Варенье из одуванчиков > Русский спорт - научная база
+7(977)9328978 Русский спорт - научная база    


Варенье из одуванчиков

Варенье из одуванчиков

У нас наступила весна и уже вовсю цветут одуванчики. Вокруг все светится желтыми огоньками!

И поля, и лужайки, по котором еще не прошлись газонокосильщики.

Решила набрать цветов и сварить, наконец, варенье. Несколько лет хотела попробовать, да все был не досуг, то комaндировка, то дача, где нужно помогать бабушке готовить грядки и обpaбатывать клубнику. Одуванчики — это цветы детства, их собираешь в первые букетики (ну и пусть, что цветы быстро вянут), плетешь венки и чувствуешь себя принцессой.

Помню, перепачкаешь новое платье, оно покроется коричневыми разводами от одуванчикового молочка и мама потом ворчит Аня, ну что ж ты так изгваздалась!… В общем, сварила!

Рецепт нашла у Галины Поскребышевой, в ее чудесной книжечке про консервирование. Собрала за полчаса цветов, примерно 400 граммов. Срывать желтые шапочки нужно днем, когда цветы раскрыты.

Пишут, что в это время в цветах максимальное содержание нектара. Потом кухонными ножницами срезала зеленые основания и залила цветы водой. Как на меня косился муж!

Он считает, что варенье нужно делать из малины, слив и черной смородины, а тут какие-то девчоночьи цветочки. А через час зашел на кухню и спросил чем это так здорово пахнет! Одуванчиковый отвар — это действительно что-то необыкновенное, у него легкий, цветочный, сладковато-свежий запах.

Гораздо нежнее запаха самих цветов.

Вообще получилось никакое не варенье, а сироп. По цвету и консистенции похожий на мед, который еще не успел засахариться.

Ложкой есть не будешь и на хлеб не намажешь. Этот сироп можно добавлять в выпечку, в смузи, в каши. Я вчера, например, для гостей сделала заправку в салат, смешав одуванчиковый сироп, дижонскую горчицу, масло и яблочный уксус.

Получилось здорово! Подруге, у которой свой кейтеринговый бизнес, очень понравилось.

В следующем году залью одуванчиковым сиропом орехи, думаю, будет вкусно. Дочка подрастет и будем с ней вместе плести венки и собирать одуванчики для варенья.

1 литр варенья

активное время 1 час (плюс 30 минут на сбор одуванчиков)
400 г одуванчиков
два ароматных лимона
около 1 кг сахара

1. Среди дня, пока цветы раскрыты, собрать одуванчики.
2. В этот же день ножницами отрезать зеленые корзиночки, оставив лишь желтые лепесточки. Лимоны вместе с кожицей порезать на кусочки.

Сложить цветы и лимоны в кастрюлю. Залить водой так, чтобы жидкость только покрывала лепестки, не более.

Если жидкости будет много, то у сиропа будет разбавленный вкус.
3. Поставить на плиту, дать покипеть десять минут на небольшом огне, оставить настаиваться на сутки. Процедить.
4. В отвар одуванчика всыпать сахар, размешать, довести до кипения, кипятить десять минут на слабом огне и разлить по стерилизованным банкам.

2019-05-24admin


Открытие бизнеса в Паттайе

Открытие бизнеса в Паттайе Подписаться...

01 12 2025 4:53:24

Дом графа Воронцова

Дом графа Воронцова Дом был построен в 1826 году на территории бывшего имения П...

30 11 2025 0:27:42

Ребенку - 7 айфон, себе - старые сапоги

Ребенку - 7 айфон, себе - старые сапоги Однако существуют определенные проблемы, связанные с обществом, в котором мы живем, и с этими проблемами так или иначе сталкиваются все родители...

28 11 2025 13:11:29

Достопримечательности стран Азии

Достопримечательности стран Азии , то есть 60% мировой численности населения...

27 11 2025 21:48:39

Реноваскулярная гипертензия симптомы

Реноваскулярная гипертензия симптомы Реноваскулярная гипертензия симптомы Реноваскулярная артериальная гипертензия (гипертония) Рассмотрим особенности реноваскулярной гипертензии, что это за...

25 11 2025 14:57:37

Доврачебная помощь при приступе аритмии

Доврачебная помощь при приступе аритмии Доврачебная помощь при приступе аритмии Оказание первой помощи при сердечной аритмии: инструкция Первая помощь при аритмии сердца предусматривает...

24 11 2025 21:49:45

Противопоказания при гипертонии

Противопоказания при гипертонии Противопоказания при гипертонии Ограничения при гипертонии Гипертония — серьезная болезнь, которая может привести к полной или частичной инвалидизации...

23 11 2025 9:49:48

Общий наркоз при брадикардии у взрослых

Общий наркоз при брадикардии у взрослых Общий наркоз при брадикардии у взрослых Брадикардия и общий наркоз Операция — большой стресс для организма и грозит многими осложнениями. В...

22 11 2025 7:25:59

Украшаем дом к Пасхе

Украшаем дом к Пасхе Какие декоративные решения помогут создать праздничный уют в доме в этот светлый день?В давние времена на Руси перед наступлением Пасхи в первую очередь дом тщательно убирали и украшали...

21 11 2025 18:39:17

Лечение гипертензии народными средствами

Лечение гипертензии народными средствами Лечение гипертензии народными средствами Болезнь артериальная гипертензия и средства народного лечения В современном мире артериальная гипертензия по...

19 11 2025 11:19:31

Упражнение гипертензия что это такое

Упражнение гипертензия что это такое Техника выполнения гиперэкстензии с блином Гиперэкстензия – что это такое? Гиперэкстензия – это упражнение, которое считается полезным для укрепления естественных корсетов мышечной массы спины...

18 11 2025 2:33:50

Систолическая аритмия что это

Систолическая аритмия что это Систолическая аритмия что это Систолическая аритмия Саратовский государственный медицинский университет им. В.И. Разумовского (СГМУ, СМИ) Уровень...

17 11 2025 3:20:39

Внутричерепная гипертензия лечение народными средствами

Внутричерепная гипертензия лечение народными средствами Внутричерепная гипертензия лечение народными средствами Как лечить внутричерепное давление: лечение у взрослых Как лечить внутричерепное давление? Сначала...

16 11 2025 16:11:10

Симптоматическая гипертензия код по мкб 10

Симптоматическая гипертензия код по мкб 10 Иногда имеется семейная предрасположенность, чаще – у афроамериканцев...

15 11 2025 17:27:41

Анатомические импланты: их плюсы и минусы (2021)

Анатомические импланты: их плюсы и минусы (2021) Круглые VS анатомические имплантаты. Выбор идеальной формы. - отзывы и комментарии о пластической хирургии участников проекта...

14 11 2025 5:15:46

Вирус папилломы человека: как передается ВПЧ? Пути передачи: заразны ли наросты, поцелуй, можно ли передать пoлoвым путем?

Вирус папилломы человека: как передается ВПЧ? Пути передачи: заразны ли наросты, поцелуй, можно ли передать пoлoвым путем? Вирус папилломы человека является причиной развития папиллом на коже и слизистой пoлoвых органов. Заразны ли эти образования? Как еще можно заболеть?...

13 11 2025 21:37:39

Уход за татуировкой после нанесения: как нужно ухаживать за тату для правильного заживления.

Уход за татуировкой после нанесения: как нужно ухаживать за тату для правильного заживления. Как ухаживать за татуировкой в первые дни после заживления: крема и пленки для заживления тату - советы от тату-мастеров....

12 11 2025 5:55:34

Гель от мастопатии прожестожель инструкция

Гель от мастопатии прожестожель инструкция Гель при мастопатии Прожестожель – его состав, показания к применению. Инструкция по нанесению геля при мастопатии Прожестожель, можно ли применять его при беременности, противопоказания и взаимодействие с другими лекарствами....

11 11 2025 3:22:12

Как проявляется аритмия сердца

Как проявляется аритмия сердца Как проявляется аритмия сердца Как проявляется аритмия сердца Одним из наиболее сложных разделов кардиологии является аритмология (отдельная клиническая...

10 11 2025 4:41:22

Церквей Крыма

Церквей Крыма Именно на Крымском полуострове принял крещение князь Владимир в 988 году в Херсонесе, ныне Севастополь...

09 11 2025 17:23:11

Синусовая брадикардия сердца экг

Синусовая брадикардия сердца экг Синусовая брадикардия сердца экг Синусовая брадикардия на электрокардиограмме (ЭКГ)? Нарушение сердечного ритма, при котором отмечается замедление...

08 11 2025 7:21:23

Как снизить высокое давление и начать жить без гипертонии

Как снизить высокое давление и начать жить без гипертонии Узнайте, как снизить высокое давление народными способами, медикаментозным путём, дыхательными упражнениями, повышая уровень эндорфинов - гормонов счастья....

07 11 2025 3:22:49

Ставить рекорды или просто жить? Ответ Лизе Правиковой

Ставить рекорды или просто жить? Ответ Лизе Правиковой Мы, например, не были воцерковлены в момент, когда решили создать семью, но детей хотели минимум четверых...

06 11 2025 10:21:35

Маугли по имени Лиза

Маугли по имени Лиза Библиотека-то в понедельник закрыта...

05 11 2025 1:12:14

Где и как лучше отдыхать зимой в Гоа

Подписаться...

04 11 2025 5:14:51

Достопримечательности Республики Бурятия: список

Достопримечательности Республики Бурятия: список Местные жители говорили на собственном языке, но не имели письменности...

03 11 2025 17:53:11

Монолог мужчины: что я думаю спустя месяц после флешмоба #Янебоюсьсказать

Монолог мужчины: что я думаю спустя месяц после флешмоба #Янебоюсьсказать В лучшем случае испытают кратковременный шок и забудут...

02 11 2025 7:36:39

Морское, Крым

Морское, Крым Добраться к поселку можно от Керчи по направлению к Судаку, потом двигаться в сторону Алушты и через 19,4 км будет поселок Морское...

01 11 2025 23:56:16

Ольга Писарик: «Родителям сейчас гораздо сложнее, чем раньше»

Ольга Писарик: «Родителям сейчас гораздо сложнее, чем раньше» И наконец мне повезло: недавно Ольга приезжала в Москву и согласилась поговорить со мной, скажем так, о вечном...

31 10 2025 13:49:11

Валокордин при аритмии

Валокордин при аритмии Валокордин при аритмии Валокордин помогает ли при аритмии Препарат валокордин. обладающий снотворным, сосудорасширяющим, седативным и спазмолитическим...

30 10 2025 17:54:12

Липолитики для лица: отзывы, фото до и после применения

Липолитики для лица: отзывы, фото до и после применения Узнайте, насколько эффективны липолитики для похудения и как их можно использовать для коррекции фигуры. Обзор инъекционных препаратов и особенности их введения....

29 10 2025 17:36:59

Приключения мамы тройни на детской площадке

Приключения мамы тройни на детской площадке Детей, которые сосредоточенно возюкают машинкой по площадке...

28 10 2025 19:39:45

Собор Святого Николая Чудотворца

Собор Святого Николая Чудотворца Географические координаты Собора Николая Чудотворца в Евпатории на карте Крыма GPS N 45...

27 10 2025 22:48:25

Старый Крым

Старый Крым Город находился на шелковом пути, жил с налогов торговцев и был административным центром вплоть до 16 века...

26 10 2025 12:14:41

Зачем он так со своей женой

Зачем он так со своей женой Пошла в путешествие-аудиоспектакль по дневникам и письмам Льва Толстого и его жены — надела наушники, которые мне выдали, взяла схему и пошла...

25 10 2025 19:28:11

Женский коллектив: стратегия выживания

Женский коллектив: стратегия выживания Суд, развод, скандал – все мужского...

24 10 2025 2:21:56

Гипертония у детей и подростков

Гипертония у детей и подростков Гипертония у детей и подростков Гипертония у детей: симптомы и лечение Повышенное кровяное давление — очень опасно. Под нагрузкой находятся все органы и...

23 10 2025 5:56:12

Гипотония при сахарном диабете

Гипотония при сахарном диабете При сахарном диабете пониженное давление встречается достаточно редко, при этом повышенным уже можно назвать цифры свыше 130/85 мм рт...

22 10 2025 5:28:51

Пустырник при брадикардии сердца

Пустырник при брадикардии сердца Пустырник при брадикардии сердца Лечение брадикардии в домашних условиях, что делать если низкий пульс Доступно о брадикардии, чем спровоцирована эта...

21 10 2025 16:14:40

Утренние зарисовки интернетзависимой

Утренние зарисовки интернетзависимой Не быть разбуженной, а именно проснуться...

20 10 2025 22:38:55

Почему хрустят колени. 8 причин опасного хруста колен

Почему хрустят колени. 8 причин опасного хруста колен Узнайте причины, почему хрустят колени, что делать, если хруст продолжается длительный период, рассмотрим насколько опасен хруст суставов, как и когда их лечить...

19 10 2025 9:15:43

Гиалуроновая кислота - польза и вред, показания к использованию и действие

Гиалуроновая кислота - польза и вред, показания к использованию и действие Гиалуроновая кислота используется во многих косметических средствах и салонных процеДypaх. Узнайте про положительные свойства элемента, формы выпуска, варианты применения....

18 10 2025 12:54:26

Как почки влияют на артериальное давление

Как почки влияют на артериальное давление Как почки влияют на артериальное давление Как распознать почечную гипертонию? Как распознать почечную (нефрогенную) гипертензию, читателям «ВВ»...

17 10 2025 5:43:30

Достопримечательности Иордании: список, описание

Достопримечательности Иордании: список, описание На юге страны, на засушливой равнине, окружённой мощными скалами из гранита и песчаника, расположена пустыня Вади-Рам...

16 10 2025 10:51:32

Церковь Богоявления Господня в Касимове: описание

Церковь Богоявления Господня в Касимове: описание 7EВ 2 км с юга от знаменитой Соборной площади можно увидеть старинный Богоявленский храм...

15 10 2025 23:47:25

Швеция, мон амур

Швеция, мон амур ) Удивительно было увидеть своими глазами страну красно-белых хуторов, пекарни, амбары, хозяйственные дворы, на второй этаж которых можно въехать на телеге...

14 10 2025 13:57:32

Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::