Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов


Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи
Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.
Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.
Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.
Содержание статьи:
«Доктор авокадо»
Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.
Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.
С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.
Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…
Модный тренд
Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.
Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!
Экзотические суперфуды
Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:
- — малоизвестные
- — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.
К группе «неизвестных» можно отнести:
- — ягоды асаи и годжи,
- — киноа,
- — хлореллу,
- — семена чиа,
- — ацероллу и аргоновое масло.
К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:
- — клюкву,
- — льняное масло,
- — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
- — облепиху,
- — гранат,
- — различные орехи и семечки.
Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.
Ягоды годжи
В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.
Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!
Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.
Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…
Ягоды асаи
В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.
С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.
Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.
Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.
Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.
admin
Ведь все системы и органы малыша закладываются в самые первые дни и недели...
21 02 2026 22:44:29
Но, если углублляться в детали, то…По происхождению мёд делят на цветочный, падевый и смешанный...
20 02 2026 2:31:28
Особенно это касается людей, контролирующих свой вес, и вопрос калорийности зеленого горошка для них актуален...
19 02 2026 1:53:55
Одним из позитивных моментов стало принятие Приказа «О лекарствах для беременных», который предусматривает льготное получение некоторых препаратов...
18 02 2026 20:36:57
А ведь отдых в Сочи летом может быть самым разнообразным, и каждый турист найдет там все, чтобы вдоволь насладиться отпуском и запастись самыми яркими впечатлениями на целый год...
17 02 2026 1:50:49
И, как ни странно, начнём со страхов, ведь все пугают молодых родителей бессонными ночами, детскими криками и высокой температурой...
16 02 2026 17:38:34
История появления на модной арене юбки-карандаш окутана ореолом таинственности...
15 02 2026 21:59:56
Содержание статьи:Прихватки можно купить...
14 02 2026 0:42:28
Если яблоки сладкие – сахара нужно меньше, если кислые – больше...
13 02 2026 23:52:26
Психологи отмечают также, что счастье и здоровье будущего ребёнка напрямую зависит от эмоциональной готовности будущей мамы...
12 02 2026 12:44:58
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
11 02 2026 12:55:14
Все эти ингредиенты способны сделать текстуру кожных покровов приятной и шелковистой...
09 02 2026 21:30:59
Кожа в этом возрасте принимает активное участие в процессе теплорегуляции, она выполняет даже дыхательную функцию – именно поэтому так важно сохранить ее здоровье, в противном случае патологические явления могут отразиться на самочувствии малыша крайне негативно...
08 02 2026 11:31:24
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
07 02 2026 3:26:19
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
06 02 2026 20:39:55
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка...
04 02 2026 4:43:28
С наступлением 5-ой недели беременности, щенки в утробе начинают очень быстро расти, резко увеличивается размер живота у собаки...
03 02 2026 2:51:12
В зависимости от вида крупы, содержание углеводов колeблется от 60 до 75%, поэтому они являются уникальным источником жизненной энергии...
02 02 2026 10:29:31
И родители, которые так заботятся о своих чадах, получают абсолютно инфантильную личность...
01 02 2026 13:24:37
Пока он не может целенаправленно брать их в руки, но попытки к этому уже осуществляет...
31 01 2026 1:42:55
Набор белков и жизненно важных аминокислот положительно влияет на сердечно-сосудистую и кровеносную системы, а витамины, минералы и клетчатка, которые в больших количествах содержатся в этой крупе, повышают иммунитет организма и делают его более устойчивым к стрессам и влиянию окружающей среды...
30 01 2026 5:16:32
Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...
29 01 2026 22:18:40
Объяснить это можно тем, что в этом возрасте большинство детей ещё находится в зависимости от внешних объектов любви – родственников...
28 01 2026 22:36:28
Но это отнюдь не правда, так как имя это хорошее и несет невероятную волю и силу...
27 01 2026 11:27:56
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
26 01 2026 19:54:47
Нужно несколько лет, пока организм женщины будет готов к следующему зачатию...
25 01 2026 6:45:54
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
24 01 2026 1:59:12
Спокойные игры в песочнице его уже не устраивают...
23 01 2026 1:51:46
Требует обязательного наблюдения врача, при развитии осложнений – хирургического лечения...
22 01 2026 0:18:42
Содержание статьи:Причины патологииДо сих пор неизвестно, почему развивается синдром резистентных яичников...
21 01 2026 21:37:19
В нашей статье мы поможем вам собрать «детсадовский гардеробчик» для вашего малютки...
20 01 2026 9:40:37
Общеизвестно, что в ротовой полости большинства людей имеется тридцать два зуба...
19 01 2026 5:16:49
Основное свойство всех гepпeсвирусов – не проявлять никаких симптомов, если иммунитет достаточно сильный...
18 01 2026 11:22:57
Со временем, когда пищеварительная система приходит в норму, болезненные спазмы и вздутие прекращаются...
17 01 2026 12:18:12
Переохлаждение могут вызвать различные воздействия холода:промокшие ноги,питьё холодных напитков,сквозняк и так далее...
16 01 2026 13:24:19
Но каким бы не было название, пирог стоит попробовать и оценить его вкус...
15 01 2026 2:20:54
Современные стильные блузки больших размеров теперь можно легко найти в интернет магазинах...
14 01 2026 13:27:31
Он начинает метить территорию, в квартире появляется специфический запах...
13 01 2026 17:12:56
Содержание статьи:Маленькие резинки начали использоваться для плетения браслетов...
12 01 2026 23:22:31
При ГЭРБ наблюдается неполное смыкание сфинктера, и становиться возможным перемещение содержимого желудка в обратную сторону...
11 01 2026 9:50:48
Именно через них наружу выходит сальный секрет...
10 01 2026 5:26:26
Джин Айрес (основательница метода) в США...
09 01 2026 5:14:25
Но перед тем как решиться на приобретение, стоит ознакомиться с особенностями животного...
08 01 2026 18:36:20
Содержание статьи:Ботанические особенности растенияЗамиокулькас родом из Африки...
07 01 2026 12:16:43
Благодаря своей надежности и универсальности, приобретаются подобные вещи не на один год...
06 01 2026 8:55:31
Содержание статьи:Правильно подобранная челка способна полностью изменить свою обладательницу...
05 01 2026 7:56:37
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
04 01 2026 17:56:23
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
03 01 2026 21:21:16
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::




Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология
Формы обучения
Гипотония и армия
Вспомогательные средства физического воспитания детей школьного возраста
Пищеварение в толстом кишечнике
Оздоровительная направленность как важнейший принцип системы физического воспитания