Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
А люди, страдающие от неё, пытаются скрыть своё пристрастие, поэтому не обращаются к врачу...
26 04 2026 6:24:27
В наших домах цветок появился сравнительно недавно и уже завоевал сердца многих...
25 04 2026 4:35:18
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
24 04 2026 11:24:13
Выбирайте подходящее лекарство от болезни и начинайте проходить курс лечения...
23 04 2026 0:38:22
Виртуальных вампиров ещё называют интернет-троллями...
22 04 2026 4:42:40
А для того, чтобы физиологическое косоглазие у младенца не переросло в дальнейшем в косоглазие явное, необходимо соблюдать некоторые рекомендации, о которых мы с вами поговорим...
21 04 2026 2:45:47
С морщинками у родных глаз, с серебром седины у висков, как редко мы им звоним, навещаем и тем более пишем стихи о маме...
20 04 2026 5:41:59
Bon Appetit!Какой к вечеринке придумать дресс-код? «Гламурки», романтика, полный улёт!Фланелевая пижамка и ночнушечка? Не всё так просто! Танцуйте и бейте в бубен оригиналы, маргиналы и прочие неординарные личности...
19 04 2026 20:36:15
Среди многообразия вариантов обязательно найдется несколько легких причесок на средние волосы, которые можно будет делать каждый день...
18 04 2026 18:56:59
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
17 04 2026 21:16:15
В этот светлый день и всю праздничную неделю хочется баловать своих родных чем-нибудь вкусным, праздничным...
16 04 2026 1:37:43
Но больше всего производится эндокринной системой, которая состоит из желез внутренней секреции, таких как:• поджелудочная, вилочковая, щитовидная и паращитовидная железы• надпочечники• яичники• гипофиз• гипоталамус...
15 04 2026 8:56:24
Оба знака очень общительные, лёгкие, полны творческих идей, но Стрелец лучше приспосабливается к переменам в окружающем мире, а Водолей часто является до определённой степени консерватором в том, что касается лично его...
14 04 2026 19:38:29
Сколько должен съедать новорожденный? Ведь подсчитывать каждый день объем желудка просто нереально...
13 04 2026 4:49:42
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
12 04 2026 10:20:45
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
11 04 2026 0:41:54
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
10 04 2026 13:33:12
Американская академия педиатрии рекомендует отложить введение прикорма позднее четырёх месяцев жизни и отдать предпочтение исключительно грудному вскармливанию до того дня, когда ребёнку исполнится шесть месяцев...
09 04 2026 3:58:35
Курорт не утрачивает своей актуальности на протяжении всего года...
08 04 2026 1:54:42
Лишь в этом случае вы получите идеальный праздник, который впоследствии станете вспоминать с теплотой и радостным волнением...
07 04 2026 16:30:16
Впечатляет их царственная манера поведения: уверенная походка, монархические жесты, королевская осанка, умение красиво преподнести себя в обществе...
05 04 2026 21:21:32
Разновидности семейного туризмаЧетко классифицировать туризм в области семейного отдыха не представляется возможным...
04 04 2026 20:44:46
Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...
03 04 2026 2:50:25
Даже самые ярые любители зимы начинают скучать по весенним денькам, а что уж тут говорить про теплолюбивых представителей человечества...
02 04 2026 9:17:57
О наличии грыжи свидетельствует явное выпячивание пупка у ребёнка, примерно на 5-15 мм...
01 04 2026 21:29:41
Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...
30 03 2026 2:39:22
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
29 03 2026 5:53:29
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
28 03 2026 5:22:36
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
27 03 2026 1:15:32
Осталось только запастись радужками нужного цвета и терпением и всё должно получиться...
26 03 2026 18:50:30
5 мл — микроклизмы для однократного применения (полиэтиленовые тюбики с наконечником и отламывающейся пломбой) (4) — пачки картонные...
25 03 2026 23:16:17
Утром, уходя на работу, владельцы автотрaнcпорта, особенно это касается проживающий в мегаполисах, сидят в долгих пробках, пока доберутся до нужного местоназначения...
24 03 2026 8:17:34
Он вкупе с диетическим питанием, и умеренными физическими упражнениями поможет вернуть плоский красивый животик...
23 03 2026 1:56:48
Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...
22 03 2026 20:24:49
Вы все время старались его игнорировать...
21 03 2026 7:53:34
Значительную часть жизни человек официально учится...
20 03 2026 14:14:55
В результате гнева и напряжения у людей возникают различные воспалительные реакции приводящие постепенно к нежелательным последствиям...
18 03 2026 3:26:48
Содержание статьи:Кому грозит опасностьИсследователи обнаружили, что слабый пол более подвержен этой болезни...
16 03 2026 18:34:37
Дело в том, что многим жалко подвергать питомцев болезненной процедуре...
15 03 2026 8:55:42
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
14 03 2026 6:37:51
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
13 03 2026 14:52:48
Однако, чтобы лучше понять, к чему снится вода, надо проанализировать сновидение на тему обстоятельств, в которых она появляется...
12 03 2026 19:50:59
Инсульт представляет собой поражение центральной нервной системы вследствие расстройства кровообращения в головном мозге...
11 03 2026 7:51:16
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
10 03 2026 17:36:11
В этом вам поможет наша статья...
09 03 2026 15:53:39
Поэтому повар, шутки ради, порезал картофель очень тонкими пластинами, а затем обжарил в масле...
08 03 2026 19:35:46
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Модели соревновательной деятельности 
Как проявляется аритмия и ее признаки