Как сохранить чернику на зиму в свежем виде
Черника содержит в себе большое количество полезных веществ, которые помогают организму человеку восстановить свои силы. В этой ягоде содержится большое количество витамина А и С, а также минералы. Многие средства для лечения в своем составе содержат именно ее, ведь она положительно влияет на зрение, укрепляет сердце, снижает уровень сахара и эффективна при воспалительных процессах десен.
Но свежая ягода радует не круглый год, поэтому многих хозяек интересует, как сохранить чернику в свежем виде дольше?
Одним очень хорошим методом, который позволит сохранить чернику в свежем виде, считается сушка.
Содержание статьи:
Сушка ягод
Сушеные плоды содержат все витамины, сохранить чернику на зиму можно так:
- • Собрать ягоду в хорошую погоду
- • Перебрать чернику, убрав все испорченные и придавленные плоды
- • Помыть и просушить
- • Положить в сушку, предназначенную именно для этих целей
- • Сушка начинается при 40 градусах, и постепенно повышая до 70.
Но что делать, если такой сушки нет, как сохранить чернику на зиму свежей используя сушку? В этом случае просто стоит взять противень и тонким слоем разложить ягоду.
Обязательно прикрыть марлей, это своего рода защита от мух. Поставить лист на солнце, периодически чернику переворачивать, она должна сохнуть равномерно со всех сторон. Сохранить чернику на зиму в таком виде можно года на 2.
Еще один хороший способ оставить ягоду полную витаминов, это заморозить ее, как правильно сохранить чернику на зиму свежей, используя заморозку?
Свежая ягода в морозилке
Как сохранить чернику свежей в морозилке, хочет знать каждая женщина, ведь очень удобно достать ее и приготовить вкусный час или же пироги. Только правильный подход и определенный температурный режим позволит долго хранить чернику в холодильнике, как это сделать?
Удобно заморозить ягоду, тем более что на это уйдет немного времени, а все полезные вещества останутся. Чернику перебрать, оставив только целые ягоды, промыть, просушить и рассыпать по пакетам из полиэтилена небольшими порциями. Хранить чернику на зиму маленькими горстями лучше, ведь после размораживания ее уже нельзя будет снова отправить в морозилку.
Каждый пакет развесить в морозилке, через пару часов встряхнуть и сложить на полки. Оставить в таком виде до тех, пока она не понадобится.
Еще ягоду можно пересыпать сахаром. В контейнер нужно выложить очищенный продукт слоями, каждый пересыпая сахарным песком.
На 1 кг ягоды потребуется 300-400 грамм сладкого консерванта. Емкость с заготовкой нужно поставить в морозилку и использовать по мере необходимости.
Повторная заморозка недопустима, поэтому емкости стоит выбрать небольшие.
Хранение свежих ягод
Хранение черники в свежем виде должно быть правильным, только в таком случае срок ее годности можно продлить. Обязательно после сбора нужно убрать все придавленные плоды, все целые помыть просушить и сложить в емкость из стекла или пластика.
Только так ягода останется свежей надолго. Держать ее рекомендуется в нижнем ящике холодильника, не допуская контакта с другими овощами и фруктами.
Но не только заморозка или сушка помогут сохранить чернику свежей, есть другие способы, которые уже давно известны и показали хорошие результаты – это сироп, сок и ягода, перетертая с сахаром. Такой вид варенья полезен и богат витаминами.
Черника с сахаром без варки
Спелые целые ягоды промывают в сите под проточной водой, после чего просушивают и перетирают в блендере с сахаром, расчет 1:2. Полученную массу нужно разложить в стерильные банки и закрыть крышкой. Хранить чернику в таком виде можно только в холодильнике.
Сверху ягоду можно засыпать сахаром, он создаст «корочку», которая предотвратит возникновения плесени и брожения.
Сок черничный
Чернику хранить в свежем виде можно не только в целых ягодах, но и в виде ароматного вкуснейшего сока. Можно воспользоваться соковыжималкой и сделать прекрасный витаминный напиток с мякотью.
Но такое хранение черники на зиму невозможно, ведь сок не прошел пастеризацию, поэтому долго храниться не будет, через пару недель он начнет бродить и пропадет. Как лучше сохранить чернику на зиму в виде сока с мякотью? Для его приготовления понадобится:
Помытые ягоды положить в емкость, залить небольшим количеством воды и немного проварить. После этого из плодов отжать сок и добавить в него все количество сахара.
Закипятить напиток и проварить не более 5 минут, разлить по стерилизованным банкам и закатать. Как хранить чернику в домашних условия в таком виде?
Особых условий не потребуется, но лучше, если место будет прохладным и проветриваемым.
Еще один способ, как лучше сохранить чернику на зиму в виде сока. Для его приготовления нужно взять спелые ягоды и измельчить их пестиком, после чего положить полученную массу под пресс.
В оставшийся жмых добавить пару ложек крутого кипятка и еще хорошо растереть, чтобы выжать из плодов больше сока и красящего вещества. После этого концентрат нужно разбавить и добавить в него сахара из расчета на один литр 100 г, довести до кипения и выключить. Горячим разлить по банкам, предварительно стерилизованным и закатать.
В таком виде хранить сок просто, особых условий не надо.
Используя любой из способов, можно сохранить полезные вещества в ягоде надолго. Применять чернику можно будет в дальнейшем для десертов, напитков или выпечки.
admin
Он вкупе с диетическим питанием, и умеренными физическими упражнениями поможет вернуть плоский красивый животик...
05 12 2025 12:50:13
Что ещё выдаёт таких детей? Они особенно взаимодействуют с другими ребятами:— перекрикивают и перебивают,— толкаются, являются зачинщиками конфликтов— их легко обидеть, однако свои обиды они быстро забывают...
04 12 2025 13:38:17
Для борьбы с подобными проблемами врач может назначить антибиотики при беременности...
03 12 2025 3:50:47
Ведь в положении сидя малыш сможет увидеть больше, и ему станет намного интереснее жить! А еще, посадив ребенка и завалив его игрушками, можно сделать больше дел по дому, а об этом так мечтают многие мамы...
02 12 2025 1:59:49
«Да она 100%-ная стepва» — ответишь ты...
01 12 2025 15:51:44
Каждый сезон парфюмеры предлагают модные новинки и тенденции...
30 11 2025 12:12:39
Поэтому стоит прислушаться к рекомендациям психологов...
29 11 2025 2:35:58
Часто бpaки разваливаются именно из-за того, что у невестки со свекровью сложились плохие отношения...
28 11 2025 0:24:13
Лучше перестраховаться и вместе с мылом использовать любое дополнительное антибактериальное средство, например гель для рук...
27 11 2025 3:31:20
Чем полезны подвижные игры?Подвижные игры для дошкольников оказывают положительное влияние на детский организм...
26 11 2025 0:27:50
Содержание статьи:Прогнозы на победителя ЧМ по футболу Знающие болельщики делают ставки на результаты игр согласно следующему правилу: выигрывает одна из комaнд, попадающих в первую группу...
25 11 2025 3:37:50
Клаудия Шиффер и Синди Кроуфорд...
24 11 2025 7:17:48
Если он тяжелый и крупный, лучше подойдет коробка-куб...
23 11 2025 20:28:12
Впрочем, это и относится к сильному полу тоже в более давние времена мужчины женщин выбирали по зубам, как хороших лошадей...
22 11 2025 22:10:54
Вообще Нейролингвистическое программирование – это не более чем комплекс моделей, техник и операционных принципов, которые способны воздействовать на вашу личность, меняя её мировоззрение и моделируя эффективные стратегии, как мыслительные, так и поведенческие...
21 11 2025 16:57:24
Больше всего тревог у женщин в этот период вызывают различные выделения из влагалища...
20 11 2025 17:17:10
Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...
19 11 2025 7:59:58
И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...
18 11 2025 21:23:35
Гайморит – это воспаление верхнечелюстной придаточной пазухи носа...
17 11 2025 11:10:35
Поскольку культура любит свет, гораздо легче процесс роста будет происходить с марта по сентябрь...
16 11 2025 18:12:38
Конечно, если потрудиться, то можно на подоконнике организовать красивый цветник, подобрав растения, цветущие одно за другим...
15 11 2025 5:29:41
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
14 11 2025 21:36:29
Поэтому при выборе пуховой защиты обращайте внимание на несколько деталей...
13 11 2025 23:30:40
Вкус его напоминает сочетание клубники и ананаса, со сладкими и цитрусовыми нотками, которые делают анону очень популярной в этих частях мира...
12 11 2025 17:49:50
Содержание статьи:Научное определение близорукости и причины её возникновенияМиопия (или близорукость) – нарушение преломляющей возможности глаза (или глаз), приводящая к искривлению световых людей, которые падают на поверхность глаза...
11 11 2025 10:33:22
Одну общую зависимость — потребность в «социальной пище»...
10 11 2025 23:50:23
По некоторым причинам данный прогестерон может чрезмерно повышаться, что грозит неприятными последствиями...
09 11 2025 13:11:10
Для этого существует несколько эффективных методов, преимущества и недостатки которых мы рассмотрим...
08 11 2025 3:14:53
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
07 11 2025 5:52:34
Отбросьте мысли о своих недостатках и перечислите достоинства...
06 11 2025 9:57:14
Лишь в этом случае вы получите идеальный праздник, который впоследствии станете вспоминать с теплотой и радостным волнением...
05 11 2025 4:32:25
Вообще, морковь принадлежит к тем овощам, которые входят в большинство салатов, закусок, соусов и маринадов, заготавливаемых на зиму...
03 11 2025 14:40:25
После кесарева сечения кровянистые выделения будут такими же, как после нормальных родов, с той только разницей, что внутри, в полости матки, пока что еще заживает рана, и необходимо очень внимательно, так как есть большая вероятность подхватить воспалительный процесс или инфекцию...
02 11 2025 21:46:47
Содержание статьи:К антибиотику Кларитромицину чувствительны многие патогенные микроорганизмы, который со временем выработали устойчивость к пенициллинам и цефалоспоринам...
01 11 2025 18:45:31
И тут встает вопрос, как увеличить губы в домашних условиях?Содержание статьи:Оригинальные методы увеличения губ при помощи косметикиКак визуально увеличить губы с помощью макияжа? Для этого просто покрывают их пудрой или тональным кремом, обводят карандашом для контура, а потом покрывают блеском...
31 10 2025 17:44:35
Нередко локализация отмечается:— в предплечье и кисти руки (чаще всего правой)— в районе пяточного сухожилия— в передней части голени...
30 10 2025 21:39:57
Молочница после родов, прежде всего, хаpaктеризуется белым творожистым налетом, зудом и раздражением, болезненным мочеиспусканием...
29 10 2025 22:59:12
Отличаются своей неприхотливостью и отличными адаптивными свойствами не более десятка видов сухопутных черепах, которые при обеспечении их приемлемыми условиями обитания, уходом за черепахой и рационом тех продуктов, что кушают черепахи в естественных условиях, они могут прожить до 30-ти и более лет свой размеренной и неторопливой во всех отношениях жизнью...
28 10 2025 9:32:18
Нередко, когда человек видит результат на градуснике ниже нормы, просто не придает ему значение...
27 10 2025 14:40:29
Это одно из главных полезных свойств, но далеко не единственное...
26 10 2025 21:53:44
Основные причины образования ацетона в моче у беременных1...
25 10 2025 5:39:40
Содержание статьи:Для сердцаПрием фиников способствует сокращению шансов возникновения сердечных заболеваний...
24 10 2025 21:10:15
И тут перед родителями встает вопрос о том, как развлечь детей...
23 10 2025 1:52:16
Содержание статьи:Бальзам пpaктически не имеет противопоказаний и побочных эффектов...
21 10 2025 4:28:11
В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...
20 10 2025 14:44:24
Это комбинированное лекарственное средство, содержащее два активных компонента:Феназон – эффективное противовоспалительное средство...
19 10 2025 21:49:17
Во-первых, каффы крупнее, а значит – заметнее...
18 10 2025 17:14:19
Перед тем, как добиться идеальной фигуры за 30 дней, нужно четко определить рамки...
17 10 2025 17:29:52
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
