Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
23 09 2026 8:39:48
Он вкупе с диетическим питанием, и умеренными физическими упражнениями поможет вернуть плоский красивый животик...
22 09 2026 1:24:39
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
20 09 2026 10:53:11
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
18 09 2026 3:25:30
Под пилингом понимается отшелушивание ороговевших клеток верхнего слоя кожи...
17 09 2026 1:24:29
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
16 09 2026 7:41:33
Хомяк может потеряться, погрызть мебель или стать жертвой собственной любопытности, случайно спрыгнув в унитаз...
15 09 2026 1:50:52
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
14 09 2026 9:23:18
На это есть свои причины:— Новорождённый быстрее засыпает, ощущая мамино тепло, заботу...
13 09 2026 21:34:46
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
12 09 2026 6:39:47
Каждым родителям хочется для своего малыша выбрать не только удачное, но и красивое имя, и поэтому многие ищут необычные или иностранные имена...
11 09 2026 15:52:46
Если хотите проблем с обменом веществ и сердечно-сосудистой системой – перестаньте есть кашу...
10 09 2026 3:39:39
В этих неровностях могут скапливаться цветные пигменты от чая, кофе или помидоров, которые и окрашивают зубы...
09 09 2026 1:41:28
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
08 09 2026 11:49:31
Первое знакомство с ним начните… Ну, например, с купален «Сеченьи»...
07 09 2026 23:22:43
Он включает в себя оттенки зелёного и гoлyбого, создавая более яркий и необычный вариант этих двух цветов...
06 09 2026 4:50:27
Теперь можно окружить себя забавными героями без особых затрат времени и денег...
05 09 2026 3:42:22
Именно приготовление различных блюд может не только порадовать домашних различными кулинарными изысками, но и исследовать различные культуры с помощью кухонь всего мира...
04 09 2026 15:21:30
Сейчас на рынке появилось много гаджетов, которые сделаны с целью улучшить состояние любого типа кожи...
03 09 2026 0:15:12
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
02 09 2026 1:50:47
Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...
01 09 2026 10:41:48
Ведь бегония может быть не только однотонной, но и многоцветной...
31 08 2026 19:24:43
Содержание статьи:Полезные свойства грецких орехов и варенье из нихО целебной силе грецкого ореха известно очень давно...
30 08 2026 14:41:47
Ведь с его помощью можно не только привести свое тело в порядок и избавиться от лишних сантиметров, но и улучшить свое здоровье...
29 08 2026 4:13:22
Содержание статьи:Какие самые основные причины нытьяПричина нытья ребёнка чаще всего связана с поведением родителей...
28 08 2026 23:59:18
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
27 08 2026 17:36:35
Содержание статьи:Стоит ли заниматься спортомМожно ли худеть после родов во время кормления, пpaктикуя умеренные тренировки? Вердикт врачей однозначно запрещает целенаправленно выполнять упражнения, если после родов прошло менее 6 недель...
26 08 2026 0:35:59
Как же заинтересовать партнера в постели, показать всю свою ceкcуальность и запомниться ему, как лучшая любовница на свете? Может показаться, что дар обольщения исключительно врожденный, что неправда, ведь развить чувственность может каждая представительница прекрасного пола...
25 08 2026 7:21:59
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
24 08 2026 13:27:50
Содержание статьи:Варенье из красной смородины без варкиЧтобы приготовить варенье из красной смородины без варки, придется запастись следующими компонентами:• красная смородина – 1 кг• сахар (песок) – 2 кг...
23 08 2026 3:46:20
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
22 08 2026 10:54:49
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
21 08 2026 11:44:41
Лучшие антивозрастные крема для лица нужно начинать использовать сначала только в периоды, когда кожа подвергается особым стрессам...
20 08 2026 18:15:13
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
19 08 2026 17:27:38
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
18 08 2026 9:12:16
Содержание статьи:Подготовка делянки для посадки картошки под соломуДля этого необходимо предварительно пройтись по поверхности делянки плоскорезом Фокина, слегка взрыхлить почву, сбить сорняки...
17 08 2026 9:53:51
Но при выборе того или иного метода следует учитывать реакции маленького человечка, который растёт в организме мамы...
16 08 2026 12:19:15
Данная величина определяется калорийностью продукта и измеряется в килокалориях...
15 08 2026 1:27:22
Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...
14 08 2026 2:49:36
Однако пренебрегать рекомендуемыми дозировками и способами применения аромамасел не стоит — это может привести к нежелательным последствиям, как и неправильное применение любого лекарственного средства...
13 08 2026 23:54:50
Из ста человек лишь пять имеют серьезные проблемы со здоровьем, где головная боль является важным симптомом...
12 08 2026 6:12:52
А некоторые из них даже готовы выложить за хранительницу покоя баснословные деньги...
11 08 2026 19:56:46
Содержание статьи:Выкройки для подушекОсновным элементом, который вам понадобится, чтобы сшить буквы подушки своими руками, сделать выкройки, так как они являются основой данного изделия...
10 08 2026 3:31:37
Содержание статьи:В состав мази Целестодерм-В входит действующее вещество – Бетаметазона валерат...
08 08 2026 7:18:38
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
07 08 2026 8:18:13
Вылечить данное заболевание могут только противовирусные препараты, к которым из них относится Ацикловир Форте...
06 08 2026 19:11:31
Поэтому, очень важно знать, когда собеседник врёт, а когда говорит правду, чтобы отгородить себя, во-первых, от негативных эмоций, а во- вторых, от нежелательных людей...
05 08 2026 4:19:19
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
