Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету


Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету
Причины, по которым человек ограничивает себя в еде, могут быть разными. Но чтобы эти ограничения не омрачили радость на празднике, следует заранее подумать о меню.
Обилие вкусных, полезных рецептов блюд доказывает возможность создания праздничного стола без нарушения рекомендаций персональной диеты.
Содержание статьи:
Правила подачи блюд
Меню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи. Особенность дня подчёркивает необычность сочетания доступных ингредиентов, оформление блюд.
Учёные доказали, что фраза «есть глазами» вполне обоснована. Простая, но привлекательно оформленная пища вызывает больший аппетит, кажется человеку вкуснее.
Значение имеет не только выбор продуктов и их внешний вид, но и последовательность подачи. Принимать пищу нужно порционно, с перерывами.
Следуя методике дробного питания, легче избежать переедания.
Фрукты, ягоды, съедаемые после основных блюд, вызывают ощущение вздутия, тяжести в желудке. Подача фруктовых десертов осуществляется в начале вечера.
Потрeбление алкоголя запрещено при многих видах заболеваний. Вино, водка, коньяк повышают аппетит, потому пить алкогольные напитки человеку, который худеет также не целесообразно.
Каждый вид диеты имеет собственные списки разрешённых продуктов, рекомендованные технологии их обработки.
Для вегетарианцев
Основной идеей вегетарианства является отсутствие в рационе продуктов животноводства. Некоторые виды запрещают потрeбллять молочные продукты и яйца.
Другие делают в этом поблажку, разрешая добавлять в меню даже рыбу и морепродукты: под запретом остаются только мясо и птица.
Вегетарианство выражает идеологию, является образом жизни, но иногда человек переходит на растительную пищу с целью сбросить лишние килограммы. Такая диета полезна для здоровья, если длится не более двух недель.
Для сохранения результата переход на обычное питание совершается плавно. Мясные продукты добавляются в рацион постепенно, начиная с нежирных сортов.
В качестве праздничных блюд выступают лёгкие салаты с куриной грудкой или индейкой.
Существует множество видов диет, позволяющих человеку похудеть. Многие диетологи сходятся во мнении, что поддержать форму в норме позволяет ограниченное потрeбление хлеба и другой выпечки.
Важно помнить о вреде переедания. Препятствием к срыву диеты во время праздничного застолья является выбор продуктов, потрeбляемых ежедневно.
Если диетические блюда, подаваемые каждый день, приятны на вкус, то человек не чувствует себя ущемлённым в питании, ему легче противостоять coблaзнам.
Худшим сочетанием является смесь углеводов и белков. Она способна значительно увеличить массу тела.
При гастрите и других проблемах ЖКТ
Заболевания пищеварительной системы вынуждают быть осмотрительными не только в самих продуктах, но и в способах их приготовления. Непривычное питание при гастрите угрожает обострением болезни, резкими болями, изжогой. Исключению из праздничного меню подлежат:
- — маринады, содержащие уксус
- — алкоголь
- — копчёности.
Лучшим решением станут овощи, нежирное мясо, приготовленные на пару или в духовке. Сырая пища также тяжела для восприятия, как и жареные вкусности при язве и хроническом гастрите.
Не желательно наличие на столе помидоров, а также кетчупа и томатной пасты.
При сахарном диабете
Особый вред диабетикам приносят такие продукты, как яйца, сыр и мясо, потому на горячее лучше подавать рыбу. В список разрешённых овощей не попадает картофель.
- — есть маленькими порциями, часто
- — запретить себе потрeбление сахара.
Спортивная диета
Питание спортсменов всегда калорийно, сбалансировано, как в будни, так и в праздники. Источником белка становятся творог, яйца, белое мясо, рыба, фасоль.
Количество потрeбляемых калорий соизмеримо с интенсивностью физических нагрузок. Помочь подсчитать «калорийность праздничного стола» могут программы и приложения, созданные для этой цели.
Рецепты «на заметку»
Кулинария – это искусство. В ней всегда есть место творческим экспериментам.
Организовывая стол к празднику, предпочтительнее прибегнуть к проверенным рецептам. Новое меню проверяется заранее, чтобы заблаговременно рассчитать время готовки, проверить наличие всех ингредиентов, оценить вкус.
Диетические салаты
Майонез, добавленный в салатную смесь, «утяжеляет» её. Сметана, несладкий йогурт успешно заменяют этот нежелательный компонент.
- «Картофельный салат с красным луком и авакадо» — необычное сочетание, требующее добавления специй для полноты вкуса.
- «Корейская морковь с маринованным луком» — лёгкий салат для следящих за весом людей. Заправлять морковку предпочтительнее оливковым маслом.
- «Салат из яблок, сельдерея, варёных яиц с йогуртом».
- «Зелёный салат» — это смесь свежих огурцов, листьев салата и зелени. Если нет противопоказаний, то можно также добавить тонкие кружки редиса.
- «Винегрет»
- «Лимонный салат с капустой». Кроме капустных листов в состав салата входят морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, помидоры и растительное масло. Смесь поливается лимонным соком, что позволяет не добавлять соль.
- «Салат фруктовый с добавлением помидоров и ананаса» порадует любителей экзотики. Оригинальную смесь фруктов и овощей перемешивают со сливками, соком лимона. Остроту салату добавляет мелко порезанный имбирь.
Без салата праздничный стол выглядит незаконченным. Он является первым блюдом, от него во многом зависит успех всего мероприятия.
Что подать на горячее?
Диетическими вариантами горячих блюд являются:
- — «Перцы, фаршированные грибами и кабачком»
- — «Рис с овощами»
- — «Хек, приготовленный в мультиварке»
- — «Гoлyбцы из пекинской капусты с куриным фаршем»
- — «Гречотто» — разновидность итальянского «Ризотто», только с гречкой
- — «Запечённая телятина» употрeбляемая без углеводов считается диетическим продуктом, так как в ней мало холестерина. Подаётся с зеленью
- — «Овощное рагу» готовится на плите или в мультиварке
- — «Рыбные котлеты в духовке»
- — «Плов с морепродуктами».
Использование диетических ингредиентов не умаляет вкусовые качества готовой продукции. Умеренная термическая обработка позволяет приготовить блюда, полезные для людей с проблемами желудка.
Тарелки с салатами и вторыми блюдами обычно разбавляют нарезки и бутерброды. Закуски тоже стоит выбирать лёгкие, чтобы чувствовать себя комфортно за столом.
- «Рулетки из индейки со сметано-спаржевым соусом».
- «Домашняя куриная колбаса с сыром».
- «Холодец из мяса индейки» — диетический вариант традиционного блюда. Подаётся порционно.
- «Комочки из баклажана с творожным сыром».
Вместо хлеба лучше использовать тонкий лаваш. Колбасы и копчёное мясо заменяются рыбными закусками и диетическими стейками домашнего приготовления.
«Шоколадный мусс с геркулесом и ягодами» — необычная вариация полезного завтpaка, подходящая для угощения. Геркулесовые хлопья варятся в миндальном молоке, а затем смешиваются с жидким шоколадом и любым видом ягод.
Если на шоколад, какао наложено табу, то в качестве сладкого десерта можно предложить «Овсяно-банановое печенье». Его легко приготовить дома, так как необходимо всего три ингредиента: бананы, овсяные хлопья, вода или молоко. Ещё к диетическим десертам относятся:
- «Запечённое яблоко с корицей».
- «Запеканка из творога с тыквой».
- «Ананас с мёдом».
На основе такого полезного компонента, как желатин, создаётся десерт «Желейная радуга». Сгущённые компоты, желе остужаются и укладываются в прозрачные стаканчики слоями.
Игристое вино или шампанское воспринимаются населением, как новогодний вариант питья. Алкоголь традиционно присутствует на застольях и в остальные праздники.
Многие виды диет не рекомендуют алкогольные напитки даже в малом количестве, не следует употрeбллять их детям, беременным женщинам.
Чай с лимоном – правильный выбор напитка для людей с повышенным сахаром. Приятным пряным вкусом порадует безалкогольный глинтвейн.
Альтернативой сладким компотам выступают морсы. В летний сезон используются свежие ягоды и фрукты, зимой – замороженные.
Не обязательно готовить кулинарные изыски, чтобы создать праздничное настроение. Простые рецепты обычных блюд также могут быть очень вкусными, полезными для здоровья, внешне привлекательными.
admin
Кожа всегда будет здоровой, упругой, свежей, гладкой...
10 01 2026 1:42:39
Малыш может называть неполными словами или слогами какие-либо предметы или действия, но если они соотносятся с чем-то конкретным, то это уже не просто детский лепет (ко-ко — курица ако — окно)...
09 01 2026 15:46:25
И сегодня нет ничего зазорного, если женщина сама может сделать первый шаг...
08 01 2026 4:45:30
В общеобразовательные школы можно пускать детей, психическое развитие которых несколько запаздывает...
07 01 2026 22:33:12
После ощутимого удара головой первоначально малыш почувствует острую боль...
06 01 2026 16:16:13
Организацию корпоратива на Новый год можно поручить любой фирме, организующей праздники, а можно просто собрать самых инициативных сотрудников компании и поручить устройство праздника им...
05 01 2026 10:33:56
Укус домашнего клопа таит в себе угрозу только в том случае, если припухлость будет расчесана до крови...
04 01 2026 23:34:11
Чтобы поставить ребенка на очередь, нужно обегать несколько инстанций, собрать кучу справок, а потом договариваться с комиссией при детских садах, чтобы хоть как-то сократить время продвижения очереди...
02 01 2026 23:15:44
Каковы же истории их собственных судеб?Содержание статьи:Федор ШаляпинВ конце XIX в...
01 01 2026 12:18:39
Овладеть ребёнку правилами поведения в кабине «подъёмника» придётся, несмотря на то, что в вашем доме он отсутствует, ведь ваше чадо может отправиться в гости к родственникам, одноклассникам, которые живут в многоквартирных домах...
31 12 2025 1:34:16
Это своеобразная реакция организма на раздражающий фактор...
30 12 2025 10:12:10
29 12 2025 2:59:53
С наступлением 5-ой недели беременности, щенки в утробе начинают очень быстро расти, резко увеличивается размер живота у собаки...
28 12 2025 5:33:17
Специалисты связывают такую тенденцию с малоподвижным образом жизни и неправильным питанием малышей с самых малых лет...
27 12 2025 3:30:41
Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...
26 12 2025 21:31:35
Все плоды следует тщательно промыть и отделить от черенков...
25 12 2025 11:37:31
Природные антиоксиданты, содержащиеся в шиповнике, замедляют процессы старения клеток, делая кожу мягче и эластичнее...
23 12 2025 14:16:37
Здоровье и красота ногтей во многом зависит от общего состояния здоровья, окружающей среды и сделанного по всем правилам маникюра...
22 12 2025 5:29:51
Содержание статьи:Сколько калорий в ложке сахараРедкий сладкоежка задумывается о том, что калорийность сахара сопоставима с показателями таких продуктов как сдобная булочка или бутерброд (можно привести сравнение с многими другими видами вредной пищи)...
21 12 2025 10:28:56
Как таковую стадийность процесса проследить трудно, но выделяют три формы или стадии (ни различаются по степени тяжести)...
20 12 2025 0:58:33
Содержание статьи:К антибиотику Кларитромицину чувствительны многие патогенные микроорганизмы, который со временем выработали устойчивость к пенициллинам и цефалоспоринам...
19 12 2025 3:19:45
Бархатный эффект и плотность покрытия обеспечит выразительность и полноту губ...
18 12 2025 17:16:47
Но многие знают, что для эффективного лечения нужно было принимать его четыре раза в день, а длительный прием провоцирует массу побочных эффектов...
17 12 2025 18:23:25
Женская фригидность – что это такое?Многие, задумываясь о том, как лечить фригидность, даже не представляют себе окончательной сути вопроса...
16 12 2025 15:29:14
Содержание статьи:«Я тебе добра желаю!»Все мамы устроены одинаково, считают дочку своим зеркалом и хотят, чтобы «отражение» было безупречным...
15 12 2025 6:46:18
Ведь у мамы в животике ему не нужно было защищаться от окружающей среды, бороться за свое существование...
14 12 2025 18:38:31
Если вовремя не узнать, как бороться с молью, урон она может нанести колоссальный даже в обычной городской квартире, что уж говорить о магазинах и пищевых складах...
13 12 2025 0:29:16
Эта заготовка на зиму хороша по нескольким причинам...
12 12 2025 2:27:43
Все вышеназванные хаpaктеристики являются главными для маленького ребёнка, а поэтому он ещё не нуждается в сложных игрушках типа кукол, солдатиков, машинок...
11 12 2025 6:46:59
Чувство неполного испpaжнeния мочевого пузыря...
10 12 2025 0:21:19
Дело в том, что бровь является очень важным элементом лица, который может существенно повлиять не только на качество макияжа и образ в целом...
09 12 2025 18:36:53
Нужно лишь знать несколько секретов и ваш восточный макияж будет не хуже, чем у любой восточной леди...
08 12 2025 8:42:34
Во-вторых, будет множество подводных камней – начиная с того, что без согласия супруга вы можете и не получить развод, и заканчивая тем, что основания для развода должны быть действительно серьезными, такими как доказанная измена супруга, либо невозможность иметь детей...
07 12 2025 22:57:23
Действуйте, двадцать первая неделя беременности – это ваш звездный час!Беременность 21 неделя — размер плодаНачиная с 21 недели беременности, размер плода будет измеряться от пяток до головы...
06 12 2025 7:19:55
Бывают все же случаи, когда тот, кому предназначен подарок, сам просит его в денежном виде или вы знаете, что одариваемому на данный момент они нужнее...
05 12 2025 3:31:53
Поры открываются, кислород начинает активно поступать в клетки и процесс обмена веществ ускоряется...
04 12 2025 21:18:42
Содержание статьи:Итак, что нужно учитывать, выбирая клатч для свадебного наряда?Если платье короткое, то сумочка должна быть миниатюрной и изящной, не больше размера ладони...
03 12 2025 19:50:45
Невынашивание бывает двух типов: самопроизвольный aбopт и преждевременные роды...
02 12 2025 10:53:18
Содержание статьи:Чтобы не мучиться, полируя наждачной бумагой пригоревшую посуду, достаточно применить один из бабушкиных способов, как вычистить сковороду от нагара...
01 12 2025 18:24:47
Неделю не было даже признаков желания…К сожалению, муж не может сказать, что разлюбил...
30 11 2025 18:17:12
Содержание статьи:Причины патологииПо статистике, синдром истощения яичников встречается у 1-3% женщин...
29 11 2025 1:23:17
Оптимальный день для посадки моркови – когда земля уже прогрелась, а дневная температура на протяжении нескольких дней более 12 градусов тепла...
28 11 2025 7:42:55
На работе и дома, на отдыхе и на праздникеКак правило, на работу женщина оденется более скромно, чтобы её внешний вид не отвлекал от работы, а наоборот, создавал рабочую атмосферу...
27 11 2025 13:50:27
А что такое идеальные роды с точки зрения остеопатии?Я уже неоднократно писал о том, что рождение ребёнка – естественный процесс, и чем меньше манипуляций его сопровождало и медикаментов использовалось – тем лучше, как для матери, так и для ребёнка...
26 11 2025 9:55:41
Возникновение зубного камня может происходить как на естественных зубах человека, так и на искусственных протезах...
25 11 2025 14:21:21
Поэтому болящему предлагается, избегая тяжёлой физической работы, всё же сохранять умеренную активность, что поможет быстрее восстановиться и уменьшить воспаление...
24 11 2025 10:31:32
Как пользоваться скрабом для лица и стать обладательницей ухоженной, нежной, без раздражения кожи? На рынке и в косметологических магазинах можно отыскать множество скрабов, которые помогут избавиться от омертвевших клеток и бережно превратить кожу в сияющую и красивую...
23 11 2025 8:30:34
Итак, какие навыки необходимы детям в этом замечательном возрасте открытий?Содержание статьи:Оценка логического мышленияК пяти годам малыши уже приобретают способность логически мыслить...
22 11 2025 1:33:36
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::



