Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Киста желтого тела представляет собой некое образование с толстыми стенками...
13 12 2025 22:50:36
Вполне естественно, если малыша в возрасте до трёх лет тянет побарахтаться в луже или пожевать провод, подключенный к розетке...
12 12 2025 21:28:30
Подробнее…Эмоции лунного ОвнаУже с раннего детства лунные Овны испытывают весьма сильную потребность оставаться надолго в центре внимания...
11 12 2025 20:26:36
То, что больше всего любят женщины, рожденные под знаком Paка, будет дано им в следующем году сполна...
10 12 2025 8:14:55
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
09 12 2025 13:52:30
На одной стороне таблетки выдавлена надпись Bs...
08 12 2025 20:58:58
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
07 12 2025 23:31:33
Содержание статьи:Парацетамол и ему подобныеПервое место среди отравляющих лекарств твёрдо держит за собой «Парацетамол детский»...
06 12 2025 19:31:53
Среди физиологических причин бессонницы во время беременности выделяют следующие:— интенсивные шевеления ребенка в ночное время— болезненные ощущения в области поясницы— мучительная изжога— частые походы в туалет— судороги в конечностях— невозможность найти удобную для сна позу из-за объемного живота...
05 12 2025 8:32:45
Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...
04 12 2025 0:53:10
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
03 12 2025 12:19:23
Как же выбрать пульсометр? Критерии выбора должны быть расставлены правильно, ведь нужен прибор для поддержки здоровья, а не очередной гаджет...
02 12 2025 10:30:40
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
01 12 2025 23:35:32
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
30 11 2025 10:56:52
Его начало приходится на 11-12 лет...
29 11 2025 20:12:17
Содержание статьи:Шаг 1...
28 11 2025 0:31:48
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
27 11 2025 13:52:48
Когда ребёнок только чихнул, родители сразу же полностью готовы его лечить...
26 11 2025 23:31:42
В любом случае, прежде чем отказаться от этого обряда, важно понять, а что он означает и символизирует...
25 11 2025 0:46:53
А также частенько в расчет спиртного на свадьбу не включаются безалкогольные напитки, при том, что на торжествах часто бывают и просто трезвенники, и дети...
24 11 2025 12:17:10
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
23 11 2025 16:10:39
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
22 11 2025 20:53:23
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
21 11 2025 17:17:48
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
20 11 2025 2:42:22
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
19 11 2025 15:44:25
Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...
18 11 2025 18:47:31
Ты сама убедишься в том, что после нескольких таких процедур ты будешь выглядеть совершенно по-другому, результат виден очень быстро...
17 11 2025 4:36:19
Часто пониженное артериальное давление наблюдается у беременных в первые три месяца и не вызывает никаких опасений врачей...
16 11 2025 17:22:33
Неподготовленный человек может получить серьезные травмы, стараясь выполнить максимальное количество повторений...
15 11 2025 9:37:14
Начинать их нужно преждевременно...
14 11 2025 20:12:49
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
13 11 2025 18:51:35
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
11 11 2025 9:45:39
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
10 11 2025 19:11:18
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
09 11 2025 3:33:38
Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...
08 11 2025 6:10:34
Содержание статьи:Сам процессЭтот бак заполнен солевым раствором с такой же температурой, как тело человека, и придаёт ощущение невесомости, так как солевой раствор, если вспомнить химию, удерживает предметы на плаву, вот и человек — это тот предмет, который может ощущать чувство парящей птицы в этом растворе...
07 11 2025 22:51:48
А ведь это очень важно, так как неправильное потрeбление воды может привести к довольно неприятным, а иногда и плачевным последствиям...
06 11 2025 7:40:24
Содержание статьи:Как аппетит привести в нормуЛюди, получающие наслаждение от еды, склонны к перееданию...
05 11 2025 18:57:50
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
04 11 2025 21:16:36
Стоит отметить, что для правильно роста стоит придерживаться строгого режима питания ребенка в 7 месяцев...
03 11 2025 22:47:55
Иногда на языке образуется беловатый налёт, который становится уже отклонением от нормы...
02 11 2025 8:49:25
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
01 11 2025 20:36:11
В результате человек заболевает...
31 10 2025 12:22:52
Вслух о цистите говорят редко, да и информации о данном заболевании не так много, как нужно...
30 10 2025 15:13:36
Содержание статьи:Сколько калорий в ложке сахараРедкий сладкоежка задумывается о том, что калорийность сахара сопоставима с показателями таких продуктов как сдобная булочка или бутерброд (можно привести сравнение с многими другими видами вредной пищи)...
29 10 2025 20:26:39
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
28 10 2025 18:52:40
Для поддержания уровня сахара в физиологических параметрах поджелудочная железа начинает усиленно выделять инсулин, но из-за инсулинорезистентности тканей, гипергликемия сохраняется...
27 10 2025 5:10:41
Одно лишь беспокоит его приверженцев – неизбежное потемнение украшений...
26 10 2025 22:59:35
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
25 10 2025 4:48:54
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
