Пищеварение в желудке
В желудке пища депонируется, механически и химически обpaбатывается, и постепенно эвакуируется через привратник в 12-перстную кишку. Химическая обработка пищи осуществляется желудочным соком, которого у человека образуется 2-2,5 л в сутки.
Желудочный сок выделяется многочисленными железами тела желудка, которые состоят из главных, обкладочных и добавочных клеток. Главные клетки секретируют пищеварительные ферменты, обкладочные – соляную кислоту, а добавочные – слизь.
Основными ферментами желудочного сока являются протеазы и липазы. К протеазам относятся несколько пепсинов, а также желатиназа и химозин. Пепсины выделяется в виде неактивных пепсиногенов. Превращение пепсиногенов в активный пепсин осуществляется под воздействием соляной кислоты. Пепсины расщепляют белки до полипептидов. Дальнейший распад их до аминокислот происходит в кишечнике. Химозин створаживает молоко. Липаза желудочного сока расщепляет только эмульгированные жиры (молоко) на глицерин и жирные кислоты.
Желудочный сок имеет кислую реакцию (рН 1,5-2.5), что обусловлено содержанием в нем 0,4-0,5% соляной кислоты. У здоровых людей для нейтрализации 100 мл желудочного сока требуется 40-60 мл децинормального раствора щелочи. Этот показатель называется общей кислотностью желудочного сока. С учетом объема секреции и концентрации водородных ионов определяется также дебит-час свободной соляной кислоты.
Слизь (муцин) представляет собой сложный комплекс глюкопротеидов и других белков в виде коллоидных растворов. Муцин покрывает слизистую желудка по всей поверхности и пpeдoxpaняет ее от механических повреждений. Так и от самопереваривания (аутолиза), так как он обладает выраженной антисептической активностью и способен нейтрализовать соляную кислоту.
Весь процесс желудочной секреции принято делить на три фазы:
- сложнорефлекторную (мозговую)
- нейрохимическую (желудочную)
- кишечную (дуоденальную).
Секреторная деятельность желудка зависит от состава и количества поступающей пищи. Мясная пища является сильным раздражителем желудочных желез, деятельность которых стимулируется в течение нескольких часов. При углеводной пище максимальное отделение желудочного сока происходит в сложнорефлекторной фазе, затем секреция снижается. Тормозящее воздействие на секрецию оказывает жир, концентрированные растворы солей, кислот и щелочей.
Пища в желудке переваривается в течение 6-10 часов. Длительность процесса зависит от состава пищи, ее объема, консистенции, а также от количества выделившегося желудочного сока. Жидкости переходят в кишечник сразу же после их поступления в желудок.
Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»
• Отсутствие или невыраженность структуры построения занятий, то есть подготовительная, основная и заключительная части занятия кратковременны и ограничены по содержанию, а иногда и не выражены (например: оздоровительный бег, гигиеническая гимнастика, физкультминутки)...
19 05 2026 18:23:44
Тем самым мышца, укорачиваясь, производит движение в суставе...
18 05 2026 11:47:22
Часто это не только спортивно-тренировочные занятия, но и самостоятельные занятия по общей физической подготовке, атлетической подготовке, избирательно-кондиционной тренировке...
15 05 2026 22:35:51
Ряд традиционных общепедагогических методов (объяснительный рассказ, беседа, обсуждение) приобрели в физическом воспитании специфические формы...
14 05 2026 3:39:32
Игровой метод в физическом воспитании хаpaктеризуют следующие особенности:
• Игровой метод обеспечивает всестороннее, комплексное развитие физических качеств и совершенствование двигательных умений и навыков, так как в процессе игры они проявляются не изолированно, а в тесном взаимодействии...
13 05 2026 13:49:16
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
Оздоровительное значение физических упражнений особенно важно при гипокинезии, сердечно-сосудистых заболеваниях и т...
11 05 2026 2:29:18
Как правило, учебный план делится на два основных раздела: теоретический и пpaктический...
10 05 2026 12:15:19
Что происходит в жизни ребенка, искреннее любопытство к его детским проблемам, желание понимать и наблюдать за всеми изменениями, которые происходят в душе и сознании растущего человека...
09 05 2026 23:49:29
Если требуется достижение заметного сдвига в развитии гибкости уже через 3 – 4 месяца, то рекомендуются следующие соотношения в использовании упражнений: примерно 40% - активные; 40% - пассивные и 20% - статические...
07 05 2026 14:31:56
• Название движения (наклон, поворот, мах, выпад, присед и т...
05 05 2026 8:33:45
Параллельно с созреванием фолликула во время цикла возникают изменения в слизистой оболочке пoлoвых органов...
04 05 2026 2:49:36
Прозрачность должна быть не менее 30см, а воды плавательных бассейнов -20 см...
03 05 2026 19:59:11
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
02 05 2026 0:32:20
Можно говорить о системе методов педагогических исследований...
01 05 2026 9:29:43
align="right"> Раздел статьи:
Введение в педагогику
...
30 04 2026 16:23:42
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
29 04 2026 17:52:28
Фактически именно с них начинается вся система выведения желчи в кишечник...
28 04 2026 17:48:28
При этом образуются примордиальные фолликулы, располагающиеся в глубоких слоях коркового вещества яичника...
27 04 2026 17:54:12
Раздел статьи:
Теория и методика физической культуры
...
25 04 2026 7:29:58
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Воспитание
...
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
), направленная на повышение функциональных возможностей сердечно-сосудистой и дыхательной систем...
17 04 2026 4:25:20
align="right"> Раздел статьи:
Лекции о гормонах
...
align="right"> Раздел статьи:
Педагогика. Дидактика
...
14 04 2026 5:37:11
К учёту предъявляют ряд требований: своевременность, объективность, точность и достоверность, полнота и наглядность...
13 04 2026 17:22:35
Рецепторы могут быть встроены в наружную мембрану клеток (рецепторы катехоламинов), во внутренние органоиды (рецепторы стероидных и тиреоидных гормонов)...
12 04 2026 11:11:27
Методы, преимущественно направленные на освоение спортивной техники:
Среди методов, направленных на освоение спортивной техники, выделяют методы разучивания упражнений в целом (целостно-конструктивные) и по частям (расчлeнно-конструктивные)...
11 04 2026 16:33:59
Специалисты выделяют следующие виды утомления:
• локальное (например, усталостные явления в биомеханическом звене: кисти, стопе и т...
10 04 2026 17:33:27
Закрепление школы движений и обогащение двигательного опыта...
08 04 2026 2:39:14
В частности энергозатраты идут:
• на основной обмен;
• активность физиологических систем (прежде всего дыхательной и циркуляторной) при мышечной деятельности;
• активность мышц, не участвующих в движении, но обеспечивающих поддержание равновесия, сохранения позы и т...
07 04 2026 0:50:12
Так мужчинам, специализирующиеся в плавании на дистанции 100, 200 м...
06 04 2026 2:15:54
Центростремительной силой называется проекция равнодействующей силы на тот радиус окружности, на котором в данный момент находится тело...
05 04 2026 12:27:29
Они разделены между собой серповидной связкой печени, которая подвешивает печень к диафрагме, удерживая ее в сагитальной плоскости...
04 04 2026 6:29:22
Помещают на поверхности клетки, в межклеточном прострaнcтве...
03 04 2026 21:51:46
Неусвояемые – балластные, пищевые волокна, играют огромную роль в поддержании нормальной регуляции пищеварения...
02 04 2026 16:48:48
Основные положения этого принципа раскрывает теория стресса, которую открыл Ганс Селье...
01 04 2026 5:39:40
align="right"> Раздел статьи:
Афофкис раздел « Репродуктивные функции»
...
31 03 2026 1:36:19
Еще:
Спорт и здоровье -1 :: Спорт и здоровье -2 :: Спорт и здоровье -3 :: Спорт и здоровье -4 ::
