Рецепт ленивых пельменей
Заготавливаем полуфабрикаты замороженные. Пельмени «ленивые» или «панские галушки» с куриным фаршем
Приводится рецепт приготовления в домашних условиях замороженных полуфабрикатов пельменей «ленивых» с куриным фаршем.
Ингредиенты для приготовления «Полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Мука – приблизительно 2 кг (сколько возьмёт тесто)
- — Яйцо куриное – 5 шт.
- — Сметана – 2 ст. ложки
- — Вода ледяная – 2 стакана
- — Соль – 1 ст. ложка без горки.
- — Мякоть с двух куриных тушек (филе, мякоть с голени и бедра)
- — Лук репчатый средних размеров – 3 шт.
- — Соль, перец – по вкусу.
- СТАТЬЯ
- ВИДЕО
Пошаговый рецепт приготовления полуфабрикатов «ленивых» пельменей» с куриным фаршем
1. Приготовление фарша:
- — С двух куриных тушек срезается мякоть. Это филе 4 штуки и красное мясо с голеней и бедра. Нужно удалить крупные сухожилия.
- — Почистить лук.
- — Всё пропустить через мясорубку с крупной решёткой, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать, добавляя немного холодной воды или бульона. Фарш должен получиться жидковатым.
2. Приготовление теста:
- — В широкую неглубокую миску вбить 5 яиц, добавить 2 столовых ложки жирной сметаны, 2 стакана ледяной воды, 1 столовую ложку соли, всё взбить венчиком.
- — Понемногу добавляя муку замесить тесто. Оно не должно быть очень крутым.
- — Тесту дать отдохнуть 30 минут, накрыв плёнкой или чистым полотенцем.
3. Процесс лепки полуфабрикатов «ленивых» пельменей»:
- — Для лепки «ленивых» пельменей» можно воспользоваться кухонным столом. На стол насыпать немного муки и ещё раз вымесить тесто.
- — Тесто разделить на 6 частей, отрезая острым ножом.
- — Взять одну часть теста и с помощью скалки раскатать как можно тоньше, стараясь добиться формы квадрата или прямоугольника. Полученный пласт нужно разрезать вдоль на полоски 10 см. шириной.
- — Взять одну полоску теста. С одной стороны (вдоль) смазать водой или взбитым яйцом приблизительно захватывая 1 – 1,5 см. от края. Это для того, чтобы тесто лучше клеилось. На смазанную полоску выложить немного фарша и, с помощью ложки или лопатки равномерно разровнять по всей поверхности оставляя не тронутым смазанный водой край.
- — После того, как фарш разровняли, потихоньку завернуть рулетом весь смазанный пласт. Рулетик должен получиться в диаметре 3 – 4 см. Если получился толще, не беда. Возьмите и растяните его, прокатайте руками по столу несколько раз, добиваясь нужной толщины.
- — Теперь нужно взять нож, обмакнуть в муку и нарезать этот рулетик на части шириной по 1,5 – 2 см.
- — Для замораживания «ленивых» пельменей взять разносы, которые поместятся в вашу морозильную камеру, обсыпать мукой. Пельмени выкладывать, как понравиться, можно перевернуть их и положить так, чтобы срезы оказались сверху и снизу. В этом положении, если не сильно придавить пальцами с боков, они становятся похожими на розочки.
- — Заполненные пельмешками разносы поместить в морозилку, ставя их один на один. Чтобы не раздавить пельмени на каждый нижний разнос, по четырём краям, нужно установить прокладки, которые выше, чем сами пельмени. Обычно выручают пробки от вина или шампанского.
- — После заморозки полуфабрикатов их необходимо снять с разносов и сложить в полиэтиленовые пакеты. Хранить такие пельмени в морозильной камере можно до 6-ти месяцев.
4. Подаём на стол готовое блюдо:
- • «Ленивые» замороженные пельмени можно сварить в подсоленной воде и подать со сливочным маслом, уксусом, различными соусами.
- • Можно приготовить из них отличный быстрый супчик, заправив его зеленью и сметаной.
- • Можно их пожарить на растительном масле и получиться изысканная закуска к пиву. А главное, что приготовленные собственными руками полуфабрикаты, вовремя оказываются под рукой.
Радуйте себя, своих любимых, своих гостей. Приятного аппетита.
admin
Начинает поворачивать глаза и голову в сторону умеренного источника звука...
24 05 2026 1:47:16
На самом деле в психологии есть и мужской вариант этой психологической игры, который встречается не реже женского...
23 05 2026 10:55:37
Но уже в образовавшейся семье остаются маленькие дети, которые разрыв родителей воспринимают болезненно и трагично...
22 05 2026 11:59:31
Наиболее известным представителем является белладонна (или красавка)...
21 05 2026 15:40:34
Поэтому на очень ранних сроках они не дают результатов...
20 05 2026 22:15:16
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
19 05 2026 2:23:57
Но зачем зря тратить время на поиски, если можно сделать коврик для ванной своими руками...
18 05 2026 20:15:10
Плюс – сокращаются временные затраты, так как многие блюда готовятся на 2-3 дня...
17 05 2026 2:31:35
Как говорят астрологи, в этом году следует руководствоваться не своими чувствами, а скорее разумом, объективной оценкой ситуации...
16 05 2026 5:11:14
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
15 05 2026 22:22:29
На самом деле экономия может быть и интересной, и даже творческой!Содержание статьи:Планирование покупокОбязательно составляйте такой план и старайтесь его придерживаться...
14 05 2026 1:57:47
Потому как из-под джинсов выглядывают кусочки твоего тела, которые не получилось втиснуть внутрь — и это просто ужасно!— Резинка от волос на твоём запястьеУ кого из вас сейчас такая красота вместо браслета? Ты забыла снять или специально носишь на всякий случай — если захочется собрать волосы? Нет и ещё раз нет — резинке место в шкафчике, в сумочке — но не на запястье...
13 05 2026 8:40:27
Как нам всем известно, без пoлoвoй жизни ни одна пара долго быть вместе не сможет, но, если такие случаи существуют, то без скандалов и проблем эта пара не обходится, поскольку так уж природой в нас заложено — плодиться и продолжать свой род...
12 05 2026 18:50:40
Содержание статьи:Это решение имеет целый ряд преимуществ:• простор и открытое небо над головой создают более романтическое настроение, чем стены самого пафосного ресторана• нет никаких ограничений, связанных со временем аренды или режимом работы заведения общественного питания, гостям не обязательно прощаться вскоре после полуночи, а можно гулять до рассвета• сценарий свадьбы на природе может включать запуск гoлyбей, воздушных змеев или фейерверк• возможность организовать выездную регистрацию, которая пройдет куда менее официально, чем в ЗАГСе• возможность организовать недорого праздник для большого количества гостей...
11 05 2026 5:45:21
Одну общую зависимость — потребность в «социальной пище»...
10 05 2026 11:55:52
Она хаpaктеризуется механическим руминаторным эффектом, покрывая оболочку кишечника, делает мягче экскременты животного...
09 05 2026 11:59:43
Главное, что от тебя потребуется – терпение...
07 05 2026 6:30:48
Содержание статьи:Роспись по стеклу и ее разновидностиОсновными техниками рисунка по стеклу считаются:Витраж зародился в Европе...
06 05 2026 23:24:13
Состоит из четырёх палуб, способных разместить около 300 человек...
05 05 2026 18:33:45
В первую очередь учитывается при праздновании золотой свадьбы, сколько лет прожили супруги вместе...
04 05 2026 23:14:45
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
03 05 2026 8:36:44
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
02 05 2026 3:56:49
Он останавливает рост и размножение бактерий, окрашенных положительно и отрицательно по Грамму...
01 05 2026 16:14:55
Можно приобрести «карманный» разговорник по английскому языку либо диск с компьютерной игрой...
30 04 2026 20:29:34
Порой сил, чтобы заставить себя учиться, просто не остаётся...
29 04 2026 22:36:34
Содержание статьи:О полезных свойствах представителя семейства ромашковых — травы расторопши — известно давно...
28 04 2026 20:57:12
Для начала нужно подсчитать, сколько человек «поглощает» калорий в день...
27 04 2026 13:32:47
О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...
26 04 2026 23:25:13
Также гормон пролактин отвечает за регулярную мeнcтpуацию и своевременную овуляцию...
25 04 2026 1:22:43
Содержание статьи:Полезные свойстваКрахмал (полисахарид) действует на эпидермис таким образом:— Смягчает, питает его, повышает упругость, способствует разглаживанию мелких морщин за счёт входящих в его состав углеводов и пищевых волокон...
24 04 2026 4:31:40
Tрaнcпортная связь населённого пункта с ней осуществляется благодаря такси и автобусному сообщению...
23 04 2026 17:11:21
Содержание статьи:Причины патологииДо сих пор неизвестно, почему развивается синдром резистентных яичников...
22 04 2026 2:38:50
Если зачатие ребенка не наступило, то яйцеклетка погибает и через 2 недели у женщины начинается кровотечение (мecячные)...
21 04 2026 7:38:28
Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...
20 04 2026 10:31:11
Среди физиологических причин бессонницы во время беременности выделяют следующие:— интенсивные шевеления ребенка в ночное время— болезненные ощущения в области поясницы— мучительная изжога— частые походы в туалет— судороги в конечностях— невозможность найти удобную для сна позу из-за объемного живота...
19 04 2026 7:22:32
У трёхлетнего ребёнка ещё слабый кишечник, печень и поджелудочная не до конца выполняет свои функции...
18 04 2026 6:49:21
Данная категория медикаментов не имеет абсолютно никаких противопоказаний, очень редко возникают реакции аллергического типа и получить передозировку ними не возможно...
17 04 2026 20:56:51
На этом сроке происходит минерализация зубов, закладываются основы для последующей смены постоянных зубов...
16 04 2026 7:54:19
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
15 04 2026 7:17:42
Как не позволить деньгам стать причиной разлада в семье, но при этом сохранить бюджет в полном порядке?Для начала запомните простую вещь...
14 04 2026 17:58:57
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
13 04 2026 17:54:51
Хорошие результаты даст прием водно-солевых растворов и энтеросорбентов (веществ, выводящих из организма токсины и яды)...
12 04 2026 7:24:49
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
11 04 2026 6:25:15
Первая неделя в процессе похудения считается самой тяжёлой и стрессовой для организма...
10 04 2026 6:41:45
Освежим память: ранее мы уже опубликовали две статьи на эту тему...
09 04 2026 20:33:34
Но намного веселее и интереснее сделать поделки к пасхе своими руками...
08 04 2026 1:55:32
Когда мы лепим из пластилина с детьми, мы не только развиваем их, но и позволяем участвовать в интересной игре, в которой малыши могут проявить свою фантазию...
07 04 2026 18:15:10
Страшного в этой процедуре ничего нет, ведь проводится она под местным, а то и под общим наркозом...
06 04 2026 17:22:31
Содержание статьи:Наиболее благоприятными периодами станут весенние месяцы, затем июль – август и концовка года...
05 04 2026 4:56:26
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
