Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Заморозка красной смородины сохраняет ягоды до следующего лета, и позволяет целый год баловать родных и близких самыми разнообразными блюдами и десертами...
17 08 2026 18:17:47
Недаром в народе подобный образ мыслей прозвали «самоедством»...
16 08 2026 14:18:54
Содержание статьи:Украшение комнатыУчаствовать должны и взрослые...
15 08 2026 21:37:14
Тем более что к такому увлекательному процессу можно привлечь семью и друзей...
14 08 2026 8:49:55
Около зеркала они только поправляют причёску да немного посматривают на свою фигуру...
13 08 2026 8:22:53
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
12 08 2026 19:43:16
Чем больше срок беременности, тем более вязкими будут выделения, при этом они могут стать беловатого цвета с естественным запахом, при этом они должны быть не мутными, а прозрачными...
11 08 2026 23:12:47
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
10 08 2026 3:41:17
Любой человек, с которым мы сталкиваемся, имеет свои интересы...
09 08 2026 16:54:11
Существует категория родителей, возражающих против этой прививки, однако, решив отказаться от нее, им следует знать, что это — прививка адсм...
07 08 2026 16:51:52
Виртуальных вампиров ещё называют интернет-троллями...
06 08 2026 8:25:41
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
05 08 2026 2:54:21
— Для кого-то счастье кроется в здоровье, причём не только в своём...
03 08 2026 2:44:39
В результате человек заболевает...
02 08 2026 11:22:15
И чем ближе момент рождения малыша, тем больше сомнений, волнений и тревог вмешиваются в это счастье...
01 08 2026 8:57:35
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
31 07 2026 4:45:33
Содержание статьи:Нервная анорексия – это добровольный полный либо частичный отказ от пищи при наличии физиологической потребности...
30 07 2026 0:51:22
Он известен как болеутоляющее, противовоспалительное, жаропонижающее средство, эффект от которого можно ощутить в течение трех часов после принятия...
29 07 2026 6:52:25
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
28 07 2026 21:59:20
Люди, любящие чтение, имеют более широкий кругозор, их речь красивее, а знания обширнее...
27 07 2026 10:30:17
Содержание статьи:Когда я выходила замуж, весила 65 килограммов...
26 07 2026 10:27:17
Эта процеДypa основана на воздействии на одну из основных систем человеческого организма — кровеносную...
25 07 2026 10:39:50
Ампициллин порошок для приготовления раствора для инъекций: 1 флакон содержит ампициллина (в форме натриевой соли) 0...
24 07 2026 2:14:45
Конечно, лодочки еще напоминают об изящных ножках, но вот брутальные гладиаторские сандалии выглядят довольно грубо...
23 07 2026 10:37:37
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
21 07 2026 6:36:56
Лишь в этом случае вы получите идеальный праздник, который впоследствии станете вспоминать с теплотой и радостным волнением...
20 07 2026 6:49:34
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
19 07 2026 18:21:54
В наше время есть просто «палочка-выручалочка» для таких женщин, инновационная косметологическая процеДypa красоты «Наращивание ресниц»! Итак, 10 причин почему Вы должны это попробовать:Содержание статьи:Всего одна процеДypa, и Вы получите пленительный, ceкcуальный, завораживающий взгляд в обрамлении роскошных ресниц...
18 07 2026 1:21:21
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
17 07 2026 17:33:50
Европейцы впервые услышали об этом экзотическом фрукте, когда моряки привезли его с острова Гваделупа...
16 07 2026 0:53:23
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
15 07 2026 19:31:38
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
14 07 2026 12:58:37
Шитые игрушки своими руками имеют ряд преимущество перед своими покупными фабричными моделями:При самостоятельном пошиве мягкой игрушки вы полностью обезопасите себя от получения некачественного товара, поскольку вы будете тщательно следить за качеством используемого материала...
13 07 2026 17:21:30
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
12 07 2026 18:19:21
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
11 07 2026 15:39:16
Содержание статьи:Женщины-овны очень умны, расчетливы, независимы и ярки...
10 07 2026 18:30:45
От появления этих вредителей не застрахован никто – ни владелец частного дома, ни хозяин квартиры в многоэтажке...
09 07 2026 14:13:35
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
08 07 2026 16:17:48
Итак, давайте приступим к изучению «детских» реакций на болезнь...
07 07 2026 3:51:33
В состав хорошего средства входят все необходимые компоненты, которые требуются волосам, благодаря чему многие проблемы будут устранены: локоны получат дополнительное питание, увлажнение, концы перестанут сечься, а перхоть пропадет...
06 07 2026 7:23:55
Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...
05 07 2026 8:53:53
И такая цикличность психики обнаруживается не только в норме, но и в патологии...
04 07 2026 23:58:56
Конечно, кофе помогает взбодриться, повышает активность и пить его беременным можно, но не более чашки в день и только слабой крепости...
03 07 2026 5:25:27
Также на вашу кожу может повлиять генетическая предрасположенность, от которой зависит многое...
02 07 2026 9:31:59
Существенную материальную окажет молодым родителям единовременное пособие при рождении ребенка...
01 07 2026 12:12:58
Содержание статьи:Сладости: зачем они нужны организмуКак гласит популярная сегодня теория интуитивного питания, ограничение в выборе продуктов наносит организму куда больший вред, чем переедание или же избыток жиров и сахара...
30 06 2026 1:20:27
Содержание статьи:Свойства глицеринаГлицерин – трехатомный спирт, успешно применяемый в косметологии для оздоровления кожи лица и тела...
29 06 2026 21:40:52
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
