Пищеварение в желудке
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о дыхании
...
Их выработка и активность регулируется гонадотропными гормонами гипофиза...
29 04 2026 20:42:36
Здесь следует отметить подбор, вариативность и особенности сочетания средств и методов в процессе построения программ тренировочных занятий, разнообразие и особенности сочетание при построении микроциклов, применение восстановительных микроциклов при планировании мезоциклов и др...
28 04 2026 9:34:38
В главных соревнованиях спортсмен должен находиться в состоянии спортивной формы, то есть в готовности показать свой максимальный результат, победить или занять возможно более высокое место...
27 04 2026 13:25:40
Эти колебания не оказывают заметного влияния на здоровых людей...
26 04 2026 7:10:12
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
25 04 2026 21:27:16
Параллельно с созреванием фолликула во время цикла возникают изменения в слизистой оболочке пoлoвых органов...
24 04 2026 20:57:10
Стартовые положения – это исходные позы для последующего передвижения, которые обеспечивают лучшие условия для развития стартового ускорения...
22 04 2026 0:36:46
Однако в этом упражнении ни амплитуда движения, ни, что ещё более важно, акцентируемый участок движения не соответствует таковым в беге и прыжках...
21 04 2026 21:29:38
По силе и мощности сокращения4...
20 04 2026 18:15:39
Наследственность - это то, что передается от родителей детям, наследственность представлена генетической программой, которая развертывается в течение жизни и является природной предпосылкой развития...
18 04 2026 4:58:50
Этапное планирование в спорте обычно имеет продолжительность от 1 – 1...
17 04 2026 5:56:58
Так, спринтер должен обладать, прежде всего, высокоразвитыми скоростными и скоростно-силовыми способностями в особом соотношениями, условно обозначенном термином «спринтерская мощность», а также развитой спринтерской выносливостью, основанной на возможностях анаэробного использования энергетических ресурсов мышечного сокращения...
16 04 2026 23:16:58
Помещают на поверхности клетки, в межклеточном прострaнcтве...
15 04 2026 19:10:16
И каждый, желая быть лучшим, бежит вперегонки с другим, как это делается на земле»...
14 04 2026 9:11:31
В сложнокоординационных видах деятельности показателем выносливости является стабильность технически правильного выполнения действия...
13 04 2026 6:12:16
Восстановление после физических нагрузок означает не только возвращение функций к исходному уровню...
12 04 2026 0:13:24
В желудке всасывается вода и алкоголь, небольшое количество солей и продуктов расщепления углеводов...
11 04 2026 14:23:30
Спортивные результаты измеряются в мин...
09 04 2026 8:33:30
Самый первый и элементарный уровень регуляции – внутрисердечный...
08 04 2026 19:39:31
Реализация возможностей текущего управления осуществляется двумя путями...
06 04 2026 1:36:35
Широко применяют упражнения с интенсивностью, несколько превышающую соревновательную...
05 04 2026 18:39:38
), направленная на повышение функциональных возможностей сердечно-сосудистой и дыхательной систем...
04 04 2026 16:25:36
Ни одно из веществ, которые принадлежат к запрещённому классу, не может быть использовано, даже если оно не упомянуто в списке, в связи с идентичностью его фармакологического воздействия с запрещёнными веществами...
02 04 2026 7:38:51
Из них самые важные – вещества животного происхождения, поскольку именно они могут содержать различные патогенные микробы...
01 04 2026 19:27:36
«Олимпийская квалификация»
Наиболее распространённые виды спорта включены в программу летних и зимних Олимпийских игр...
31 03 2026 11:49:42
Одним из важнейших условий совершенствования рациональной техники является взаимосвязь структуры движений и уровня развития физических качеств...
30 03 2026 20:46:47
Это объясняется тем, что росту тренированности юных спортсменов в достаточной мере способствуют микроциклы, в которых преимущественно используются занятия со средними и значительными нагрузками...
29 03 2026 8:51:19
Когда-то они входили в белки кудахтающих кур, флегматично жующих коров, заботливо взращенной сои...
28 03 2026 19:49:16
Поэтому, чем меньше срок, на который составляется план, тем он более конкретный и детализированный...
27 03 2026 13:25:15
Формирование необходимого основного фонда двигательных умений и навыков из отдельных видов спорта, освоение спортивной техники избранного вида спорта...
26 03 2026 14:57:20
Педагогический контроль осуществляется тренером, преподавателем...
25 03 2026 6:48:54
К неспецифическим реакциям врожденного типа относится взаимодействие факторов сыворотки крови с поверхностью чужеродных частиц (микроорганизмов), что облегчает их захват фагоцитами...
24 03 2026 22:50:20
Основные физические способности и функциональные возможности можно эффективно повысить именно в этом возрасте...
23 03 2026 22:37:10
Поэтому последующие занятия в микроциклах и мезоциклах могут проводиться как при повышенной или восстановившейся работоспособности, так и на фоне частичного недовосстановления...
21 03 2026 18:32:50
> Физическая подготовка
Общая физическая подготовка
Специальная физическая подготовка
Единство и взаимосвязь общей и специальной физической подготовки
Интегральная подготовка
...
20 03 2026 19:49:11
> Мальчики при дворе сюзерена с 7 до 14 лет служили пажами при жене феодала, с 14 до 21 - оруженосцами при феодале, в 21 год – посвящались в рыцари. В основе содержания образования лежали «семь рыцарских добродетелей»: верховая езда, плавание, фехтование, охота, метание копья, шахматы, игра на музыкальном инструменте. Воспитывалось презрение к труду, в том числе умственному. Рыцари также не обязаны были овладевать грамотой.
...
19 03 2026 5:15:11
Физические нагрузки они переносят лучше при относительно меньшей частоте пульса и большем повышении кровяного давления...
17 03 2026 22:10:35
Такая мышца не может считаться вполне здоровой...
16 03 2026 0:41:46
> Урочные формы занятий
Классификация форм занятий в физическом воспитании
Урочные формы занятий в физическом воспитании и спорте
План-конспект урока
Анализ урока
Хронокарта урока
Термины общеразвивающих упражнений
Термины акробатических упражнений
Правила и формы записи упражнений
...
15 03 2026 7:44:12
Напряжение кислорода и углекислого газа (мм...
14 03 2026 20:19:29
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
Ромашка повышает или понижает давление: как она влияет на его уровень у человека?
Коричневые выделения при беременности: норма и патология 
Формы обучения 
Физическое воспитание в России