Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
10 10 2026 10:39:14
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
09 10 2026 10:41:34
Кавинтон (или винпоцетин) относится к обширной фармакологической группе – ноотрапам...
08 10 2026 12:40:45
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
07 10 2026 5:18:17
Тем более, что блюд из овоща можно приготовить очень много...
05 10 2026 4:32:14
На чьей стороне правда? Возможно, многим больным удалось излечиться только благодаря самовнушению, а не волшебным свойствам талой воды...
04 10 2026 18:28:56
К сожалению, далеко не все дeвyшки могли похвастаться таким даром...
03 10 2026 16:23:54
Оценка позволит объективно оценить недвижимость и узнать её стоимость...
02 10 2026 18:15:54
Длительность сна достигает 18 часов за сутки...
01 10 2026 17:30:52
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
30 09 2026 9:49:32
Чтобы доставить ребёнку радость, не отбить в нём желание экспериментировать и моделировать мир под себя, но при этом сделать так, что чадо не могло наносить постоянно брешь в бюджет, можно подарить ребёнку конструктор...
29 09 2026 20:56:17
Часто психологи в решении многих проблем, включая и нежелание читать, советуют мотивировать ребёнка собственным примером...
28 09 2026 14:40:57
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
27 09 2026 3:17:24
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
25 09 2026 19:38:58
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
24 09 2026 16:52:32
Вполне естественно, если малыша в возрасте до трёх лет тянет побарахтаться в луже или пожевать провод, подключенный к розетке...
23 09 2026 13:27:14
Во-первых, уже знакомый по прошлым неделям достающий токсикоз, состояние сонливости, явное изменение вкуса и аппетита, постоянные смены настроения, увеличение гpyди и сосудистой сетки на ней...
22 09 2026 13:22:58
Часто, однако не всегда, число шаферов должно соответствовать числу подружек невесты...
21 09 2026 21:44:42
Хаpaктеризуется лёгким течением, не даёт пpaктически никаких осложнений...
20 09 2026 12:45:25
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
19 09 2026 22:36:50
Содержание статьи:Правильно подобранная челка способна полностью изменить свою обладательницу...
16 09 2026 13:11:20
Поэтому нужно выбрать несколько пар начиная от сапог и заканчивая сандалиями...
14 09 2026 3:20:26
В большинстве случаев после родов все приходит в норму, так как изменяется гормональный фон...
12 09 2026 18:19:38
Печатные издания для абитуриентов, различные информационные справочники о вузах, объявления в средствах массовой информации, свежий опыт родственников, друзей или знакомых, – всё может сослужить добрую службу...
11 09 2026 15:46:25
Поэтому для Йорков можно пошить одежду своими руками...
10 09 2026 15:55:45
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
09 09 2026 20:53:20
Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...
08 09 2026 21:14:40
Сначала в ротовую полость попадают различные бактерии, вирусы, грибы, пищевые продукты и начинают оседать на её стенках...
07 09 2026 12:30:37
Как приклеить накладные ресницы ты очень быстро поймешь, если внимательно прочитаешь эту статью...
06 09 2026 22:15:48
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
05 09 2026 2:37:22
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
04 09 2026 14:54:49
В этом вам поможет наша статья...
03 09 2026 13:12:10
Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...
02 09 2026 13:43:44
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
01 09 2026 13:37:13
Однако пренебрегать рекомендуемыми дозировками и способами применения аромамасел не стоит — это может привести к нежелательным последствиям, как и неправильное применение любого лекарственного средства...
31 08 2026 16:49:13
Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...
30 08 2026 11:20:21
Сама императрица Екатерина Великая любила баловать свою кожу, и каждое утро протирала лицо кубиками льда, которые ей приносили слуги на серебряном подносе (основой для них служили отвары из листьев мяты и цветков ромашки)...
29 08 2026 16:15:15
А стирать пуховик необходимо как минимум два раза за сезон, так что крайне важно найти альтернативу...
28 08 2026 18:26:49
Ведь только рассказывается- любви все возрасты покорны...
27 08 2026 7:52:32
Виды грибковых заболеваний:• Серая гниль луковиц...
26 08 2026 3:46:43
Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...
24 08 2026 6:54:15
Начните работать над формированием привычки – начинать каждое утро не чашечкой кофе, а контрастным душем...
23 08 2026 19:19:14
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
22 08 2026 5:32:56
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
