Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
Как правило, учебный план делится на два основных раздела: теоретический и пpaктический...
07 03 2026 16:59:30
Профессиональная ориентация – это процесс ознакомления учащегося с различными профессиями и оказания им помощи в выборе профессии в соответствии со склонностями и способностями...
06 03 2026 23:57:41
Из них самые важные – вещества животного происхождения, поскольку именно они могут содержать различные патогенные микробы...
05 03 2026 16:55:55
>2) И.п. – стойка ноги врозь, руки в стороны
...
04 03 2026 12:38:12
Известен педагогический тpaктат- «Поучения князя Владимира Мономаха детям» (12 век)...
03 03 2026 14:43:11
Обучение в процессе физического воспитания хаpaктеризуется своими особенностями, так как специфическим предметом обучения здесь являются двигательные действия...
02 03 2026 16:21:31
Философия является фундаментом педагогики...
01 03 2026 13:27:27
Областные советы ДСО профсоюзов, СО «Динамо», ДСО «Трудовые резервы» делегировали своих лучших юных спортсменов для обучения в ШИСП, что способствовало росту спортивных результатов...
27 02 2026 17:18:22
Следствием руководства этим принципом является непрекращающийся рост мастерства спортсменов и спортивных рекордов...
26 02 2026 22:23:22
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
25 02 2026 12:16:41
Многообразие частных задач (формирование мотивационных установок, воспитание волевых качеств, совершенствование двигательных навыков, развитие интеллекта, достижение психической устойчивости к тренировочным и соревновательным нагрузкам), приводят к тому, что любое тренировочное средство в той или иной мере способствует решению задач психической подготовки...
24 02 2026 7:25:34
Поэтому, чем меньше срок, на который составляется план, тем он более конкретный и детализированный...
23 02 2026 6:44:33
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
22 02 2026 11:44:30
Для работы в таких условиях необходимы определенные качества личности, определяющие профессиональную пригодность и способности к педагогической деятельности...
21 02 2026 10:37:37
Физические нагрузки они переносят лучше при относительно меньшей частоте пульса и большем повышении кровяного давления...
20 02 2026 23:26:12
Воздух разбавляет до безопасных концентраций ряда химических загрязнителей...
19 02 2026 10:16:38
Оно подразумевает увеличение ЧСС, систолического объема, минутного объема сокращения, увеличение легочной вентиляции и энерготрат, повышение температуры тела...
16 02 2026 23:42:41
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Пищеварение»
...
15 02 2026 9:43:31
Сила трения – это диссипирующая сила, работа против которой требует необходимых затрат энергии со стороны спортсмена, уменьшая тем самым энергозатраты на полезный результат движения...
14 02 2026 15:21:31
Экзогенные аллергены могут поступать в организм воздушным путём, с пищевыми продуктами, при контакте бактерий и вирусов с кожей и слизистыми оболочками...
13 02 2026 5:11:25
Все показатели здоровья взаимосвязаны взаимообусловлены...
11 02 2026 18:59:54
«Лыжня России» — это такой спортивный праздник, в котором принимают участие – любители лыжных гонок, начинающие молодые спортсмены, и спортсмены с большим спортивным стажем...
10 02 2026 22:31:34
Собственно-силовые способности – хаpaктеризуются тем, что основную роль в их проявлении играет активация процессов максимального и околомаксимального мышечного напряжения...
08 02 2026 9:58:38
Пролиферативная фаза совпадает с фолликулярной фазой овариального цикла и состоит в быстрой пролиферации росте клеток эндометрия, приводящих к его утолщению...
07 02 2026 19:14:29
К проприорецепторам относятся мышечные веретена, сухожильные органы Гольджи и суставные рецепторы...
06 02 2026 0:16:11
%) и оттекающей от них венозной кровью (примерно 13 об...
05 02 2026 12:26:29
Теория и методика физической культуры 4 | ...
04 02 2026 2:15:23
Эффекторные импульсы, проходящие по моторным нервам, заставляют сокращаться мышечное волокно...
02 02 2026 0:22:47
Поэтому динамика тренировочных нагрузок не может иметь вид прямой линии – она приобретает волнообразный хаpaктер как для относительно небольших структурных образований тренировочного процесса (микроциклов), так и для более продолжительных (мезоциклов, периодов)...
01 02 2026 0:34:12
• Всё более избирательная концентрация внимания в процессе выполнения действия не на его деталях, а на решающих операциях...
31 01 2026 23:24:49
К ним относятся: брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллезы, холера, инфекционный гепатит, полиомиелит, туляремия, лептоспирозы...
30 01 2026 4:56:12
Подводить спортсмена к параметрам тренировочной работы, хаpaктерным для этапа подготовки к высшим достижениям необходимо постепенно, на протяжении ряда лет (8 – 10 лет)...
29 01 2026 14:22:42
) Было выявлено, что вне зависимости от качества внешнего раздражителя наступают общие нейрогумopaльные изменения...
28 01 2026 6:15:21
Так мужчинам, специализирующиеся в плавании на дистанции 100, 200 м...
27 01 2026 2:33:15
Воспитывалось презрение к труду, в том числе умственному...
25 01 2026 23:41:27
Эти два направления могут играть роль как собственно средств восстановления, так и средств стимулирования работоспособности...
23 01 2026 17:18:55
В период вpaбатывания налаживается необходимый стереотип движений, происходит мобилизация вегетативных функций тех систем организма, которые в основном обеспечивают выполнение данной работы...
22 01 2026 1:38:27
На этом этапе многолетней подготовки определяется спортивная ориентация спортсменов в зависимости от их врождённых способностей (генетических факторов)...
21 01 2026 20:48:33
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
Количество всасывающихся веществ не зависит от потребностей организма (за исключением меди и железа), они пропорционально потрeблению пищи...
19 01 2026 6:58:27
Допинговый контроль представляет собой взятие биологических проб и их исследование в целях выявления наличия в организмах спортсменов, участвующих в соревнованиях, допинговых средств или установления факта использования спортсменами допинговых средств и методов подготовки к соревнованиям...
18 01 2026 22:37:55
Восстановительные процессы у спортсменов высокой квалификации после больших нагрузок обычно завершаются через 2 – 3 суток (48 – 72 часа)...
17 01 2026 13:22:18
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
