемены принесёт грядущий год Земляной Собаки? Как встречать его, чтобы задобрить властительницу? На эти и другие вопросы, касающиеся Нового года, мы сейчас и ответим...
11 06 2026 0:54:48
Психологи считают, что кризис происходит в определённые периоды...
09 06 2026 6:11:47
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
08 06 2026 0:14:28
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
