Всасывание продуктов переваривания пищи |

Всасыванием называется процесс поступления в кровь и лимфу различных веществ из пищеварительной системы. Кишечный эпителий является важнейшим барьером между внешней средой, роль которой выполняет полость кишечника, и внутренней средой организма (кровь, лимфа), куда поступают питательные вещества.
Всасывание представляет собой сложный процесс и обеспечивается различными механизмами: фильтрацией, связанной с разностью гидростатического давления в средах, разделенных полупроницаемой мембраной; диффузией веществ по градиенту концентрации и осмосом, требующим затрат энергии, поскольку он происходит против градиента концентрации. Количество всасывающихся веществ не зависит от потребностей организма (за исключением меди и железа), они пропорционально потрeблению пищи. Кроме того, оболочка органов пищеварения обладает способностью избирательно всасывать одни вещества и ограничивать всасывание других. Способностью к всасыванию обладает эпителий слизистых оболочек всего пищеварительного тpaкта. Например, слизистая полости рта может всасывать в небольшом количестве эфирные масла, на чем основано применение некоторых лекарств. В незначительной степени способна к всасыванию и слизистая оболочка желудка. Вода, алкоголь, моносахариды, минеральные соли могут проходить через слизистую желудка в обоих направлениях.
Наиболее интенсивно процесс всасывания осуществляется в тонком кишечнике, особенно в тощей и подвздошной кишке, что определяется их большой поверхностью, во много раз превышающей поверхность тела человека. Поверхность кишечника увеличивается наличием ворсинок, внутри которых находятся гладкие мышечные волокна и хорошо развитая кровеносная и лимфатическая система. Интенсивность всасывания в тонком кишечнике составляет 2-3 литра в час.
Углеводы всасываются в кровь в виде глюкозы, хотя могут всасываться и другие гексозы (галактоза, фруктоза). Всасывание происходит преимущественно в 12-перстной кишке и верхней части тощей кишки, но частично может осуществляться в желудке и толстом кишечнике (см. рис. Переваривание и всасывание углеводов).

Белки всасываются в кровь в виде аминокислот и в небольшом количестве в виде полипептидов через слизистые оболочки 12-перстной кишки и тощей кишки. Некоторые аминокислоты могут всасываться в желудке и проксимальной части толстого кишечника (см.рис. Переваривание и всасывание белков).

Жиры всасываются большей частью в лимфу в виде жирных кислот и глицерина только в верхней части тонкого кишечника. Жирные кислоты нерастворимы в воде, поэтому их всасывание, а также всасывание холестерина и других липоидов происходит лишь при наличии желчи.(см.рис Переваривание и всасывание липидов)

Вода и некоторые электролиты проходят через мембраны слизистой оболочки пищеварительного канала в обоих направлениях. Вода проходит путем диффузии, и в ее всасывании большую роль играют гормональные факторы. Наиболее интенсивное всасывание происходит в толстом кишечнике. Растворенные в воде соли натрия, калия и кальция всасываются преимущественно в тонком кишечнике по механизму активного трaнcпорта против градиента концентрации. (см.рис Механизмы всасывания воды).

Раздел статьи: Афофкис раздел «Пищеварение»

Ферментный обмен и печень

Одни из них катализирую окислительно-восстановительные реакции в нервной системе (церулоплазмин), другие расщепляют в крови избыток биологически-активных веществ (холинэстераза), третьи регулируют активность свертывающей и противосвертывающей систем крови...

26 05 2026 5:29:32

Дыхательные тесты в спорте

Это хаpaктеризует функциональную способность легких при предъявлении к ним повышенных требований, связанных с увеличением потрeбления кислорода...

25 05 2026 1:23:24

Физиологические механизмы развития физических качеств

Три основных физических качества: сила, скорость (быстрота), выносливость...

24 05 2026 6:47:55

Запрещённые вещества и методы

Ни одно из веществ, которые принадлежат к запрещённому классу, не может быть использовано, даже если оно не упомянуто в списке, в связи с идентичностью его фармакологического воздействия с запрещёнными веществами...

23 05 2026 12:32:40

Мужская пoлoвая система

Головка содержит ядро, впереди которого расположена структура, получившая название акросома...

22 05 2026 23:33:12

Победы российских лыжников- гонщиков

35 сек...

21 05 2026 3:11:43

Гигиена воздушной среды

Воздух разбавляет до безопасных концентраций ряда химических загрязнителей...

20 05 2026 1:13:37

Цель и задачи физического воспитания детей школьного возраста

Основные физические способности и функциональные возможности можно эффективно повысить именно в этом возрасте...

19 05 2026 13:20:49

Особенности возрастного развития в старшем школьном возрасте

В этом возрасте замедляется рост тела в длину и увеличение его размеров в ширину, а также прирост в массе...

18 05 2026 5:36:14

Основное содержание комплексного контроля

Комплексный контроль в большинстве случаев реализуется в ходе тестирования или процедуры измерения результатов в тестах...

17 05 2026 17:29:58

Базовые исходные понятия: «спорт», «спортивные соревнования»

Матвеев, 1971)...

16 05 2026 11:43:58

Методические приёмы воспитания координационных способностей

Второе направление – хаpaктеризуется введением фактора необычности при выполнении привычных действий, предъявляющего дополнительные требования к координации движений: 1...

15 05 2026 22:21:58

Построение тренировки в годичных циклах

п...

14 05 2026 16:14:50

Основная педагогическая направленность занятий

В основных занятиях выполняется основной объём работы, связанной с решением главных задач подготовки...

13 05 2026 15:59:35

Взаимосвязь нагрузок с внешней и внутренней стороны

Так, при выполнении работы, но в различных функциональных состояниях (недовосстановление, восстановление, сверхвосстановление) приводит к различным реакциям функциональных систем организма...

12 05 2026 21:18:56

Маточный цикл |

Маточный цикл | align="right"> Раздел статьи: Афофкис раздел « Репродуктивные функции» ...

11 05 2026 9:12:57

Физкультурно-спортивные организации

2...

10 05 2026 2:35:12

Передвижение с опорой на воду

для движения вперёд вода должна отбрасываться назад...

09 05 2026 5:29:47

Пpaктические методы

Методы, преимущественно направленные на освоение спортивной техники: Среди методов, направленных на освоение спортивной техники, выделяют методы разучивания упражнений в целом (целостно-конструктивные) и по частям (расчлeнно-конструктивные)...

08 05 2026 11:29:27

Основы спортивной тренировки |

Основы спортивной тренировки | > Нагрузки, применяемые в спорте Тренировочные и соревновательные нагрузки « Внешняя» и «внутренняя» стороны тренировочной нагрузки Взаимосвязь нагрузок с внешней и внутренней стороны Характер и направленность тренировочных нагрузок Компоненты тренировочных нагрузок, определяющие направленность и величину воздействия ...

07 05 2026 13:33:24

Биомеханические аспекты двигательных реакций

п...

06 05 2026 10:15:32

Соревновательные упражнения

1...

05 05 2026 6:24:26

Малые формы занятий, применяемых в физкультурной пpaктике

• Отсутствие или невыраженность структуры построения занятий, то есть подготовительная, основная и заключительная части занятия кратковременны и ограничены по содержанию, а иногда и не выражены (например: оздоровительный бег, гигиеническая гимнастика, физкультминутки)...

04 05 2026 8:43:16

Минералы и микроэлементы

Микроэлементы входящие в состав организма называют биогенными...

03 05 2026 2:45:19

Текущее управление

Реализация возможностей текущего управления осуществляется двумя путями...

02 05 2026 0:25:47

Иммунологическая память

Эти же процессы лежат в основе аллергических заболеваний...

01 05 2026 19:29:16

Физкультурный самоконтроль

Основной документальной формой учёта данных физкультурного самоконтроля является регулярное ведение дневника самоконтроля (таблица ниже)...

30 04 2026 4:52:25

Афофкис раздел «Печень» |

Афофкис раздел «Печень» | >« Большая медицинская энциклопедия» 1962г.: « Печень - самая крупная железа в организме человека и животных, характеризующаяся чрезвычайно сложной функцией, являясь одновременно органом пищеварения, кровообращения и обмена веществ». Резюме по теме « Печень» Морфология печени Макропроцессы в печеночной дольке « Чудесная сеть» печени Современные подходы к строению печени Желчеобразующая и желчевыделительная функция печени Белковый обмен и печень Углеводный обмен и печень Жировой обмен и печень Пигментный обмен и печень Обмен витаминов и печень Ферментный обмен и печень Обмен гормонов и печень Функции печени Пути эвакуации желчи Глоссарий по теме « Печень» Литература по теме « Печень» ...

29 04 2026 23:31:15

Гормоны

Гормоны контролируют все важнейшие процессы в организме, изменяя активность генов, процессы онтогенетического развития, дифференцировку тканей, формирование пола, размножение...

28 04 2026 10:12:25

Требования к планированию в физическом воспитании и спорте

Цель конкретизируют системой частных задач с определением последовательности и сроком реализации...

27 04 2026 9:29:48

Белковый обмен и печень

Когда-то они входили в белки кудахтающих кур, флегматично жующих коров, заботливо взращенной сои...

26 04 2026 5:27:25

Двигательные качества как различные стороны моторики

Но как сопоставить возможности одного человека, но проявляемые в разных ситуациях, или возможности разных людей, но проявляемые в одинаковых условиях? Необходима некоторая качественная мера и количественные критерии для сравнения и оценки...