Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов
Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи
Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.
Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.
Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.
Содержание статьи:
«Доктор авокадо»
Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.
Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.
С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.
Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…
Модный тренд
Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.
Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!
Экзотические суперфуды
Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:
- — малоизвестные
- — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.
К группе «неизвестных» можно отнести:
- — ягоды асаи и годжи,
- — киноа,
- — хлореллу,
- — семена чиа,
- — ацероллу и аргоновое масло.
К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:
- — клюкву,
- — льняное масло,
- — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
- — облепиху,
- — гранат,
- — различные орехи и семечки.
Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.
Ягоды годжи
В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.
Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!
Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.
Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…
Ягоды асаи
В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.
С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.
Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.
Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.
Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.
admin
А ведь это очень важно, так как неправильное потрeбление воды может привести к довольно неприятным, а иногда и плачевным последствиям...
17 06 2026 11:57:16
Вообще Нейролингвистическое программирование – это не более чем комплекс моделей, техник и операционных принципов, которые способны воздействовать на вашу личность, меняя её мировоззрение и моделируя эффективные стратегии, как мыслительные, так и поведенческие...
16 06 2026 11:14:39
Разновидности семейного туризмаЧетко классифицировать туризм в области семейного отдыха не представляется возможным...
15 06 2026 6:41:49
А еще сахар для детей, это как хороший бензин для машины...
14 06 2026 18:30:17
Главные принципы, как выбрать тамадуВ процессе выбора нужно обращать внимание на важнейшие аспекты профессиональной пригодности – голос (громкий, приятного тембра), артистичность, юмор, отличная дикция, общительность...
13 06 2026 10:19:16
Но через 2-4 суток она станет заметна, и врач поставит соответствующий диагноз...
11 06 2026 5:41:44
В результате термической обработки водного настоя цветков и листьев растения получается концентрированная маслянистая жидкость с сильным цветочным ароматом...
10 06 2026 0:39:20
Фарфоровая свадьба – символикаЕсли у родителей (друзей, родственников) наступает 20 лет совместной жизни, о том, какая это свадьба и что дарят – вопросы, которыми задаются приглашенные...
09 06 2026 12:34:39
Но как же похудеть без срывов? Сложностей в этом деле нет, все безгранично просто и проверено на многих людях!Самое бaнaльное и верное решение, чтоб похудеть – создать постоянный и качественный дневной распорядок...
08 06 2026 5:46:40
В магазине из десятков пакетов с молоком выберет протекающий, встанет в самую медленную очередь и привычно вздохнёт, когда кассовый аппарат сломается прямо перед ним...
07 06 2026 0:37:47
Это можно сделать в три способа:• Выращивание огурцов в теплице• Выращивание огурцов в теплице с последующим открыванием теплиц• Выращивание огурцов в открытом грунте...
06 06 2026 9:38:57
Как же заинтересовать партнера в постели, показать всю свою ceкcуальность и запомниться ему, как лучшая любовница на свете? Может показаться, что дар обольщения исключительно врожденный, что неправда, ведь развить чувственность может каждая представительница прекрасного пола...
05 06 2026 2:19:53
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
04 06 2026 19:32:21
Современные мамы делятся информацией о том, как справляются они...
03 06 2026 21:39:43
Убавляем до 150 градусов, печем 40-50 мин до готовности...
02 06 2026 15:58:13
Современные мужчины чрезмерно увлеклись работой, превратились в трудоголиков, но при этом перестали являться внимательными, любящими супругами, хорошими отцами для своих детей...
01 06 2026 8:20:17
Если выбора нет, то просто не стоит даже вести дискуссию...
31 05 2026 11:40:54
Во-вторых, будет множество подводных камней – начиная с того, что без согласия супруга вы можете и не получить развод, и заканчивая тем, что основания для развода должны быть действительно серьезными, такими как доказанная измена супруга, либо невозможность иметь детей...
30 05 2026 0:33:21
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
29 05 2026 10:29:14
Сегодня мы поговорим с вами об онемении — реакции организма на нарушение кровоснабжения отдельных частей тела...
28 05 2026 7:34:36
Европейцы впервые услышали об этом экзотическом фрукте, когда моряки привезли его с острова Гваделупа...
27 05 2026 16:41:37
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
26 05 2026 19:32:10
Содержание статьи:Хорошая диета в комплексе с активными спортивными занятиями творит чудеса...
25 05 2026 21:42:55
Содержание статьи:Имя Полина – происхождениеПроисхождение имени Полина окутано неразгаданной тайной...
24 05 2026 14:50:40
Иногда парикмахеры и говорят об этом, но чаще — нет...
23 05 2026 22:53:58
Источником заражения человека являются пернатые братья наши меньшие (чаще гoлyби), а также человек...
22 05 2026 17:48:37
В результате человек заболевает...
21 05 2026 14:25:22
Растения точно так же как люди и животные могут болеть, нуждаются в хорошем питании в виде подкормок и регулярном поливе...
20 05 2026 16:28:35
Бороться с ними очень тяжело...
18 05 2026 2:19:32
Состояние нормы – рефлексы и мышечный тонус адекватны возрасту...
17 05 2026 18:52:48
Красивый макияж для зеленых глаз или женщина-ведьмаНеизвестно, обладают ли зеленые глаза каким-то магическим свойством или нет, но их счастливых обладательниц зачастую называют «ведьмами»...
16 05 2026 4:52:24
Но это не повод переживать и расстраиваться...
15 05 2026 0:49:14
Основная идея – посмотреть на сказку с точки зрения эмоций и чувств персонажей...
14 05 2026 11:57:57
Содержание статьи:К сожалению, многие дeвyшки даже не знают, чем пилинг отличается от скpaба, не смотря на то, что они имеют отличия, чтобы разобраться в этом, необходимо ознакомиться с этими продуктами подробнее...
13 05 2026 20:10:25
Некоторые относятся к травам, другие выглядят как полукустарники...
12 05 2026 8:34:59
Но из-за нехватки времени у некоторых, просто не хватает сил и желания стоять у плиты, и готовить весь вечер...
11 05 2026 1:46:11
Многие родители, прежде чем назвать своего малыша хотят знать, что означает имя Артем...
10 05 2026 17:16:23
Но решить, кушать мороженное во время беременности или нет, должна сама беременная, взвесив все плюсы и минусы этого холодного лакомства...
09 05 2026 17:15:36
Почему люди выбирают скумбрию?Основными причинами такого широкого распространения послужили географические особенности – рыба обитает во многих морях – Балтийском, Северном, Черном, Средиземном...
08 05 2026 5:14:37
Содержание статьи:Стоит знать, что для таких знаков как лев и телец совместимость, это нечто из области фантастики, так как оба партнера будут стремиться к лидерству и будут непреклонны в своих стремлениях...
07 05 2026 19:28:21
Так думает каждый взрослый, ведь преимущества загородной жизни очевидны...
06 05 2026 9:58:14
Поэтому весьма популярная привязка к старому гардеробу, к которому хотим вернуться, похудев, прочно соединяет со старым весом...
05 05 2026 21:35:18
Если негативные процессы начались, здоровой пищей уже не поможешь...
04 05 2026 9:26:58
Таким образом, созданию комфортных условий для проведения его должно уделяться особое требование...
03 05 2026 15:38:18
Но всегда приходят к одному выводу: «лучший целитель – это сама природа»...
02 05 2026 23:12:31
Общие симптомы:повышенная температура,кашель,насморк,болезненные ощущения в горле...
01 05 2026 17:15:20
А когда совсем становится худо — идут в аптеку и просят «что-нибудь посильнее от простуды»...
30 04 2026 1:42:34
Просто необходимо выяснить, как сократить расходы на отдых без ущерба для впечатлений...
29 04 2026 12:59:51
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
