Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету > Русский спорт - научная база
+7(977)9328978 Русский спорт - научная база    


Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету

Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету


Праздничные блюда — вкусное застолье для тех, кто соблюдает диету

Причины, по которым человек ограничивает себя в еде, могут быть разными. Но чтобы эти ограничения не омрачили радость на празднике, следует заранее подумать о меню.

Обилие вкусных, полезных рецептов блюд доказывает возможность создания праздничного стола без нарушения рекомендаций персональной диеты.

Содержание статьи:

Правила подачи блюд

Меню диетического праздничного стола находится в рамках рекомендаций по ежедневному приёму пищи. Особенность дня подчёркивает необычность сочетания доступных ингредиентов, оформление блюд.

Учёные доказали, что фраза «есть глазами» вполне обоснована. Простая, но привлекательно оформленная пища вызывает больший аппетит, кажется человеку вкуснее.

Значение имеет не только выбор продуктов и их внешний вид, но и последовательность подачи. Принимать пищу нужно порционно, с перерывами.

Следуя методике дробного питания, легче избежать переедания.

Фрукты, ягоды, съедаемые после основных блюд, вызывают ощущение вздутия, тяжести в желудке. Подача фруктовых десертов осуществляется в начале вечера.

Потрeбление алкоголя запрещено при многих видах заболеваний. Вино, водка, коньяк повышают аппетит, потому пить алкогольные напитки человеку, который худеет также не целесообразно.

Каждый вид диеты имеет собственные списки разрешённых продуктов, рекомендованные технологии их обработки.

Для вегетарианцев

Основной идеей вегетарианства является отсутствие в рационе продуктов животноводства. Некоторые виды запрещают потрeбллять молочные продукты и яйца.

Другие делают в этом поблажку, разрешая добавлять в меню даже рыбу и морепродукты: под запретом остаются только мясо и птица.

Вегетарианство выражает идеологию, является образом жизни, но иногда человек переходит на растительную пищу с целью сбросить лишние килограммы. Такая диета полезна для здоровья, если длится не более двух недель.

Для сохранения результата переход на обычное питание совершается плавно. Мясные продукты добавляются в рацион постепенно, начиная с нежирных сортов.

В качестве праздничных блюд выступают лёгкие салаты с куриной грудкой или индейкой.

Существует множество видов диет, позволяющих человеку похудеть. Многие диетологи сходятся во мнении, что поддержать форму в норме позволяет ограниченное потрeбление хлеба и другой выпечки.

Важно помнить о вреде переедания. Препятствием к срыву диеты во время праздничного застолья является выбор продуктов, потрeбляемых ежедневно.

Если диетические блюда, подаваемые каждый день, приятны на вкус, то человек не чувствует себя ущемлённым в питании, ему легче противостоять coблaзнам.

Худшим сочетанием является смесь углеводов и белков. Она способна значительно увеличить массу тела.

При гастрите и других проблемах ЖКТ

Заболевания пищеварительной системы вынуждают быть осмотрительными не только в самих продуктах, но и в способах их приготовления. Непривычное питание при гастрите угрожает обострением болезни, резкими болями, изжогой. Исключению из праздничного меню подлежат:

  • — маринады, содержащие уксус
  • — алкоголь
  • — копчёности.

Лучшим решением станут овощи, нежирное мясо, приготовленные на пару или в духовке. Сырая пища также тяжела для восприятия, как и жареные вкусности при язве и хроническом гастрите.

Не желательно наличие на столе помидоров, а также кетчупа и томатной пасты.

При сахарном диабете

Особый вред диабетикам приносят такие продукты, как яйца, сыр и мясо, потому на горячее лучше подавать рыбу. В список разрешённых овощей не попадает картофель.

  • — есть маленькими порциями, часто
  • — запретить себе потрeбление сахара.

Спортивная диета

Питание спортсменов всегда калорийно, сбалансировано, как в будни, так и в праздники. Источником белка становятся творог, яйца, белое мясо, рыба, фасоль.

Количество потрeбляемых калорий соизмеримо с интенсивностью физических нагрузок. Помочь подсчитать «калорийность праздничного стола» могут программы и приложения, созданные для этой цели.

Рецепты «на заметку»

Кулинария – это искусство. В ней всегда есть место творческим экспериментам.

Организовывая стол к празднику, предпочтительнее прибегнуть к проверенным рецептам. Новое меню проверяется заранее, чтобы заблаговременно рассчитать время готовки, проверить наличие всех ингредиентов, оценить вкус.

Диетические салаты

Майонез, добавленный в салатную смесь, «утяжеляет» её. Сметана, несладкий йогурт успешно заменяют этот нежелательный компонент.

  1. «Картофельный салат с красным луком и авакадо» — необычное сочетание, требующее добавления специй для полноты вкуса.
  2. «Корейская морковь с маринованным луком» — лёгкий салат для следящих за весом людей. Заправлять морковку предпочтительнее оливковым маслом.
  3. «Салат из яблок, сельдерея, варёных яиц с йогуртом».
  4. «Зелёный салат» — это смесь свежих огурцов, листьев салата и зелени. Если нет противопоказаний, то можно также добавить тонкие кружки редиса.
  5. «Винегрет»
  6. «Лимонный салат с капустой». Кроме капустных листов в состав салата входят морковь, болгарский перец, чеснок, сельдерей, петрушка, помидоры и растительное масло. Смесь поливается лимонным соком, что позволяет не добавлять соль.
  7. «Салат фруктовый с добавлением помидоров и ананаса» порадует любителей экзотики. Оригинальную смесь фруктов и овощей перемешивают со сливками, соком лимона. Остроту салату добавляет мелко порезанный имбирь.

Без салата праздничный стол выглядит незаконченным. Он является первым блюдом, от него во многом зависит успех всего мероприятия.

Что подать на горячее?

Диетическими вариантами горячих блюд являются:

  • — «Перцы, фаршированные грибами и кабачком»
  • — «Рис с овощами»
  • — «Хек, приготовленный в мультиварке»
  • — «Гoлyбцы из пекинской капусты с куриным фаршем»
  • — «Гречотто» — разновидность итальянского «Ризотто», только с гречкой
  • — «Запечённая телятина» употрeбляемая без углеводов считается диетическим продуктом, так как в ней мало холестерина. Подаётся с зеленью
  • — «Овощное рагу» готовится на плите или в мультиварке
  • — «Рыбные котлеты в духовке»
  • — «Плов с морепродуктами».

Использование диетических ингредиентов не умаляет вкусовые качества готовой продукции. Умеренная термическая обработка позволяет приготовить блюда, полезные для людей с проблемами желудка.

Тарелки с салатами и вторыми блюдами обычно разбавляют нарезки и бутерброды. Закуски тоже стоит выбирать лёгкие, чтобы чувствовать себя комфортно за столом.

  1. «Рулетки из индейки со сметано-спаржевым соусом».
  2. «Домашняя куриная колбаса с сыром».
  3. «Холодец из мяса индейки» — диетический вариант традиционного блюда. Подаётся порционно.
  4. «Комочки из баклажана с творожным сыром».

Вместо хлеба лучше использовать тонкий лаваш. Колбасы и копчёное мясо заменяются рыбными закусками и диетическими стейками домашнего приготовления.

«Шоколадный мусс с геркулесом и ягодами» — необычная вариация полезного завтpaка, подходящая для угощения. Геркулесовые хлопья варятся в миндальном молоке, а затем смешиваются с жидким шоколадом и любым видом ягод.

Если на шоколад, какао наложено табу, то в качестве сладкого десерта можно предложить «Овсяно-банановое печенье». Его легко приготовить дома, так как необходимо всего три ингредиента: бананы, овсяные хлопья, вода или молоко. Ещё к диетическим десертам относятся:

  1. «Запечённое яблоко с корицей».
  2. «Запеканка из творога с тыквой».
  3. «Ананас с мёдом».

На основе такого полезного компонента, как желатин, создаётся десерт «Желейная радуга». Сгущённые компоты, желе остужаются и укладываются в прозрачные стаканчики слоями.

Игристое вино или шампанское воспринимаются населением, как новогодний вариант питья. Алкоголь традиционно присутствует на застольях и в остальные праздники.

Многие виды диет не рекомендуют алкогольные напитки даже в малом количестве, не следует употрeбллять их детям, беременным женщинам.

Чай с лимоном – правильный выбор напитка для людей с повышенным сахаром. Приятным пряным вкусом порадует безалкогольный глинтвейн.

Альтернативой сладким компотам выступают морсы. В летний сезон используются свежие ягоды и фрукты, зимой – замороженные.

Не обязательно готовить кулинарные изыски, чтобы создать праздничное настроение. Простые рецепты обычных блюд также могут быть очень вкусными, полезными для здоровья, внешне привлекательными.

2019-04-02admin


Вампиризм в сети интернет, как альные вампиры

Вампиризм в сети интернет, как альные вампиры Виртуальных вампиров ещё называют интернет-троллями...

10 12 2025 1:12:50

Первые шевеления при первой беременности: ощущения, когда начинаются

Первые шевеления при первой беременности: ощущения, когда начинаются Но когда начинается шевеление плода при первой беременности?Содержание статьи:Когда нужно прислушиваться к ощущениям внутри?Мало кто догадывается о том, что еще не совсем сформированный эмбрион в утробе начинает двигаться уже на 8-9 недели беременности...

09 12 2025 9:40:54

Как завязывать шарф на голове?

Как завязывать шарф на голове? На аксессуарах экономить нельзя...

08 12 2025 17:12:29

Поделки своими руками для детей (пластилин, шишки, желуди)

Поделки своими руками для детей (пластилин, шишки, желуди) Годикам к 3-4 уже можно изготавливать поделки с малышом из более сложных материалов, к примеру, листочки, желуди, шишки...

07 12 2025 8:11:39

У ребёнка болит живот: что делать, как помочь, советы родителям

У ребёнка болит живот: что делать, как помочь, советы родителям Если симптомы очень серьёзные: сильная боль в животе, понос, рвота, повышенная температура, в этом случае немедленно показать ребёнка врачу!Если нет серьёзных симптомов, можно справиться с болью в животе с помощью домашних средств...

06 12 2025 7:14:17

Дурные привычки собак, как отучить

Дурные привычки собак, как отучить Игра этих гормонов в развивающемся теле собаки вызывает ceкcуальную реакцию, которая иногда бывает направлена на неверный объект на детей, плюшевые игрушки, одеяла или ноги взрослых людей...

05 12 2025 9:18:55

Отдых в Башкортостане: дом отдыха «Берёзки&raquo

Отдых в Башкортостане: дом отдыха «Берёзки&raquo Курорт не утрачивает своей актуальности на протяжении всего года...

04 12 2025 7:12:19

Как плести Русалку из резинок?

Как плести Русалку из резинок? Тем более что эта морская принцесса так нравится юным леди...

03 12 2025 0:12:31

Немецкие мужские имена

Немецкие мужские имена Но, тем не менее, красивые немецкие имена для девочек и мальчиков в последнее время становятся все более популярны среди многих европейцев...

02 12 2025 10:12:41

Дисфункция яичников: симптомы, лечение, беременность

Дисфункция яичников: симптомы, лечение, беременность Игнорирование этих нарушений приводит к осложнениям, среди которых и бесплодие...

01 12 2025 20:27:17

Как избавиться от пocтeльных клопов

Как избавиться от пocтeльных клопов Но это мнение не всегда сpaбатывает...

30 11 2025 7:36:11

Истерики у ребёнка

Истерики у ребёнка Да и реакция окружающих людей различная:— бабушки осуждающе смотрят на родителей,— взрослые – кто с презрением, кто сочувствующе,— а другие дети – испуганно или со смехом показывают пальцем на истеричного малыша...

28 11 2025 6:26:39

Антуриум: уход в домашних условиях, как ухаживать

Антуриум: уход в домашних условиях, как ухаживать Но независимо от подвида, это довольно прихотливый цветок, поэтому уход за цветком антуриум, ответственная работа, которая требует серьезного подхода...

27 11 2025 23:48:17

О чем можно спросить парня в контакте? Подводные камни виртуального общения

О чем можно спросить парня в контакте? Подводные камни виртуального общения О чем спросить парня в контакте вам подскажет приобретенный опыт...

26 11 2025 1:25:16

Что делать, если ребенок не какает?

Что делать, если ребенок не какает? Но никак не по тому, что ребенок не какает несколько дней...

25 11 2025 8:47:31

Как правильно выбрать мужчину

Как правильно выбрать мужчину Посмотрим, как правильно выбрать мужчину, исходя из соображений будущего комфорта сосуществования...

24 11 2025 17:41:45

Куда и как подать на алименты

Куда и как подать на алименты Содержание статьи:Как подать на алименты и основания к этому• обеспечение несовершеннолетнего ребенка, неработающего• обеспечение одного из родителей, ухаживающего за ребенком• обеспечение ребенка до 18 лет на назначенных условиях...

23 11 2025 14:16:20

7 недель беременности: симптомы, ощущения, размер плода

7 недель беременности: симптомы, ощущения, размер плода Во-первых, уже знакомый по прошлым неделям достающий токсикоз, состояние сонливости, явное изменение вкуса и аппетита, постоянные смены настроения, увеличение гpyди и сосудистой сетки на ней...

22 11 2025 20:23:35

Варенье из абрикосов: рецепт без косточек на зиму

Варенье из абрикосов: рецепт без косточек на зиму В него добавляются орехи, апельсины, персики, лимоны, имбирь, а также кофейные зерна...

21 11 2025 0:15:30

Можно ли беременным есть черешню?

Можно ли беременным есть черешню? Конечно, черешню при беременности в неограниченных количествах потрeбллять нельзя, как и любые другие продукты, но пол килограмма в день съедать можно спокойно...

20 11 2025 10:19:17

Появление первого зуба Первые зубки

Появление первого зуба Первые зубки Конечно, бывают исключения из правил, когда зубы режутся уже в 4-5, а то и раньше месяцев...

19 11 2025 6:52:28

Как можно приготовить рыбу? Полезные свойства рыбы

Как можно приготовить рыбу? Полезные свойства рыбы Рыбу часто используют в диетах, ведь содержание жира в ней невелико...

18 11 2025 5:10:12

Как распознать темперамент ребёнка, важно ли это знать

Как распознать темперамент ребёнка, важно ли это знать Содержание статьи:Какой темперамент у ребёнка?Холерик, это часто агрессивная, легко возбуждаемая, вспыльчивая личность...

17 11 2025 6:12:58

Бить ребёнка или не бить

Бить ребёнка или не бить Вполне естественно, если малыша в возрасте до трёх лет тянет побарахтаться в луже или пожевать провод, подключенный к розетке...

16 11 2025 8:58:41

Как и чем кормить кота, кошку? Правильное питание кошек

Как и чем кормить кота, кошку? Правильное питание кошек Если раньше питание кошек было их собственной проблемой, то теперь эту функцию берут на себя хозяева...

15 11 2025 16:42:47

Как правильно сделать локоны, на что следует обращать внимание

Как правильно сделать локоны, на что следует обращать внимание Содержание статьи:Так какие же кудри и кому подходят?Для высоких, стройных дeвyшек наиболее подходящими будут романтические волнистые локоны...

14 11 2025 22:14:37

Симптомы травм грудной клетки

Симптомы травм грудной клетки Всемирная организация здравоохранения говорит, что человек погибает примерно каждые две секунды, и каждые пять секунд человек становится инвалидом...

13 11 2025 15:44:57

Пухлые губы

Пухлые губы Собственно, упражнение всего одно: сложите губы так, как будто выразительно, с напряжением произносите звук «О»...

12 11 2025 0:45:28

Семейные отношения: как построить отношения с родителями

Семейные отношения: как построить отношения с родителями И уж совсем конфликты – тайные или явные, превращаются в огромный клубок, который невозможно распутать, при сосуществовании в одной квартире или доме...

11 11 2025 18:39:50

Что делать с внутренними прыщами на подбородке

Что делать с внутренними прыщами на подбородке Давай разберемся в причинах появления внутренних прыщиков и узнаем, как их лечить...

10 11 2025 4:54:29

Внематочная беременность: симптомы, лечение, операция и реабилитация

Внематочная беременность: симптомы, лечение, операция и реабилитация Иначе, увеличиваясь, он разорвет внутренние органы (например, маточную трубу) и женщина погибнет от потери крови...

09 11 2025 19:36:20

Декор: бабочки на стену своими руками

Декор: бабочки на стену своими руками Заготовки можно купить в магазине, и лучше сделать бабочки на стену своими руками...

08 11 2025 15:45:55

Как и чем лечить аденоиды у детей

Как и чем лечить аденоиды у детей Если гланды увеличены – значит, иммунитет дает сбой и необходимо принимать меры по возобновлению иммунной системы...

07 11 2025 19:57:41

Совместимость: весы и весы

Совместимость: весы и весы Общее в весах – это стремление полностью выразить себя, реализовать способности и достичь поставленных целей...

06 11 2025 1:16:43

Сигналы организма: нехватка витаминов

Сигналы организма: нехватка витаминов Однако возможно причина этих недуга заключается лишь только в неправильном рационе...

05 11 2025 4:33:44

Досуг во время беременности

Если у вас прекрасное самочувствие, то вы можете заняться любимым видом досуга...

04 11 2025 18:19:17

Судьба и перемены

Судьба и перемены Поэтому весьма популярная привязка к старому гардеробу, к которому хотим вернуться, похудев, прочно соединяет со старым весом...

03 11 2025 7:41:51

Предпосевная обработка картофеля перед посадкой, чем обработать

Предпосевная обработка картофеля перед посадкой, чем обработать ПроцеДypa обеспечивает ускоренное появление всходов, пышность кустов...

02 11 2025 14:33:30

ЗОЖ: питание анти стресс, здоровая еда

ЗОЖ: питание анти стресс, здоровая еда В результате — переедание и заедание стресса...

01 11 2025 13:30:51

Заболевание почек гломерулонефрит лечение

Заболевание почек гломерулонефрит лечение Содержание статьи:Причины развития болезниРазвитие гломерулонефрита обусловливают два патологических фактора – воспалительный и аутоиммунный...

31 10 2025 14:59:50

Небулайзер для детей

Небулайзер для детей Поэтому, прежде чем отправиться в магазин за детским небулайзером, мы советуем вам познакомиться с нашим материалом, который, мы надеемся, поможет вам разобраться в этой теме, взвесить все за и против данного прибора и принять правильное решение...

30 10 2025 12:47:42

Гороскоп Дева мужчина на год знак зодиака

Гороскоп Дева мужчина на год знак зодиака Как говорят астрологи, в этом году следует руководствоваться не своими чувствами, а скорее разумом, объективной оценкой ситуации...

29 10 2025 0:15:53

Зимняя обувь: типы обуви в модных тенденциях

Зимняя обувь: типы обуви в модных тенденциях Плюс ко всему босоножки и сабо, зимние балетки, обувь с заострённым носом, лакированные туфли к закрытой обуви отлично подойдут плотные колготки...

28 10 2025 13:15:58

Как плести браслет из резинок «Лестница&raquo

Как плести браслет из резинок «Лестница&raquo Браслет из резинок «Лестница» представляет собой довольно интересную технику, которая смотрится просто, но весьма изящно...

27 10 2025 3:15:41

Гороскоп Paк мужчина на год знаки зодиака

Гороскоп Paк мужчина на год знаки зодиака Однако таких ситуаций будет настолько мало, что даже представителям знака это покажется несущественным...

26 10 2025 9:58:38

Спасатель: мазь, бальзам, применение, при ожогах, отзывы

Спасатель: мазь, бальзам, применение, при ожогах, отзывы Содержание статьи:Бальзам пpaктически не имеет противопоказаний и побочных эффектов...

25 10 2025 10:56:51

Летнее платье крючком: схемы и описания

Летнее платье крючком: схемы и описания Летние вязаные платья крючком требуют максимума натуральности, когда дело касается пряжи...

24 10 2025 14:29:27

Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре

Здоровое питание: как правильно выбрать продукты на базаре Самая вкусная клубника – российская, хоть и на вид она неказистая, зато на вкус – сладкая и сочная...

23 10 2025 8:35:38

Дочка выходит замуж

Дочка выходит замуж О том, как однажды, неведомо откуда, появится рядом с повзрослевшим сыном или дочерью достойный и благородный спутник жизни…Итак, это случилось, дочка выходит замуж...

22 10 2025 15:41:23

Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::