Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
30 06 2026 6:14:54
Как и любое мужское имя, имеющее женский вариант, оно наделяет своего владельца противоречивым хаpaктером, в котором гармонично сочетаются даже совершенно противоположные черты...
29 06 2026 0:54:39
Содержание статьи:Толкование сна о пауках согласно психологическим сонникамСогласно А...
28 06 2026 11:22:37
Поэтому весьма популярная привязка к старому гардеробу, к которому хотим вернуться, похудев, прочно соединяет со старым весом...
27 06 2026 22:41:55
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
26 06 2026 23:35:38
Вы все время старались его игнорировать...
25 06 2026 13:48:42
Представители этого знака хотят много знать, но не любят слушать поучений или советов...
23 06 2026 23:51:15
Водолей идеалист, а Телец – прагматик, Водолей живет больше будущем, а Телец привязан к настоящему, для Водолея важны абстpaктные понятия, новые идеи, а Тельцу более понятны материальные вещи, в своих действиях он консерватор...
22 06 2026 21:14:16
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
21 06 2026 2:22:36
Зачем беременным женщинам назначают дюфастон?Дело в том, что данное лекарственное средство позволяет избежать выкидыша...
20 06 2026 21:45:11
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
19 06 2026 7:15:59
Очень важно подобрать запах с учетом всех твоих особенностей и пожеланий, чтобы не получилось противоположного результата...
18 06 2026 10:31:39
Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...
17 06 2026 16:17:25
Но высокая температура сопровождает разные состояния...
16 06 2026 18:39:11
Самое важное их преимущество в том, что капроновые колготы можно одевать с чем угодно...
15 06 2026 2:13:35
Лихорадка инфекционного происхождения вызывается различными микробами:— бактериями,— вирусами,— xлaмидиями,— грибками,— туберкулёзной палочкой...
14 06 2026 13:22:23
Так же и в воспитании ребенка: здесь нужно трижды обдумать, нужно ли заставлять его это делать или нет...
13 06 2026 2:36:34
Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...
12 06 2026 9:42:19
Содержание статьи:Причины патологииДо сих пор неизвестно, почему развивается синдром резистентных яичников...
11 06 2026 8:56:26
Необходимо не только к глазам и волосам подобрать тон косметического средства, будь то помада или тени, но и учитывать, что ты будешь одевать и к какому событию готовишься...
10 06 2026 0:29:58
Оба знака очень общительные, лёгкие, полны творческих идей, но Стрелец лучше приспосабливается к переменам в окружающем мире, а Водолей часто является до определённой степени консерватором в том, что касается лично его...
09 06 2026 5:35:55
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
08 06 2026 4:51:53
Содержание статьи:Что такое мозоли, и какими они бывают?Мозоль – это защитная реакция организма...
07 06 2026 1:56:41
Угнаться за веяниями моды в этом весенне-летнем периоде вполне реально...
06 06 2026 8:26:19
Также этим мы сможем сэкономить...
05 06 2026 4:52:43
Сечься на кончиках, приобретают тусклость, словом, становятся нездоровыми...
04 06 2026 15:13:11
При беременности усугубляется течение различных патологических состояний, которые имели место быть и до беременности, также появляются новые патологические процессы, к примеру, водянка...
03 06 2026 8:31:29
Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...
02 06 2026 19:47:14
Содержание статьи:На темных волосах, как правило, используют различные медовые цвета (например, светло-рыжий)...
31 05 2026 20:16:43
Он уже прекрасно знает все кондитерские, где пекут торты, он прекрасно разбирается в том, сколько стоит банкетный зал, какой оператор делает хорошие свадебные фильмы и какой хороший тамада отличается прекрасным чувством юмора...
30 05 2026 18:43:26
Другими словами, акселерация представляет собой проявление ускоренного развития ребёнка...
29 05 2026 18:39:35
Содержание статьи:Прерывание беременности в домашних условиях вне зависимости от выбранного способа подразумевает сокращение матки, в результате которого у женщины открывается кровотечение...
28 05 2026 21:49:13
Лечебный эффект сохраняется от 6 до 8 месяцев...
27 05 2026 14:21:11
Способствуют снятию стресса, восстановлению организма за счёт здорового сна...
26 05 2026 17:25:25
Необходимо проверить отсутствие повреждения у саженцев...
25 05 2026 5:42:35
Содержание статьи:Какие способы помогут сэкономить место на кухнеДизайнеры говорят о том, что в последнее время крайне популярными стали универсальные предметы интерьера и гаджеты для кухни...
24 05 2026 20:50:54
Вирус бледной трепонемы может вызывать тяжелые осложнения, а иногда приводить даже к cмepти...
23 05 2026 23:31:26
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
22 05 2026 18:36:51
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
21 05 2026 9:33:17
В Южной Америке тыкву применяли в кулинарии, блюда из неё получались очень сытные и питательные...
20 05 2026 19:34:22
Развитие ребенка в 6 месяцев можно разделить на несколько составляющих:Развитие ребенка в 6 месяцев, вес, рост, питаниеАнтропологические данные, которые указывают на нормальное развитие ребенка 5-6 месяцев, включают рост, вес, длину окружности головы и грудной клетки...
19 05 2026 2:39:44
Но основная часть дам ощущает следующее:— внезапные перепады настроения— боли в нижней части живота— набухание и повышенная чувствительность грудных желёз— плохой сон – от бессонницы до кошмарных сновидений— вялость и упадок сил— отёчность лица и конечностей— нарушение функции ЖКТ: диарея или запор...
18 05 2026 3:20:23
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
17 05 2026 6:54:23
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
16 05 2026 11:33:38
Барби появилась благодаря Рут Хэндлер и её дочерям в 1959 году...
15 05 2026 16:36:28
Содержание статьи:И в этом нет их вины, ведь все это происходит по причине глобальных изменений в государственной жизни, снижения уровня условий для роста личности и т...
14 05 2026 21:26:32
Чтобы всё успевать, необходимо заниматься домашними делами вместе с ребёнком, а также учить его играть самостоятельно рядом с мамой...
13 05 2026 16:23:13
Причиной этого заболевании, единственной причиной является вирус папилломы человека (ВПЧ)...
12 05 2026 6:25:53
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
