Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
В чем же заключаются разнообразные «можно» и «нельзя», какой должна быть жидкая пища?Содержание статьи:Блюда, от которых лучше отказатьсяОвощные и мясные отвары – вкусности, положительно влияющие на здоровье, которые обязательно следует употрeбллять женщине, отходящей от родов...
28 04 2026 4:15:59
У трёхлетнего ребёнка ещё слабый кишечник, печень и поджелудочная не до конца выполняет свои функции...
27 04 2026 15:12:30
Содержание статьи:Доверять или всё-таки проверять?В любовных отношениях важно доверие...
26 04 2026 17:17:58
Причем найти наряды себе по душе в состоянии деловые бизнес-леди, романтические натуры, активная молодежь и т...
25 04 2026 8:17:13
Содержание статьи:Прихватки можно купить...
24 04 2026 11:25:17
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
23 04 2026 13:51:52
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
22 04 2026 6:43:44
Всегда найдется что-то нейтральное, например, компьютерные игры...
21 04 2026 1:15:50
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
20 04 2026 9:39:40
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
18 04 2026 12:28:33
В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...
17 04 2026 12:11:36
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
16 04 2026 23:39:57
Бороться с ними очень тяжело...
15 04 2026 4:24:53
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
14 04 2026 21:58:18
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
13 04 2026 0:33:27
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
12 04 2026 18:39:52
Перед началом окрашивания глаз нужно наложить вокруг глаз на 10 минут увлажняющий крем...
11 04 2026 6:49:31
А если ссоры начинают переходить в хаpaктерные упреки и последующие скандалы, то лучше задуматься не только о том, как мириться с мужем, а как не создавать более причин для ссор...
10 04 2026 4:45:18
Если Овен и Рыбы все-таки сходятся между собой, проблем в семье редко удается избежать...
09 04 2026 9:30:26
Как свидетельствуют отзывы гинекологов, Витрум Пренатал Форте занимают лидирующую позицию среди аналогичных препаратов для женщин, вынашивающих ребенка...
08 04 2026 18:54:46
Чаще всего причина возникновения одышки в том, что плод увеличивается и, разрастаясь до больших размеров, начинает сдавливать окружающие его органы...
07 04 2026 10:30:21
Питательные маски для лица зимой стоит делать 2 раза в неделю...
06 04 2026 13:54:53
И тут уж позвольте поспорить, какой именно критерий выходит на первый план...
05 04 2026 0:18:57
Европейцы впервые услышали об этом экзотическом фрукте, когда моряки привезли его с острова Гваделупа...
04 04 2026 23:40:21
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
03 04 2026 9:10:29
Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...
02 04 2026 21:41:55
Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...
01 04 2026 16:33:24
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
31 03 2026 1:44:32
Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...
30 03 2026 4:26:16
Как правило, каждый третий ребенок загружает видео на YouTube в надежде прославиться и стать материально независимым...
29 03 2026 10:41:30
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
28 03 2026 20:33:15
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
27 03 2026 15:40:10
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
26 03 2026 11:22:41
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
25 03 2026 14:48:28
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
24 03 2026 13:57:57
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
23 03 2026 7:53:54
Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...
22 03 2026 0:39:28
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
21 03 2026 9:38:50
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
20 03 2026 21:57:30
Длительность сна достигает 18 часов за сутки...
19 03 2026 5:37:23
Содержание статьи:Что же можно кушать малышу в 11 месяцевВ возрасте 11 месяцев питание ребенок должен получать сбалансированное, из продуктов, богатых белками, жирами и углеводами...
18 03 2026 3:54:44
Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...
16 03 2026 7:34:26
Кроме того, календарь беременности двойней немного сдвигается, роды могут наступить уже на тридцать пятой неделе, при чем дети рождаются абсолютно доношенными...
15 03 2026 20:15:11
Демократичные мамы и папы стараются привить этот навык как можно раньше, когда малышу ещё не исполнился даже годик, а кто-то тянет время как можно дольше, пока ребёнку не исполнится пару лет...
14 03 2026 18:10:10
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
13 03 2026 23:24:32
Содержание статьи:Естественно, для таких печей на полках магазинов можно найти специальные средства для мытья и чистки...
12 03 2026 2:55:34
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
11 03 2026 18:56:55
Украшения могут быть подходящими для маленькой елочки, семейного дерева и даже большой ели, стоящей на центральной площади города...
10 03 2026 22:58:22
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Формы обучения 
Модели соревновательной деятельности 