Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Всё больше мам и пап жалуются на то, что им очень трудно уговорить своё чадо хоть на полчаса выйти на улицу...
04 06 2026 15:46:45
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
03 06 2026 11:52:28
Содержание статьи:Распространенным препаратом в процедуре мезотерапии является гиалуроновая кислота, которая помогает увлажнить клетки кожи и выработать в организме ферменты, отвечающие за упругость, бархатистость и эластичность покрова...
01 06 2026 2:27:58
Подробнее…Эмоции лунного ОвнаУже с раннего детства лунные Овны испытывают весьма сильную потребность оставаться надолго в центре внимания...
31 05 2026 6:34:32
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
30 05 2026 11:48:46
Красота и мерное покачивание волн способно завораживать, ведь недаром говорят, что на воду можно смотреть часами...
29 05 2026 19:27:52
Желающим завести таких питомцев мы расскажем, как ухаживать за золотыми рыбками...
28 05 2026 23:15:59
Сделайте уксусный раствор 1:1 с водой и полейте им сорняки...
27 05 2026 14:37:20
Людям, воспитанным по такой модели, трудно жить...
26 05 2026 21:28:28
Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...
25 05 2026 8:12:56
На вопрос: «Что делать с сухой кожей головы?» ответ есть — бороться с сухостью можно...
24 05 2026 15:20:53
Можно приобрести «карманный» разговорник по английскому языку либо диск с компьютерной игрой...
22 05 2026 2:43:50
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
21 05 2026 8:23:52
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
20 05 2026 5:46:18
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
19 05 2026 22:41:13
Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...
18 05 2026 18:46:24
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
17 05 2026 19:44:46
Непонятно кого за это надо благодарить, но в последнее время большую популярность в борьбе с выпадением волос почему-то обрёл запатентованный по совершенно иным показаниям препарат под названием «Димексид»...
16 05 2026 7:27:19
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
15 05 2026 6:18:10
Содержание статьи:Проблемы, решаемые с помощью ринопластикиЭффект до и после ринопластики обеспечивается тем, что при операции можно изменить:• ширину носа в области перегородки• размер носа по отношению к другим частям лица• профиль носа, горбинки или впадинки• кончик носа: слишком приподнятый или приплюснутый, большой или наоборот слишком маленький• узкие или чрезмерно широкие ноздри• искривление носа и асимметрию...
14 05 2026 9:55:12
Мысль о том, что он поступает плохо, даже не приходит на ум ребёнку...
13 05 2026 5:21:21
В Интернете на эти темы ломают копья тысячи женщин и сотни мужчин, и у каждого своё авторитетное мнение, подкреплённое книгами...
12 05 2026 21:18:41
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
11 05 2026 13:53:36
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
10 05 2026 13:37:21
Обычно такие симптомы можно почувствовать, начиная с 5 недели беременности, но иногда это происходит немного позднее...
09 05 2026 11:42:50
Одни относятся к этому не очень радушно, а другим такое соцветие на волосах очень даже нравятся...
08 05 2026 21:56:15
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
07 05 2026 2:34:40
Эти изменения могут быть признаками каких-либо проблем со здоровьем...
06 05 2026 7:10:12
Имя Ева носила первая на Земле женщина, жена Адама...
05 05 2026 0:40:40
Содержание статьи:Свойства чёрной маскиОбладает противовоспалительным эффектом...
04 05 2026 19:27:11
Редко могут возникать отёки, гиперемия...
03 05 2026 23:55:52
В этом вам поможет наша статья...
02 05 2026 16:54:39
Но прочь лирику! Что же можно подарить на день рождения своему отцу?Содержание статьи:Набор инструментовИменно набор инструментов приходят на ум в первую очередь...
01 05 2026 20:39:58
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
30 04 2026 10:38:44
Содержание статьи:Буква законаК сожалению, федеральные законы не устанавливают конкретного определения для многодетной семьи...
28 04 2026 20:43:40
Но эти крема, скpaбы и лосьоны не всегда приносят желаемый результат, и даже могут навредить...
27 04 2026 19:37:14
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
26 04 2026 6:35:10
Для поддержания уровня сахара в физиологических параметрах поджелудочная железа начинает усиленно выделять инсулин, но из-за инсулинорезистентности тканей, гипергликемия сохраняется...
25 04 2026 9:53:20
Но здесь главное не переборщить – еще неизвестно, как дeвoчка будет относиться к своему необычному имени через несколько лет...
24 04 2026 0:21:26
И проблема эта не только женщин, как считает большинство мужчин, но в этот раз мы поговорим именно о женской проблеме...
23 04 2026 2:49:12
Женщине стоит пройти полное обследование, которое даст возможность обнаружить возможные нарушения и устранить их...
22 04 2026 4:19:32
Вот таким образом и создаются молодежные субкультуры...
21 04 2026 4:24:27
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
20 04 2026 20:51:54
Ещё сложнее приходится тем, у кого проявляется аллергическая реакция на разные виды такой продукции...
19 04 2026 17:35:19
Кроме того, календарь беременности двойней немного сдвигается, роды могут наступить уже на тридцать пятой неделе, при чем дети рождаются абсолютно доношенными...
18 04 2026 9:12:23
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
17 04 2026 4:46:17
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
