Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
К сожалению, только малая часть российских медицинских учреждений располагает высокотехнологичным оборудованием, чего не скажешь о западных клиниках...
12 07 2026 7:13:28
Подобное лакомство может стать не только замечательным угощением, но и одним из главных составных компонентов завтpaка...
11 07 2026 23:22:34
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
10 07 2026 7:11:51
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
09 07 2026 3:49:13
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
07 07 2026 10:42:48
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
06 07 2026 4:48:30
И в этом нет ничего страшного...
05 07 2026 12:48:20
Содержание статьи:Когда я выходила замуж, весила 65 килограммов...
04 07 2026 7:45:50
Какой же из них выбрать для любимого чада?Содержание статьи:ОздоровительныеПятиразовое питание, режим дня, прогулки и игры на свежем воздухе – вот зачем родители отправляют детей в такие лагеря...
03 07 2026 11:49:52
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
02 07 2026 20:20:35
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
01 07 2026 2:15:11
Как выглядит лямблияСуществует два вида лямблий — это вегетативная форма и цисты, которые размножаются в кишечнике и печени, сильно нарушая их работу...
30 06 2026 23:31:27
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
29 06 2026 16:48:10
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
28 06 2026 22:13:16
Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...
26 06 2026 12:59:34
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
25 06 2026 14:50:42
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
24 06 2026 14:10:10
Впрочем, элемент сюрприза обязательно стоит оставить – им может стать приглашенный фокусник или аниматор в костюме любимого героя...
23 06 2026 15:37:56
И чем ближе момент рождения малыша, тем больше сомнений, волнений и тревог вмешиваются в это счастье...
22 06 2026 5:47:16
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
21 06 2026 0:30:59
Также к причинам нарушения сна можно отнести физиологические состояния, отмечающиеся у беременной на разных сроках:— болевые ощущения в области спины, пояснице— активное шевеление плода— частые позывы к мочеиспусканию, обусловленные давлением увеличенной матки на мочевой пузырь— судороги икроножных мышц— хроническая усталость— недуги со стороны пищеварительной системы (например, изжога, запоры, вздутие живота)— одышка...
20 06 2026 2:34:33
Однако есть ещё один способ предотвратить повреждения своей кожи и, при этом, быстро завершить восстановление домашнего порядка...
19 06 2026 7:51:20
Содержание статьи:Внимание, начинается!Как понять, что роды начались и вам, скорее всего, придётся действовать самостоятельно? Важный фактор – частота и регулярность схваток...
18 06 2026 11:14:58
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
17 06 2026 11:31:37
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
15 06 2026 2:19:46
Содержание статьи:Подвижные игры в детском садуЦепи кованныеДетей следует разделить на две равные группы, то есть, в обоих должны быть мальчики и дeвoчки, а также приблизительно равное количество человек...
14 06 2026 1:10:42
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
13 06 2026 18:43:57
Многие врачи рекомендуют беременным женщинам принимать всевозможные витаминные комплексы, коими уставлены прилавки любой аптеки...
12 06 2026 12:17:50
Для сравнения: 2-3% людей имеют развитые и тяжелотекущие неврозы...
10 06 2026 23:57:52
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
09 06 2026 11:34:57
Но, иногда эту идеальную картинку могут нарушить внезапные недомогания, возникающие у будущей мамы...
08 06 2026 14:27:18
Но не будем «копаться» в женских мыслях, а поговорим о том, как можно понравиться парню, ведь не каждой дeвyшке это удается сделать...
07 06 2026 3:47:49
Содержание статьи:Почему стоит поехать?Крым всегда был одним из самых популярных мест отдыха в бывшем СССР...
06 06 2026 17:27:47
Специалисты уверены, что адаптационный период должен проходить постепенно и начинать подготовку к садику следует заблаговременно...
05 06 2026 8:52:34
Непонятно кого за это надо благодарить, но в последнее время большую популярность в борьбе с выпадением волос почему-то обрёл запатентованный по совершенно иным показаниям препарат под названием «Димексид»...
04 06 2026 15:26:16
Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...
03 06 2026 6:46:18
Содержание статьи:«Я тебе добра желаю!»Все мамы устроены одинаково, считают дочку своим зеркалом и хотят, чтобы «отражение» было безупречным...
02 06 2026 10:34:29
Заодно можешь почитать еще одну мою статью — «Как бороться с целлюлитом«...
01 06 2026 11:58:23
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
31 05 2026 6:22:52
Никто в этой жизни не идеален...
30 05 2026 2:59:16
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
29 05 2026 19:22:11
Является дикорастущей и посевной...
28 05 2026 10:37:36
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
27 05 2026 2:57:30
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
26 05 2026 16:41:48
Существует категория родителей, возражающих против этой прививки, однако, решив отказаться от нее, им следует знать, что это — прививка адсм...
25 05 2026 19:17:29
Вообще Нейролингвистическое программирование – это не более чем комплекс моделей, техник и операционных принципов, которые способны воздействовать на вашу личность, меняя её мировоззрение и моделируя эффективные стратегии, как мыслительные, так и поведенческие...
24 05 2026 10:13:58
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
