Загадочные суперфуды: правда и мифы о полезности продуктов
Еда «со сверхспособностями» или зачем нам ягоды годжи
Суперпитанием (суперпищей, а также суперфудом, superfood — от англ. food — «еда») принято называть продукты, в которых содержится высокая концентрация полезных для здоровья человека веществ. Однако понятие, «суперфуд» является вовсе не научным термином, а всего лишь маркетинговым ходом, к которому большинство диетологов относятся с неодобрением.
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты. Однако, по мнению специалистов, признавать тот или иной продукт питания «сверхпродуктом», наделённым уникальными свойствами, аналогов которого не существует, неправильно, поскольку твёрдого научного основания для этого нет.
Но, несмотря на это в различных СМИ то и дело заходит разговор о разных суперфудах, и списки их довольно внушительные.
Ещё одно название — «природные биодобавки» — закрепилось за суперфудами благодаря тому, что в своё время на них обратили повышенное внимание диетологи, разpaбатывающие меню для спортсменов, а также вегетарианцы, находящиеся в постоянных поисках замены белков животного происхождения. Тогда же к делу подключились и шустрые маркетологи, провозгласив некоторые продукты панацеей от всех хворей, эликсиром молодости и первейшими средствами для похудения.
Содержание статьи:
«Доктор авокадо»
Активное продвижение суперфудов началось с того, что известный американский магистр диетологии, приверженец сыроедения и лечения травами, автор бестселлеров о питании Дэвид Вульф заявил, что авокадо, водоросль спирулина, какао-бобы, а также ягоды годжи и асаи являются чрезвычайно полезными (кстати, за Вульфом даже закрепилось прозвище — «доктор Авокадо», поскольку именно этот фрукт он объявил первым суперфудом). Эти товары поступили в продажу под шикарным лозунгом: «Heel better, looks younger, live longer!» («почувтвуй себя лучше, выгляди моложе, живи дольше!»), а их активное распространение началось в основном через интернет-магазин здоровой пищи) инициативным представителем которого является сам Вульф.
Подогреть покупательский спрос на органические продукты помогло и придуманное по случаю слово «superfoods», которым столь активно начали «украшать» пачки с продуктами, что Европейскому Союзу даже пришлось принять меры, запрещающие его неконтролируемое использование.
С июля 2007 года в ЕС действует закон, согласно которому термин «superfoods» на упаковке с товаром могут использовать лишь те производители, которые предоставят документы, подтверждающие целесообразность такого маркетингового хода. Иными словами, производители обязаны доказать, что данный продукт действительно полезен и не несёт никакого вреда для здоровья потребителей.
Ещё активнее протолкнуть суперфуды в массы помогла «звёздная» реклама: Гвинет Пэлтроу, Стинг и Мадонна вдруг начали превозносить все мыслимые и немыслимые достоинства этих продуктов в каждом интервью…
Модный тренд
Напрашивается вывод: увлечение суперпищей — это, по большому счёту, не более чем очередной модный тренд и успешная маркетинговая уловка.
Действительно, с чего бы вдруг всевозможные корешки и семена, ягоды и масла растений, а также кисло-молочные продукты и отдельные сорта рыбы (например, красная), испокон веков известные людям, сегодня вдруг стали какими-то необычными, наделёнными сверхпользой, установить которую удалось лишь 10-20 лет тому назад?!
Экзотические суперфуды
Чаще всего под общим наименованием «superfoods» продаются продукты, которые условно можно разделить на две группы:
- — малоизвестные
- — и хорошо известные, но не употрeбляемые ранее под данным названием.
К группе «неизвестных» можно отнести:
- — ягоды асаи и годжи,
- — киноа,
- — хлореллу,
- — семена чиа,
- — ацероллу и аргоновое масло.
К хорошо известным продуктам питания (о чьей принадлежности к «superfoods» мы, однако, даже не подозревали) теперь принято относить:
- — клюкву,
- — льняное масло,
- — масло грецкого ореха и виноградных косточек,
- — облепиху,
- — гранат,
- — различные орехи и семечки.
Поскольку рамки журнальной статьи не позволяют уделить детальное внимание каждому из перечисленных продуктов, остановимся лишь на свойствах некоторых экзотических суперфудов.
Ягоды годжи
В начале XXI века почти никому доселе не известные ягоды годжи обрели бешеную популярность в Северной Америке благодаря своей якобы «необыкновенно мощной концентрации антиоксидантов и микроэлементов». Им приписывались уникальные омолаживающие свойства, а также способность излечивать paк.
Однако под торговыми названиями «Красный алмаз», «Райская ягода», «Ягода долголетия» «притаились» всего лишь хорошо известные сушёные плоды дерезы обыкновенной, чьё название «годжи» происходит из китайского языка, где оно широко распространено. Чтобы было ещё понятнее, стоит сказать, что народное название плодов дерезы — это всем хорошо известная… волчья ягода!
Но пугаться не стоит: волчьими у нас принято называть совокупно плоды разных растений, не все из которых ядовиты.
Но так ли полезны ярко-красные плоды дерезы обыкновенной, как это преподносилось? Бум вокруг них побудил учёных из США и Канады заняться медицинскими исследованиями в рамках защиты прав потребителей, в ходе которых выяснилось, что сок годжи вовсе не предотвращает заболевания paком, а витамина С сушёные плоды почти не содержат, поэтому об их антиоксидантных и общеукрепляющих свойствах говорить не приходится…
Ягоды асаи
В лесах Амaзoнии произрастают асаи, пальмы роди Эвтепа, чьи тёмно-фиолетовые ягоды стали популярыми благодаря якобы повышенному содержанию аминокислот, предотвращающих развитие сердечно — сосудистых заболеваний. Асаи также имеют съедобную сердцевину.
С 2004 года сок асаи и ягоды начали продавать под видом «чудо-пищи», широко разрекламированной в США. Однако вскоре выяснилось, что чудесные свойства этих также абсолютно не доказаны.
Что касаться водоросли спирулины, она богата белком, поэтому входит в биодобавки, применяемые при спортивном питании.
Киноа — псевдозерновая культура родом из Южной Америки, как и семена чиа. Эти продукты были важной частью рациона питания древних народов, которые верили, что их употрeбление наделяет силой и укрепляет здоровье.
Из всего вышесказанного понятно, что суперфуды — это не какие-то новые, недавно открытые лекарства, а всего лишь биодобавки, произведённые из хорошо известного растительного и животного сырья, которые принесут пользу организму лишь в том случае, если основной рацион питания человека будет сбалансированным.
admin
Эти изменения могут быть признаками каких-либо проблем со здоровьем...
17 08 2026 13:27:53
В мире существует не мало приверженцев воспитания ребёнка именно по методике психолога Ледлофф...
16 08 2026 15:46:39
Как сделать чехол для телефона и что для этого нужно?Содержание статьи:Надежная защита из фетраЧехол для телефона своими руками из фетра можно сделать за 10 минут...
15 08 2026 23:47:33
В этих неровностях могут скапливаться цветные пигменты от чая, кофе или помидоров, которые и окрашивают зубы...
14 08 2026 7:37:18
И речь идёт не о психологах и врачевателях души, а о людях, которые умеют сопереживать...
13 08 2026 17:16:12
Обсудим мы развивающие игры для детей, их многообразие и самое главное – уместность и целесообразность...
12 08 2026 12:12:19
Токсикомания делится на несколько видов, зависящих от того, что именно вдыхает токсикоман...
11 08 2026 10:42:38
Также гормон пролактин отвечает за регулярную мeнcтpуацию и своевременную овуляцию...
10 08 2026 3:24:59
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
09 08 2026 16:16:12
Содержание статьи:Что должно обеспокоить?Беспокойный сон, гиперреактивность или пониженный общий тонус, быстрая утомляемость — все эти симптомы могут быть вызваны как усталостью из-за нового распорядка дня и повышенных нагрузок, так и стрессом...
08 08 2026 18:24:45
Но что делать дамам, у которых брови далеки от нужных модных требований...
07 08 2026 8:39:44
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
06 08 2026 7:23:53
Конечно, все эти идеи прекрасны, ведь такой сюрприз гораздо приятнее покупной вещи...
05 08 2026 17:47:55
Что такое пилинг?Пилинг представляет собой процедуру, в результате которой кожу очищают от отмерших клеток верхнего, рогового слоя, его еще называют эксфолиацией...
04 08 2026 6:48:37
Стоит учитывать, что каждый ребёнок индивидуален и ему требуется особый подход, найти который сможет только родитель...
02 08 2026 8:46:48
Своевременно замеченный процесс подтекания вод и симптомы ему сопутствующие, позволит предотвратить проблемы и трагедии...
01 08 2026 11:14:54
Он не станет жалеть того, кто его обманул или предал, и может быстро разорвать отношения с обидчиком...
31 07 2026 19:23:27
В нашей стране купание в зимней проруби имеет давние традиции, одна из которых – крещенские купания...
30 07 2026 12:48:38
Содержание статьи:Как подготовить ягодыПланирует ли хозяйка заморозку земляники на зиму с сахаром или без него, правила подготовки не отличаются...
29 07 2026 11:32:11
Со временем, особенно в долгих брачных отношениях, ceкcуальный пыл несколько охладевает...
28 07 2026 1:19:41
Что бы бороться с любой проблемой, необходимо знать причину ее появления...
27 07 2026 19:31:52
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
26 07 2026 11:27:34
Как перестать ругаться с мужемВо-первых, оценить трезво причины возникновения массы конфликтов...
24 07 2026 19:38:56
Именно поэтому так важно разобраться в формах болезни и её очевидных симптомах...
23 07 2026 16:30:11
Так же они эффективно борются с воспалениями и постактне...
22 07 2026 1:11:26
Вот только, несмотря на неоценимую пользу меда, многие из нас ограничиваются лишь его употрeблением в пищу...
21 07 2026 23:21:22
Примула весенняя была введена в культуру в 16 веке...
20 07 2026 19:46:47
Наших соотечественников жители множества европейских стран относят к категории самых худших путешественников...
19 07 2026 13:20:26
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
18 07 2026 13:23:48
Порой достаточно взглянуть на походку, осанку и жесты, — в них отражается величественность и царственность...
17 07 2026 22:16:15
Как выбрать костюм, в котором ребёнок будет чувствовать себя, как настоящий служитель закона? Проверьте несколько предложений! Быть может, вы найдёте идеальный костюм на карнавальный бал для вашего ребёнка!Содержание статьи:Костюм полицейского – как выполнить его самостоятельно?Создание костюма полицейского своими силами, вовсе не так легко, потому что костюм этот состоит из довольно хаpaктерных элементов...
16 07 2026 17:38:32
Джин Айрес (основательница метода) в США...
15 07 2026 7:23:10
Содержание статьи:Прерывание беременности в домашних условиях вне зависимости от выбранного способа подразумевает сокращение матки, в результате которого у женщины открывается кровотечение...
14 07 2026 14:48:39
К пище с приставкой «супер» (то есть «самое лучшее») принято относить некоторые растительные продукты, отдельные виды рыбы и выборочно — молочные продукты...
13 07 2026 10:28:34
Методов гадания много, бывают также простые и сложные гадания...
12 07 2026 12:31:46
Поэтому аскариды у детей – явление нередкое...
11 07 2026 4:32:19
А вообще, имя Григорий считается довольно распространенным в церковных кругах, как христианства, так и католицизма...
10 07 2026 12:35:57
Однако со временем слава свитера несколько поблекла, и лишь сейчас уютные свитеры, утратившие было свои позиции, вновь возвращаются в ряд модных трендов...
09 07 2026 14:20:48
И главной причиной является количество и частота его потрeбления...
08 07 2026 7:34:20
Вторая имеет более сильную симптоматику: сотрясается все тело, а иногда даже становится сложно дышать...
07 07 2026 16:30:26
Большинство современных тушей имеют в своем составе сильные красители и закрепители, которые подойдут не каждой женщине...
06 07 2026 17:57:36
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
05 07 2026 15:47:27
Часто психологи в решении многих проблем, включая и нежелание читать, советуют мотивировать ребёнка собственным примером...
04 07 2026 4:58:21
Протяжённость Большого Ярового озера достигает 10 км, а максимальная ширина составляет 8 км...
03 07 2026 13:10:15
Как говорят астрологи, в этом году следует руководствоваться не своими чувствами, а скорее разумом, объективной оценкой ситуации...
02 07 2026 10:23:27
Существуют разнообразные методы для решения поставленной задачи, в настоящее время есть возможность воспользоваться специальными курсами, получить помощь специалистов...
01 07 2026 16:33:36
Как и в любом явлении в совместном сне есть свои достоинства и недоставки...
30 06 2026 7:38:17
Позы для фотосессии с любимым могут быть различными...
29 06 2026 7:32:10
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
