Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
24 08 2026 11:31:36
Тенденции моды коснулись и обуви в том числе...
23 08 2026 11:46:28
Содержание статьи:Чтобы десерт получился великолепным, нужно придать ему однородную консистенцию...
22 08 2026 4:43:46
Помимо лечебных качеств препарата, существуют и противопоказания к применению, а так же и побочные эффекты...
21 08 2026 18:12:44
Однако многие родители отказываются от набивших оскомину празднеств в пользу любимых мультипликационных героев: Маша и Медведь, дeвoчки Винкс, Человек-паук и это далеко не все...
20 08 2026 0:48:25
Растение было неприхотливым, при этом имело огромные размеры, что делало его привлекательным в глазах селекционеров...
19 08 2026 6:57:34
Содержание статьи:Однако стоит помнить, что петуния, с виду такая красивая, очень привередливая и сложная в росте...
18 08 2026 5:36:14
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
17 08 2026 2:20:55
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
16 08 2026 0:49:58
Содержание статьи:Польза красной смородиныЯгоды красной смородины обладают ценными свойствами, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, органическими кислотами...
14 08 2026 9:20:44
Как выглядит лямблияСуществует два вида лямблий — это вегетативная форма и цисты, которые размножаются в кишечнике и печени, сильно нарушая их работу...
13 08 2026 18:21:35
Может, звучит и непривычно, но эффективно и просто...
12 08 2026 6:24:36
Для этого существует много способов – витаминная терапия, здоровое питание, занятия спортом...
11 08 2026 5:24:10
О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...
10 08 2026 18:16:35
Маска для тела для упругости кожи является проверенным средством, испытанным веками...
08 08 2026 8:20:35
Как и косметикой на основе икры, красной и чёрной...
07 08 2026 8:53:21
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
06 08 2026 11:10:21
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
05 08 2026 6:48:56
Она хаpaктеризуется механическим руминаторным эффектом, покрывая оболочку кишечника, делает мягче экскременты животного...
04 08 2026 18:30:35
Перед тем как приводить свои ручки в порядок, определитесь, какая форма подходит именно вам исходя из физиологических особенностей строения рук и пальцев, состояния ногтей и тенденций моды...
03 08 2026 12:51:11
Или 41 год и 10 месяцев, это означает, что у неё наступил кризис...
02 08 2026 3:57:30
Никто в этой жизни не идеален...
01 08 2026 11:16:27
Содержание статьи:Хорошая диета в комплексе с активными спортивными занятиями творит чудеса...
31 07 2026 12:35:13
Существует много разновидностей редьки, но сегодня мы поговорим о зеленой разновидности...
30 07 2026 10:26:50
Если вы хотите выделиться, или даже начать небольшой бизнес – кошелек своими руками может стать неплохой идеей...
29 07 2026 18:20:33
Продолжительное течение болезни способно вызывать поражения всех органов и систем организма...
28 07 2026 22:49:13
Гемоглобин — важный компонентом крови, представляет собой белок, который ответственен за трaнcпортировку крови по сосудам...
27 07 2026 11:45:25
Известно, что её витамины при варке не разрушаются, поэтому варенье и компоты столь же полезны, что и свежие ягоды...
26 07 2026 10:21:38
Однако, вместе с тем, порой сами прекращают романтические отношения...
25 07 2026 1:13:31
С соской, такой любимой и родной, всегда приятно и легко засыпать...
24 07 2026 21:51:17
Утверждают, что еще Клеопатра удаляла нежелательные волосы на теле, используя горячий пчелиный воск...
23 07 2026 4:26:18
Примером такого стильного аксессуара можно назвать браслет из резинок Паучок...
22 07 2026 7:12:34
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
21 07 2026 13:52:48
Интересно, что такие сны могут сниться даже представителям сильной половины человечества...
20 07 2026 16:55:58
Содержание статьи:Шашлык из филе курицыВыбор маринада для шашлыка из курицы во многом зависит от того, что мы будем готовить:Гpyдинка – это очень нежное и мягкое мясо...
19 07 2026 6:28:57
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
18 07 2026 13:32:39
Они предоставляют своим клиентам услуги домработниц, водителей, садовников, нянь и поваров...
17 07 2026 1:42:29
На чьей стороне правда? Возможно, многим больным удалось излечиться только благодаря самовнушению, а не волшебным свойствам талой воды...
15 07 2026 19:47:19
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
14 07 2026 1:46:43
Но основная часть дам ощущает следующее:— внезапные перепады настроения— боли в нижней части живота— набухание и повышенная чувствительность грудных желёз— плохой сон – от бессонницы до кошмарных сновидений— вялость и упадок сил— отёчность лица и конечностей— нарушение функции ЖКТ: диарея или запор...
13 07 2026 17:19:24
Например, широкополая шляпа будет доставлять вам неудобство и мешать окружающим...
12 07 2026 22:13:32
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
11 07 2026 14:47:38
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
10 07 2026 11:51:26
Одна из таких задач — приучить малыша к горшку...
09 07 2026 6:59:24
На сегодняшний день существует много шикарным сочетаний с блузками, которые могут тебе подойти, главное научиться их правильно комбинировать, и ты будешь выглядеть не вульгарно, а наоборот, очень загадочно и привлекательно...
08 07 2026 7:52:46
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
07 07 2026 3:32:46
Разновидности семейного туризмаЧетко классифицировать туризм в области семейного отдыха не представляется возможным...
06 07 2026 22:21:21
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
