+7(977)9328978 Русский спорт - научная база    


Замедление метаболизма после 30: мифы и факты

Замедление метаболизма после 30: мифы и факты

Что происходит в нашем организме в 30 и в 50 лет? Так ли волшебно действуют на нас пресловутые три литра воды в день?

Что такое сахарные качели? Почему не есть после шести может быть вредно для здоровья?

Разбираемся в этих и других вопросах вместе с диетологом-нутрициологом Натальей Нефедовой.

Наталья Нефедова — консультант по снижению веса и планированию здорового питания. Участник международных конференций, автор более 80 научно-популярных статей.

Члeн Ассоциации диетологов Канады.

Наталья, что такое метаболизм и от чего он зависит?

Метаболизм, или обмен веществ, — это ряд химических процессов, благодаря которым наш организм получает энергию для жизнедеятельности. Низкий обмен веществ — это когда мы едим, но калорий расходуется мало, и питательные вещества остаются про запас в виде жира. Высокий обмен веществ — когда все съеденное быстро переpaбатывается, и жир не откладывается.

Задумываясь об обмене веществ, в первую очередь надо обратить внимание на мышечную массу. Чем она больше — тем обмен веществ выше.

Происходит ли замедление метаболизма после 30 лет?

Какой-то четкой возрастной границы не существует, процесс изменений в нашем организме более плавный. Но действительно, 30 и 50 лет — это рубежи изменений. Люди чувствуют, что им надо что-то менять в привычном образе жизни, жить так, как раньше, больше не получается.

Для сохранения формы необходима физическая нагрузка.

После 30 лет появляются первые признаки старения: изменяется состояние кожи и суставов, происходит набор веса. После 50 лет добавляются гормональные изменения, наступает менопауза.

Как мы можем повлиять на скорость обменных процессов после 30 лет?

Есть несколько простых правил:

1. Необходимо увеличивать мышечную массу.

Регулярные занятия спортом повышают метаболизм на 20%.

2. Питаться регулярно. Это эффективнее, чем диеты.

В нашем организме постоянно выpaбатываются ферменты и гормоны, для чего необходимо регулярное поступление питательных веществ. Во время голодания обмен веществ снижается.

Худшее, что мы можем сделать для нашего организма, — пропустить прием пищи.

Следует понимать, что распространенное правило не есть после шести — это один из мифов. Что происходит в этот период?

Уровень сахара в крови падает (а мы должны помнить о том, что мозг питается только глюкозой), организм начинает выpaбатывать сахар из аминокислот, из мышечной массы, в общем, сам себя кормит на протяжении шести часов, затем медленно наступает состояние кетоза, когда организм для получения энергии начинает расщеплять жир с образованием кетоновых тел. Это уже режим полуголодания, и все это время организм находится в режиме выживания.

3. Обратить внимание на количество употрeбляемой жидкости. Нужно примерно 35 мл на 1 кг веса.

Когда вы слышите о 2-3 литрах в день, надо понимать, что речь идет обо всей жидкости. Это и вода, и свежевыжатый сок, и суп с салатами. Хорошо, если 50% жидкости будут составлять травяные чаи, свежевыжатые соки с морсами без сахара, а 50% — чистая вода.

Нехватка воды сильно сказывается на работе всех систем. Даже 2% обезвоживания могут привести к головокружению, головной боли, затруднению восприятия ситуации.

Надо понимать, что жажда — это не первый признак обезвоживания, на момент, когда вы ее чувствуете, организму уже сильно не хватает жидкости.

4. Наладить сон. Для здоровья нужно минимум 8 часов сна.

Нехватку сна мы очень часто заедаем. Мы начинаем есть то, что дарит нам ощущение тепла и уюта, согревает и расслабляет: шоколад, печенье, сладкое, жирное.

Следует понимать: хронический недосып также приводит организм в режим выживания.

5. Держать на контроле уровень витамина Д. Проблемы с зубами, плохое настроение, мышечные боли, чувство подавленности, плохо заживающие раны указывают на нехватку этого витамина.

Чтобы определить, в какой дозировке пить витамин, необходимо сделать анализ крови.

6. Есть острое, как ни парадоксально.

Специи на время повышают скорость обменных процессов.

Какие основные законы питания следует соблюдать? Сколько раз в день принимать пищу?

Пить ли во время еды, до нее или после?

Снова выделю ключевые моменты:

1. Питаться регулярно.

Три раза в день — основные приемы пищи, плюс перекусы между ними. Основное внимание уделять завтpaку: желательно устраивать его не позднее, чем через час после пробуждения.

Ужин также не стоит пропускать, хотя бы легкий.

2. Пить можно и во время, и до, и после еды, если вы здоровый человек.

Как правило, рекомендуют пить в промежутках между еды тем, у кого есть определенные нарушения, например, изжога. Не следует пить во время еды или сразу после нее чай или кофе, так как они мешают усвоению в организме железа, цинка и магния.

Нужно подождать хотя бы полчаса.

3. Питание должно быть разнообразным. Обязательный набор продуктов: цельнозерновые продукты, овощи и фрукты, молочные продукты, мясо или заменители мяса (бобовые, орехи, яйца, тофу и другие).

Порция мяса в день не должна быть больше, чем ладошка.

Нужно обращать внимание на присутствие в рационе белка. Чем важен белок?

Образует мышечные волокна, в том числе и отвечающие за внутреннюю работу органов, например, сердца образует клетки крови — гемоглобин, который переносит кислород. Белковую пищу следует сопровождать витамином С, он помогает усвоению железа.

Например, красную фасоль есть с помидорами.

Надо обращать внимание на присутствие в рационе железа (особенно при постоянной усталости), цинка (поддерживает иммунитет, есть в бобовых, растительных маслах — льняном, кунжутном и других), кислот омега-3 (содержатся в тофу, рыбе, грецких орехах, льняном масле). Кальций помогает работе сердечной мышцы (это бобовые, темно-зеленая листва, редис, кунжутное масло).

После 30-35 лет снижаются запасы кальция в организме, поэтому обращаем внимание на продукты, его содержащие: сыр, йогурт, семена кунжута и мака, яйца, зелень укропа и петрушки, шпинат. Следует обратить внимание на то, что именно витамин Д помогает усваивать кальций, — значит, надо проверить и его уровень.

Что делать, если постоянно хочется сладенького?

Существует генетическая предрасположенность ко вкусам. Кому-то больше нравится сладкое, кому-то — соленое.

Как правило, нам хочется сладенького, когда мы не употрeбляем в достаточном количестве цельнозерновых продуктов. Это крупы, хлеб из муки грубого помола.

В них больше клетчатки, пищевых волокон и витамина B1.

Наш организм работает круглосуточно, без перерывов, за ночь им тратится до 700 калорий. Это естественно, что утром нам хочется съесть конфетку, так организм сигналит о том, что срочно нужно глюкоза — пища для мозга и строительный материал клеток крови. В этой ситуации логично прислушаться к себе, но и вспомнить о том, что лучше съесть яблоко или банан.

Дело в том, что шоколадка — это пpaктически чистый сахар, ее потрeбление даст нам резкий скачок инсулина в крови, и через достаточно небольшой промежуток времени мы ощутим усталость. Это так называемые сахарные качели.

Фрукты же имеют в своем составе глюкозу в сложных соединениях, клетчатку, жидкость и фруктозу. Их употрeбление дает постепенное повышение уровня глюкозы в крови и контроль над чувством голода.

От чего зависит уровень холестерина в организме? Действительно ли лучше вообще не есть масла?

Дело в том, что 80% холестерина организм производит сам, лишь 20% поступает с пищей. Холестерин необходим для выработки гормонов, клеточных мембран.

Как правило, если говорят о повышении холестерина, то проблема в неправильном образе жизни: недостаточном количестве овощей, фруктов и цельнозерновых в рационе, отсутствии физической нагрузки.

Правда ли, что соль — это белая cмepть?

Соль — не угроза организму. Но если у человека есть гипертония, то стоит обращать внимание на потрeбление соли.

Желательно снизить потрeбление консервов.

На какие признаки изменения обмена веществ следует обратить внимание?

Постоянное чувство усталости — когда просыпаешься уже без сил.

Резкая прибавка в весе.

Головные боли.

Нарушения мeнcтpуального цикла.

Резкие изменения в психологическом состоянии, перепады настроения.

Постоянное чувство голода.

Если вы обнаружили у себя хотя бы один из этих пунктов, необходимо навестить врача. Лучше, если это будет диетолог с профильным узконаправленным образованием. К сожалению, у нас сейчас почти каждый считает себя вправе давать советы по питанию, думая, что этим нельзя навредить.

Это заблуждение. Навредить можно и достаточно серьезно, вплоть до диагноза.

Из-за неправильного питания можно заработать метаболический синдром — увеличение массы висцерального жира, который скапливается не в подкожных слоях организма, а вокруг жизненно важных органов в области живота снижение чувствительности периферических тканей к инсулину диабет 2-го типа, который хаpaктеризуется повышением уровня глюкозы, — в этом случае сдают все системы. Инфаркт и инсульт также могут быть следствием неправильного питания.

Сосуды портятся изнутри, постепенно в их поврежденных стенках скапливается холестерин, который рано или поздно закупоривает сосуды. В группе риска — те, у кого в роду были заболевания щитовидной железы, нарушения обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваний.

Так что следите за питанием — и будьте здоровы!

2019-06-06admin


Гиалуроновая кислота - польза и вред, показания к использованию и действие

Гиалуроновая кислота - польза и вред, показания к использованию и действие Гиалуроновая кислота используется во многих косметических средствах и салонных процеДypaх. Узнайте про положительные свойства элемента, формы выпуска, варианты применения....

18 06 2026 3:42:25

Первым делом - самолёты

Первым делом - самолёты Почти всю жизнь она только и делала, что порхала в облаках и получала за это гонорар, сопоставимый с зарплатой профессора...

17 06 2026 4:51:23

Синусовая брадикардия ав блокада 1 степени

Синусовая брадикардия ав блокада 1 степени Синусовая брадикардия ав блокада 1 степени Что такое брадикардия и чем она опасна Каждый знает, что сердце это один из самых важных органов в организме...

16 06 2026 7:21:59

Заседание 139

Заседание 139 Хоровая капелла мальчиков им...

15 06 2026 9:55:44

Airtouch окрашивание: на темные волосы и для блондинок

Airtouch окрашивание: на темные волосы и для блондинок Описание техники окрашивания AirTouch (Аэртач) — что это, плюсы и минусы, каким волосам подходит, как делается, схема, уход, коррекция....

14 06 2026 18:18:47

Признаки инсульта и инфаркта у женщин

Признаки инсульта и инфаркта у женщин Признаки инсульта и инфаркта у женщин Инфаркт, инсульт: как распознать признаки этих заболеваний, что делать и как помочь больному до приезда скорой...

13 06 2026 17:18:45

Немыслимая судьба Татьяны

Немыслимая судьба Татьяны Но все как-то проходило мимо, не трогало детскую душу...

12 06 2026 12:37:29

Женская «реализация», или Автомат с газировкой

Женская «реализация», или Автомат с газировкой Выйти замуж удачно, родить здоровых детей, получить хорошую профессию, работать… Соревнование начинается еще в детском саду...

11 06 2026 1:47:13

Что опаснее инсульт или инфаркт

Что опаснее инсульт или инфаркт Что опаснее инсульт или инфаркт Отличие инсульта от инфаркта: в чем разница и что общего Чем отличается инсульт от инфаркта миокарда, и что общего у этих...

10 06 2026 22:19:17

Майя Плисецкая

Майя Плисецкая Одно из интервью балерина предложила назвать Репортаж для будущего...

08 06 2026 10:35:29

Заседание 144

Заседание 144 От этой боли моя походка несколько изменилась – не в лучшую сторону...

06 06 2026 17:13:27

При гипотонии соль

При гипотонии соль При гипотонии соль Какие продукты повышают давление Гипотоники, имеющие постоянное низкое давление, должны пересмотреть свой ежедневный рацион и начать...

05 06 2026 15:24:28

Лечение легочной гипертензии в израиле

Лечение легочной гипертензии в израиле Лечение легочной гипертензии в израиле Newmed лечение в Израиле Почему пациенты из стран СНГ выбирают «НьюМед Центр»? "NewMed Center Israel" -...

04 06 2026 15:52:38

Фурункул вскрылся но стержень не выходит: что делать

Фурункул вскрылся но стержень не выходит: что делать Научно обоснованное руководство о том, что делать и чего нельзя делать в случае фурункула (чирья) у ребенка или у взрослого, до и после вскрытия. Лечение (в домашних условиях и у врача), причины и лечение хронического фурункулеза и пр....

03 06 2026 21:13:23

Стиль ретро – все грани истории

Стиль ретро – все грани истории А уж если вспомнить детские мечты о перевоплощении и разрешить себе чуточку поиграть?Что же такое стиль ретро? Ретро-стиль – это тяга к моде прошлых лет, к нарядам, причёскам и аксессуарам того времени...

02 06 2026 14:42:36

Субфебрильная температура тела, причины возникновения, что делать

Субфебрильная температура тела, причины возникновения, что делать Что это такое и почему возникает субфебрильная температура, что она отражает (наличие в организме очага воспаления), опасна ли она и что делать, чтобы избавится...

01 06 2026 13:16:20

Ты, главное, держись! » – инструкция опечаленным

Ты, главное, держись! » – инструкция опечаленным Вот тут и начинается самое интересное...

31 05 2026 16:11:11

Как вывести шипицу: на руках и ногах, в домашних условиях и с помошью препаратов

Как вывести шипицу: на руках и ногах, в домашних условиях и с помошью препаратов Особенности бородавки-шипицы: симптоматика и признаки. Причины появления. Как выводить шипицу на ноге в домашних условиях? Как лечить медикаментозно? Терапия шипицы народными средствами...

30 05 2026 4:34:32

Старец Паисий Святогорец о радости

Старец Паисий Святогорец о радости Это значит, что радость — это свидетельство правильной жизни?— Да, ибо есть радость мирская и есть Божественная...

29 05 2026 8:12:57

После трех уже поздно

После трех уже поздно Однако тот факт, что эта работа по-прежнему переиздается на многих языках чуть ли не ежегодно, заставляет обратить на нее внимание...

27 05 2026 16:58:13

Родители и дети на пороге подросткового возраста

Родители и дети на пороге подросткового возраста Родителям часто приходится сталкиваться с изменениями в поведении ребенка и чувствовать себя растерянными и даже беспомощными...

26 05 2026 15:19:57

Церковь Азамкирхе в Мюнхене: история, описание

Церковь Азамкирхе в Мюнхене: история, описание Пожалуй, ни в одном немецком городе не найти столько мест, где праведные католики и протестанты смогли бы вознести свои молитвы к Богу...

25 05 2026 16:46:13

Почечная гипотония симптомы и лечение

Почечная гипотония симптомы и лечение Лоханка почки представляет собой мышечный орган и своеобразную полость, куда моча «подсасывается» из-за естественного отрицательного давления...

24 05 2026 7:33:26

Маммопластика: отзывы, цены, фото, реабилитация, осложнения

Маммопластика: отзывы, цены, фото, реабилитация, осложнения Все об маммопластике (увеличении гpyди): как выбрать хирурга, какая цена на пластику гpyди, для чего носят компрессионное белье, как долго нельзя спать на боку....

23 05 2026 16:20:27

Аспирин при гипотонии

Аспирин при гипотонии Аспирин при гипотонии Можно ли пить аспирин при повышенном давлении? Схема лечения артериальной гипертонии часто включает таблетки ацетилсалициловой...

22 05 2026 21:47:41

Гипертензия по мкк

Гипертензия по мкк Гипертензия по мкк Патогенез и лечение синдрома гипертензии малого круга кровообращения Пропедевтика внутренних болезней изучает процесс диагностики...

21 05 2026 3:34:50

Инфаркт миокарда и сахарный диабет

Инфаркт миокарда и сахарный диабет Инфаркт миокарда и сахарный диабет Инфаркт при сахарном диабете Инфаркт миокарда – одно из тяжелых осложнений сахарного диабета. Патологии, возникающие в...

20 05 2026 12:52:35

15 трав от холестерина: какие сборы пить для снижения его повышенного уровня в крови

15 трав от холестерина: какие сборы пить для снижения его повышенного уровня в крови Мы поговорим о том, какие травы можно пить для снижения повышенного холестерина в крови человека. Объясним, какие сборы эффективно очищают сосуды от бляшек и тромбов....

18 05 2026 22:40:37

Лекарство от тахикардии и аритмии

Лекарство от тахикардии и аритмии Лекарство от тахикардии и аритмии Лекарственные препараты от сердечной аритмии и тахикардии Аритмии сердца очень разнообразны. Некоторые из них являются...

17 05 2026 21:13:43

Лечение мастопатии народными средствами, рецепты

Лечение мастопатии народными средствами, рецепты Насколько эффективно то, что выписывают от мастопатии врачи? Что из народных средств помогает, а что нет. Об этом и не только. Отзывы о лечении мастопатии и мастита реальных людей...

16 05 2026 4:43:59

Зачем ребенку верить в Деда Мороза

Зачем ребенку верить в Деда Мороза Или, с поправкой на переводческую адаптацию — письма Санта Клауса...

15 05 2026 16:57:38

Тромбоцитопения причины и лечение. Как вылечить болезнь

Тромбоцитопения причины и лечение. Как вылечить болезнь Врачи утверждают, что заболевание тромбоцитопения причины и лечение сложное и неизлечимое, альтернативная медицина аргументирует как излечить её, очистив кровь...

14 05 2026 12:58:25

Зачем нужен бpaк в мире, где одному проще

Зачем нужен бpaк в мире, где одному проще И вот, на днях мы с моими дeвицами, уютно устроившись на полу, заболтались до поздней ночи...

13 05 2026 2:38:21

Я наконец-то увидела тебя, мама

Я наконец-то увидела тебя, мама Одно твое присутствие рядом успокоило меня, ко мне вернулись силы...

11 05 2026 10:52:32

Автодром имени Жиля Вильнёва: история, особенности

Автодром имени Жиля Вильнёва: история, особенности 2WКоролевские гонки в Канаде впервые состоялись в 1967 году на трассе Моспорт-Парк (Mosport International Raceway), расположенной неподалеку от крупнейшего города страны Торонто...

09 05 2026 9:59:30

Синусовая брадикардия синдром ранней реполяризации желудочков

Синусовая брадикардия синдром ранней реполяризации желудочков Синусовая брадикардия синдром ранней реполяризации желудочков Синдром ранней реполяризации желудочков Научный редактор: Строкина О.А., терапевт, врач...

08 05 2026 8:55:57

Посмотри в окно

Посмотри в окно Это случилось на второй год моего житья-бытья у тети Эрны...

07 05 2026 9:53:39

Одна абсолютно счастливая семья из Голливуда

Одна абсолютно счастливая семья из Голливуда После интервью семья на маленьком теплоходе отправилась кататься по рекам и каналам Санкт-Петербурга, оставив после себя воспоминания чего-то несбыточного, далекого, незнакомого и диковинного...

06 05 2026 17:31:22

Гипотония мочевого пузыря у женщин

Гипотония мочевого пузыря у женщин Ниже приведены наиболее часто встречаемые и распространенные причины, в силу которых возникает гипотония мочевого пузыря: Воспаление стенок мочевого пузыря (цистит), при котором в начальных стадиях заболевания часто наблюдается гипертонус мышц, который без своевременного лечения плавно переходит в гипотонию и атонию...

05 05 2026 8:31:36

Облитерирующий эндартериит сосудов: лечение, фото, симптомы

Облитерирующий эндартериит сосудов: лечение, фото, симптомы Облитерирующий эндартериит: что это такое, классификация и виды, причины и симптомы, а также различные способы лечения заболевания, диагностика и профилактика...

04 05 2026 6:58:37

Календула лечебные свойства и противопоказания

Календула лечебные свойства и противопоказания Календула лечебные свойства и противопоказания которой помогут нам правильно применять настои, настойки и масла из ноготков при различных заболеваниях. Рецепты....

03 05 2026 6:26:15

Ребенок в доме: техника безопасности

Ребенок в доме: техника безопасности И вот долгожданное свершилось: новый человек пришел в мир...

02 05 2026 4:24:35

Родители и интернет: кто кого

Родители и интернет: кто кого Что позволяет мне сделать скорбное лицо и увести толпу пока-еще-не-двенадцатилетних отпрысков прочь из мира движущихся картинок в сторону более дешевых развлечений...

01 05 2026 17:24:37

Венозная гипотония нижних конечностей

Венозная гипотония нижних конечностей Венозная гипотония нижних конечностей Опасность гипотонии сосудов головного мозга и её лечение Гипотония или снижение артериального давления возникает...

30 04 2026 21:52:20

Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::