Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Ждать от него покладистого поведения и отсутствия поклонниц – бесполезно...
03 10 2026 2:39:59
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
02 10 2026 7:30:14
Она представляла собой тонкий батист в крапинку...
01 10 2026 10:14:36
Как правило, тренировочные схватки могут наблюдаться с 4 месяца беременности...
30 09 2026 3:54:53
Проявляется диатез в виде высыпания на коже ребенка, на щеках малыша появляются шелушащиеся уплотнения, что и приводит к зуду...
29 09 2026 3:34:14
Заготовки можно купить в магазине, и лучше сделать бабочки на стену своими руками...
28 09 2026 7:56:34
Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...
27 09 2026 20:44:20
Содержание статьи:Средства для сухой кожи лица помогают добиться совершенства...
26 09 2026 23:34:29
Можно приобрести «карманный» разговорник по английскому языку либо диск с компьютерной игрой...
25 09 2026 10:49:41
Заботливое отношение к рукам приносит женщине не только хлопоты, но и гордость за свои красивые и здоровые руки...
24 09 2026 5:40:29
Содержание статьи:Почему мыши заводятся в домеГрызуны могут появиться как в частном доме, так и в обычной квартире, в центре мегаполиса...
23 09 2026 12:18:12
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
22 09 2026 6:39:10
Точно также подходят друг другу знаки Огня, Воздуха и Земли...
21 09 2026 3:18:57
Содержание статьи:Причины патологииДо сих пор неизвестно, почему развивается синдром резистентных яичников...
20 09 2026 6:11:41
Помочь в такой беде может препарат Энтерол 250...
19 09 2026 17:47:16
Многие годы специалисты в области диетологии и правильного питания были уверены, что залогом успеха является сочетание четверти порции белков и жиров, четверти углеводов и половины порции витаминов...
18 09 2026 20:17:21
Как нужно падать, чтобы не причинить вреда здоровью?Содержание статьи:Учимся безопасному падениюПри падении у человека возникает риск получить перелом костей или же черепно-мозговую травму...
17 09 2026 20:46:31
Если ваш малыш пока не переворачивается, не надо паниковать, есть малыши, которые не переворачиваются до пяти с половиной месяцев...
16 09 2026 4:40:13
Киста желтого тела представляет собой некое образование с толстыми стенками...
15 09 2026 22:30:14
Отсутствующие навыки появляются у крохи со временем и, разумеется, с вашей помощью...
14 09 2026 1:17:10
Мысль о том, что он поступает плохо, даже не приходит на ум ребёнку...
13 09 2026 10:35:26
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
12 09 2026 16:12:49
Поэтому ей нужно уделять основное внимание, особенно в первые месяцы жизни...
11 09 2026 0:42:13
Никто в этой жизни не идеален...
10 09 2026 16:58:58
К тому же, в последнее время появились китайские таблетки для прерывания беременности, которые можно приобрести в сети, и их принимают самостоятельно, «чтобы мама не узнала»...
09 09 2026 20:30:50
Для бизнес-леди, любящих детей, творческих, думающих о будущем своей страны и предназначена эта статья...
08 09 2026 17:11:39
Этот овощ в виде зеленных листочков богат на белок, клетчатку и такие минеральные вещества, как цинк, фосфор, калий, кальций, магний, селен, марганец...
06 09 2026 6:56:38
Правда, заманчивое предложение?Как покрывать ногти гель-лаком, не выходя из дома? Не так уж и сложно, если знать, что подготовить и придерживаться определенных правил...
05 09 2026 22:13:15
Содержание статьи:Какой темперамент у ребёнка?Холерик, это часто агрессивная, легко возбуждаемая, вспыльчивая личность...
04 09 2026 13:31:11
Этот цветок радует многообразием оттенков, неприхотливостью, обильным и долгим цветением...
03 09 2026 14:42:35
Особенно, если во время учёбы студент не подpaбатывал и совсем не имеет опыта...
02 09 2026 0:59:25
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
01 09 2026 9:12:31
Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...
31 08 2026 21:19:11
Вообще Нейролингвистическое программирование – это не более чем комплекс моделей, техник и операционных принципов, которые способны воздействовать на вашу личность, меняя её мировоззрение и моделируя эффективные стратегии, как мыслительные, так и поведенческие...
30 08 2026 16:58:42
Но нередко бывает и так, что йогу женщина открывает для себя, уже будучи беременной...
29 08 2026 10:44:30
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
28 08 2026 15:32:52
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
27 08 2026 21:40:35
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
26 08 2026 0:22:57
А что теперь можно есть ребенку? Какое должно быть меню ребенка в 1 год? Этими вопросами задаются многие мамочки годовалых малышей...
25 08 2026 12:40:33
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
24 08 2026 22:57:16
Образуется опухоль в эмбриогенезе вследствие неправильного развития вен и артерий...
23 08 2026 13:49:56
Результат ощущаются через несколько дней после операции...
22 08 2026 22:56:31
Конечно, черешню при беременности в неограниченных количествах потрeбллять нельзя, как и любые другие продукты, но пол килограмма в день съедать можно спокойно...
21 08 2026 23:17:32
При возникновении поражения желудка, может пострадать и двенадцатипёрстная кишка, которая непосредственно к нему прилегает и резко реагирует на изменение его кислотности...
20 08 2026 10:11:12
Содержание статьи:Джинсовые рубашкиОсновным трендом этого сезона по праву можно назвать джинсовую рубашку...
19 08 2026 21:37:34
Содержание статьи:Огурцы в банке в свежем видеВ обычной среде зеленый плод может храниться не более недели, а так хочется сохранить огурцы свежими подольше, как это сделать – закатать в банки, но без присутствия в них кислорода...
18 08 2026 22:14:12
Содержание статьи:В Новый год с чистым лицомЧтобы в праздник лицо сияло свежестью, молодостью и красотой, начать следует с очищения, поэтому вашему вниманию предлагаются два скpaба домашнего производства...
17 08 2026 11:21:11
Те, кто не знает, можно ли беременным загорать, совершают одну из двух ошибок: отказываются полностью от принятия солнечных ванн или проводят на пляже длительное время, добиваясь ровного, устойчивого загара...
16 08 2026 13:13:42
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
15 08 2026 2:26:20
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
