Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
03 04 2026 8:22:10
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
02 04 2026 8:42:14
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
01 04 2026 3:39:35
Давайте попробуем разобраться, что означает имя Анна...
31 03 2026 5:37:49
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
30 03 2026 18:30:34
Пособие на второго ребенка состоит из нескольких частей, оно может быть значительно большим, чем пособие на первого...
28 03 2026 13:51:45
Некоторые детки не хотят от нее отказываться лет до пяти...
27 03 2026 5:32:28
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
26 03 2026 20:50:24
В этих ягодах много натурального пектина, поэтому с желатином мармелад из красной смородины, как правило, не делают...
25 03 2026 17:45:48
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
24 03 2026 1:19:51
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
23 03 2026 19:54:44
И основная его функция – подготовить матку к процессу оплодотворения, а также помочь в вынашивании плода...
22 03 2026 9:28:48
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
21 03 2026 0:34:10
Когда в тебе начинает расти твой малыш, организм начинает изменяться, ведь в теле живет уже ребенок, и оно подстраивается под такого пассажира...
20 03 2026 14:29:53
Какие игры для дошкольника научат его буквам и словам?Иногда вы задаетесь вопросом, почему ребенок с легкостью запоминает названия любимых супергероев или, не задумываясь, может сказать, какой автомобиль он имеет в своей коллекции, насчитывающей 100 экземпляров...
19 03 2026 8:38:36
Существует множество анализов, которые рекомендуется сдать при планировании беременности, в их список входят не только «стандартные» анализы крови и мочи, но и необычные, которые многие будут сдавать в первый раз ...
18 03 2026 12:38:59
Первые симптомы внематочной беременности пpaктически не отличаются от обычной...
17 03 2026 11:28:37
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
16 03 2026 3:18:41
Иногда стоит отказать от привычных серёжек-гвоздиков, хоть они и красивые...
15 03 2026 16:47:13
Соусник на столе — признак достаткаВ давние времена соусы подавали вельможам за богатым столом, а соусники изготавливались из серебра, потом из фарфора и были доступны только знати...
14 03 2026 1:10:12
При этом ребенка необязательно приучать к чистоте прибегая к наказаниям, все время, отчитывая, например, за испачканные брюки достаточно, чтобы ребенок рос, привыкая к чисто одежде...
13 03 2026 15:52:40
Для камня аметрина хаpaктерен стеклянный блеск...
12 03 2026 2:36:30
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
11 03 2026 5:34:26
Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...
10 03 2026 14:32:11
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
09 03 2026 9:18:58
Содержание статьи:Бальзам пpaктически не имеет противопоказаний и побочных эффектов...
07 03 2026 0:18:52
Как раз о последнем из них мы расскажем в нашей статье, а именно о мелировании на темные волосы...
06 03 2026 8:42:18
Дословно переводилось «охранять имя Бога»...
05 03 2026 7:46:45
Содержание статьи:Прерывание беременности в домашних условиях вне зависимости от выбранного способа подразумевает сокращение матки, в результате которого у женщины открывается кровотечение...
04 03 2026 17:19:51
Другие считают, что у имени Есения происхождение и значение имеет греческие корни и Есения переводится как “далекая чужестранка”...
03 03 2026 17:13:48
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
02 03 2026 13:22:37
с тех пор, когда компьютер для многих заменил физический труд, а на прилавках магазинов появились разные вкусности под общим названием «фастфуд»...
01 03 2026 0:56:56
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
28 02 2026 0:43:10
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
26 02 2026 14:51:37
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
25 02 2026 20:41:18
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
24 02 2026 17:10:24
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
23 02 2026 6:57:16
Он выпускается в пяти формах — спрей для орошения полости рта, раствор для полосканий, таблетки, порошок и гель...
22 02 2026 7:49:37
Но медведь во сне снится не всегда к беде, ведь многое зависит от сюжета сновидения...
21 02 2026 12:41:26
Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...
19 02 2026 21:38:57
Но высокая температура сопровождает разные состояния...
18 02 2026 10:21:56
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
16 02 2026 4:30:34
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
15 02 2026 19:29:22
Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...
14 02 2026 20:57:42
Значительную часть жизни человек официально учится...
13 02 2026 16:18:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения