Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
28 07 2026 14:48:49
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
27 07 2026 18:20:28
Подробнее…Эмоции лунного ОвнаУже с раннего детства лунные Овны испытывают весьма сильную потребность оставаться надолго в центре внимания...
26 07 2026 0:46:17
В этот светлый день и всю праздничную неделю хочется баловать своих родных чем-нибудь вкусным, праздничным...
25 07 2026 22:26:35
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
24 07 2026 13:43:10
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
23 07 2026 12:57:59
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
22 07 2026 15:32:42
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
21 07 2026 6:11:46
Содержание статьи:Офигенная диета считается очень жесткой из-за своих ограничений, чем-то схожа с голоданием...
20 07 2026 10:42:14
В этих неровностях могут скапливаться цветные пигменты от чая, кофе или помидоров, которые и окрашивают зубы...
19 07 2026 1:46:37
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
17 07 2026 3:49:28
Нами были рассмотрены аспекты лечения депрессии при помощи лекарственных препаратов, виды депрессивных состояний, а также соматизированную депрессию...
16 07 2026 12:17:18
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
15 07 2026 18:25:17
Многие будущие мамы, услышав это, впадают в шоковое состояние, начинают лить слезы и, переживать и спрашивать врача, чем опасен токсоплазмоз при беременности, и как он может повлиять на еще не рожденного малыша...
14 07 2026 18:46:55
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
13 07 2026 14:10:51
К слову, в древнеиндийском тpaктате о любви описано порядка десяти разновидностей поцелуев, отражающих самые различные чувства, и рассказано в том числе, как научиться целоваться так, чтобы это было не просто соприкосновение губ, а настоящая поэзия чувственности...
12 07 2026 7:29:19
У кормящих и беременных женщин запоры возникаю из-за гормонального сбоя, перестройкой организма под вынашивание плода или обычного стресса...
11 07 2026 10:41:53
Для этого необходимо правильное приручение попугая...
10 07 2026 23:17:30
Часто психологи в решении многих проблем, включая и нежелание читать, советуют мотивировать ребёнка собственным примером...
09 07 2026 21:17:10
Однако случается и так, что при плохом уходе яблоня прекращает плодоносить или дает слишком малый урожай...
08 07 2026 4:37:52
Популярной ягодой, выращиваемой садоводами, является земляника...
07 07 2026 7:52:32
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
06 07 2026 11:51:49
Содержание статьи:Современные сонникиСонник ХХI века, к чему снится картошка:• есть картофель — повышение в карьере...
05 07 2026 2:20:22
Содержание статьи:От года до двухВ начале второго года малыш ещё не воспринимает сверстников, как товарищей по играм...
04 07 2026 1:51:25
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
03 07 2026 21:39:32
Он вкупе с диетическим питанием, и умеренными физическими упражнениями поможет вернуть плоский красивый животик...
02 07 2026 21:51:13
Чтобы вернуться в те прекрасные воспоминания и воспроизводить их каждый день, наслаждаться вкусом вкусного хлеба, вы можете в домашних условиях организовать свою частную пекарню...
01 07 2026 10:14:21
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
30 06 2026 5:16:15
Основные причины образования ацетона в моче у беременных1...
29 06 2026 2:18:56
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
28 06 2026 2:36:31
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
27 06 2026 5:35:10
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
26 06 2026 11:13:22
• Им хаpaктерны такие качества, как целеустремленность, большая активность, решительность, агрессивность, эгоизм, напористость...
25 06 2026 21:51:56
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
24 06 2026 17:32:22
А одежда в этом может максимально помочь...
23 06 2026 4:43:59
Образ домашней птицы во снах изучали как эзотерики, так и психологи...
22 06 2026 15:47:42
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
21 06 2026 13:20:20
Возбудителями заболевания являются так званые бактерии Шигелла...
20 06 2026 12:27:18
Конечно, идеальнее всего было бы постепенное отлучение, но бывает так, что прекратить грудное вскармливание необходимо срочно и в самые короткие сроки...
19 06 2026 1:24:36
Содержание статьи:Свойства глицеринаГлицерин – трехатомный спирт, успешно применяемый в косметологии для оздоровления кожи лица и тела...
18 06 2026 3:11:38
По данным ряда исследователей, она распространена чаще, чем анорексия: 4% всех женщин испытывали неконтролируемые приступы обжорства в те либо иные периоды своей жизни...
17 06 2026 13:10:41
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
16 06 2026 11:38:58
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
15 06 2026 7:39:59
Зато сколько радости доставит карапузу густо закрасить кусок асфальта или внимательно наблюдать за тем, как стачивается о землю мелок...
14 06 2026 1:15:56
На Израильском рынке недвижимости, в основном, принято приобретать квартиры или дома с участками...
13 06 2026 3:33:22
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
12 06 2026 11:14:51
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
11 06 2026 9:57:49
Что это такое – вы можете прочесть в отдельной статье, посвященной астеническому неврозу у подростков...
10 06 2026 19:20:38
Сечься на кончиках, приобретают тусклость, словом, становятся нездоровыми...
09 06 2026 8:41:23
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
