Рецепты с автографом
Рождество — радостный праздник, который так приятно отмечать всей семьей за общим столом. Если вы еще не определились с праздничным меню, возможно, вам захочется взять на вооружение эти рецепты.
Своими кулинарными находками с Матронами поделились певица Наталья О’Шей (Хелависа), актриса Моника Санторо и рок-музыкант Алексей Яшин.
Рецепт рождественского кекса от Натальи О’Шей (Хелависы), солистки фолк-группы группы Мельница:
В основе этого рецепта — классический английский бисквит (sponge cake), доработанный мною самостоятельно по своему вкусу.
Ингредиенты:
250 гр. сливочного масла
25 гр. сухих дрожжей (лучше всего Dr. Oetker)
0,5 стакана молока
100 гр. сахарной пудры
Время приготовления: около 1,5 ч.
250 гр. сливочного масла взбиваем с 250 гр. сахара до кремообразного состояния. Вбиваем в получившуюся массу 2 яйца. Затем добавляем 225 гр. муки, предварительно размешанной с 25 гр. соды и 25 гр. сухих дрожжей.
Наконец, добавляем еще 2 яйца и полстакана молока. Даем тесту подойти в течение получаса.
Тем временем разогреваем духовку до 190 градусов. Промазываем форму сливочным маслом (идеально печь этот кекс в тяжелом жаропрочном английском фарфоре, но также подойдут тефлоновая, керамическая или чугунная форма).
Выкладываем в форму тесто, выравниваем и ставим в духовку на полчаса.
Кекс будет подниматься, беспокоить его в это время не нужно — дверцу духовки не открывайте. Пока кекс стоит в духовке, из пары белков и 100 гр. сахарной пудры можно замешать венчиком глазурь.
Спустя положенные полчаса достаем испеченный кекс, обмазываем глазурью, обсыпаем подручной серебристой и розовой кондитерской пудрой, снова ставим в духовку и выключаем температуру (но оставляем вентилятор). Держим, пока глазурь с пудрой не схватится.
Внимание! Поскольку этот кекс из дрожжевого теста, то ставить его под полотенце отдохнуть после печи не надо, иначе опадет!
Лучше всего подавать на стол сразу же или оставить немного остыть на свежем воздухе при комнатной температуре.
Такой кекс получается воздушным внутри и с красивой корочкой снаружи. И, главное, несладкий.
По вкусу вы можете добавить миндальную эссенцию, или корицу, или кофе, или ваниль (перед добавлением рекомендую вскипятить ванильный стручок в молоке).
Рецепт итальянского салата Bruciatini от Моники Санторо, певицы и актрисы театра Мастерская Петра Фоменко:
Ингредиенты (на 2 персоны):
1 красный радиккио (радиччио) — это вид салата. Листья красного цвета, на вкус он горький.
Очень полезный.
100 гр. бекона (этого более чем достаточно для двоих, но можно и побольше по вкусу).
Бальзамический уксус. Не будем думать о том, что настоящий бальзамический уксус нельзя есть с салатом а только с мороженым и с клубникой… а будем просто наслаждаться его вкусом!
2-3 ложки оливкового масла.
Время приготовления: 15 минут.
Интересно! Название салата происходит от итальянского глагола bruciare (жечь/поджечь).
Нарежьте листья радиккио (не очень мелко, в идеале на 5-6 частей). Также нарежьте бекон кубиками.
Налейте в сковороду немного оливкового масла и поджарьте листья салата. Они должны стать слегка темными, но не потерять свою форму.
Выложите на большую плоскую тарелку.
В той же сковороде поджарьте по вкусу бекон. В конце жарки налейте немного бальзамического уксуса (тоже по вкусу — начните со столовой ложки и добавьте еще, если понравится).
Пожарьте с уксусом в течение минуты.
Выложите на листья радиккио поджаренный бекон. Можно также добавить капельку укуса, либо оливкового масла.
Рецепт пирога с куриными сердечками от Алексея Яшина, вокалиста рок-группы Casual:
Ингредиенты (на 4 персоны):
800-1000 гр. куриных сердечек
5-7 больших шампиньонов
Зеленый лук, кинза, тимьян — на глаз
1 ст. ложка сметаны
1 ст. ложка муки
Слоеное дрожжевое тесто
Разрезать куриные сердечки пополам, удалить остатки крови внутри. Обжарить белый репчатый лук до золотистого цвета, положить в сковороду сердечки, посолить, поперчить, обжарить в течение 7 минут.
Затем положить шампиньоны и готовить еще 5 минут, затем зеленый лук, кинзу, тимьян, 1 столовую ложку сметаны, 100 мл. сливок и 1 столовую ложку муки. Все перемешать и тушить еще около 5 минут.
Затем выложить в форму для запекания и накрыть слоеным дрожжевым тестом, смазать его желтком и отправить на 15 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.
Скорее всего, в течение 15 минут после того как пирог будет готов, от него не останется ни кусочка.
admin
Дыхательные упражнения при легочной гипертензии Дыхательная гимнастика при легочной гипертензии Многие годы безуспешно боретесь с ГИПЕРТОНИЕЙ? Глава...
25 01 2026 2:37:49
Диета при аритмии сердца для мужчин Питание при аритмии сердца: что можно и нельзя Питание при аритмии обязательно должно быть диетическим, поскольку это...
24 01 2026 15:45:31
Вы выглядите стильно и пpaктически безупречно, следите за фигурой и спортивной формой, регулярно обновляете гардероб…Есть только одна проблема, которая вас беспокоит — это неустроенная личная жизнь...
20 01 2026 17:31:35
Артериальная гипотония протекает с головокружениями, преходящими нарушениями зрения, утомляемостью, сонливостью, склонностью к обморокам, нарушением терморегуляции и т...
19 01 2026 14:53:38
Дыхательная аритмия сердца Дыхательная аритмия Все нарушения сердечного ритма, обозначаемые по-медицински как аритмии, можно условно разделить на...
18 01 2026 5:46:14
Вот, например, не помню, чтобы кто-то в последний год писал про панические атаки (я не говорю, что никто не писал, я говорю, что не помню)...
17 01 2026 22:43:59
Гипотония и всд Вегето сосудистая дистония по гипотоническому типу Диагноз «вегето-сосудистая дистония», по мнению многих врачей, является спopным. Он...
16 01 2026 14:56:33
Инфаркт миокарда у пожилых людей Инфаркт у пожилых людей Инфаркт миокарда у лиц пожилого и старческого возраста протекает атипично и имеет свои...
15 01 2026 20:24:13
Лимон при гипотонии Как лимон влияет на давление — повышает или понижает, а так же полезные свойства и рецепты от гипертонии Повышенное артериальное...
14 01 2026 8:20:35
Пустырник при гипотонии Как узнать пустырник повышает или понижает давление Такое лекарственное растение, как пустырник, повышает или понижает давление?...
13 01 2026 16:49:51
Народные средства от аритмии сердца обладают мягким действием и доступны по цене...
12 01 2026 7:38:44
Какой чай пить при гипотонии Какой чай пить при гипотонии В настоящее время можно купить любой вид чайного напитка. Это черный, зеленый, красный,...
11 01 2026 15:51:29
Так, в бесконечном переплетении всяких Спасопесковских, Борисоглебских и Якиманских переулков тут же ярко проявились на карте московские храмы – живые и, увы, утраченные...
10 01 2026 3:56:46
Как одеться в жару на работуДаже если на вашей работе нет дресс-кода (кому-то ведь так везёт), адекватность определенного типа/стиля одежды в офис ставится под сомнение...
09 01 2026 21:31:32
Странным образом уверенность в собственной красоте уживалась в моей душе с ощущением себя гадким утёнком...
05 01 2026 14:50:53
Круглые VS анатомические имплантаты. Выбор идеальной формы. - отзывы и комментарии о пластической хирургии участников проекта...
03 01 2026 19:10:28
Как пел Гребенщиков, завидую вашему знанью, что я – это я...
02 01 2026 7:23:47
Постоянная мерцательная аритмия продолжительность жизни Каков прогноз и продолжительность жизни при мерцательной аритмии? Мерцательная аритмия – это...
01 01 2026 22:29:48
Как показывает пpaктика, призывники с повышенным давлением могут оказаться в армии...
30 12 2025 22:32:33
Площадь крепости Керчь составляет около 40 гектар, 7 километров неприступной крепостной стены, около 600 орудий и гарнизон, рассчитанный на 5200 человек...
27 12 2025 2:44:42
Доброго времени! Если вы еще не знаете как без теста определить беременность в домашних условиях, тогда читайте внимательно мои советы. Для начала нужно взять.....
26 12 2025 16:34:24
5E Объект культурного наследия Российской Федерации12 июля 2011 года отпраздновал свой 450-летний юбилей самый известный православный храм России — Покровский собор, или Собор Василия Блаженного...
25 12 2025 14:56:19
Брадикардия симптомы и лечение у детей Если сердце малыша замедлилось: опасна ли брадикардия у детей? Неправильная работа сердца всегда отражается на...
24 12 2025 13:21:57
Мы предоставим перечень трав, понижающих артериальное давление, а также улучшающих работу сосудов. Объясним, какие из них можно принимать в пожилом возрасте для нормализации состояния при гипертонии. Дадим рецепты лечебных сборов на их основе....
23 12 2025 21:28:21
Строгого определения, что же такое «Золотое кольцо Крыма» не существует...
21 12 2025 16:51:20
Чем опасна синусовая аритмия сердца Опасность и последствия синусовой аритмии Проблемы с сердцем сегодня волнуют все большее число людей. Плохая экология,...
20 12 2025 2:16:46
Чем полезен рис для лица? Какие вещества он содержит? Как подготовить рис для масок? Как делать рисовые маски для кожи? Как использовать вареный рис для кожи?...
19 12 2025 2:42:22
И новая Мэри Поппинс, пусть и родом с родины Памелы Трэверс, вызывала опасения...
18 12 2025 23:54:36
3EТуристы, успевшие за свою жизнь побывать во многих странах мира и увидеть многочисленные памятники архитектуры, советуют начинающим путешественникам, стоящим перед непростым выбором: «Куда отправиться на этот раз?», — обратить свое внимание на Грецию...
17 12 2025 16:29:13
Гипотония это стойкое понижение кровяного давления Артериальная гипотония Артериальная гипотония – стойкое или регулярное понижение артериального давления...
15 12 2025 4:28:55
7EВ 2 км с юга от знаменитой Соборной площади можно увидеть старинный Богоявленский храм...
14 12 2025 6:30:34
2WКоролевские гонки в Канаде впервые состоялись в 1967 году на трассе Моспорт-Парк (Mosport International Raceway), расположенной неподалеку от крупнейшего города страны Торонто...
13 12 2025 10:44:42
Что такое натоптыши? Почему возникают сухие мозоли на подошве, пятках и пальцах ног – 7 основных причин. Натоптыши со стержнем. Профилактика и лечение натоптышей ванночками, лазером и криотерапией....
12 12 2025 14:38:50
Узнайте симптомы и признаки аппендицита у женщин. Причины возникновения аппендицита, его функции, как диагностировать и лечить аппендицит, его профилактику...
11 12 2025 6:29:27
Мы поговорим о том, как пустырник влияет на артериальное давление — повышает ли его или понижает? Объясним, как правильно принимать средства на основе растения, такие как настойки и отвары....
09 12 2025 14:30:35
Однако некоторые путешественники отправляются на запад США, чтобы увидеть самое низкое место в Северной Америке (почти 87 метров ниже (!) уровня моря) и побывать в настоящем аду...
07 12 2025 16:54:47
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Уровень ХГЧ при внематочной беременности (таблица) 
Оздоровительная направленность как важнейший принцип системы физического воспитания