Пищеварение в желудке |
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
Обучение в процессе физического воспитания хаpaктеризуется своими особенностями, так как специфическим предметом обучения здесь являются двигательные действия...
06 09 2026 7:24:51
Тем самым мышца, укорачиваясь, производит движение в суставе...
05 09 2026 9:24:25
Павлова За открытие в этой области, обобщение новых уникальных данных по проблеме в труде «Лекции о работе пищеварительных желез» И...
04 09 2026 6:24:12
Физиологические механизмы развития двигательных навыков...
03 09 2026 3:23:11
>
...
Непосредственный показ (демонстрация) движений преподавателем или одним из занимающихся всегда должен сочетаться с методами использования слова, что позволяет исключить слепое, механическое подражание...
01 09 2026 21:28:58
> Правила семейного воспитания Наиболее благоприятный вариант взаимоотношений родителей и детей, когда они испытывают устойчивую потребность во взаимном общении, проявляют откровенность, взаимное доверие, равенство во взаимоотношениях , когда родители умеют понять мир ребенка, его возрастные запросы. Поменьше приказов, команд, угроз, наказаний (особенно физических), чтения морали, а побольше умения слушать и слышать друг друга, стремления к поиску совместных решений, доводов, наблюдений
...
31 08 2026 23:53:36
Управление системой, противодействие влияющим на неё факторам дезорганизации осуществляется естественными, самой системе присущими средствами и механизмами...
29 08 2026 14:14:13
Глюкагон вызывает расщепление гликогена в печени и выход в кровь глюкозы, а также стимулирует расщепление жиров в печени и жировой ткани...
28 08 2026 11:36:51
Небольшие нагрузки, не достигающие порогового значения, прироста адаптации не дают...
26 08 2026 11:37:43
Воздудимость – способность сердца возбуждаться под влиянием импульсов...
25 08 2026 0:58:10
По силе и мощности сокращения4...
24 08 2026 8:37:50
Это обусловливает разнообразные виды ее движений...
23 08 2026 13:29:14
Упражнения со строго дозируемым внешним отягощением: гантели, гири, штанги, тренажёры, специальные пояса с разновесами, манжеты и др...
22 08 2026 3:51:16
Поэтому последующие занятия в микроциклах и мезоциклах могут проводиться как при повышенной или восстановившейся работоспособности, так и на фоне частичного недовосстановления...
21 08 2026 19:52:31
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
20 08 2026 21:41:41
Их выработка и активность регулируется гонадотропными гормонами гипофиза...
19 08 2026 6:59:18
Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь...
18 08 2026 5:35:18
«Лыжня России» — это такой спортивный праздник, в котором принимают участие – любители лыжных гонок, начинающие молодые спортсмены, и спортсмены с большим спортивным стажем...
17 08 2026 4:12:39
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
15 08 2026 17:17:31
У всех локомоторных движений общая двигательная задача – усилиями мышц передвигать тело человека относительно опоры или среды...
13 08 2026 2:37:36
Россия явилась родиной передового учения о физическом воспитании, которое создали Петр Францевич Лесгафт и его ученики и его ученики и последователи...
12 08 2026 2:42:59
Кривая нарастания силы при однократном «взрывном» усилии с последующим немедленным расслаблением имеет вид, показанный на рис...
11 08 2026 13:55:57
Физическое воспитание – процесс, направленный на воспитание личности, развитие физических возможностей человека, приобретение им умений и знаний в области физической культуры и спорта в целях формирования всесторонне развитого и физически здорового человека с высоким уровнем физической культуры...
10 08 2026 2:32:43
Систола предсердий, когда желудочки расслаблены и заполняются кровью...
09 08 2026 0:42:22
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Пищеварение»
...
08 08 2026 16:55:59
> Перестроение.
...
• Общеразвивающие упражнения с предметами: мальчики с набивными мячами, гантелями (1 – 3 кг...
06 08 2026 12:13:10
Центростремительной силой называется проекция равнодействующей силы на тот радиус окружности, на котором в данный момент находится тело...
05 08 2026 3:29:11
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
04 08 2026 17:11:14
Система соревнований частично выходит за рамки спортивной подготовки, так как подготовительную функцию выполняют только такие виды соревнований как контрольные, подготовительные, отборочные, подводящие соревнования, к главным соревнованиям (самым ответственным в данном соревновательном периоде) ведется специальная подготовка, и они как - бы выходят за рамки спортивной подготовки...
03 08 2026 16:20:45
В текущем контроле оцениваются срочный и отставленный тренировочные эффекты (СТЭ и ОТЭ)...
01 08 2026 15:45:45
Эти два направления могут играть роль как собственно средств восстановления, так и средств стимулирования работоспособности...
31 07 2026 11:18:41
Наследственность - это то, что передается от родителей детям, наследственность представлена генетической программой, которая развертывается в течение жизни и является природной предпосылкой развития...
30 07 2026 13:48:11
К ним относятся: брюшной тиф, дизентерия, сальмонеллезы, холера, инфекционный гепатит, полиомиелит, туляремия, лептоспирозы...
28 07 2026 13:47:32
При изучении величин, которые хаpaктеризуются не только величиной, но и направлением (например, скорость, ускорение, сила и т...
27 07 2026 18:53:46
Наукой доказано, что здоровье человека только на 10 - 15 % зависит от деятельности учреждений здравоохранения, на 15 - 20 % - от генетических факторов, на 20 -25 % - от состояния окружающей среды и на 50 - 55 % - от условий образа жизни...
25 07 2026 22:24:28
Микроцикловой план представляет собой план-график, в котором более детально и подробно планируются физические упражнения, направленность и величина нагрузок каждого занятия...
22 07 2026 14:38:22
Хорошо организованные и проведенные соревнования позволяют показывать более высокие спортивно – технические результаты, оказывают организующие воздействие на участников и зрителей...
21 07 2026 2:11:26
- воспитание интереса к физическим упражнениям и подвижным играм...
20 07 2026 7:48:17
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
