Марафон стройности: сбалансированное питание
При всем многообразии еды, которая нас привлекает, ее состав довольно прост, да и цель приема пищи одна: питание нужно человеку для того, чтобы получать Энергию. Энергия – это то, что пронизывает наше существование.
Мы тратим энергию, когда ходим, когда читаем книгу или смотрим в монитор, когда вдыхаем и выдыхаем, когда занимаемся интеллектуальной деятельностью, когда смеемся, грустим, с энтузиазмом занимается любимым хобби или со скукой убираемся в квартире. И даже тогда, когда мы спим, энергия продолжает тратится – наш организм продолжает дышать, перекачивать кровь и видеть сны.
Все затраты организма на простое поддержание жизнедеятельности называются Базовым Энергетическим Обменом (к этому термину вернемся позже).
Получаем же мы энергию из еды, которая по своему составу не одинакова. Наше самое любимое пирожное, тарелка борща со сметаной или порция суши состоят из простейших органических веществ — УГЛЕВОДОВ, БЕЛКОВ и ЖИРОВ.
Именно они являются топливом для организма и отличаются друг от друга целями, которые они преследуют.
Для того, чтобы из еды получилась энергия, пища должна преобразоваться в простейшие питательные вещества, а после уже поступить в кровь, которая доставит их до нуждающихся в них органов. За сложный процесс превращения борща в набор питательных элементов отвечает ЖКТ (желудочно-кишечный тpaкт). Если описать коротко процесс переработки еды в энергию, то он будет выглядеть не слишком запyтaнным.
Сначала пища измельчается во рту с помощью зубов и смачивается слюной, которая начинает процесс пищеварения. После, через пищевод, еда попадает в желудок, где, под влиянием выделяющейся кислоты и мышечных сокращений желудка, еда принимает вид пищевого кома.
Этот ком передвигается в кишечник, и уже в нем, в толстом и в тонком, происходит всасывание углеводов, белков и жиров, и выведение ненужных остатков.
Углеводы являются главным источником энергии для организма, в первую очередь для мозга. Это связано с тем, что они могут быстро расщепляться и окисляться с выделением энергии.
Всё это очень выгодно для организма и позволяет углеводам являться главным поставщиком энергии.
В целом, организму неважно, как углевод выглядит. Он может быть фруктом, овощем, шоколадкой, картошкой, макаронами, бокалом шампанского или двумя ложками сахара в чашке чае.
Несмотря на внешние различия, все они будут превращены в глюкозу в кишечнике, и именно эта глюкоза поступит в кровь.
Однако, углеводы имеют разный состав и перевариваются по-разному. Существует понятие углеводов Медленных и Быстрых. К быстрым относятся сахар, рафинированные продукты, фрукты.
К медленным – картошка, крупы, продукты из цельносмолотого зерна. Различие состоит в процессе превращения их в питательную глюкозу. Так, съеденная шоколадка быстро переварится, поднимет уровень глюкозы в крови, но так же быстро ее действие закончится, а излишки энергии будут запасены печенью в виде гликогена, а уж совсем лишнее перейдет в жир.
При этом, если голодный человек съест шоколадку, он получит внушительное число калорий, равных хорошему обеду (около 550 ккал), но при этом останется голодным или проголодается очень быстро.
Тарелка овсянки же будет перевариваться постепенно, давая выделяться глюкозе в кровь меньшими порциями, зато более долгое время. За счет этого человек может оставаться дольше сытым, не испытывать голода.
Вообще, медленные процессы полезнее для пищеварения и позволяют избежать таких неприятных заболеваний, как гастрит, колит и т.п. Зато и взбодриться тарелкой каши не удастся. Также к углеводам относится клетчатка.
Она содержится в растительной пище, пpaктически не усваивается организмом, но имеет большое значение: выступает в роли балласта и помогает пищеварению, механически очищая слизистые оболочки желудка и кишечника.
Белки являются главным строительным материалом для клеток, тканей и органов. Но это не единственная его необходимая для здоровья организма функция.
Белок служит основой для поддержания иммунитета, создания ферментов, гормонов и других соединений, напрямую участвующих в функционировании организма. Так, например, фермент глутатион, обладает детоксицирующим действием и является самым распространенным антиоксидантом в человеческом организме и, возможно, наиболее важным.
Белок является источником питания для мозга. Наряду с углеводами, он снабжает аминокислотами (вещества, на которые расщепляется белок) нейромедиаторы, которые проводят нервные импульсы в головной мозг человека. В том числе и импульсы, отвечающие за ощущение голода и насыщения, чрезмерного возбуждения или успокоения.
Белки бывают растительными (бобовые, орехи, грибы) и животные (мясо, рыба, яйца, молоко).
При дефиците белков возможно развитие дистрофии, депрессии, нервной нестабильности. Кроме того, без наличия в рационе белков бесполезно мечтать о физической выносливости и подтянутом теле, так как мышцы строятся исключительно за счет поступлений белка. Хотя человеческий организм создан очень мудро, и если в силу каких-либо причин (голода, войны, болезни) белок не будет поступать извне, организм начнет переpaбатывать собственные ткани и стимулировать выработку аминокислот полезными бактериями в кишечника.
Это стресс для организма, но тем не менее это инструмент выживания на случай голодных времен.
В организме жиры служат для хранения энергии, защиты от переохлаждения и перегревания, участвуют в водном обмене, обеспечивают перенос жирорастворимых витаминов А, Е, Д, К, входят в состав клеток и используются организмом для построения клеточных мембран. Жиры отвечают за ощущение сытости.
При дефиците жиров может ощущаться необъяснимая зябкость, возрастать риск теплового удара, может портиться состояние кожи, волос, ногтей. И, что очень важно для женщин, возможно снижение способности забеременеть, нарушение гормонального фона, уменьшение размера гpyди.
Жиры делятся на насыщенные животные и полиненасыщенные растительные. Однако растительные жиры, в отличие от твердых животных, всасываются кишечником в малом количестве и не участвуют в образовании жира в человеческом организме.
Калорийность растительного масла, принятого отдельно от животного жира, равна нулю. Вред же животных жиров достаточно обширен.
Кроме того, что животные жиры усваиваются полнее и легко переходят в жировую ткань, при термической обработке насыщенные жиры размягчаются, но не плавятся, и поэтому могут скапливаться на внутренней стенке сосудов, приводя к образованию атеросклеротических бляшек. В случае, если растительные жиры соединяются с животными (жарение на растительном масле, маргарин), усвоение растительных и животных жиров увеличивается пpaктически в два раза.
Так зачем же нужно знание о наличии в рационе белков, жиров и углеводов? В первую очередь для того, чтобы понимать, что любые диеты, направленные на сокращение или исключение того или иного ряда веществ, являются нездоровыми, неестественными для организма, нарушают его работу и являются для него серьезным стрессом.
Так, при дефиците углеводов организм будет вынужден окислять жиры и белки, что вызывает чрезмерную нагрузку на печень, образование кетонов (к которым относится известный всем ацетон), что ведет к отравлению организма и тканей мозга. В Древнем Китае существовала казнь, в которой осужденного на cмepть кормили одним лишь отварным мясом, и несчастный вскоре умирал в мучениях. Причиной cмepти было отравление продуктами распада (пуринами и кетонами), которые возникали при перегрузке работой печени и почек.
Однако в нашей современной жизни, когда проще съесть булочку, шоколадку или гамбургер, нам скорее грозит переизбыток не белков, а углеводов и жиров.
Внешне перебор питательных веществ выражается в первую очередь в виде набранных килограммов. Но кроме лишнего веса отравление организма проявляется в виде прыщей, акне, выпадения и жирности волос, кожи, чрезмерного выделения пота, часто резкого неприятного запаха, отеков, неприятного запаха изо рта.
Для организма подобное отравление может выразится в хроническом упадке сил, проблемах с ЖКТ, проблемах с сосудами и с сердцем, гормональными сбоями.
Для того, чтобы питательные вещества служили здоровью, как и во всем, необходим баланс и чувство меры. В сбалансированном питании примерное соотношение углеводов, жиров и белков выглядит как 4:1:1.
Это приблизительно составляет 50% углеводов и по 25% белков и жиров. Существует мнение, что белков должно быть немного больше, чем жиров (30% и 20%).
Все это индивидуально для каждого человека в отдельности.
Тем не менее, основой питания всегда являются углеводы — медленные и быстрые (при употрeблении быстрых, стоит помнить об их особенностях), клетчатка, белки животные и преимущественно растительные жиры. Животные жиры, содержащиеся в яйцах, рыбе, молочных продуктах и мясе, не стоит сочетать с растительными, однако животные жиры отдельно, несомненно, полезны для организма.
Я так понимаю, как тренер по памяти и вниманию, вы каждый день видите рассеянных людей?И причем это не только мои клиенты...
02 12 2025 20:55:48
Шиповник при брадикардии Народные средства от брадикардии Нарушение сердечного ритма при брадикардии может эффективно контролироваться и лечиться...
01 12 2025 13:47:33
Это государственные регалии, старинное оружие и доспехи, средневековые ювелирные изделия, церковная утварь, экипажи и парадное конское убранство, иконы, скульптуры из дерева, изделия из стекла и керамики, ордена, медали и монеты...
30 11 2025 22:18:39
Сама по себе акватория Тарханкута очень чистая и привлекательная своей флорой и фауной, но особенно вызывает интерес подводный музей, так называемый, «Аллея вождей»...
28 11 2025 3:11:39
Катя была человеком добрым, отзывчивым, совестливым, по-женски эмоциональным, вспыльчивым и очень талантливым...
27 11 2025 10:16:26
Солженицын В круге первомОб этой женщине не писали восторженных книг, не снимали фильмов и не восхищались ее мужеством и самоотверженностью...
26 11 2025 19:21:33
Общие правилаЦитрамон при беременности: 1, 2, 3 триместр, инструкция по применениюЧто нельзя делать беременным или главные табу при беременностиКатегория: Гостевой постБолезнь не проходит - почему? Разучились радоваться жизни!Как лечить геморрой в домашних условиях народными средствамиНеожиданные причины недержания мочи у женщин и детейКатегория: Здоровый образ жизниКак в домашних условиях набрать вес дeвyшке?Как правильно похудеть после 40...
25 11 2025 12:22:52
В нормальном состоянии у взрослого человека определяется пульс от 60 до 90 уд/мин, при этом ритм сердца должен определяться без сбоев, внеочередных сокращений или частого сокращения по типу трепетания...
24 11 2025 18:54:59
Препараты от гипертензии список Таблетки от гипертонии нового поколения: список современных препаратов Гипертоническая болезнь «молодеет» с каждым годом....
23 11 2025 21:37:21
От чего возникает аритмия Почему возникает аритмия сердца? В силу широкого распространения этой болезни сегодня не найти человека, который бы не слышал об...
22 11 2025 18:43:14
Ишемический инфаркт селезенки Инфаркт селезенки – что это такое? Инфаркт селезенки – это некроз (омертвение) участка селезеночной ткани, развивающийся в...
21 11 2025 2:10:58
Брадикардия низкий пульс Степени брадикардии: легкая, умеренная и выраженная форма Брадикардия – урежение пульса менее 60 в минуту. Замедление частоты...
20 11 2025 23:11:51
Глицериновый крем для рук – самый распространенный продукт. Активные свойства глицерина используют в фармакологии, медицине, пищевой промышленности....
19 11 2025 10:41:22
Продолжительность жизни зависит от множества факторов...
18 11 2025 13:10:56
Подписаться...
17 11 2025 22:13:56
В данной статье мы поговорим о том, как душица влияет на уровень артериального давления – повышает или понижает его. Рассмотрим лечебные рецепты на её основе и расскажем, как их правильно принимать....
16 11 2025 17:41:15
Ухоженная и здоровая кожа – это не только показатель здоровья, но и привлекательность женщины. Сухая кожа лица распространена среди жительниц крупных городов. Кожа может пересыхать как от рождения, так и вследствие других факторов. Наша задача – научиться грамотно ухаживать за лицом: подобрать средства для каждодневного ухода и не забывать о поддерживающих процеДypaх для сухой кожи....
15 11 2025 10:42:23
5E Объект культурного наследия Российской ФедерацииКолокольня Ивана Великого, местом расположения которой является Московский Кремль, имеет ещё одно название: церковь-колокольня Святого Иоанна Лествичника...
14 11 2025 21:28:43
А злая королева Элеонора, возревновав к прекрасной Розамунде, узнала тайну клубка и предстала однажды перед Розамундой с кинжалом и чашей, полной яда, и предложила ей выбрать между этими двумя cмepтями...
13 11 2025 9:43:59
Мы обсудим полезные свойства средств на основе шиповника, а также возможный вред и противопоказания. Вы узнаете, можно ли принимтаь отвары и чаи на основе этой травы после инфаркта, при тахикардии, аритмии и атеросклерозе....
12 11 2025 22:37:39
Мы поговорим о влиянии корня валерианы на артериальное давление – повышает ли он его уровень или же понижает? Опишем рецепты на основе травы, а также расскажем об эффективности аптечных таблеток и настойки....
11 11 2025 0:38:26
Что такое злокачественная гипертензия Злокачественная гипертония НОРМАТЕН ® — инновация в лечении гипертонии у человека • Устраняет причины нарушения...
10 11 2025 3:12:59
Пять настоек народное средство от гипертонии Пять настоек от гипертонии на основе трав — лучшее народное средство С повышенным давлением ведет борьбу...
09 11 2025 8:54:14
Низкое давление после инфаркта что делать Что делать при низком давлении после инфаркта Согласно статистике, именно инфаркт в большинстве случаев...
08 11 2025 14:49:23
Диастолическая гипертензия причины Изолированное диастолическое давление Диагноз изолированная диастолическая гипертензия устанавливается, если показатель...
07 11 2025 2:32:43
Брадикардия у грудничка причины и последствия Брадикардия сердца у детей По словам медиков, брадикардия у ребенка начинает развиваться, если его сердце...
06 11 2025 16:51:34
Портальная гипертензия голова медузы «Голова медузы» на животе: почему возникает, как лечить «Голова медузы» это один из симптомов развивающейся при...
05 11 2025 6:38:18
Этот показатель соответствует объему крови, проходящему через сердце за единицу времени...
04 11 2025 20:23:11
Аспирин при гипотонии Можно ли пить аспирин при повышенном давлении? Схема лечения артериальной гипертонии часто включает таблетки ацетилсалициловой...
03 11 2025 0:33:15
Зеленый чай при гипертонии за и против Зеленый чай при гипертонии: за и против Зеленый чай – традиционный напиток народов Востока для употрeбления перед...
02 11 2025 7:33:21
Географические координаты Голицынской тропы на карте Крыма GPS — N 44 49...
01 11 2025 14:32:26
Пляж, который расположен на территории санатория «Жемчужина», усыпан мелкой галькой...
31 10 2025 22:57:37
Синусовая аритмия у подростка 17 лет Синусовая аритмия у подростков Кабардино- Балкарский государственный университет им. Х. М. Бербекова, медицинский...
30 10 2025 8:20:15
Если не манипулировать аудиторией, кто же такой токсичный родитель?Юлия Лапина: Термин токсичный родитель предложила известный психотерапевт Сьюзан Форвард, чтобы описать действие на психику ребенка определенного поведения родителей, которое порой не так заметно стороннему глазу и не является единичным эпизодом...
28 10 2025 17:48:40
Врач, родственник, сам заболевший человек, заметивший слабость мышечной ткани, незамедлительно должен принять все меры для ликвидации неприятного синдрома...
27 10 2025 19:45:15
Бухта Ласпи (Крым) фото:Территория Ласпи всегда была богата пресной водой, что и привлекало сюда древних людей...
26 10 2025 22:36:50
Права, которые есть у детей, базируются на основных детских и человеческих потребностях...
25 10 2025 9:42:17
Николай, игумен Троице-Сергиевой Лавры, после того, как поняла, что после исповеди у него или просто беседы в голове проясняется, мозги встают на место, а мpaк душевный уходит, уступая место какой-то небывалой легкости и радости...
24 10 2025 13:30:23
Конечно, с большинством из них мы знакомимся в каком-то сознательном возрасте, у нас появляются с ними какие-то личные отношения...
23 10 2025 14:52:56
Панангин при гипотонии Панангин понижает давление или нет? Рассмотрим, какое влияние оказывает Панангин на сердечно-сосудистую систему человека: понижает...
22 10 2025 8:27:44
Двенадцать куполов, затейливые фигурные формы, яркие изразцы и шашечная раскраска особенно живописно смотрятся со стороны набережной Волги и привлекают в храм много паломников и туристов...
20 10 2025 17:46:30
Инфаркт задней стенки сердца последствия Инфаркт миокарда задней стенки — прогноз Инфаркт задней стенки миокарда — патологическое состояние, вызванное...
18 10 2025 18:12:14
Тахикардия синусовая аритмия Синусовая тахикардия сердца: что это такое, основные симптомы и назначение лечения Учащенное сердцебиение — это опасно или...
17 10 2025 12:39:37
Собственно, на этом можно и закончить, что тут еще скажешь? Но я еще немного поговорю, тема-то… любимая...
16 10 2025 22:11:51
Мы поговорим о том, как шиповник влияет на кровь и ее вязкость: разжижает ли он ее или, наоборот, сгущает? Расскажем, как он действует на сосуды и можно ли пить отвары и чаи на его основе при некоторых заболеваниях....
15 10 2025 3:31:32
Что делать, если на голове образовалась корка из перхоти? От чего появляется корка перхоти на голове у взрослого человека? Основные причины возникновения, как лечить недуг народными и аптечными способами, а также сколько должен длиться курс лечения, все в статье....
14 10 2025 11:25:15
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Эндокринные функции поджелудочной железы