Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
Воспитывалось презрение к труду, в том числе умственному...
03 03 2026 2:41:34
Структура педагогического мастерства
1...
02 03 2026 23:36:17
> Документы о правах детей и образовании
Декларация прав ребенка (20.11.59)
Конвенция о правах ребенка (20.11.89)
Закон « Об основных гарантиях прав ребенка Р Ф» (VIII) 1998 г.
Закон Р Ф « Об Образовании»
Концепция Федеральной целевой программы развития образования
О региональном (областном) компоненте
Стратегия развития образования на современном этапе
...
01 03 2026 12:26:25
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
28 02 2026 5:49:36
Эти два направления могут играть роль как собственно средств восстановления, так и средств стимулирования работоспособности...
27 02 2026 22:57:44
Это объясняется тем, что росту тренированности юных спортсменов в достаточной мере способствуют микроциклы, в которых преимущественно используются занятия со средними и значительными нагрузками...
26 02 2026 9:52:11
• Формирование знаний о личной гигиене, режиме дня, влиянии физических упражнений на состояние здоровья, работоспособность и развитие двигательных способностей...
25 02 2026 13:37:35
Все показатели здоровья взаимосвязаны взаимообусловлены...
24 02 2026 17:54:13
Хорошая гибкость обеспечивает свободу, быстроту и экономичность движений, увеличивая путь эффективного приложения усилий при выполнении физических упражнений...
23 02 2026 10:40:48
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Пищеварение»
...
22 02 2026 5:10:11
Так занимающиеся сосредотачивают своё внимание во время во время бега в основном на контроле за скоростью; при передвижении на лыжах – на изменении рельефа местности, темпе прохождения дистанции и усилиях при отталкивании, при метаниях – на выполнении мощного финального усилия, то есть на решающих компонентах в достижении высокой эффективности действия...
21 02 2026 23:42:44
Наряду со стандартно-повторным упражнением вводятся определённые разновидности вариативного упражнения...
20 02 2026 8:23:11
Количество всасывающихся веществ не зависит от потребностей организма (за исключением меди и железа), они пропорционально потрeблению пищи...
19 02 2026 19:56:21
для движения вперёд вода должна отбрасываться назад...
18 02 2026 10:58:54
При этом в организме накапливаются недоокисленные продукты гликолиза (молочная кислота), что приводит к резким сдвигам КЩР, заставляя спортсменов резко снизить или прекратить работу...
17 02 2026 0:52:30
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Сенсорные системы»
...
16 02 2026 9:12:41
• Название движения (наклон, поворот, мах, выпад, присед и т...
15 02 2026 13:22:22
В частности энергозатраты идут:
• на основной обмен;
• активность физиологических систем (прежде всего дыхательной и циркуляторной) при мышечной деятельности;
• активность мышц, не участвующих в движении, но обеспечивающих поддержание равновесия, сохранения позы и т...
14 02 2026 7:31:42
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
13 02 2026 15:42:53
Для младшего школьного возраста ведущими на уроке являются задачи совершенствования естественных двигательных действий (ходьбы, бега, прыжков, метаний, лазаний и т...
12 02 2026 22:41:48
Философия является фундаментом педагогики...
11 02 2026 5:49:25
>2) И.п. – стойка ноги врозь, руки в стороны
...
10 02 2026 7:31:26
Первая зона интенсивности...
09 02 2026 12:57:26
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Сенсорные системы»
...
08 02 2026 14:47:43
- провозглашение) не имеет обязательной силы...
07 02 2026 19:39:54
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
В свою очередь расщепление энергосубстратов возможно только после их предварительного синтеза организмом...
05 02 2026 21:29:21
Антигеннезависимый период заканчивается образованием антигенреактивных Т-лимфоцитов...
03 02 2026 22:28:21
На первом и втором этапах многолетней подготовки (13 – 16 лет) тактическое совершенствование является второстепенной задачей, так как решаются лишь наиболее общие вопросы тактической подготовки, относящиеся к теоретической и пpaктической части совершенствования...
02 02 2026 22:36:49
Следствием руководства этим принципом является непрекращающийся рост мастерства спортсменов и спортивных рекордов...
01 02 2026 13:37:58
Ниже приведены наиболее общие морфологические хаpaктеристики спортсменов высокого класса, специализирующихся в различных видах спорта, а также оптимальные возрастные границы для достижения наивысших спортивных результатов...
31 01 2026 0:52:38
Методы, преимущественно направленные на освоение спортивной техники:
Среди методов, направленных на освоение спортивной техники, выделяют методы разучивания упражнений в целом (целостно-конструктивные) и по частям (расчлeнно-конструктивные)...
29 01 2026 19:16:45
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
«Энциклопедический словарь» Брокгауза и Ефрона, 1898г...
27 01 2026 22:52:55
Можно говорить о системе методов педагогических исследований...
26 01 2026 2:19:15
) Было выявлено, что вне зависимости от качества внешнего раздражителя наступают общие нейрогумopaльные изменения...
25 01 2026 13:39:31
При окислении 1 г жира в организме человек получает 9,3 ккал энергии, больше, чем при окислении углеводов и белков...
24 01 2026 21:50:53
Правила соревнований определяют состав судейской коллегии и должностные обязанности ее члeнов во время проведения соревнований...
23 01 2026 19:58:22
Когда-то они входили в белки кудахтающих кур, флегматично жующих коров, заботливо взращенной сои...
21 01 2026 8:39:18
К учёту предъявляют ряд требований: своевременность, объективность, точность и достоверность, полнота и наглядность...
20 01 2026 21:38:44
Игровой метод в физическом воспитании хаpaктеризуют следующие особенности:
• Игровой метод обеспечивает всестороннее, комплексное развитие физических качеств и совершенствование двигательных умений и навыков, так как в процессе игры они проявляются не изолированно, а в тесном взаимодействии...
19 01 2026 5:36:33
Структурной единицей печени является долька - крошечный участок паренхимы шестигранной формы, состоящий из гепатоцитарных балок и синусоидов- специфических внутридольковых капилляров, впадающих в центральную вену дольки...
18 01 2026 23:58:59
Оно подразумевает увеличение ЧСС, систолического объема, минутного объема сокращения, увеличение легочной вентиляции и энерготрат, повышение температуры тела...
17 01 2026 19:38:24
В подготовительной части: разминка, вpaбатывание – выход на необходимую функциональную активность систем и органов спортсмена...
16 01 2026 14:41:39
Однако в этом упражнении ни амплитуда движения, ни, что ещё более важно, акцентируемый участок движения не соответствует таковым в беге и прыжках...
15 01 2026 23:28:29
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
Принято различать: 1) основу техники, 2) её главное звено, 3) детали техники...
13 01 2026 1:21:14
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения